Дизайн кухни гостиной фото с зонированием: Блог о дизайне интерьера

Содержание

Дизайн кухни гостиной с зонированием (52 фото)

Объединение двух функциональных зон в интерьере может быть вызвано как необходимостью, так и желанием хозяев квартиры сделать пространство более уютным, стильным и небанальным. Имеется множество способов красиво и практично совместить кухню и гостиную. Фото дизайнов кухни гостиной с зонированием помогут сориентироваться в разнообразии вариантов и вдохновиться на улучшение собственного жилья.

актуальное совмещение кухни и гостинной положительно для встречи всей семьи

Достоинства и недостатки совмещенной кухни-гостиной

Как и у любого интерьерного решения, у объединения зон отдыха и приготовления пищи есть сильные и слабые стороны. Их нужно понимать, чтобы оценить необходимость перепланировки и знать, с какими сложностями предстоит столкнуться.

зона отдыха и зона приготовления пищи могут объединяться или наоборот

многие не представляют с какими трудностями сталкиваются при перепланировке

Достоинства

  1. Исчезают типичные проблемы маленькой кухни, когда в нее не помещается вся необходимая мебель и техника, неудобно готовить на ограниченной рабочей поверхности и т.д. Появляется больше места для стола и полноценной обеденной зоны.

    возможности расположения мебели в маленькой кухни

  2. Возможность проводить больше времени с близкими и гостями, так как для приготовления еды не нужно уходить в другую комнату. Можно продолжать общаться из зоны кухни или вместе смотреть телевизор.

    в такой кухне можно принимать гостей и готовить одновременно

  3. Объединенное помещение становится более светлым и просторным, квартира зрительно кажется больше.

    визуальное увеличение кухни и гостинной за счет объединения

  4. Зонирование кухни позволяет воплотить в жизнь интересные интерьерные решения. Здесь нет ограничений по стилю. Всё зависит только от бюджета и фантазии заказчика. Это иллюстрируют многочисленные фото дизайнов кухни и гостиной с зонированием.

при объединении комнаты и кухни пространство увеличивается

интересные решения в зонировании площади кухни-гостинной

Недостатки

  1. Кухонные запахи и звуки разносятся по всей квартире. Некоторых людей это не раздражает, но для других становится серьезной проблемой.

    приготовление пищи может стать раздражителем для одного из членов семьи

    кухонные запахи и звуки разносятся по всей квартире

  2. Грязь, вода, жир и копоть, которые появляются во время приготовления пищи, тоже могут попасть в соседние части помещения, впитаться в мягкую мебель и вещи. Кроме того, любой беспорядок на кухне сразу будет у всех на виду. Потребуется больше внимания к чистоте, а дополнительную уборку придется проводить и в смежной зоне.

    пыль, грязь и копоть могут попасть в смежное помещение

  3. Часто бывают ситуации, когда кто-то из членов семьи хочет уединиться на кухне или в гостиной, при совмещении комнат этого сделать нельзя. Если один человек готовит, а другой работает или отдыхает, они могут мешать друг другу.

    остаться на кухне одному не получится

  4. Нужно приложить определенные усилия, чтобы вписать кухонную технику (вытяжку, холодильник) в уютный интерьер гостиной.

в классический интерьер не легко вписать бытовую технику

Типы жилья, для которых подходит объединение кухни с гостиной

  1. Квартира-студия. Такой тип планировки изначально предполагает отсутствие перегородок и единое многофункциональное пространство. Для студии особенно актуальны различного типа перегородки, которые позволяют отделить кухню от остальных зон.

    домашний бар в квартире-студии

    зонирование пространства в квартире-студии

  2. Большое жилище. В многокомнатной квартире у всех жильцов есть возможность уединиться при желании. В таком случае просторная кухня-гостиная становится местом, где члены семьи могут встретиться и провести время вместе.

    в большом доме легко потеряться, а найтись в кухне во время ужина

    в кухне большого дома можно устроиться очень комфортно

  3. Квартира с очень маленькой гостиной или кухней. Снос стены и объединение зон поможет сделать жилье более практичным и удобным. Фото зонирования кухни и гостиной показывают, насколько функциональным может быть каждый метр жилья.

    снос стены или объединение комнат может сделать жилье комфортнее

    в маленькой кухне заказывают мебель как можно экономичнее

  4. Загородный дом. Обычно загородные дома оформляются так, чтобы гости могли проводить время вместе за столом, на диванах, перед камином или домашним кинотеатром. Важную роль играет стремление сделать пространство больше и свободнее. Для этих целей объединение кухни и гостиной становится отличным решением.

    гости могут располагаться на диване перед камином

    камин прекрасно вписывается в интерьер кухни

Важно! Создание смежной кухни-гостиной оправдано в очень больших или очень маленьких квартирах. В просторном жилье она объединяет членов семьи в одной зоне, в компактной квартире — помогает эргономично использовать пространство.

маленькое пространство дизайнеры рекомендуют использовать енергономично

чтобы в интерьере не было пустот использовать пространство нужно с пользой

Способы зонирования

Кухня и гостиная фактически являются одной комнатой. Ее оформление должно быть выполнено в едином стиле. Тем не менее почти всегда требуется психологически или фактически провести границу между зонами. К счастью, есть множество альтернатив традиционным стенам, отделяющим кухню от гостиной. Выбор конкретного решения зависит от особенностей жилья, возможностей и пожеланий хозяев. Ниже приведены наиболее популярные приемы.

интерьер кухни и гостиной выполняются в одном стиле

Зонирование с помощью цвета

Обозначить зоны в помещении можно зрительно всего лишь с помощью правильного цветового оформления.

правильное цветовое оформление влияет на общую картину

  1. Использование разных оттенков одной гаммы позволит сохранить единство в дизайне комнаты и при этом зрительно отделить кухню от гостиной. Красивые интерьеры получаются с помощью разных оттенков серого и бежевого, сочетаний: коричневый-золотистый, зеленый-салатовый, фиолетовый-сиреневый.

    красивое сочетание золотого и коричневого в кухне

    сочетание сиреневого и фиолетового в интерьере кухни

  2. Можно сохранить одни и те же цвета как для кухни, так и для гостиной, но сочетать разные фактуры. Пол зоны отдыха может быть из белого дерева, а зоны кухни покрыт белой плиткой. На стенах гостиной уместны обои, на окнах шторы. Для кухонного участка лучше подойдут покрашенные стены и жалюзи тех же оттенков.

    на кухне можно играть фактурами, оттенками

  3. Насыщенные цветовые акценты на фоне приглушенных основных цветов помогут выделить участок комнаты в отдельную зону. Логично добавить яркости сегменту кухни, а спокойные тона оставить для оставшейся части помещения.

    некоторые яркие цвета положительно действуют на пищеварительную систему

    Противоположное решение тоже имеет право на жизнь: оно поможет отвлечь внимание от кухни и сконцентрировать его на гостиной. Но нужно учитывать, что контрастные цвета не должны раздражать тех, кто находится в зоне отдыха.

    цвет кухни не должен раздражать присутствующих

Использование перегородок

Перегородки могут быть прочными и монументальными, а могут — легкими и мобильными. Их разнообразие легко оценить на фото дизайнов интерьера объединённых кухни и гостиной с перегородкой.

перегородка разделяет пространство между кухней и комнатой

  1. Непрозрачные стационарные перегородки обычно делают из дерева, гипсокартона, фанеры или алюминия. Они полностью скрывают зону кухни от находящихся в гостиной людей. Такие перегородки вносят ощутимые изменения в дизайн интерьера.

    для индивидуального решения пространство разделяет перегородкой

  2. Прозрачные конструкции пропускают свет и сохраняют единство пространства, но частично изолируют от шумов и запахов готовящейся пищи.

    перегородки из стекла пропускают свет, а не запах

  3. Трансформируемые перегородки могут складываться или сдвигаться при необходимости. К ним относятся откатные панели, стеллажи на колесах, ширмы-гармошки и даже простые занавески

    колонны украшают помещение в кухне или комнате

  4. Колонны — необычный способ отделить части комнаты, который подходит для больших помещений. Финишная отделка этих архитектурных элементов может быть любой. Колонны легко вписать не только в классический, но и в современный интерьер.

Важно! Мобильные перегородки можно устанавливать только на время приготовления пищи. Они защищают от шума, запахов и грязи. Всё остальное время перегородка не требуется и может быть сдвинута или убрана.

ширму можно убрать после обеда или ужина в угол

Разделение зон с помощью мебели

Помимо своей основной функции, мебель может служить перегородкой между функциональными участками комнаты.

  1. Стол является самым логичным предметом мебели для размещения на границе кухни и гостиной, особенно для маленькой квартиры. Его можно использовать как для совместной семейной трапезы, так и для других домашних занятий.

    стол между кухней и гостинной выполняет разные функции

  2. Барная стойка экономит пространство, заменяя большой обеденный стол. Она эффектно отделяет части комнаты друг от друга. Существуют модели стоек, которые регулируются по высоте, а также оснащены встроенными ящиками для хранения кухонной утвари. С другой стороны, можно установить подвесную стойку без ножек из современного прочного материала.

    барная стойка многофункциональна в кухне

  3. Диван может стать хорошим способом зонировать пространство, не утяжеляя его, но нужно выбирать такую обивку, которую легко мыть.

    диван может зонировать пространство и размещать гостей

  4. Шкаф почти полноценно выполняет функцию стены и подойдет, если требуется основательно отделить кухню. Кроме того, в него поместится множество нужных вещей, которые всегда будут под рукой. Обратную сторону шкафа можно замаскировать обоями.

    разделение помещения шкафом также удобно как и в комнате

  5. Сквозные стеллажи имеют большое количество полок, но сохраняют ощущение легкости. Они не загораживают свет и не загромождают комнату.

сквозные стеллажи замечательно вписываются в интерьер

Границы за счет пола и потолка

Для разграничения пространства можно использовать дополнительные уловки:

  1. Небольшой подиум, отделяющий кухню. На возвышении может находиться как зона кухни, так и зона гостиной. Во втором случае облегчается процесс уборки, так как грязь не попадает на подиум. Теме не менее, такой прием не подходит для квартиры с низкими потолками.

    возвышенность в виде подиума или порога меняет стиль

  2. Арки, зеркала, лепнина на потолке и т.д. Потолочные балки и другие декоративные элементы разбивают потолок на сегменты, благодаря которым пространство делится на разные участки.

    зеркала увеличивают площадь помещения

Зонирование освещением

Обозначить гостиную проще всего с помощью люстры, висящей над столом. Для зоны кухни лучше подойдет точечное освещение. Дополнительный свет можно обеспечить с помощью настенных бра и напольных торшеров. Также можно скрывать зоны при необходимости, выключая часть светильников.

освещение в кухне должно быть основное и вспомогательное

Важно! В результате объединения гостиной и кухни получается большое помещение. Чтобы находиться в нем было комфортно, оно должно быть равномерно освещено. Для этого нужно использовать несколько источников света на разном уровне. Стоит избегать резких переходов от ярких ламп к тусклым, так как человеческий глаз тяжело воспринимает подобные контрасты.

использование нескольких источников света

Советы

  1. Воспользуйтесь услугами профессиональных проектировщиков, чтобы разработать дизайн интерьера. Не исключено, что многие потенциальные идеи нельзя будет воплотить в жизнь, так как они нарушают нормы безопасности.

    только профессиональные проектировщики могут сказать стоит ли воплощать такие идеи

  2. Закажите встроенный кухонный гарнитур. Он функционален и не привлекает внимание к отдельным элементам мебели и техники. Производители предлагают множество кухонь в разном оформлении, а также делают гарнитуры на заказ. Это дает возможность сделать кухню продолжением гостиной.

    кухня на заказ впишется в интерьер

  3. Выбирайте бесшумную технику. Любые звуки будут очень мешать во время работы или отдыха в гостиной. Перед покупкой таких устройств для кухни, как холодильник или стиральная машинка, расспросите консультантов в магазине об уровне шума. Также проблему звукоизоляции можно частично решить, спрятав устройство за дверцу шкафчика.

    встроенная техника не должна создавать много шума

  4. Установите мощную вытяжку. Качественная система вентиляции избавит от основной проблемы совмещенной кухни: запахов еды в квартире. Не подойдет устройство, работающее по принципу рециркуляции. Вытяжка должна иметь воздуховод.

    мощная вытяжка очистит воздух в помещении за короткое время

  5. Продумайте систему хранения. Кухонную утварь и продукты, которые долго хранятся, лучше не оставлять на видном месте, чтобы сохранить уют и порядок в помещении. Помимо традиционных закрытых полок, ящиков и шкафов можно использовать специальные модули и непрозрачные контейнеры.

    использование ящиков и шкафов для хранения продуктов удобно

Заключение

Объединение кухни и гостиной полностью преображает внешний вид жилья. Этот прием позволяет сделать уникальный интерьер, максимально задействуя все свободное пространство. Благодаря широкому выбору дизайнерских решений новое помещение способно удовлетворить самые разные потребности хозяев.

пространство задействовано максимально и уютно в гостинной

Учитывая особенности совмещенных кухонь, нужно правильно оформить зонирование, подобрать качественную технику, продумать системы хранения и обеспечить равномерное освещение. Если учесть все эти моменты, то объединенная комната станет не только красивой и необычной, но и очень практичной.

умело подобранная техника, освещение, мебель воплотят идею в реальность

Дизайн кухни-гостиной 20 кв.м: фото, интерьеры, планировки

Недостаток площади, маленькая кухня и небольшая гостиная – одна из главных проблем многих российских квартир. Однако и у нее есть решения, самое популярное из которых – объединение двух помещений в одно, которое будет совмещать в себе обе функции. Это позволяет решить сразу несколько вопросов: где принимать гостей, где собираться всей семьей, как вместить в маленькую комнату и кухонный гарнитур, и обеденную зону. Именно поэтому во многих современных новостройках отдельной кухни нет изначально: она уже совмещена с общей комнатой. В этой статье мы расскажем, каким образом можно организовать пространство в кухне-гостиной средней площади – около 20 квадратных метров.

Содержание

  1. Планировка кухни, совмещенной с гостиной
  2. Правила зонирования пространства
  3. Приемы зонирования
  4. Сочетание цветов на кухне

Планировка кухни, совмещенной с гостиной

20 м2 – достаточная площадь для того, чтобы обустроить действительно стильную и функциональную кухню-гостиную в духе свободных скандинавских или дизайнерских европейских интерьеров. При этом пространство может быть как поделено поровну между двумя функциональными зонами, так и разделено иначе:

  • больше места для кухни и меньше для гостиной – подойдет тем, кто проводит много времени за готовкой, нуждается в просторной рабочей зоне и большом количестве бытовой техники;
  • больше места для гостиной и меньше для кухни – вариант, подходящий людям, которые не любят или не успевают готовить и нуждаются в большой зоне отдыха.

Вне зависимости от того, каким образом площадь кухни-гостиной будет поделена между зонами, в планировке гарнитура можно использовать следующие идеи.

С «островом»

«Остров» – это часть гарнитура в виде нижних шкафов, расположенных отдельно и образующих многофункциональный стол, на котором можно расположить рабочую зону, раковину, встроенную технику. Иногда он становится еще и заменой обеденного стола. Просторное помещение, такое как кухня-гостиная 20 квадратных метров, – идеальное место для размещения «острова», особенно если оно имеет квадратную или околоквадратную форму. Помимо прочего, установка «острова» – один из способов зонировать пространство, отделить зону кухни от гостиной, при этом не поделив помещение на части, как, например, происходит при использовании стационарных перегородок.

С барной стойкой

Барная стойка – это и дополнительная рабочая поверхность, и место для легких перекусов, и полноценный обеденный стол для одного или двоих. И конечно, это неизменный атрибут вечеринок, который наверняка оценят гости. А если организовать полки внизу или над стойкой, она может стать еще и дополнительным местом для хранения. Установив ее на стыке двух зон, гостиной и кухни, также можно успешно зонировать пространство.

Часть гарнитура под окном

Обычно в кухне-гостиной больше одного окна, поэтому под одним из них можно расположить часть кухонного гарнитура, установив столешницу вместо подоконника. Такой вариант подойдет не для каждого помещения, но, если высота подоконника соответствует высоте секций со столешницей, такой вариант оптимален. Он позволит рационально использовать пространство. Кроме того, гораздо приятнее готовить, когда перед рабочей поверхностью или мойкой расположено окно с красивым видом.

С П-образным расположением

Тут возможны два варианта: все части гарнитура расположены вдоль стен, или одна из них граничит с гостиной, делая переход из одной зоны в другую более плавным и зонируя пространство. В обоих случаях п-образная кухня позволяет идеально соблюсти правило рабочего треугольника. При этом каждая из рабочих зон будет располагаться рядом с другими, исключая лишние движения во время готовки и облегчая ее.

Правила зонирования пространства

Какова главная цель зонирования? Необходимо выделить отдельные функциональные зоны, не используя сплошные стены, делающие пространство маленьким и ограниченным. Говоря о том, на какие именно части должна делиться кухня-гостиная, дизайнеры рекомендуют определить следующие зоны:

в кухне:

  • для приготовления еды,
  • барная,
  • столовая,
  • отдых;

в гостиной:

  • для просмотра телевизора,
  • отдыха и работы,
  • хранения вещей.

Это деление нестрогое. Например, кто-то переносит обеденную зону в кухню, а кому-то не нужен телевизор. Идеальный вариант – это продумать планировку кухни-гостиной с дизайнером, у которого наверняка будут идеи именно для вашего помещения.

Приемы зонирования

Обычно на фото кухонь-гостиных хорошо прослеживается деление на зоны. Помимо мебели, упомянутой ранее, зонирование может производиться при помощи следующих приемов и методов.

Светильники

Если источников света больше одного, они уже дают возможность зонировать помещение. Так, можно повесить одну большую люстру над зоной гостиной и сделать точечные светильники в кухне, а также разместить несколько бра разной формы.

Важно! Большая люстра должна располагаться по центру дверного портала или окна, если они располагаются в центре.

Раздвижные перегородки

Помимо непосредственно зонирования, они выполняют еще несколько функций: это и определение четкой границы между кухней и гостиной, и возможность закрыть техническую зону со стороны гостиной. Также при необходимости обустройство раздвижных перегородок позволяет полностью изолировать помещения друг от друга. Например, это очень актуально при шумных работах, или когда дома гости, а на кухне неидеальный порядок, или если в семье есть ребенок, которому пока небезопасно находиться в зоне готовки.

Выделение цветом и настенным покрытием

Цвет, разница оттенков, текстур и фактур – еще один грамотный прием для зонирования пространства, подразумевающий отсутствие физических перегородок. В таком случае именно разница в покраске стен будет определять границу между зонами.

Сочетание цветов на кухне

Несмотря на то, что кухня и гостиная представляют собой две разные функциональные зоны, их цветовое решение должно сочетаться. Расскажем о нескольких приемах, позволяющих обеспечить гармонию в цветах интерьера.

Выделение акцентной стены

Она может располагаться как на кухне, в рабочей зоне, если хочется подчеркнуть дизайн гарнитура, так и в гостиной, например там, где находится телевизор или диван. Акцентная стена должна контрастировать с оттенком остальных стен, однако не должна выбиваться из интерьера: для этого дизайнеры рекомендуют пользоваться таблицами сочетаемости цветов.

Минимум два цвета в кухонной зоне

Чтобы зона кухни не превращалась в одноцветное пятно, рекомендуется использовать в ее оформлении несколько цветов: минимум два, и они могут быть как совершенно разными, но гармонирующими между собой, так и близкими по цветовому спектру в зависимости от того, какого эффекта хочется добиться.

Контрастные фактуры в функциональных зонах

Один из самых простых способов отделить зону готовки и приема пищи от места отдыха – использование различных фактур настенного покрытия: тогда граница между ними будет очевидной. Они могут быть идентичными по цвету, но различными по тактильным визуальным ощущениям.

Менеджеры-дизайнеры Кухонных студий «Мария» разработают проект гарнитура совместно с вами, учтут все особенности помещения, а также ваши пожелания к стилю интерьера при планировании дизайна кухни.

Автор: МФ Мария

Дизайн кухни-гостиной площадью 19-20 кв. м (73 фото): планировка совмещенных помещений

Выбор стиля интерьера кухни-гостиной

Разнообразные стили интерьера можно воплотить в реальность, исходя из индивидуального оформления. Хотя фотография не передает полностью эффекта, но позволяет представить переделанную комнату в изысканном виде.

Хай-тек

Основой оформления интерьера являются нейтральные холодные оттенки. Стоит применить базовые белые, серые, серо-голубые и серо-бежевые тона. Допускается сделать яркие акценты, используя серебристый, медный и золотистый цвет.

Мебель и стены стоит выполнить в белом цвете, что позволит визуально увеличить пространство.


Голубая кухня в стиле хай-тек

Практичный лофт

Для стиля лофт характерно применение:

  • Грубой отделки стен и потолка в виде кирпича, бетона или штукатурки.
  • Разделения помещения при помощи барной стойки, дивана или комода.
  • Теплого искусственного освещения в виде подвесных светильников, прожекторов, классических люстр.
  • Винтажных и современных элементов в мебели, технике, осветительных приборах, декоре.
  • Простоты и добротности за счет использования дерева, металла, камня, кожи или ее заменителя.


Лофт – стиль для практичных людей

Классика

Для данного стиля характерны такие элементы:

  • остров в кухонной части пространства;
  • расставленные вокруг стола стулья;
  • камин или люстра на половине гостиной;
  • арки, разные уровни пола или потолка, светильники и отделочные материалы для четкого разделения зон;
  • колонны.


Классический стиль помещения

Лаконичный минимализм

Если в квартире с кухни есть выход на балкон, его тоже можно задействовать. Минималистический интерьер с функциональным дизайном способствуют увеличению пространства. Черты данного стиля:

  • отсутствие лишних стен и перегородок;
  • натуральное освещение за счет больших не закрытых окон;
  • простая штукатурка, бетон, немного обработанные деревянные элементы, белый или красный кирпич в качестве отделочных материалов;
  • ровные поверхности элементов мебели и дизайна;
  • сливающиеся со стенами оконные и дверные проемы.


Минимализм олицетворяет функциональный дизайн

Оформление небольшой студии

Удобство дизайна небольшой кухни-гостиной с островом заключается в том, что в пределах такого помещения удобно регулировать размер каждой функциональной зоны. Хотя здесь нужно учесть, что проход с каждой стороны от острова не должен быть менее 80 сантиметров.

Грамотное зонирование является важнейшей частью создания функционального дизайна в пределах небольшой площади, а 25-33 кв. м — это совсем немного. Помимо того, что нужно правильно определить место для острова, следует предусмотреть покрытие для пола, наиболее подходящее к каждой из зон. Для кухонной части больше подойдет плитка или линолеум, а для гостиной — ламинат.

Высокие стены предполагают устройство подвесных или многоуровневых потолков. При низких можно применить лепнину, технику художественной росписи, а также светильники-окна. При оформлении стен можно использовать разные обои или другие отделочные материалы. Ими выделяется основная зона, на которой останавливается взгляд.

Для кухонь-гостиных такого типа лучше приобретать трансформируемую мебель. Кроме дивана. в такой комнате вполне может понадобиться кровать для гостей. Поэтому лучше иметь раздвижной диван на два спальных места. Хорошо, если и кресло может превратиться в дополнительное спальное место.

Способы зонирования пространства кухни-гостиной 17 кв. м

Существует множество вариантов, позволяющих зонировать определенные функциональные части кухонного помещения:

  • арка – это прекрасный способ визуально отделить зону готовки от той части, где отдыхают;
  • барная стойка;
  • аквариум;
  • передвижной стол-тумба;
  • декоративные перегородки или ширмы;
  • камин.

Можно применять сразу несколько способов разделения, из этого может получиться оригинальный дизайн, позволяющий кухне быть удобной для приготовления еды, а гостиной – стать зоной комфорта.

Барная стойка

Этот предмет интерьера несет в себе несколько функций: он может быть зоной для приготовления пищи, местом, где располагаются различные системы хранения, а также может заменить и обеденную мебель. Выглядит барная стойка как длинная столешница, которая отличается по размеру от обычного стола. Как правило, она устанавливается без ножек для опоры, при помощи специальной консоли.

Существует несколько вариантов: она может крепиться к кухонному гарнитуру или быть самостоятельным элементом, расположенным в середине комнаты. Идеально дополнят картину высокие табуреты или специальные стулья.

Форма, цвет и размер полностью зависят от вкусовых предпочтений, главное, чтобы она гармонично вписывалась в общее пространство кухни.

Декоративная перегородка

Есть несколько способов использования этого элемента, самым важным из них является зонирование кухни и гостиной. Главное – соблюдать правильные пропорции, чтобы объединенное пространство оставалось гармоничным.

В зависимости от материала изготовления перегородка может стать не только частью зонирования, но и быть украшением интерьера

Важно, чтобы она точно соответствовала образу, в котором выполняется помещение. Так, для ультрасовременных стилей подойдет стеклянная конструкция, а для ампира можно использовать арки и колонны

Самым популярным сырьем является гипсокартон, с ним легко работать и придать ему нужную форму – прямую или закругленную. Среди других материалов:

  1. Дерево – это дорогостоящий и прочный материал, придающий интерьеру уют и теплоту. Отлично будет смотреться в классическом стиле, японском или минимализм.
  2. ДСП. Благодаря современным технологиям ее сложно отличить от натуральной породы, и стоит она значительно дешевле.
  3. Стекло. Подходит для небольших помещений, оно не утяжеляет интерьер и выглядит очень стильно. Иногда стеклоблоки оснащают подсветкой.
  4. Пластик. Его часто используют в современных интерьерах, это прочный материал за которым легко ухаживать. Он не боится воды, не поддается выцветанию.
  5. А также отличным вариантом может стать текстиль. Отлично смотрятся легкие полупрозрачные ткани пастельных оттенков.

Раздвижная перегородка

Она может быть как стационарной, так и переносной. Основными достоинствами подобного вида изделий является:

  • возможность установки не только на стадии ремонта;
  • простота монтажа;
  • эстетичный внешний вид;
  • экономия свободного места.

Перегородка отлично вписывается в кухни-гостиные. В закрытом виде она будет скрывать процесс приготовления пищи, а в открытом – придаст совмещенному помещению простор и воздушность.

Перепланировка

При объединении кухни и гостиной планировка — это та деталь, которая может сделать быт удобным или невыносимым.

В процессе обустройства квартиры или дома стоит помнить о следующих вещах:

  • Зону приготовления еды лучше размещать там, где она планировалась застройщиком. Именно там проведены все коммуникации, перенос которых может принести много проблем. Мойку лучше установить не далее, чем на 2,5 метра от стояка. Плита отстоит от раковины не менее, чем на 40 см и ориентируется на вытяжное отверстие.
  • Основные точки кухонного фронта — мойка, плита, холодильник. Удобнее всего, когда они образуют треугольник.

Варианты расстановки кухонного оборудования

  • Ширина свободного пространства перед рабочей столешницей — 1,5 метра.
  • Кроме места приготовления еды, еще должна быть обеденная группа — стол со стульями, а также зона для отдыха, оборудованная мягкой мебелью. Здесь же может размещаться телевизор.
  • Обеденную зону лучше размещать ближе к окнам.

Комфортное размещение обеденной зоны

Оптимальная площадь каждой зоны зависит от общей площади комнаты. Кухня-гостиная 20 кв м может быть поделена следующим образом:

  • кухонное пространство — 6 м2
  • обеденная группа — 6 м2
  • зона отдыха — 8 м2

Способы зонирования помещения

Совмещение двух комнат должно обязательно включать какой-либо разделитель, иначе зоны будут визуально сливаться.

Зонировать кухню – гостиную можно несколькими способами, которые мы рассмотрим ниже. Вы можете выбрать любой из них, а также, их вполне реально комбинировать между собой.

Например, можно сделать барную стойку, но при этом добавить ступень на пол или полку-разделитель на край стены.

В общем, вариантов просто море. Мы вам дадим некоторые идеи, а вы уже сами выбирайте, что и как можно сочетать.

Мы уверены, что в нашей подборке вы обязательно найдёте что-то полезное и пример дизайнов кухни – гостиной, кубатурой 20 кв. м, фото с новинками 2016 года – очень пригодятся на этапе планирования.

Выбираем подходящий стиль для кухни-гостиной 20 кв.м.

Несмотря на то, что сегодня дизайнеры работают преимущественно без канонического выбора стиля, предпочитая индивидуальность, все же сами хозяева зачастую хотят определенности. Это необходимо для того, чтобы изначально определить характер, настроение интерьера.

Кухня-гостиная в 20 кв. метров может быть разной: здесь хватит места для лаконичного классицизма, реализации экстравагантных современных идей для кухни, для технологичного направления хай-тек. Дизайн-проект в любом направлении учитывает предпочтения хозяев, пожелания относительно площади каждой из 2 зон – будет ли более просторным интерьер кухни или же участок для отдыхающих.

Лофт

Гостиная-кухня в стиле лофт – это большое пространство, поэтому на 20 кв. м с его реализацией могут возникнуть трудности. Гораздо проще обустроит такой дизайн в комнате с существенной высотой потолков, чтобы функциональные объекты были устремлены ввысь и занимали как можно меньше площади.

Для такого стиля характерно наличие инженерных коммуникаций на виду, открытой кирпичной кладки, бетонной отделки. В обстановке применяются разные механизмы, индустриальные предметы, обилие металла.

Прованс

Легкий, романтичный и нежный стиль прованс способен превратить 20 м квадратных в домик у моря. Нежные оттенки в отделке, изобилие натурального текстиля, украшенного вышивкой, деревянная изящная мебель на фоне светлых обоев с мелким растительным узором и лавандовыми нотками в декоре формируют позитивный интерьер.

Минимализм

Простой внешне, функциональный и максимально комфортный дизайн исключает использование декоративных деталей в виде традиционных предметов. Здесь уместны строгие геометрические решения, трансформирующаяся мебель, оригинальные предметы быта неожиданной формы и назначения.

На фото – интерьер гостиной, совмещенной с кухней, в стиле минимализм.

Классика

Торжественный интерьер требует немало пространства, поэтому на 20 кв. м обустроить две зоны будет сложно. Для этого выбирают сдержанный вариант оформления. Применима и неоклассика – с той же симметрией, правильными формами, элегантным характером.

Вместо традиционных шкафов и габаритного гарнитура можно выбрать вместительные встроенные конструкции, закрытые характерными фасадами. Плюс к ним используется классическая обеденная группа – столовая является обязательной составляющей интерьера.

В гостиной в классическом стиле лучше отказаться от корпусной мебели, так как столовая, пышные шторы, классический диван займут немало места, и лишние предметы будут мешать.

Хай-тек

Хай-тек представляет собой высокотехнологичный интерьер, черты которого напоминают минимализм, но отличается отделка, в которой преобладают стекло, металл, пластик. Современные материалы упрощают уход за поверхностями. Глянец помогает расширить пространство. Отсутствие ажурных деталей делает 20-тиметровую комнату свободной.

Рабочие точки

Чтобы полноценно обеспечивать домочадцам комфортное проживание, совмещенная кухня-гостиная должна обладать всеми необходимыми атрибутами. В первую очередь нужно грамотно организовать рабочую зону, в которой происходят хозяйственные манипуляции

Важность этого момента диктуется тем, что от устройства бытовых условий во многом зависит комфортабельность помещения

Именно поэтому в кухне-гостиной 22 кв

метра следует в первую очередь уделить внимание организации «рабочего треугольника». Данное понятие включает в себя холодильник, плиту и мойку

Это самые важные элементы кухни, к которым наиболее часто подходит любая домохозяйка.

Чтобы обеспечить достаточно комфортные условия для кулинарных процедур, нужно учитывать эргономические параметры. Суть их заключается в соблюдении определенных правил и удобном расположением вершин «рабочего треугольника».

Расстояние между каждой важной точкой должно находиться в пределах 1,2–2,7 м. Если этот показатель будет больше, домохозяйке придется слишком много двигаться в процессе приготовления обедов и уборки

Со временем этот фактор обязательно скажется на ее настроении.

Создание современного дизайна

Стиль и дизайн кухни-гостиной 20 кв. м зависит в первую очередь от вкуса владельца и технических возможностей помещения.

Постарайтесь понять, какую цель нужно достичь и для чего предназначается помещение. Если в квартире живет большая семья, то совмещение поможет организовать место, где каждый из ее членов почувствует себя комфортно. Обеденная зона должна учитывать количество людей, чтобы поместились все. Рассмотрите вариант гостиной с диваном большой длины.

Кухни, совмещенные с гостиными, при такой общей площади кажутся довольно тесными. Учтите это и не добавляйте дополнительных декоративных элементов.

При планировке, скорее всего, возникнет проблема с окнами. Если они панорамные, то естественного света будет довольно, но лишь днем. Для позднего времяпрепровождения гостиную придется дополнительно оснащать ночниками или лампами. Однако чаще всего этого не делают. Если для зоны отдыха это приемлемо, то для интерьера кухни необходимо яркое, дневное освещение.

Достоинства и недостатки

К перепланировке необходимо подходить очень ответственно, прежде чем заняться работами нужно просмотреть готовые варианты, определиться со стилевым направлением и учесть все преимущества и недостатки такой затеи.

Достоинства объединения:

  • Расширение пространства, появление свободных зон и пространства для того, чтобы воплотить в жизнь дизайнерские задумки.
  • Изменение освещения за счет того, что в такой комнате будет больше окон, чем по отдельности.
  • Можно легко и удобно общаться с гостями, находясь при этом на кухне.
  • Используя квартиру-студию можно создать стильный и нетрадиционный дизайн, способный приятно радовать каждый день.
  • Будучи на кухне можно контролировать действия маленького ребенка, что находится в гостиной.
  • Можно устраивать большие застолья и семейные ужины.
  • Можно сэкономить на технике, ведь теперь не нужны два телевизора, достаточно одной большой «плазмы».

Зонирование кухни и гостиной – идеи, фото, советы

В наши дни большое распространение получили квартиры-студии, в которых нет стены между кухней и гостиной. Это расширяет пространство, но вместе с тем многие хотят сделать зонирование кухни и гостиной, чтобы визуально отделить одну комнату от другой.

Вариантов зонирования масса, достаточно посмотреть фото в интернете, чтобы убедиться в этом. В результате и кухня, и гостиная будут иметь свои отличительные черты, но все равно останутся единым просторным помещением. Разделение бывает 3 видов: конструктивное, визуальное и с помощью мебели. В статье будут рассмотрены их основные особенности и идеи зонирования кухни и гостиной.

Рекомендации дизайнеров

Объединение гостиной и кухни имеет одно большое преимущество: оно позволяет создать просторное светлое помещение, где не придется толкаться, в котором можно принять гостей или расслабиться. Мебель для объединенной кухни-гостиной нужно подбирать с умом, иначе комната может превратиться в склад. Лучшая идея — зонирование пространства, то есть разделение его на функциональные зоны.

Давайте рассмотрим общие правила для зонирования кухни и гостиной:

  • подбирайте мебель для обеих зон в единой стилистике;
  • для кухни лучше выбрать встраиваемую бесшумную бытовую технику;
  • очень важна мощная вытяжка над плитой;
  • в каждой зоне должна быть своя система освещения;
  • дизайн комнат должен быть единым;
  • материалы для отделки нужно выбирать сочетаемые, либо можно использовать один материал.

Плюсы объединенной кухни-гостиной

Ранее уже было сказано о самом большом преимуществе объединения кухни и гостиной. Давайте рассмотрим остальные:

  • в таком просторном помещении можно поместить большой обеденный стол, который в кухне занимал бы все место;
  • можно продумать дизайн так, что телевизор будет виден из зоны кухни, и отпадет необходимость в покупке второго телевизора;
  • удобно готовить пищу и при этом общаться с гостями, которые отдыхают в гостиной.

К немногочисленным недостаткам можно отнести то, что:

  • в гостиную будут идти запахи, а на мебели может оседать жир;
  • некоторые люди могут испытывать дискомфорт в таком помещении;
  • кухню придется всегда содержать в идеальной чистоте, также необходимо будет спрятать в закрытые шкафы всю кухонную утварь.

Конструктивное зонирование

Конструктивным называется зонирование при помощи перегородки. Чем легче выглядит конструкция, тем лучше. Материалом для изготовления может быть матовое стекло, пластик или дерево. Также можно сделать полустену из гипсокартона, которая будет выполнять еще и роль полочки для цветов, фото в рамках или других аксессуаров. Если же в квартире изначально было разделение, а хозяева решили сделать студию, то можно при перепланировке оставить небольшую часть стены, увеличив проход между комнатами.

Зонирование мебелью

Разделить помещение можно при помощи мебели. Рассмотрим основные приемы.

  • Диван
    Дизайн и размер дивана может быть любым (в зависимости от дизайна и площади помещения). Желательно, чтобы обивка была из кожи, так как она легко моется и не впитывает запахи. Диван ставится спинкой к кухне таким образом, чтобы с одной стороны был широкий проход.
  • Барная стойка
    Такой способ зонирования сейчас очень моден. Он больше подойдет для молодежи. Вокруг стойки можно расставить стильные барные стулья, а саму стойку украсить подсветкой. Такая конструкция может играть роль обеденного стола.
  • Стеллаж
    Этот прием является стандартным, но можно проявить фантазию и заказать стеллаж необычного дизайна.
  • Тумба с аквариумом
    Очень оригинальный и эффектный способ зонирования.
  • Обеденный стол
    Если в квартире живет большая семья, которая любит собираться каждый день за трапезой, то могут возникнуть трудности с размещением всех членов семьи на кухне. Такой способ зонирования решит эту проблему.

Визуальное зонирование

Все рассмотренные способы предполагают использование каких-либо конструкций. Но это совершенно не обязательно. Можно визуально отделить функциональные зоны друг от друга, не перегораживая помещение. Вот основные способы.

  • Пол разного уровня
    В кухне можно сделать пол немного выше, это зрительно разделит помещения. Помимо этого, хорошей идеей является сооружение подиума, который будет еще и системой хранения вещей или даже мебели. Например, в него можно спрятать стол-трансформер.
  • Потолок разного уровня
    Работает аналогичным образом, что и разноуровневый пол, визуально разделяя пространство. Он может быть натяжным или из гипсокартона.
  • Цвет
    Цветовое разделение является одним из самых простых и наглядных способов зонирования. Смысл его заключается в том, что все поверхности (пол, стены и потолок) в разделяемых зонах, окрашиваются в разные, но сочетаемые между собой цвета.
  • Отделочные материалы разных фактур
    Отделить зону гостиной от кухни легко, используя разные отделочные материалы. Например, в кухне можно положить керамическую плитку, а в гостиной ламинат. Но при этом они должны быть выполнены в одном цвете.
  • Освещение
    Подсветка прекрасно справляется со своей ролью. Если в гостиной повесить люстру, а на кухне разместить точечные светильники, то зоны будут прекрасно разделены.

Не забывайте, что каждое помещение имеет свои особенности, и при планировании дизайна нужно их учесть. Способов разделения гостиной и кухни существует великое множество, но всегда в результате должна получаться светлая просторная комната, где приятно готовить, обедать, принимать гостей или просто отдыхать.

Еще статьи по теме:

Зонирование гостиной и кухни – идеи и варианты (с фото)

Новые направления в мире дизайна жилого помещения – это чаще всего следование западным традициям. Одна из которых уже давно появилась в квартирах российских жителей. Объединение различных комнат, в том числе гостиной и кухни, дает широкую возможность индивидуально оформить интерьер и расширить пространство. Каждая из совмещаемых зон имеет свои особенности, которые нельзя не учитывать при перепланировке и зонировании.

В данной статье мы приведем стандартные и оригинальные идеи зонирования кухни и гостиной, обращая внимание на различные подходы в этой области. Надеемся, что среди них вы найдете, что-нибудь интересное и необычное.

Общие советы по зонированию гостиной-кухни

Решение объединить гостиную с кухней привлекает многих тем, что появляется просторная комната, в которой вы и гостей принимаете, и обед готовите, и можете отдохнуть или поработать. В такой комнате необходимы совершенно разные предметы мебели, которые требуют грамотной расстановки. Иначе можно подумать о полной безвкусице хозяев данной квартиры, напоминающей собой чердак. В такой ситуации просто не обойтись без зонирования и дробления пространства на небольшие части, каждая из которых выполняет свои функции. Итак, создавая функциональные «островки» в кухне-гостиной, нужно помнить следующее.

  • Мебель в зоне приготовления пищи и в гостиной должна быть выполнена в одном стиле.
  • Оптимальным вариантом для открытой кухни станет встраиваемая бытовая техника. При этом саму технику берите такую, которая меньше шумит, в последствии вы не пожалеете, что чуть больше заплатите за «бесшумность».
  • Обязательно позаботьтесь о качественной вытяжной системе, чтобы большая часть запахов, копоти и пара не попадала в гостиную.
  • Способ зонирования может быть выбран любой, все будет зависеть от вашего вкуса и особенностей помещения.
  • Не пренебрегайте освещением, в каждой зоне сделайте по несколько источников света.
  • Стиль объединенного помещения должен быть единым, а вот сочетать классику и хай-тек не стоит.
  • По возможности лучше применять одни материалы или те, которые гармонируют между собой.

Преимущества объединения гостиной и кухни

Объединение гостиной и кухни имеет массу достоинств, вот некоторые из них:

  1. За счет объединения комнат происходит визуальное расширение пространства, которое воспринимается легче, в нем чувствуешь себя свободнее.
  2. В такой комнате можно поставить хороший обеденный стол со стульями, который в небольшой кухне выглядел бы громоздко и стеснял движения.
  3. В некоторых случаях появляется возможность просмотра телевизора не только из зоны отдыха, но из зоны приготовления пищи, а значит, вешать еще один телевизор нет необходимости.
  4. В кухне-гостиной можно одновременно и стол накрывать и гостей принимать, не прекращая беседы.

Но есть в таком совмещении комнат и свои недостатки, которые некоторым людям кажутся существенными, и потому они не могут пойти на столь радикальный шаг.

  • Во-первых, в кухне-гостиной распространяются запахи даже при наличии высококачественной вытяжки.
  • Во-вторых, многим психологически некомфортно отдыхать в объединенной с кухней гостиной.
  • В-третьих, нужно поддерживать постоянную чистоту в зоне кухни, никаких открытых полок с банками и предметами утвари не должно быть, они только испортят общее впечатление от интерьера.

Конструктивное зонирование

Теперь рассмотрим способы объединения и зонирования двух разных комнат в одной. Все их можно разделить на три группы: конструктивное, визуальное зонирование и отдельно выделить зонирование при помощи мебели. Любой из этих способов имеет массу идей и решений дизайна интерьера, о которых мы и хотим рассказать.

Конструктивное зонирование кухни-гостиной предполагает перегородки или фальш-стены, лучше всего, если они будут передвижными или складными. Такая перегородка не должна быть громоздкой, обычно в качестве таковой применяют: матовое стекло; пластик; дерево. Иногда границей между зоной кухни и гостиной выступает полу-стена из гипсокартона, которая одновременно может служить подставкой для цветов или других небольших предметов интерьера. Кроме того, в процессе перепланировки и объединения кухни с гостиной, можно оставить часть стены их разделяющую, расширив немного проход и сделав его в виде полукруглой арки.

Такая идея не только привлекательно смотрится, но и позволяет лишь частично открыть пространство кухни.

Зонирование при помощи мебели

Интересным может стать зонирование комнаты при помощи мебели. Обычно зону кухни от зоны гостиной могут отделять такие предметы интерьера.

  • Диван. Он может быть как маленьким, так и большим угловым, все будет зависеть от общей площади помещения. Ставят его, повернув спинкой к кухне так, чтобы оставался свободный проход. Чаще всего диван приставляют к перегородке или барной стойке. Покупая диван для такой комнаты, отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют кожаную обивку, она меньше всего впитывает запахи и с нее легче стереть пыль. Хочется отметить, что такое расположение дивана имеет свое преимущество, ведь сидя на нем, вы не видите все, что происходит на кухне, но тот, кто находится в зоне приготовления пищи, имеет возможность смотреть телевизор.
  • Барная стойка. Такой вариант зонирования станет модным и стильным решением для молодого поколения. Красиво оформленный стол с необычными стульями станет изюминкой интерьерной композиции, которую дополнят оригинальные держатели бокалов и подсветка над столом. Также он будет удобен не только для распития коктейлей, но и быстрого завтрака или легкого ужина.
  • Стеллаж. Этот предмет мебели может показаться старомодным, но если подойти к нему с креативной стороны, то он может прекрасно вписаться в интерьер гостиной комнаты, разделяя ее на зону приготовления пищи и зону принятия гостей. Любителям живых цветов, на полках стеллажа можно расставить цветы в красивых горшках.
  • Тумба с аквариумом. Оригинально и необычно смотрится большой аквариум в зоне разделения гостиной и кухни.
  • Обеденный стол со стульями. Это функциональное решение разделить комнату на зоны, если в небольшой кухне вы могли поставить маленький стол лишь на 2-3 места и табуретки, то за счет высвободившегося пространства можно поставить полноценный стол на 5-6 мест со стульями.

Визуальное зонирование

Зонирование кухни и гостиной перегородкой предполагает реальное разделение комнаты на две части, что в условиях и без того стесненного пространства практически невозможно. Да и дизайнерская композиция далеко не всегда приемлет подобные эксперименты. Другое дело если вы постараетесь выделить функциональные зоны без реального их разделения, а посредствам дизайнерских приемов визуального зонирования пространства. Что это за приемы?

  • Подиум и разноуровневый пол – прекрасный, и к слову сказать, довольно функциональный вариант, с помощью которого можно эффективно зрительно выделить зону кухни в объединенной комнате. Что для этого нужно сделать? Существует два варианта, в рамках первого предлагается несколько приподнять уровень пола в зоне кухни, образовав на границе зон небольшой порог, что позволит отделить одну зону от другой. Второй вариант предполагает сооружение подиума, который будет выполнять ту же интерьерную функцию, что и приподнятый пол, при этом дополнительно в этот подиум можно удобно прятать какие-либо вещи или даже предметы мебели, например стол трансформер.
  • Многоуровневые потолки прекрасно помогают в зонировании помещения. Это может быть как потолок из гипсокартона, так и натяжное полотно. Потолок может представлять собой как единую одноуровневую конструкцию, объединяющую собой помещение, так и иметь границу в виде разный уровней, различных цветов. Например, в зоне отдыха гостиной можно сделать потолок белым, а вот над кухонной зоной интересно будет смотреться цветной потолок, например, голубой, розовый, зеленый.

    Цвет при этом обязательно должен перекликаться не только с цветом оформления кухни, но и гостиной тоже.

  • Цветовые идеи. Один из самых простых и «безболезненных» способов отделить одну функциональную зону от другой в гостиной-кухне – это оформить стены, пол и потолок в разные цвета. Например, в зоне кухни будут господствовать пастельные оттенки зеленого, когда как в зоне гостиной можно применить сочетание серого и бежевого. Используя данный прием визуального зонирования объединенной комнаты, следует помнить о правильном сочетании цветов, ведь даже если речь идет о разных функциональных зонах комната-то одна.
  • Разнофактруные материалы. Многообразие фактур, которые представлены в различных материалах, которые предназначены для внутренней отделки гостиной, также могут помочь в визуальном зонировании пространства помещения. Например, в качестве напольного покрытия в зоне кухни можно использовать черную керамическую плитку, а в зоне гостиной черный ламинат. Несмотря на одинаковый цвет напольных покрытий, разница в фактурах даст о себе знать, выделяя функциональные зоны.
  • Освещение и подсветка. С помощью светильников также отлично можно отделить зону кухни от зоны гостиной. Например, в сегменте приема гостей можно повесить яркую люстру, разбавив ее спотами, тогда как в зоне кухни можно ограничиться яркой точечной подсветкой. Управляя таким освещением, приглушая его или делая более ярким можно отлично зонировать пространство.

В заключение отметим, что идеи зонирования кухни и гостиной поистине неисчерпаемы. Каждая конкретная объединенная гостиная диктует свои условия, требуя от дизайнеров все новых и новых идей. Приведенные в данной статье предложения по зонированию пространства объединенной комнаты для гостей носят самый общий характер, а если требуется обсудить специфические моменты, придется воспользоваться советом опытного дизайнера. Удачных вам интерьерных экспериментов!

Фото идеи зонирования гостиной, совмещенной с кухней

Зонирование кухни и гостиной (75 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Комната-студия зал-кухня 18кв.м


Кухня совмещенная с гостиной


Зонирование гостиной и кухни 20кв


Зонирование кухни-гостиной 20 кв.м


Кухня гостиная в стиле Модерн 20кв м


Кухня с гостинной 20кв м интерьер


Зонирование кухни-гостиной 30 кв.м


Кухня совмещенная с гостиной


Кухня с гостинной 30кв


Кухня с гостинной 30кв м


Интерьер кухни совмещенной с гостиной


Кухня гостиная


Зонирование потолка в кухне-гостиной


Зонирование кухни и гостиной


Кухня гостиная


Планировка гостиной-столовой 30 кв.м


Перегородка между кухней и гостиной


Кухня гостиная в стиле Модерн 20кв м


Зонирование кухни-гостиной 30 кв.м


Кухня с гостинной 20кв м интерьер


Кухня с гостинной 15кв.м планировка


Кухня-столовая-гостиная в частном доме


Кухня с гостинной 20кв м


Гостиная совмещенная с кухней


Кухня-гостиная с барной стойкой


Зон рование кухни и столовой


Разграничение кухни и гостиной


Зонирование кухни и гостиной


Кухня-гостиная 20 кв.м евродвушка


Кухня гостиная 24 кв


Кухня гостиная с перегородкой


Зонирование потолка в кухне-гостиной


Кузнягостинная барная стойка


Кухня гостиная в стиле Модерн 20кв м


Кухня гостиная с диваном


Зонирование кухни-гостиной 20 кв.м


Кухня гостиная зонирование


Перегородка между кухней и гостиной


Зонирование кухни в студии 30 кв.м


Декоративная перегородка в гостиной


Комната-студия зал-кухня 18кв.м


Зонирование кухни


Кухня гостиная зонирование


Зонирование кухни и гостиной


Кухня-гостиная 20 кв.м евродвушка


Зонирование студии


Интерьер зелёный экостиль


Зонирование маленькой квартиры студии


Расстановка мебели в гостиной совмещенной с кухней


Зонирование кухни и гостиной


Зонирование кухни и гостиной


Кухня-гостиная 22м2 эколофт


Зонирование гостиной и столовой


Кухня с гостинной 15кв м интерьер планировка


Зонирование кухни-гостиной 30 кв.м


Гостинная совмешена с кухнкй


Кухня-гостиная 20 кв.м евродвушка


Перегородка для зонирования кухни и гостиной


Зонирование гостиной


Кухня гостиная зонирование


Перегородка между кухней и гостиной


Дизайнерские решения кухни-гостиной


Потолок в кухню гостиную


Зонирование цветом стен кухни и гостиной


Зонирование комнаты на кухню и гостиную


Цветовые решения для кухни-гостиной


Гостиная с обеденным столом


Зонирование кухни 20 кв.м


Отделить кухню от гостиной


Зонирование кухни с диваном


Кухня соединенная с гостиной


Кухня-гостиная зонирование потолка


Кухня гостиная с тремя окнами


Кухня-гостиная в желтых тонах


Дизайн кухни гостиной 20 кв м с зонированием (25 реальных фото лучших интерьеров)

Объединение площади кухни и гостиной в маленькой квартире стало не только способом решения проблемы нехватки квадратных метров. Теперь это скорее дань моде, новый тренд в мире дизайна интерьеров.

Много интересных идей можно посмотреть в видео:

Кухня-гостиная 20 кв может быть получена объединением помещений в хрущевке. Но в квартирах любые манипуляции с перегородками без специального разрешения чреваты серьёзными проблемами.

А вот при строительстве частного дома его владельцы могут заранее заложить в проект эту идею и впоследствии обойти процедуру согласования перепланировки с БТИ.

Современные застройщики также учитывают модные тенденции и предлагают покупателям уже готовые квартиры с большой комнатой, где можно обустроить кухню-столовую или кухню-гостиную. При этом и трудностей с планировкой не возникнет.

Просторное помещение позволяет комфортно и функционально расположить мебель, оборудовать системы хранения. Для большой семьи это наиболее удачное решение: поместится и большой холодильник, и удобная двойная мойка.

Плюсы и минусы совмещения

Принимайте взвешенное решение, оценив все «за» и «против».

Плюсы:

  • просторное помещение, где гостям и домочадцам не будет тесно;

  • больше возможностей для воплощения разных идей;

  • больше освещенности (если будет два окна). 

Минусы:

  • шум от работы бытовой техники (холодильника, вытяжки и др.) будет мешать тем, кто находится в зоне отдыха;
  • беспорядок в рабочей зоне испортит общее впечатление от всего интерьера;
  • запахи еды будут распространяться по всей комнате.

Все неудобства, возникающие с объединением кухни с гостиной, можно и минимизировать, если грамотно подойти к обустройству и ремонту еще на стадии его планирования.

Способы зонирования

Способ 1 – Полупрозрачные и глухие перегородки

Дизайн кухни-гостиной 20 кв с зонированием с помощью реечной перегородки.

 

Можно также использовать стеклянные, гипсокартонные или перегородки в виде стеллажа. Декоративная ширма тоже может выполнить функцию разделителя.

Способ 2 – Зонирование с помощью цвета и текстуры отделки

 

Способ 3 – Подиум или подвесной потолок

Способ 4 – Барная стойка

Способ 5 – Островное расположение кухонного гарнитура

Интересная идея – на обратной стороне островного модуля оборудовать обеденную зону.

Способ 6 – Спинка дивана

Расположив диван спинкой к рабочей или обеденной зоне, получится визуально поделить пространство.

6 важных советов по обустройству и дизайну

Совет 1: Согласуйте перепланировку

Легче всего узаконить снос стены в хрущевке, т.к. там несущие стены (а именно их ломать нельзя) – в основном только фасадные.

 

В квартире панельного дома с этим могут быть проблемы.

В любом случае нужно обратиться к специалистам БТИ за консультацией по получению разрешения.

Совет 2: Установите мощную вытяжку

Запах еды способен пропитать всю мебель, текстиль в гостиной, что будет не очень приятно для гостей. Поэтому не экономьте на хорошей вытяжке, которая не позволит ароматам пищи проникать в зону отдыха.

Подбор бесшумной техники (если есть финансовая возможность) минимизирует неудобства.

Совет 3: Правильно организуйте освещение

После сноса перегородки распределение света происходит иным образом. Даже если после ремонта в комнате получилось два окна, всё равно не все части комнаты будут полноценно освещены.

  • В рабочей зоне подсветкой могут служить точечные светильники и LED-лента.

  • Над обеденной зоной установите люстру.

В стиле лофт или скандинавском отлично смотрятся длинные подвесные светильники, по дизайну напоминающие промышленные лампы.

В классическом стиле помещение украсит подвесная или потолочная люстра с шикарным, богатым оформлением.

  • Зону отдыха можно осветить с помощью торшера, настольного светильника или настенных бра.

Совет 4: Разделите помещение на главные зоны

Дизайн кухни-гостиной 20 кв требует и особого подхода к размещению основных функциональных зон.

По какому правилу размещать мебель, в какой части комнаты должна находиться та или иная зона, какой выбрать гарнитур?

На площади 20 кв чаще всего требуется уместить одновременно и зону приготовления пищи, и гостевую, и столовую.

Выбор планировки гарнитура зависит от особенностей меблировки всей комнаты.

  • Прямой или Г-образный вариант оставляют больше места для обеденной и гостевой зон.

  • П-образный, островной варианты могут стать стильным решением, но подойдут не под любую форму комнаты, а сами модули должны быть компактными.

Совет 5: Тщательно подбирайте цветовую гамму и общее стилевое оформление

Даже в необъединенных комнатах рекомендуется придерживаться единого направления в оформлении кухни, гостиной, спален и т.д.

Совмещенная комната или квартира-студия должна иметь общую цветовую гамму и один стиль во всём.

И даже в случае эклектичного интерьера, связь может прослеживать в детях: текстильном оформлении, аксессуарах, отделке и др. Например, скатерть и шторы в одной гамме.

  • В кухне-гостиной большой с площадью 20, 21 или 23 кв. м. можно сделать классический дизайн. Но наиболее удачным решением будет не традиционная, а неоклассика с элементами современности.
  • Стиль лофт, техно – одни из самых популярных сегодня. Подойдут творческим и креативным людям.

 

  • Хай-тек, минимализм – для любителей простоты, строгости и максимальной сдержанности в интерьере.

  • Скандинавский – лучшее решение для спокойных натур, которые любят отражение природных мотивов и в дизайне.

Совет 6 – В прямоугольной комнате мебель располагается вдоль меньших стен

Это поможет наладить пропорции. Особенно актуален вариант для узких кухонь.

Поделиться:

разных зон для разных домов — Boston Building Resources

Исторически сложилось так, что классической идеей был «треугольный» подход, когда плита, раковина и холодильник размещаются в непосредственной близости, чтобы кто-то мог легко перемещаться от одного к другому. Однако, поскольку кухни стали более общими помещениями, дизайнерам необходимо предусмотреть возможность одновременной работы нескольких поваров. Новые подходы к дизайну кухни вращаются вокруг идеи «зон». Основная идея состоит в том, чтобы объединить технику и хранилище в связанные категории, чтобы все необходимое для определенного проекта было под рукой.

Типовые зоны

Влажная зона вращается вокруг кухонной раковины и посудомоечной машины (если имеется). Поскольку это место, где проводится много времени, рекомендуется, чтобы влажная зона смотрела либо в гостиную для общения (или просто для просмотра телевизора), либо в окно с прекрасным видом.

Зона приготовления может быть немного удалена от центра кухни, возможно, ближе к кладовой или обеденной зоне, а в идеале – к духовке/плите.В нем должно быть достаточно места для измельчения, нарезки кубиками, смешивания, раскатывания и любого другого способа приготовления пищи. По словам Линды Лесина, менеджера по розничной торговле и дизайнера кухонь в Boston Building Resources, наличие нескольких зон приготовления идеально, если есть несколько поваров или происходит несколько видов приготовления. Например, приготовление овощей или других продуктов, которые необходимо помыть, может происходить частично рядом с зоной приготовления пищи и частично во влажной зоне. Принадлежности для выпечки следует хранить рядом с духовкой или рядом с местом, где вы будете смешивать ингредиенты.

Варочная зона – одна из самых важных зон, где расположены плита и микроволновая печь. В идеале это должно быть у задней стены, где люди с меньшей вероятностью случайно коснутся или уронят что-то на горячую поверхность. Эта зона должна располагаться рядом с зонами обработки и приготовления пищи, чтобы продукты можно было легко перемещать из одной зоны в другую — например, сливая воду из кастрюли с макаронами в раковину.

Хранение продуктов обычно размещается в двух местах: в холодильнике/морозильной камере и шкафах и/или кладовой.Они должны быть расположены там, где они доступны из других зон и не мешают друг другу. Линда предлагает расположить холодильник подальше от центра кухни, чтобы люди могли получить к нему доступ, не мешая тем, кто готовит, а также в непосредственной близости от раковины для мытья овощей.

Другие места для хранения необходимы для таких предметов, как посуда, чашки и столовые приборы, которые также необходимо хранить на кухне. Подобно хранилищам продуктов, они должны быть доступны, но не мешать.Кастрюли и сковородки могут быть расположены где-то между плитой и раковиной, двумя местами, где они будут использоваться чаще всего. Тарелки, блюда и чашки также должны быть размещены там, где они доступны из посудомоечной машины, раковины и, возможно, обеденного стола (или любых других мест, где они будут проводить больше всего времени).

Как взаимодействуют зоны

Как правило, рекомендуется располагать рабочую поверхность для приготовления пищи рядом с местом для приготовления пищи, чтобы упростить перемещение пищи. Точно так же было бы лучше, если бы посуда хранилась рядом с вашим влажным помещением, чтобы убрать ее после мытья было легче, и/или рядом с тем местом, где вы будете использовать чистую посуду.Подобные стратегии хранения можно планировать и изменять, даже если шкафы и бытовая техника уже установлены.

Некоторые люди предпочитают располагать зону отдыха подальше от зоны приготовления пищи, чтобы дети не получали еду во время выполнения домашних заданий или не обожглись о плиту. Однако в семьях, где нет маленьких детей, может быть неплохо иметь возможность посидеть и поговорить с кем-нибудь, пока он или она готовит. Размещение вытяжного вентилятора может быть затруднительным на острове или полуострове, где вентиляционное отверстие может загораживать линию обзора для человека, стоящего у варочной панели.

Линда предлагает иметь в виду несколько более индивидуальных вариантов использования кухни. Например, вам нужен письменный стол на кухне? Если да, то будете ли вы использовать его для работы, выполнения домашних заданий детьми или просто для зарядки мобильных устройств? Должна ли быть предусмотрена зона отдыха? Это может хорошо подходить для общественных собраний, но может разрушить или загромождать встречное пространство на маленькой кухне.

Некоторым людям, например заядлым пекарям, может потребоваться различная высота столешницы для различных кухонных работ.Разделение прилавка позволяет различным частям быть выше или ниже остальных, что идеально подходит для стульев, барных стульев, места для раскатывания теста или даже высоты стоя. Однако у этого могут быть недостатки, если у вас нет достаточного места на столешнице. «Всегда лучше найти одну высоту, подходящую для всех, чем разделять ограниченное пространство на столешнице», — говорит Линда. Для более высоких поваров размещение разделочной доски на столе может увеличить рабочую высоту.

Kitchens.com – Планировки – Выберите правильную планировку для вашей идеальной кухни

По мере того, как кухни превращаются в мощные профессиональные кулинарные центры и праздничные места для развлечений, понятие традиционного кухонного стола также эволюционирует.Инновационные варианты сидения постепенно становятся нормой, что делает вполне приемлемым отказ от кухонного стола. Но что поставить на его место?

 

Остров

«Все хотят остров», — говорит Грегг Баззелли из Центра дизайна кухни и ванной CKC ​​в Моррис-Плейнс, штат Нью-Джерси. «Все хотят собраться на кухне». Поскольку остров становится центральным элементом кухни, он также становится центром общения.В дополнение к размещению варочной панели, второй раковины и дополнительного места для хранения, большинство островов включают в себя какую-то зону отдыха, от барного ряда на одноуровневом острове до верхнего уровня, предназначенного для столовой.

Вэл Стюесси, CKD, дизайнер Crystal Kitchen Center в Голден-Вэлли, Миннесота, часто включает в свои острова круглые зоны: «Мне нравится, когда обеденные зоны имеют округлую форму, чтобы члены семьи могли смотреть друг на друга, а не есть под прямым углом. закусочная, где они сидят, как лягушки на бревне.”

Обеденная зона часто имеет столешницу из твердых пород дерева, чтобы придать ей атмосферу, напоминающую столовую. Выбор высоты также может повлиять на ее назначение: высокая столешница с сиденьями в виде табурета часто создает более непринужденную атмосферу.

 

Настройка типового стола

Если вы выберете проверенный путь, не чувствуйте себя ограниченным тем же самым, таким же старым.Замените стулья длинными скамейками (идеально подходит для загородных кухонь), сделав сидение более тесным и непринужденным.

Поклонникам старинных изделий следует поискать на антикварных ярмарках обветренные столы или купить мешанину из стульев — покрасить их в один цвет, чтобы придать немного единства.

Или, если кухня выходит в соседнюю гостиную, подумайте о том, чтобы сделать стол более похожим на мебель (или что-то более подходящее для столовой) с мебельными ножками и стульями с мягкой обивкой.

 

Дополнительные зоны отдыха

Некоторые домовладельцы вообще не заботятся о еде, учитывая социальный, а не обеденный аспект сидения.«Домовладельцы по-прежнему очень заинтересованы в открытой концепции», — говорит Джоуи Вилински, который включил в кухню гостиные, похожие на очаги. «Уютное маленькое место с парой ленивых парней… это скорее интимная зона отдыха для людей».

Она продолжает: «Я вижу, как люди становятся большими с островом, а потом не имеют настоящего стола на кухне». Пока на острове есть достаточно места для вашей семьи, а отдельная зона (например, обеденный стол) может обрабатывать обеды на День Благодарения с родственниками мужа, загрузка стола из кухни полностью не так безумна, как кажется.

 

Думай умно
Теперь давайте поумнеем. Хотите удобный стол, но не хотите жертвовать местом для хранения? Кэти Моан из Maughan Design из Портленда, штат Орегон, построила уголок со скамейками, которые открываются, открывая глубокое хранилище для постельного белья и малоиспользуемых вещей. Чтобы упростить доступ, она включила в комплект откидной стол, который позволяет легко складывать боковые стороны для дополнительного зазора.

Хотите добавить дополнительные места, но не хватает места? У Могана есть еще одно решение для домовладельцев, живущих в тесноте.«Я сделал откидные панели, которые крепятся к стене, поднимаются и защелкиваются, превращаясь в небольшую нишу для сидения», идеальное место для установки рядом с телефоном.

 

Уголок для завтрака

Если вы собираетесь приготовить уголок для завтрака, не игнорируйте его. Сделайте его привлекательным местом, где ваша семья захочет поужинать (особенно если у вас есть места для сидения на острове, которые часто затмевают весь шум, когда дети выбирают место для завтрака).

Светлая или тонированная деревянная обшивка может отделить уголок как особую зону, сделав его теплым и уютным пространством.Убедитесь, что над головой есть сильный источник света для достаточного освещения, и, если возможно, разместите рядом с окнами веселые драпировки для дополнительного солнечного света.

Набивка, подушки или подушки (разложенные вдоль сидения на скамейке) делают посадку более удобной — хорошая вещь, когда вы еще не пили утренний кофе! И в то время как богатые оттенки вишни и охотничьей зелени, безусловно, создают элегантную кухню, солнечные желтые и ярко-синие тона или свежие красно-белые тона придают дополнительное настроение.

 

Стандартная высота

Независимо от того, где и как формируется ваше сиденье, существует несколько эмпирических правил относительно высоты сиденья и стола, обеспечивающих удобство и эргономичность:

  • Типичное кресло должно имеют высоту сиденья около 17 дюймов и подходят для столов или опущенных столешниц высотой 28 дюймов.

  • Барные стулья для завтрака отлично подходят для островков, но убедитесь, что остров имеет правильный размер — столешница высотой 35 дюймов — хорошее практическое правило.

  • Высокие барные стулья с 30-дюймовым основанием сиденья вместо 24-дюймового подходят для приподнятых столешниц высотой примерно 42 дюйма. Эти табуретки, однако, не идеальны для очень маленьких детей, которые могут упасть.

И, решая, насколько большим может быть ваш стол, обязательно предусмотрите место для стола, полностью выдвинутого с его створками; нехорошо иметь столик на восемь человек, если ты не можешь его открыть.

 

 

варианты планировки и способы зонирования

Материал вышлем Вам по электронной почте

Современные способы оформления интерьера, в первую очередь, предполагают использование эргономичного и функционального дизайна. Создать комфортное пространство можно даже в малогабаритных квартирах. Отличным решением станет гостиная, в сочетании с оригинальными вариантами позволит подобрать правильный дизайн.

Грамотное использование разнообразия цветовой палитры и дизайнерских приемов позволит создать стильный дизайн из совмещенных комнат даже в малогабаритной квартире

Соединение гостиной с кухней призвано увеличить полезную площадь.Это отличный способ для небольших квартир создать из нескольких миниатюрных комнат еще одну просторную и функциональную. Зонирование имеет значение при создании дизайна кухни, совмещенной с гостиной. На фото представлены популярные решения для грамотного разделения пространства. Есть отдельная рабочая и обеденная зоны.

Совмещенные пространства прекрасно смотрятся в квартирах открытой планировки. Подобный вариант можно использовать и в частном доме. При этом важно не расширить площадь, а внести в общую комнату комфорт и уют.Перепланировка позволит правильно организовать пространство в слишком больших помещениях. Например, часть площади от большого зала отводят для создания кухонной зоны или кабинета.

Полезная информация! Вариант совмещенных комнат подходит для длинных и узких помещений. При этом пространство разделено на функциональные зоны.

Комбинированные варианты зонирования пространства

Интересным дизайнерским приемом является разделение пространства на отдельные зоны.Способ разделения зависит от габаритов квартиры, бюджета и планируемых целей.

Справочная служба:

Специально для наших читателей мы предлагаем воспользоваться удобным онлайн-конструктором кухни , позволяющим организовать кухонное пространство на свой вкус и быстро рассчитать стоимость кухонного гарнитура.

Особенности зонирования цветом

Зонирование с помощью цветовой палитры подойдет для небольшой гостиной, совмещенной с кухней.Фото демонстрируют оригинальные варианты оформления. Акценты можно распределить с помощью насыщенных оттенков. При нанесении следует соблюдать следующие правила:

  • броские цвета могут подчеркивать малогабаритные предметы в интерьере. Для крупных деталей выбираются нейтральные тона;

  • необходимо учитывать нюансы освещения.
Полезная информация! Теплые цвета положительно влияют на появление аппетита и оказывают возбуждающее действие на нервную систему.Холодные цвета успокаивают.

Применение отделочных материалов

При выборе отделочных материалов следует учитывать, что для кухонной зоны подходят влагостойкие варианты с устойчивостью к агрессивным средам. Для напольного покрытия можно выбрать плитку, камень или керамогранит.

Пол в гостиной можно отделать линолеумом, паркетом или ламинатом. Для стен используются разные варианты, обои или даже краска.Такие акценты помогут визуально разделить большую комнату на функциональные зоны.

Нюансы зонирования мебели

С помощью можно разделить гостиную, совмещенную с кухней в хрущевке. Фото вариантов удивляет своей оригинальностью. Разделить две комнаты можно с помощью следующих предметов:

  • кухонный остров используется в просторных помещениях;

  • Полки, стеллажи и книжные шкафы не только позволяют разделить пространство, но и служат отличной системой хранения.

Полезный совет! В качестве барной стойки, как вариант, можно использовать часть выносной стены, на которую устанавливается столешница.

Разделение аркой или перегородкой

Часть демонтированной стены можно также использовать как перегородку. Для этого достаточно оставить небольшой кусок стены, на который можно установить телевизор, а также любую бытовую технику или раковину.

Вместо сносимой конструкции можно установить арочный элемент.В этом случае стоит учитывать общую идею дизайна.

Применение многоуровневых потолков и полов

Гостиная, совмещенная с кухней (фото представлены в большом количестве в интернете), прекрасно зонируется с помощью разноуровневых поверхностей. Трубы, провода и другие коммуникации можно замаскировать под многоуровневый пол и потолок. Использование глянцевых материалов для потолочных покрытий позволяет визуально приподнять потолки и расширить пространство

Зонирование освещением

Для разделения пространства можно использовать различные типы светильников и варианты точечного освещения.Контрастность источников света позволяет разделить комнату на функциональные зоны. С помощью направленного света можно акцентировать внимание на отдельных элементах. Например, обеденная зона, барная стойка или диван. Такой способ позволит отделить гостиную от кухонной зоны.

Полезная информация! С помощью света можно выделить рабочую зону или место отдыха.

Артикул

Дизайн кухни-гостиной должен представлять собой целостный интерьерный ансамбль, объединяющий несколько функциональных зон в виде зоны приготовления пищи, уютной столовой и места встречи гостей.Используя разные стилистические приемы, удается добиться внутренней гармонии пространства и сделать композицию единой.

Конструктивные особенности

Количество ключевых точек:

  • Выбор цвета – важнейший этап оформления кухни-гостиной. Визуальное восприятие помещения будет зависеть от оттенков, в которых выполнены пол, потолок и стены. Наиболее выгодны холодные и нейтральные цвета.
  • Не менее значимый аспект – выбор стилевого решения.Кухню, совмещенную с гостиной, лучше выдержать в одном стиле. Разные направления дизайна, противоречащие друг другу, могут испортить впечатление от интерьера.
  • В помещении следует предусмотреть отдельное освещение. В рабочей зоне должно присутствовать большое количество света, а на границе между двумя зонами будет достаточно неяркого освещения.
  • Планируя кухню и гостиную в частном доме с огромной площадью, можно не ограничиваться в выборе предметов мебели и дизайн-проекта.

Объединение плюсов и минусов

Прежде чем соединять комнаты, следует обратить внимание на преимущества и недостатки такого решения.

профи Минусы

Получается спланировать единое просторное и светлое пространство, в котором расположены несколько функциональных зон.

Запахи и звуки рабочего кухонного процесса будут проникать в зону отдыха.Чтобы частично решить проблему, потребуется установить мощную вытяжку и приобрести бесшумную бытовую технику.

Небольшая кухня за счет совмещения со смежной комнатой обеспечивает удобную организацию обеденной зоны рядом с рабочей зоной. Объединение помещений – трудоемкий процесс, требующий грамотной разработки проекта, организации работ по демонтажу или переносу стен, а также получения согласования перепланировки со специальными организациями.
Совмещение способствует значительному сокращению трафика в доме или квартире.
Во время приготовления пищи вы можете общаться с членами семьи или гостями, которые находятся в зале. Помещение нуждается в более тщательной и частой уборке.

макет

Кухня и гостиная должны выполнять определенные функциональные задачи. Кухонную зону делят на три секции, в зале организуют место для отдыха и обеденную группу.

Прямоугольная кухня-гостиная

Несмотря на некоторые диспропорции и не слишком привлекательный внешний вид, есть способы изящно оформить прямоугольную комнату. В вытянутой и длинной комнате следует выделить смысловой центр и сосредоточить на нем все внимание.

Мебель и предметы быта лучше располагать в одну линию, а параллельную стену оставлять свободной. В помещение органично впишется П-образная планировка, которая использует углы и экономит полезные метры.

На фото дизайн прямоугольной кухни-гостиной в бело-бежевых тонах.

Квадратная кухня-гостиная

Для квадратного помещения подойдет островной тип планировки. Благодаря расстановке мебели небольшими группами получается не только учесть все особенности дизайна кухни-гостиной, но и четко спланировать пространство.

Возможна также установка мебели у одной или двух параллельных стен полуостровным, П- или Г-образным способом.

На фото планировка совмещенной кухни-гостиной квадратной формы.

Кухня совмещенная с гостиной с двумя окнами

Основная идея дизайна в комнате с двумя окнами, расположенными на стене напротив дверного проема, – симметрия. В атмосферу кухни-гостиной впишется любой стиль, предполагающий наличие симметричных деталей и конструкций.

Интерьер лучше обставить мебелью и кухонным гарнитуром на заказ.

На фото дизайн просторной кухни-гостиной в современном стиле с двумя оконными проемами.

Интерьер с одним окном

План комнаты с одним оконным проемом требует дополнительного освещения. В зоне плиты, мойки и над столешницей устанавливаются подвесные, точечные светильники, люстры и встроенные источники света.

В качестве зонирующего элемента идеально подойдет стеклянная перегородка, которая обеспечит беспрепятственное проникновение света во все уголки кухни-гостиной.

На фото вытянутая кухня, совмещенная с гостиной с одним оконным проемом.

Варианты открытой планировки

Такое планировочное решение универсально и хорошо впишется как в небольшую квартиру-студию, так и в огромные квартиры. Открытая планировка придает помещению ощущение простора и свободы.

На фото интерьер однокомнатной квартиры с кухней-гостиной открытой планировки.

Примеры нестандартных планировок

Кухня-гостиная необычной формы отличается наличием одного, двух и более нетипичных углов.Чтобы сбалансировать неправильную планировку, выполняется зонирование пространства. В комнате трапециевидной формы можно выделить функциональные зоны контрастным цветом или оформить подиум. Создать стандартные прямые углы в треугольной комнате помогут предметы мебели и встроенные в ниши полки.

На фото кухня-гостиная нестандартной трапециевидной формы.

Варианты зонирования

Для условного разграничения помещения на границе между зонами устанавливается мягкая мебель в виде прямолинейного, углового дивана или пары кресел.

Обеденная группа с обеденным столом и стульями также может выступать в качестве элемента зонирования. Этот функциональный сегмент не только поможет разделить пространство, но и поспособствует правильному планированию расположения гарнитура в кухонной зоне.

Не менее популярный дизайнерский прием – зонирование с помощью кухонного острова. Такая конструкция не будет полностью загораживать пространство и мешать свободному передвижению.

Еще один удобный способ – барная стойка, которая может одновременно выполнять роль раздаточного стола и рабочей поверхности.

На фото выполнено зонирование в интерьере кухни-гостиной.

Разнообразные декоративные перегородки прекрасно впишутся в интерьер. Для зонального разделения уместна установка раздвижных стеклянных дверей, бамбуковых ширм, гипсокартонных, фанерных и деревянных конструкций или стеллажей.

На пересечение двух зон также можно повесить плотные портьеры, легкие портьеры или гардины из бусин.

Если планировка квартиры с кухней-гостиной большая и предполагает высокие потолки, зонирование можно осуществить за счет многоуровневой потолочной или напольной конструкции.Для создания четких границ кухонную зону размещают на невысоком подиуме или изолируют с помощью нижнего уровня натяжного или подвесного потолка со встроенной системой освещения.

Цветовой раствор

Существуют универсальные оттеночные решения, способные придать интерьеру кухни, переходящей в гостиную, по-настоящему стильный и модный вид.

Кухня-гостиная в светлых тонах

Сдержанная и светлая гамма зрительно увеличивает помещение.Используйте дымчатую, кремовую, бежевую и другие нежные пастельные палитры. Стильная кухня-гостиная в белом цвете всегда выглядит свежо и воздушно. Благодаря разнообразию вариаций белоснежных оттенков можно сделать дизайн более интересным.

На фото кухня-гостиная, выполненная в голубых, белых и бежевых тонах.

Приглушенные и теплые тона делают обстановку чистой и аккуратной, успокаивающей и расслабляющей. Эта цветовая гамма особенно подходит для малогабаритной комнаты с открытой планировкой.

Светлый дизайн кухни-гостиной

Насыщенные сочетания актуальны всегда. Они делают интерьер более динамичным и придают ему оригинальности. Яркие эффектные акценты на светлом фоне выгодно подчеркнут особенности дизайна совмещенной кухни-гостиной.

На фото яркий дизайн кухни-гостиной в интерьере квартиры-студии.

Интерьер кухни-гостиной в темных тонах

Элегантность и глубина темных оттенков позволяет создать благородный интерьер, наполненный комфортом и уютом.Такая палитра также поможет выровнять цветовой дисбаланс в помещении, для которого характерны нестандартные размеры.

На фото темно-серый и изумрудный цвета в дизайне кухни, совмещенной с гостиной.

Отделка и материалы

При ремонте кухни-гостиной с помощью облицовки получается визуально зонировать помещение, не нарушая общий стиль, а также, благодаря правильно подобранным отделочным материалам, учесть особенности каждой функциональной зоны.

Пол в гостиной совмещенной с кухней

Зоны гостиной и кухни предъявляют совершенно разные требования к оформлению пола, поэтому для отделки выбирают два вида напольного покрытия. Кухонный сегмент можно выложить практичной плиткой с прямым или закругленным переходом на ламинат или паркет, расположить в гостевой зоне.

На фото кухонная зона с напольной плиткой, переходящей в ламинат, выложенная в гостиной.

Стены в кухне-гостиной

Пластиковые панели и другие хорошо моющиеся материалы подходят для кухни. Зону фартука изолируют с помощью керамической плитки, которая может контрастировать по цвету с основным настенным покрытием. Таким образом, рабочая зона становится более выразительной.

В гостиной поверхность стен оклеивается обоями с рисунками и без, выкладывается камнем, кирпичной кладкой или декорируется панелями с 3D-эффектом.

Потолок

В интерьере кухни и гостиной, объединенных между собой в одном помещении, часто устанавливают многоуровневую систему со встроенным освещением.Потолок может быть выполнен в белом цвете или иметь определенную цветовую гамму для каждой зоны.

Оформление окна в кухне-гостиной

При наличии в комнате двух окон многие дизайнеры рекомендуют выбирать оригинальный асимметричный дизайн, однако традиционный интерьер часто предполагает одинаковую драпировку оконных проемов, объединяющую два разных пространства.

Мебель: подбор и расстановка

Примеры обустройства кухни, совмещенной с залом.

Диван

В дизайне кухни-гостиной диван в основном выступает как предмет зонирования и устанавливается спиной к зоне приготовления пищи.

Для маленькой комнаты подойдет угловая или прямая модель, которая устанавливается у перпендикулярной или параллельной стены со стороны кухонной зоны.

На фото современная кухня-гостиная с кожаным диваном с оттоманкой.

Кухонный гарнитур

Конструкция в первую очередь должна быть удобной, а также иметь достаточно места для хранения в виде ящиков и полок.Лучше выбрать модель с закрытым фасадом, имеющую простой дизайн. Красивые наборы можно разместить на открытых полках или приобрести стильную витрину.

Гарнитур устанавливают у одной стены, предпочитают П-образное исполнение или изделие с буквой г. При достаточном количестве места в центре размещают остров с рабочей поверхностью и нижними тумбами для посуды. Этот модуль также можно дополнить обеденным столом.

На фото линейный гарнитур с островом и обеденной группой в интерьере большой кухни-гостиной.

Обеденная группа

При выборе стоит ориентироваться на стилевое оформление двух зон. Малогабаритную кухню-гостиную уместно будет обустроить компактной мебелью светлых тонов или прозрачного дизайна. В интерьер гармонично впишется круглый обеденный стол, который за счет своей формы выглядит более легким.

В просторной комнате стол ставят у стены или ставят в центре. Для этого следует отдать предпочтение удлиненным прямоугольным моделям.

На фото кухня-гостиная со столом, расположенным за невысокой перегородкой.

Современные идеи интерьера в различных стилях

Дизайн в стиле лофт предполагает использование кирпича, камня, бетонной отделки и металлических материалов. Приветствуется наличие открытых коммуникаций в виде проводки, труб или вентиляционной системы. Такой дизайн не соответствует стандартным правилам, но отличается четкостью, минимализмом и комфортом.

Очень популярным решением для создания функциональной и уютной кухни-гостиной является скандинавский стиль. Для отделки характерны светлые оттенки и натуральные материалы. В нем преобладает белая цветовая гамма, которая разбавляется акцентами черного, серого или коричневого цвета. Комнату украшают сдержанным декором, фотографиями, картинами, коврами или растениями.

На фото дизайн кухни, совмещенной с гостиной и столовой в скандинавском стиле.

В интерьере кухни-гостиной в классическом стиле уместно преобладание дорогих материалов в виде камня, дерева, изысканной керамики и гипсовой лепнины. Комната предполагает наличие больших окон и высокий потолок. Зона отдыха обставлена ​​шикарной тканевой или кожаной обивкой и украшена элегантными аксессуарами; На кухне устанавливается кремовая, бежевая или коричневая деревянная мебель с техникой из коллекции ретро.

На фото просторная кухня-гостиная с интерьером в стиле лофт.

Фотогалерея

Грамотный дизайнерский подход и тщательная проработка сочетания позволяют сделать кухню-гостиную максимально комфортной и сформировать в помещении неповторимый дизайн.

Такое сочетание непривычно для всех, кто привык к стенам, разделяющим комнаты на комнаты, полностью изолированные друг от друга.Совершенно новая концепция требует иного психологического подхода.

Больше подойдет людям с высокой коммуникабельностью, привыкшим к постоянному общению и не любящим одиночество.

При совмещении интерьера кухни и гостиной получается уютная студия. В комнате становится как бы больше простора и света, а все вещи постоянно находятся под рукой.

Удобства тоже немалые: во время работы на кухне семья рядом, можно поговорить, держать детей в поле зрения, не отрываться от любимой телепередачи.

Но у этого варианта, как и у любого другого, есть свои недостатки. Прежде всего, на кухне не избежать запаха, пара, шума воды и бытовых приборов. Как совместить все это с нормальным отдыхом, который должна обеспечивать жилая площадь? Эти проблемы можно устранить, тщательно продумав зонирование и грамотное использование новейших изобретений в области климат-контроля.

С чего начать зонирование?

Если принято решение объединить кухню и гостиную, необходимо найти рациональный подход к планировке общего пространства.Важно учитывать повседневные ситуации.

Следующим шагом будет забота о красоте дизайна, т.е. подбор материалов для отделки, мебели, текстильных аксессуаров, которые должны будут выполнять две функции – создавать уют и гармонично сочетать две зоны друг с другом .

Отделочные материалы

В практических целях при отделке кухонной зоны лучше обращаться к материалам, устойчивым к пару и влаге.Отлично подойдет керамическая плитка или керамогранит, закаленное стекло, искусственный камень, натяжные потолки из пленки ПВХ.

При их выборе нужно стараться обеспечить единую цветовую гамму с гостиной для сохранения стиля. Для жилой зоны подойдут деревянные поверхности, ковролин, ламинат, декоративная штукатурка или более дорогие настенные покрытия.

Было бы неплохо, если бы все это перекликалось по цвету с кухонной стороной, если не удалось добиться схожих оттенков.

Такая отделка разделит зоны с уже визуально различимыми фактурами, как бы разделив пространство.

Оборудование для перегородок

При определении зон можно прибегнуть к компромиссному решению – обеспечить неполную изоляцию. Существует много видов барьеров. Можно выбрать раздвижные панели из стекла, фанеры, бамбуковые экраны.

Также подойдут предметы мебели: шкафы, стеллажи или плотные синтетические шторы, можно и из бусин.Конструкции можно сделать из гипсокартона.

Фантазия позволяет использовать колонны, арочные пролеты и многие другие элементы для неполного закрытия зон отдыха и приготовления пищи.

Нужен ли подиум

Низкое возвышение в кухонной части можно устроить для разнообразия геометрического пространства, но при условии, что потолки достаточно высокие.

Как подобрать мебель

Для кухни, совмещенной с гостиной, хорошим решением будет стол-остров – он же заменит шкаф – или .Они подходят и для приготовления пищи, и для приема пищи, экономят место и удобны в использовании.

Современная кухня-гостиная в малогабаритной квартире

Объединение кухни с гостиной в условиях станет отличным выбором для преображения вашего дома и создаст уют и стиль. Нужно только уменьшить количество предметов обстановки, чтобы облегчить дизайн.

Оптимальное цветовое решение

Выбор цвета зависит от размера помещения.Если пространство ограничено, лучше сделать акцент на светлых тонах для визуального расширения. Если вы хотите визуально уменьшить размер комнаты, стоит обратиться к более темным и насыщенным цветам.

Какой стиль подойдет для отделки

Планируя кухню-гостиную, нужно определиться со стилем, и подобрать к нему все материалы и аксессуары.

Если это коттедж или элитные апартаменты с большими окнами и высокими потолками, подойдет классический стиль.Для него характерны дорогие отделочные материалы и мебель, благородная белая или кремово-коричневая цветовая палитра, ретро-коллекционная бытовая техника.

В современных студиях интерьер непременно будет отражать жизнь большого города. Здесь не нужно ничего лишнего, нужные вещи займут свои места. Любые выступы, декоративные детали неуместны. Идеальный вариант для занятых людей, живущих по четкому графику.

Обустройство кухни-гостиной в стиле французской провинции украсит загородный дом.Изысканный вкус и большое воображение приведут к выбору стилизованного камина, винтажного гарнитура, мягкой мебели, обитой тканью с цветочным рисунком.

Не любите романтику? Тогда обратите внимание. В кухонной зоне светлое дерево и бело-голубая цветовая гамма, в гостиной аксессуары, придающие домашний уют – подушки на диване, декоративно замаскированный камин, коврики в этническом стиле.

  1. Одним из препятствий является шум, ведь в таком помещении звуковая нагрузка будет с обеих сторон.Поэтому при покупке бытовой техники, особенно холодильника и вытяжки, стоит ориентироваться на марки с низким уровнем шума.
  2. Обратите внимание на свет. Одного окна достаточно для естественного освещения. Искусственный свет в каждой части комнаты будет свой: бра в гостиной, точечные светильники на кухне в нужных местах и ​​общая для зон люстра под потолком в центральной части.
  3. Во избежание распространения запахов с кухни необходима мощная вытяжка.
  4. При выборе текстильных аксессуаров предпочтение следует отдавать гладким синтетическим изделиям, а не ворсистым, плохо впитывающим влагу и хорошо пахнущим.

Кухни открытой планировки вошли в моду относительно недавно, поэтому выглядят очень современно и респектабельно. Чаще всего такой интерьер встречается в квартирах-студиях, но в целом совмещение зоны приготовления пищи и отдыха может стать отличным решением как для частных домов, так и для квартир. Фото и рекомендации, представленные на этой странице, помогут вам выбрать красивый дизайн кухни, совмещенной с гостиной!

Кухня совмещенная с гостиной: плюсы и минусы

Отсутствие глухой стены между кухней и гостиной предполагает совершенно иную концепцию обустройства жилого пространства, чем в случае с отдельными комнатами.Важную роль здесь играет вопрос психологического комфорта. Так, открытую планировку скорее предпочтут общительные экстраверты, для которых важен постоянный контакт с окружающими, а выраженная потребность в уединении отсутствует.

С одной стороны, формат студии удобен: комната кажется светлее и просторнее, все на виду, и в целом атмосфера довольно приятная. Например, во время приготовления пищи вы можете общаться с семьей и друзьями, присматривать за детьми или смотреть телевизор.

Но у этого варианта есть определенные недостатки. В частности, открытая кухня может быть источником запахов, пара, шума воды и работающей техники. Все это не способствует полноценному отдыху в гостиной, но продуманное зонирование вкупе с применением современных технологий климат-контроля легко решит возникающие проблемы.

Варианты зонирования кухни-гостиной

Объединение кухни и гостиной в общее пространство требует рационального подхода к планировке и выбору отделочных материалов, мебели и текстиля.Во-первых, важно предусмотреть всевозможные бытовые нюансы, а во-вторых, позаботиться о красивом оформлении, чтобы при разной функциональности эти зоны гармонично сочетались друг с другом.

Отделка

В связи с практическими особенностями для отделки кухонной зоны следует использовать влаго- и термостойкие материалы: керамическую плитку или керамогранит, закаленное стекло, искусственный камень, моющиеся обои, натяжные потолки из ПВХ-пленки. Однако, чтобы не нарушать единый ансамбль, они должны быть в одной цветовой гамме или хотя бы перекликаться с гостевой стороной комнаты.В зоне отдыха будут уместны деревянные поверхности, ковролин, ламинат, декоративная штукатурка, дорогие виды настенных покрытий. Таким образом, сама по себе разница фактур будет визуально разделять помещение, четко очерчивая границы.

Разделы

Часто для зонирования кухни-гостиной используют разные перегородки. Это компромиссный вариант, который частично решает проблему изоляции. Преградой могут выступать раздвижные стеклянные панели, фанерные и бамбуковые ширмы, высокие шкафы, стеллажи, конструкции из гипсокартона, даже шторы из бусин или плотной синтетики.Этот список также можно дополнить колоннами, арочными проемами и другими полузакрытыми элементами.

Подиум

Если высота потолка позволяет и хочется разнообразить геометрию пространства, кухонную зону можно «приподнять» с небольшим возвышением. Подойдет этот прием и для столовой, расположенной в какой-нибудь нише или возле эркера.

Мебель

Большой стол-остров или узкая барная стойка отлично справляются с зонированием кухни-гостиной.С одной стороны, поверхность высокой столешницы идеальна для приготовления пищи (не нужно нагибаться), с другой – служит полноценным столом. Он экономит много места и достаточно удобен в быту.

Дизайн кухни-гостиной в маленькой квартире

Перепланировка малогабаритной квартиры с последующим объединением кухни и гостиной позволяет полностью преобразить жилище, сделать его уютнее и стильнее. Но, поскольку общая площадь все же ограничена, в обстановке необходимо руководствоваться чувством меры и по возможности максимально «облегчать» конструкцию.

Цвета

Как известно, сдержанные светлые тона зрительно расширяют пространство, а темные и насыщенные цвета его уменьшают. Это значит, что лучшим решением для маленькой кухни-гостиной будут молочно-белые, серые, бежевые, нежные пастельные тона. Но желательно избегать резких цветовых контрастов, пестроты и излишней яркости в деталях.

Текстуры

Гладкие отражающие поверхности помогут углубить перспективу в небольшой комнате.Это может быть отполированный до блеска камень светлого цвета (или искусственный аналог), глянцевая плитка, лакированные или ламинированные ПВХ фасады кухонного гарнитура, хромированные приборы и аксессуары.

Но и здесь важно не переборщить, чтобы оформленная таким образом кухня-гостиная не превратилась в зеркальный лабиринт.

Пропорции

Объем и форма каждого предмета, особенно крупногабаритной мебели, существенно влияют на интерьер компактной студии.Так, если вам нужно визуально поднять потолок выше, стоит сделать акцент на вертикальных элементах: высоких узких шкафах, узорчатых бордюрах и узорах, декоративных колоннах, металлических трубах, портьерах в полный рост. Горизонтальный объем комнате придадут фотообои с реалистичной перспективой, вытянутые диваны, столы, широко открытые полки.

Стилистические решения

Чтобы дизайн кухни, совмещенной с гостиной, выглядел целостно – перед началом работ следует определиться, в каком стиле их выполнять.В дальнейшем от этого будет зависеть выбор всех элементов, от отделки до декора. Для студии, учитывая ее специфику, больше подходят сдержанные, нейтральные направления с упором на функциональность и эргономику.

Кухня-гостиная в классическом стиле

Спокойная роскошь классического стиля – лучшее решение для коттеджей и элитных квартир. В такой комнате должны быть дорогие материалы (камень, дерево, гипсовая лепнина, изысканная керамика, мебель с кожаной обивкой), много простора и естественного света.Обязательные условия – большие окна (хотя бы одно) и высокий потолок. При покупке техники рекомендуется отдавать предпочтение коллекциям в стиле ретро, ​​подходящим к основной цветовой гамме (кремово-белый или благородный коричневый).

Кухня-гостиная в современном стиле

Интерьер большинства современных студий отражает ритм жизни мегаполиса: никаких лишних деталей, каждая вещь на своем месте и минимум усилий по дому. В такой обстановке преобладают ахроматические цвета, сталь, гладкие ровные поверхности без каких-либо выступов, декора и фурнитуры, техника с сенсорным управлением.Этот лаконичный дизайн кухни-гостиной идеально подойдет занятым людям, которые ценят свое время.

Кухня-гостиная в стиле прованс

Романтическое настроение французской провинции будет наиболее уместно в загородном доме. Здесь кухню, совмещенную с гостиной, можно обставить с изысканным вкусом и большой фантазией. Так, зону приготовления украсит стилизованный камин или вытяжка в виде беленого дымохода, винтажный гарнитур, деревянные балки на потолке; в гостевой стоит мягкий диванчик и кресла с милой цветочной обивкой, но центральную часть всего ансамбля должен занимать большой обеденный стол, накрытый красивой скатертью, за которым часто собирается вся семья.

Кухня-гостиная в скандинавском стиле

Обилие естественного света в окружении не совсем белого цвета с серо-голубыми деталями и светлым деревом идеально подходит для небольших помещений. На кухне такой дизайн всегда будет смотреться легко, прохладно и ненавязчиво, а в гостиной смягчить скандинавский холод помогут аксессуары для дома – этнические коврики, диванные подушки, декоративный камин.

Кухня-гостиная в стиле лофт

Этот стиль легко узнать по голым кирпичным стенам, открытым коммуникациям, обилию металла и грубо обработанных деревянных поверхностей.В гостиной может быть диван с нарочито потертой кожаной обивкой шоколадного цвета, вместо пуфов деревянные ящики. Наспех сколоченный из досок обеденный стол обставят пластиковые стулья. Такая небрежность придает лофту свободный, неформальный, но в то же время запоминающийся вид.

Чтобы пребывание в кухне-гостиной было максимально приятным и комфортным для всей семьи, стоит еще до начала ремонтных работ продумать различные бытовые мелочи.Предусмотреть абсолютно все ситуации вряд ли возможно, но некоторые важные моменты вполне управляемы.

Шум

Из-за отсутствия сплошных перегородок вряд ли удастся избежать двойной звуковой нагрузки. И если с работающим в гостиной телевизором или музыкальным центром еще можно мириться (иногда даже нравится), то бессмысленный гул кухонной техники может утомлять. Чтобы этого избежать, желательно покупать оборудование с минимальным уровнем децибел. Особенно это касается холодильников и вытяжек.

Освещение

При совмещении кухни и гостиной решается проблема с естественным освещением: достаточно даже одного оконного проема, а второй можно спрятать за кухонным гарнитуром или полностью замуровать.

Но очень важно обеспечить качественное искусственное освещение. Оно не должно быть одинаковым – для релаксации вполне достаточно потолочной люстры и нескольких приглушенных бра в теплой белой гамме, а вот на кухне рабочие поверхности столешницы и, желательно, полки должны быть оснащены яркой точечной подсветкой. .

Над обеденной зоной обычно вешают одну большую люстру или несколько подвесных светильников.

Запахи

Аромат блюд, распространяющийся во время готовки, не всегда уместен в гостиной, а значит, на открытой кухне без мощной вытяжки не обойтись. Текстиль, в том числе и для зоны отдыха, лучше выбирать гладкий синтетический, а не ворсистый, чтобы он меньше впитывал влагу и запахи.

Дизайн кухни-гостиной — фото

Хотите увидеть еще больше вариантов оформления кухни, совмещенной с гостиной? Предлагаем вашему вниманию подборку фотографий, иллюстрирующих множество интересных идей оформления кухни-гостиной.

С помощью изображений можно получить хорошее представление о том, как разные отделочные материалы, мебель, техника, предметы декора выглядят в интерьере открытых студий. Все это, несомненно, будет полезно тем, кто хочет обустроить совмещенную кухню максимально комфортно и эстетично!

Кухня и гостиная в одной комнате – современно, удобно и стильно. Если план квартиры или дома изначально этого не предусматривает, можно попытаться решить эту проблему путем перепланировки.Современное оборудование, технологии и материалы дают возможность изменить интерьер дома в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями. У обладателей устаревших и неудобных хрущевок есть шанс создать современное, эргономичное пространство.

Владельцы квартир часто страдают от нехватки полезной площади.

Кухня, переходящая в гостиную: как отличить

от

В целях экономии времени и сил техническую сторону сноса лучше доверить специалистам.Они расскажут о возможных сложностях и нюансах, которые могут возникнуть при совмещении кухни с залом.

К такому шагу стоит подходить осторожно, учитывая все положительные и отрицательные стороны.

Важно! С особым вниманием и ответственностью изучите план квартиры. Необходимо четко знать расположение несущих стен, чтобы в будущем избежать трещин и аварийных ситуаций.

Есть ряд правил, о которых стоит помнить, если принято решение объединить кухню и зал.Вот основные из них.

  • Территориальная зона кухни должна располагаться над нежилой зоной. Запрещается планировать кухонную зону над жилым помещением.
  • Кухонная зона должна иметь отдельную вентиляционную установку.
  • Запрещается совмещать кухню с гостиной, если там находится газовое оборудование. Решение проблемы: перейти на использование электроплиты.

Больше места для жизни.

Чтобы кухня, объединенная с залом, создавала целостную гармоничную картину, необходимо умело зонировать пространство.Отделить рабочую зону от гостиной — задача не из легких, но следуя советам, вы сможете создать комфортное сочетание.

Территория выглядит светлее, радостнее и даже чище.

Основные способы оформления кухни-зала:

  • Перепад уровня пола в зонах. Можно использовать многоступенчатую конструкцию.
  • Колонны, ширмы, перегородки — отличный дизайнерский прием для визуального зонирования.
  • Многоуровневое освещение поможет плавно разделить пространство и расставить акценты.

Количество доступных вариантов дизайна увеличивается.

Кухня с залом в хрущевке: совмещать или нет

Кухня в хрущевке может быть очень маленькой: метр-полтора квадрата – совсем не редкий случай. Отличная возможность исправить ситуацию – сделать кухню и зал вместе. Прежде чем приступить к разработке плана мероприятий по перепланировке в хрущевке, следует внимательно изучить ситуацию и взвесить все положительные и отрицательные стороны совмещения.

Вы можете выразить свою индивидуальность в полной мере.

  • Увеличение площади, реальное появление дополнительной площади.
  • Возможность создания обеденной зоны минимум на четыре места.
  • Оптимизация и модернизация пространства: появляется возможность оборудовать кухонную зону современной бытовой техникой, которая до перепланировки не помещалась.
  • Комфортная обстановка для приема гостей.
  • Современная кухня – это не только помещение для хозяйственных нужд, но и полноценный центр семейного общения.Сделать его максимально комфортным – главная задача.

Желание совместить кухню с гостиной характерно в основном для жителей малогабаритного жилья.

Важно! Когда зал соединен с кухней, нужно позаботиться о мощной и современной вытяжке. Так вы сможете избежать неприятного запаха и копоти на поверхности гарнитура.

  • Распространение запахов еды по всей квартире. Особенно едкий и трудно удаляемый с текстильных поверхностей запах гари в случае, если что-то сгорит.
  • Соединение может потребовать серьезного переноса стен.
  • Для семьи из нескольких человек объединение принесет пользу только в том случае, если квартира не однокомнатная. В противном случае постоянное присутствие всех членов семьи в одной комнате может мешать и утомлять, создавать дискомфорт.
  • Смежные комнаты придется убирать чаще, чем обычно.
  • Шум от бытовых приборов.

Лучше сразу выбрать тот вариант, который позволит оформить все пространство безупречно и четко, исключив эстетические проблемы.

Различные варианты расположения кухни в зале

  • На одной из стен в гостиной. Есть два варианта расстановки кухонной мебели: в один ряд и в Г-образной форме.
  • Уголок гостиной. Для помещений с небольшой площадью рекомендуется угловое размещение зоны приготовления пищи. Угловая расстановка мебели считается универсальным и беспроигрышным вариантом.
  • На самой большой стороне. Этот вариант актуален для вытянутых прямоугольных комнат.
  • Кухня за дверью шкафа. Современный вариант совмещения двух разных функциональных зон. Кухонная мебель и бытовая техника расположены за откидной дверцей, которая открывается, когда нужно приготовить еду.
  • Частичное совпадение. В домах с газоснабжением полностью убрать стену не получится. В этом случае есть выход – оставить часть стены в виде высокой барной стойки, а также максимально расширить дверной проем.

Даже при максимально тесном слиянии кухни и гостиной нельзя забывать, что это две разнородные части квартиры или дома.

Смежная кухня с залом: разделение пространства с помощью декора

Чтобы создать стильное и современное пространство в доме с многофункциональным помещением, следует помнить об эффективных способах зонирования с помощью декора.

Надо постараться подчеркнуть их отличие, делая это тонко и без грубого противодействия.

Способы разграничить пространство с помощью стен.

  • Обои. Они подобраны в один тон, но с разной фактурой.Другой вариант: обои с одинаковой фактурой, но разных тонов, например, сочетание салатового и желтого.
  • Роспись стен и обои. Гармонично подобранные цвета прекрасно разграничивают пространство. В этом варианте можно выбирать как контрастные цвета, так и соседние тона цветовой палитры.
  • Плитка и обои. Кухонную зону можно выложить плиткой, а гостевую оклеить обоями.

Отличным выбором является использование барной стойки небольшой ширины.

Важно! Отделка стен, пола и потолка должна сочетаться по стилю и тону.

Способы разграничения пространства с помощью пола.

  • Различные поверхности. Пол в зоне приготовления пищи можно выложить плиткой, а в гостиной положить линолеум, паркет, ковролин или ламинат.
  • Ковер. Мягкий современный ковер способен не только отделить зону отдыха от кухни, но и создать атмосферу уюта.
  • Создание уровней. Кухонную зону можно немного приподнять.

Такая конструкция занимает не так много места и сразу делает комнату более выразительной.

  • Различные материалы. Во время ремонта одну часть потолка можно обшить гипсокартоном и опустить немного ниже, если позволяет высота, а вторую оклеить обоями в тон.
  • Отделка разных цветов. Разделить функциональные пространства можно с помощью ламината или линолеума разных оттенков.

Логично все спланировать сразу, чтобы рядом была рабочая зона, оборудованная вытяжкой.

Внимание! Границы разграничения пола могут дублироваться потолком как по прямым, так и по кривым линиям.

Выбор мебели и техники для кухни-гостиной

Мебель в зал, совмещенный с кухней, можно подобрать по дизайну с фото. Следует соблюдать определенные правила, тогда он не будет излишне загромождать пространство, а будет выполнять исключительно свое функциональное и декоративное назначение.

Наряду с архитектурными приемами нельзя пренебрегать приемами визуальной фрагментации отдельного помещения.

Подходящая мебель и ее расстановка, если кухня и гостиная составляют одну комнату.

  • Диван. Мягкая мебель в объединенной кухне и гостиной будет пачкаться быстрее, чем обычно, это следует учитывать и отдавать предпочтение легко поддающемуся чистке материалу. Не рекомендуется размещать на спинке дивана: бытовую технику, обеденный стол.

Оптимальный вариант – поставить туда шкаф или стеллаж, который будет выполнять роль визуального разделителя помещения.

  • Шкаф. Открытые полки, стеллаж будут смотреться уместнее стандартного шкафа-купе. В них также можно разместить декоративные вазы и статуэтки, а также кухонную утварь.
  • Барная стойка. Часто основанием для него становится часть разрушенной стены. С помощью этого предмета мебели можно организовать подвесную полку для очков. Это многофункциональная конструкция, которая может служить как местом для приема гостей, так и рабочей поверхностью.

После соединения кухни с гостиной даже обычное пространство превращается в нечто необычное и роскошное.

  • Кухонный гарнитур. Вариант фасадов без ручек проще сочетать с остальной мебелью в гостиной и декоративными элементами. Современная мебель, специально созданная для совмещенной кухни-гостиной. Его особенность: навесные модули, создающие эффект невесомости. Такой гарнитур максимально функционален и имеет специальный механизм открывания и закрывания.
  • Обеденный стол. Его можно использовать как разделитель зон для приготовления пищи и приема гостей.Удачное световое оформление этой зоны создаст дополнительный эффект плавного разделения пространства.
  • Кухонный остров. Такое дополнительное рабочее место доступно только в том случае, если позволяют квадратные метры.

Стильное и удобное решение для комнаты большой площади с высокими потолками.

Внимание! Вся мебель должна иметь высокую степень защиты от влаги.

Техника для гостиной-кухни.

  • Капюшон.Мощная современная вытяжка – обязательное условие для создания совместной зоны для приготовления пищи и места для приема гостей и отдыха.
  • Холодильник. Отдайте предпочтение бесшумным моделям.

Благодаря расстановке мебели увеличивается и площадь используемых метров кухни.

  • Плита и посудомоечная машина. Выбирайте компактные модели, которые можно встроить в кухонную мебель.
  • Телевидение. Для экономии места и удобного просмотра лучше использовать кронштейн и повесить устройство на стену.

Важно не забыть об освещении. Его можно использовать для покрытия областей, которые недостаточно привлекательны.

Соединяем или объединяем кухню с залом, используя секреты дизайна

Основные дизайнерские советы по организации пространства кухни и гостиной.

При всей простоте разделения комнаты цветовыми акцентами не стоит делать их максимально вычурными, добиться необычайной оригинальности.

  • Расширение пространства с помощью цвета.Зрительное увеличение даже небольшого помещения возможно за счет использования светлых тонов как в мебели, так и в отделке комнаты.
  • Освещение. Чем больше освещено помещение, тем просторнее оно кажется. Комбинируйте искусственные и естественные источники света. Светильники, ленточное освещение, торшеры – всевозможные варианты полноценного освещения, которые можно комбинировать и добиваться невероятных результатов в создании глубины и объема пространства.

Это решение полезно иметь в виду всем, кто хочет решить проблему быстро, дешево и с минимумом физических усилий.

  • Стилистическая гармония. Важно придерживаться одной стилистической линии во всех направлениях. Самое простое и популярное решение – это классика.
  • глянцевых поверхностей. В маленькой хрущевке нехватка места – обычное дело; зеркало и глянцевая поверхность помогут визуально расширить комнату.

Как бы ни было продумано деление, оно играет второстепенную роль по сравнению с дизайнерским замыслом.

  • Кухонный остров.Использование этого элемента мебели можно выгодно использовать при зонировании. С его помощью можно четко разграничить зону отдыха от кухни.
  • Декоративные элементы. Не перенасыщайте комнату лишними элементами декора: картинами, статуэтками, вазами или искусственными цветами.
  • Эргономика. Необходимо максимально конструктивно использовать каждый клочок пространства.

Светлые тона лакокрасочных и отделочных материалов чрезвычайно ценны, и чем меньше солнечного света попадает внутрь, тем весомее это обстоятельство.

  • Использование ширм, перегородок и стеллажей. Эффективный и достаточно простой прием разделения пространства. Основные виды перегородок: пластиковые, стеклянные, с использованием живых растений, стойки.
  • Цветовые фокусы. Разные функциональные зоны не должны сильно контрастировать друг с другом по цвету.

Без соблюдения этого условия добиться эффекта единого пространства будет очень сложно.

Если есть сомнения в необходимости перепланировки, есть много вариантов, когда кухня и зал вместе, смотрите дизайн и фото, можете их внимательно рассмотреть и выбрать для себя подходящее решение.

Используя разные цвета и фактуры, можно добиться невероятных результатов в разделении функциональных зон и создать особую легкость и расширение пространства.

ВИДЕО: Гостиная с кухней — 30 красивых решений.

50 вариантов оформления кухни, совмещенной с залом:

необычная планировка совмещенной кухни-гостиной, примеры дизайн-проекта интерьера с зонированием

Содержание

  1. Особенности
  2. вариантов планировки
  3. Методы зонирования
  4. Как выбрать стиль?
  5. Как подобрать цветовую гамму?
  6. Советы по меблировке
  7. красивых примеров

Метраж помещения в 30 квадратных метров дает возможность разместить полноценную и многофункциональную кухню-гостиную.Обширное пространство легко трансформируется под любой выбранный стиль и дизайн.

Характеристики

Дизайн гостиной-кухни площадью 30 кв. м позволяет разместить все необходимые предметы мебели и предметы декора, не думая об экономии места. Несмотря на любую существующую планировку, форму или особенности помещения, дизайн-проект дает очень комфортное, не сковывающее передвижение жителей помещение.

Приветствуется наличие ниш и ниш в помещении, так как в них идеально размещаются шкафы или кухонные гарнитуры.Тем не менее, даже обычная «коробка» при продуманном зонировании становится удобной и красивой.

варианта планировки

Проект совмещенной кухни и гостиной площадью 5х6 кв.м немного отличается в частном доме и квартире. В принципе, дизайн кухонной зоны в обоих случаях одинаков. Это может быть

Двухрядная, Г-образная или линейная компоновка кухонного гарнитура. Последний, однако, считается наименее удачным и подходит для тех, кто редко и мало готовит.

Однако, уменьшив рабочую площадь, в кухне-гостиной удастся выделить достаточно места для обеденной зоны, фактически являющейся полноценной столовой.

В частном доме удачным решением станет организация кухонного острова, который можно использовать как для зонирования пространства, так и для объединения двух рядов кухонных гарнитуров.

удобно организовать стык между кухней и гостиной обеденной зоной. Опять же она вполне может стать как связующим звеном между отдельными компонентами, так и зональным элементом. Оформление проживания осуществляется в соответствии с предпочтениями и желаниями владельцев.

В том случае, когда речь идет о большой кухне-гостиной в многоквартирном доме, пространство появляется за счет перепланировки и объединения двух помещений. Предварительно, конечно, потребуются определенные разрешения на снос и перенос стен. Кроме того, понятно, что запрещает перенос газового стояка, и могут быть проблемы с сантехникой.

Способы зонирования

Совмещенная кухня-гостиная зонируется различными способами. Проще всего с помощью палитры оттенков выбрать зоны отделки разных цветов, которые сочетаются друг с другом. Кроме того, вы можете подобрать такие же обои или покрасить, но в одной из зон набросать необычный принт. Не менее простым, но эффективным решением является использование разных материалов.

Что касается напольного покрытия, то оно может быть таким же, но в разных оттенках или совершенно другим изначально.Как вариант, часть кухни можно отделать плиткой, а в гостиной уложить паркет.

Некоторые предметы мебели также используются для разделения общего пространства на несколько частей. Первое, что приходит на ум, это бар. Помимо зонирования, его можно использовать как рабочую зону или место для быстрого перекуса. Большой диван, повернутый спинкой к зоне приготовления пищи, способен выполнять нужную функцию. Если позволяют ресурсы, хорошо подумать о перегородках или других искусственно возведенных конструкциях.

Речь идет о многоуровневых потолочных конструкциях, подиумах, фальшстенах, стеклянных «окнах» и других элементах. Некоторые из них полностью разграничивают зону, а некоторые — частично.

Когда речь идет о кухонном подиуме, принято создавать конструкцию, которая будет превышать уровень пола на 20 сантиметров. Некоторые предметы декора, имеющие достаточно большие размеры, также способны выполнить зонирование. Например, это может быть большой аквариум, стеллаж с книгами и статуэтками, а также изящная деревянная ширма.

Освещение является не основным, а способом проведения дополнительного зонирования . Для подчеркивания границ в разных зонах используются разные системы освещения. Как вариант, маленькую комнату подчеркивает люстра, рабочая зона освещается точечными светильниками, а гостиную зону освещает и пара больших торшеров.

Проводя зонирование, нельзя забывать о необходимости объединения кухни и гостиной в одно целое. Иногда достаточно использовать схожую цветовую палитру, а в других случаях подойдет использование схожей отделки.

Как выбрать стиль?

Выбирая стиль для совмещенных комнат, важно учитывать некоторые нюансы. Пространство должно быть не только стильным, но и удобным Ведь площадь кухни используется постоянно, и без ее присутствия комфорт будет просто невозможен. Придется учитывать цену, так как некоторые участки невозможны без использования дорогих материалов или сложной отделки, требующей услуг специалистов.

Рекомендуется формировать базовое настроение таким образом, чтобы его достаточно легко было изменить при замене текстиля и декоративных элементов.Например, на основе скандинавского стиля, с помощью аксессуаров каждый сезон будет меняться обстановка.

Стиль прованс прекрасно сочетается с этим романтичным загородным домом Так что его использование рекомендуется ценителям такого стиля жизни. Rustic позволяют прекрасно сочетать старинные предметы, найденные на блошиных рынках и передаваемые по наследству , с современными технологиями и универсальным дизайном.

Для тех, кто не особо любит декор, но стремится максимально использовать технический прогресс, есть смысл обратить внимание на стиль хай-тек .Для создания уютной, но не перегруженной обстановки подойдет скандинавский стиль. Для него характерно использование спокойных цветов, натуральных материалов и небольших, но стильных деталей.

Минимализм соответствует принципу «ничего лишнего» и может иметь японские мотивы или промышленные влияния. Классический стиль Создает достаточно универсальное пространство, в котором будет комфортно всем членам семьи, независимо от возраста. Вообще, выбор стиля , безусловно, должен зависеть от предпочтений людей, которые будут использовать тридцатиметровую кухню-гостиную.

Как подобрать цветовую гамму?

Цвета, которые выбираются для внутренней отделки, полностью зависят от предпочитаемого стиля. Например, в классическом дизайне преобладают светлые пастельные оттенки, то же можно увидеть и в минималистичном скандинавском стиле. Хай-тек и лофт предпочитают монохромные конструкции, выполненные из натуральных материалов, цвета металлик.

В современном стиле предпочтение следует отдавать яркости. Также не забывайте, что обе части помещения должны сочетаться друг с другом, и темные, и баланс белого — соблюдаться для создания нужной атмосферы.

Советы по меблировке

Кухонная мебель должна отличаться функциональностью и удобством, а мебель для гостиной – создавать атмосферу уюта и отдыха. Каких-либо особых требований к оформлению объединенного пространства нет, но все мягкие предметы: диваны, тахты, подушки и стулья должны располагаться как можно дальше от плиты и раковины, а также быть изготовлены из материала, не впитывающего влагу. запахи и поддающаяся проверке очистка.

Если отдельная обеденная зона не предусмотрена, лучше заказать диван П-образной или Г-образной формы, который в сочетании с раздвижным столом позволяет разместить большое количество гостей.

Если говорить об основной мебели, то на кухне обязательно должен присутствовать гарнитур, обеденный стол со стульями и вся необходимая техника. В гостиной не обойтись без дивана, кресел и журнального столика. Имеет смысл разместить здесь полки с книгами, кресло для чтения, телевизор на подставке и красивый шкаф.

красивых примера

Отличный инструмент для зонирования пространства – кухонный остров. На ней может располагаться и варочная поверхность, и мойка, что превращает предмет мебели в полноценную рабочую поверхность.

На стене рядом с островом разместились большие дизайнерские часы, которые также являются границей между двумя зонами. Над варочной поверхностью расположена необычная вытяжка, которая помимо своей основной функции выполняет еще и зонирование. Оформление стен и пола может быть единым на все объединенное пространство, но дополнительно ТВ-зона выделена необычной отделкой стального серого цвета.

Основные оттенки в гостиной серый и белый: они используются для дивана, журнального столика, тумбы под телевизор и коврика.Эти цвета повторяются и в кухонной зоне — например, белый используется для столешницы-острова, а серый — для ручек ящиков.

В другой квартире, по сути, специальное зонирование пространства даже не нужно, из-за необычной формы комнаты. Наоборот, здесь задействованы многие средства для объединения кухонной зоны и жилой зоны в единое целое.

Предлагаем аналогичные оттенки меблировки и декора, а также единую отделку стен и потолка.Кухонная зона представлена ​​удобно обставленным и островком с раковиной, которая используется для приема пищи. В гостиной базовый набор: мягкий уголок, стул, полки для мелочей, журнальный столик и телевизор на тумбе.

Очень стильно смотрится кухня, гостиная, отдельные части которой обозначены с использованием разного оформления стен. В кухонной зоне кирпичная кладка, а в жилой – однотонная белая краска. Пол одинаковый во всем пространстве, но в зоне приготовления пищи на светлом ламинате уложен узорчатый ковер.

Разделение двух комнат осуществляется и с помощью освещения: кухня представлена ​​несколькими светильниками, размещенными непосредственно над островом, а в гостиной формируется камерное освещение с настольными лампами. Сам кухонный остров как бы расположен по обеим сторонам пространства: с одной стороны, это дополнительная рабочая зона, а с другой – обеденная, дополненная ярко-красными высокими стульями.

Когда кухня-гостиная образуется просто за счет сноса стены между двумя комнатами, какое-то объединение пространства может даже отсутствовать.По сути, единственное, что связывает две зоны, — близкая цветовая гамма, но стиль и материалы, используемые для отделки, используются самые разные. Однако выглядит это вполне органично. Основным элементом является перегородка, которая, однако, оснащена двумя типами стульев, разными с каждой стороны.

Обзорный вид на кухню-гостиную.

самых популярных идей планировки кухни и плана этажа

Ищете идей планировки кухни ? У вас маленькая кухня и вам нужно максимально использовать каждый сантиметр? У вас огромная кухня и вам нужно оптимизировать просторную планировку? У вас есть усталая старая кухня, и вам нужен свежий дизайн планировки кухни? Тогда эта статья для вас.

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Кухня – сердце дома. Вы хотите, чтобы у него была наилучшая планировка и функциональность. Ниже мы обсудим несколько наиболее распространенных планировок кухни, их плюсы и минусы. Считайте эту статью исследовательским дополнением к планировщику планировки кухни, чтобы убедиться, что вы создаете наилучшее пространство для себя, своей семьи и своего образа жизни.

КУХОННЫЙ РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК: ХОЛОДИЛЬНИК, ПЛИТА И РАКОВИНА.

Посмотреть в галерее
Рабочий треугольник Описание: Это планировка, о которой многие из нас слышали как о святом Граале всех кухонных планировок. Это классика, на самом деле. По сути, идеальная планировка рабочего треугольника состоит в том, чтобы основные и наиболее часто используемые приборы (например, холодильник, плита, раковина) располагались в угловых точках треугольного рабочего пространства для максимальной эффективности. По сути, вы хотите свести к минимуму время и усилия, затрачиваемые на перемещение между указанными устройствами.

Посмотреть в галерее

Рабочий треугольник Плюсы: Переход от холодильника к раковине и к плите осуществляется плавно и очень эффективно.Вот и вся идея этой концепции. Это классическая, проверенная планировка кухни, которая прекрасно сочетается со всеми другими планировками кухни.

Посмотреть в галерее

Рабочий треугольник Минусы: Рабочий треугольник может стать сложной задачей, возможно, даже нелогичной, на больших кухнях и кухнях с островом. При планировании такой планировки кухни важно видеть лес за деревьями.

Посмотреть в галерее

Советы по рабочему треугольнику: Держите рабочий треугольник достаточно тугим, независимо от размера вашей кухни, чтобы сохранить немного энергии для ужина и общения с близкими за едой, когда она будет готова.

ОДНОСТЕННАЯ КУХНЯ.

Посмотреть в галерее

Одностенная кухня Описание: Кухня, в которой все приборы, шкафы и столешницы расположены вдоль одной стены. Кухни с одной стеной обычно можно найти в небольших домах, потому что это небольшие, но эффективные пространства, которые можно при необходимости замаскировать в небольшом пространстве (читай: квартира-студия или что-то подобное).

Посмотреть в галерее

Кухня с одной стенкой Плюсы: Ингредиенты, приборы и место для приготовления пищи, как правило, находятся в пределах легкой досягаемости в планировке кухни с одной стеной.

Посмотреть в галерее

Одностенная кухня Минусы: Из-за небольшого размера и традиционных требований к оборудованию одностенные кухни, как правило, очень ограничены по площади. Приготовление пищи и несколько поваров представляют собой проблему.

Посмотреть в галерее

Советы по одностенной кухне: Как правило, раковина располагается между плитой и холодильником на одностенной кухне, что упрощает уборку (не говоря уже об эстетическом балансе). Подумайте о выборе компактных или нестандартных (меньшего размера) приборов, чтобы максимально использовать ограниченное пространство.Кроме того, добавьте остров напротив единственной стены со шкафом для отличного хранения, эффективности и возможности сбора людей.

КАмбуз КУХНЯ.

Посмотреть в галерее
Камбузная кухня Описание: Камбузная кухня, также известная как кухня в стиле коридора, представляет собой кухню в форме прихожей… и является одной из наиболее эффективных кухонных планировок для приготовления пищи. Камбузная кухня длинная и узкая, с двумя прямыми проходами по обеим сторонам. (Это могут быть две стены, или это может быть одна стенка со шкафом и остров, образующий вторую «стену» камбуза.»)

Посмотреть в галерее
Кухня-камбуз Плюсы: Кухня-камбуз представляет собой очень эффективную планировку кухни, позволяющую максимально использовать обычно маленькое тесное пространство с чередующимися приборами, шкафами и рабочим пространством. На самом деле он настолько популярен в своей эффективности, что камбузная кухня является основным дизайном кухни для большинства ресторанов.

Посмотреть в галерее

Камбуз Минусы: В кухнях камбуз предпочтительно располагать мойку и плиту на противоположных сторонах для большей эффективности; однако такая планировка кухни имеет тенденцию нарушать поток.Кроме того, здесь нет собственного места для обеда или «встреч» с семьей и друзьями, как это предусмотрено во многих других проектах планировки кухни.

Посмотреть в галерее

Кухня на камбузе Советы: Держите оба конца кухни на камбузе открытыми, чтобы впустить больше естественного света и создать связь с остальной частью дома. Еще один совет — расположить раковину и варочную панель с одной стороны камбуза, чтобы избежать беспорядка.

Г-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ.

Г-образная кухня Описание: Г-образная кухня полностью соответствует своему названию.Это угловая кухня, которая, как правило, приводит к меньшему количеству посетителей (потому что она находится «в глуши»). Эта планировка кухни обычно включает в себя одну основную стену со шкафами и раковиной или плитой, перпендикулярную и примыкающую к другой, более короткой стене.

Посмотреть в галерее

Г-образная кухня Плюсы: Сама природа Г-образной кухни обеспечивает неотъемлемую конфиденциальность для приготовления пищи, поскольку она похожа на спрятанный уголок. Тем не менее, он также обеспечивает прекрасное взаимодействие с открытыми концептуальными пространствами, поскольку он по своей сути открывается в смежные помещения, такие как большая комната или другие комнаты, ориентированные на семью.Отличный выбор для развлечения.

Посмотреть в галерее

Г-образная кухня Минусы: Г-образная конфигурация имеет тенденцию к меньшему пространству на кухне, что значительно ограничивает количество людей на кухне вообще. Эта компоновка также может работать неудобно, в зависимости от длины ног L.

Посмотреть в галерее

Г-образная кухня Советы: Легко увеличить пространство и взаимодействие (без слишком большого количества поваров на кухне) с Г-образной кухней и островом.Это обеспечивает достаточное количество центрального хранилища, так что фактические ноги L-образной формы не должны быть длиной в несколько миль.

П-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ.

Посмотреть в галерее

U-образная кухня Описание: U-образная кухня — это довольно современная концепция, эволюционировавшая с течением времени по мере увеличения потребности в хранении на кухне. Этот дизайн кухни похож на прославленный камбуз, с одним закрытым концом.

Посмотреть в галерее

П-образная кухня Плюсы: П-образная кухня обеспечивает много места для рабочей поверхности в дополнение к большому пространству шкафов, поскольку шкафы окружают три из четырех стен кухни.Этот тип планировки кухни также соединяется с остальной частью дома, оставляя одну сторону открытой.

П-образная кухня Минусы: П-образная кухня рассчитана на одного основного повара; этот тип планировки кухни находится в глуши, так сказать, требуя конкретной причины для входа. П-образная кухня традиционно довольно мала и не предполагает обеденной зоны. Кроме того, разместить посудомоечную машину рядом с раковиной (идеальный вариант) может быть сложно.

Посмотреть в галерее

U-образная кухня Советы: Поскольку U-образная кухня обеспечивает большую гибкость при планировке кухни, не бойтесь проявлять гибкость при использовании.Остров хорошо работает на U-образной кухне, поощряя взаимодействие и предоставляя возможность пообедать. Вы также можете превратить часть одной стены в полуостров (вместо полной стены), убрав верхние шкафы и открыв воздушное пространство.

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ «ЗОНЫ».

Посмотреть в галерее

Кухонные зоны Описание: Идея «зонированной» планировки кухни заключается в том, что кухня будет работать лучше, если будет разделена на зоны с разными функциями. Например, зонами могут быть хранение продуктов, приготовление пищи, приготовление пищи, прием пищи, уборка и хранение на кухне.

Посмотреть в галерее

Кухонные зоны Плюсы: Несколько человек могут одновременно эффективно работать на кухне, не мешая друг другу. Кроме того, зонированная кухня имеет тенденцию быть организованной и эффективной, поскольку каждая секция посвящена определенной задаче.

Посмотреть в галерее

Кухонные зоны Минусы: Функции зонирования всегда будут перекрываться, так что на самом деле это может быть не такой плавный дизайн планировки кухни, как в теории.

Посмотреть в галерее

Кухонные зоны Советы: Рассмотрим принципы, лежащие в основе рабочего треугольника между самими зонами. Например, спланируйте зону приготовления пищи рядом с зоной хранения продуктов и зоной приготовления пищи, а зону уборки хорошо сработает рядом с зоной хранения на кухне.

Посмотреть в галерее

Г-образные кухни хорошо вписываются в большие открытые пространства, поскольку их можно разместить в одном из углов. Здесь вы можете увидеть, как кухня более или менее симметрична, со стойкой, огибающей угол и немного продолжающейся вдоль соседней стены.Серые шкафы обеспечивают непрерывность, а потолочные балки и лестница создают впечатление замкнутого и уютного пространства.

Посмотреть в галерее

В условиях открытой планировки кухонный остров обычно выполняет двойную роль. Во многих интерьерах, в том числе и в этом, остров выступает в роли разделителя пространства, отделяя кухонную зону от гостиной. Здесь вы можете видеть диван, поставленный спинкой к острову, подчеркивая линию, разделяющую две зоны.

Посмотреть в галерее

Хотя можно было бы разместить кухню напротив гостиной, это не так. Вместо этого кухонные шкафы обращены к двойному окну, что позволяет использовать естественное освещение. В то же время такая ориентация позволяет владельцам пользоваться кухней, не поворачиваясь спиной к гостиной, и чувствовать себя более связанными с остальной частью плана этажа.

Посмотреть в галерее

Несмотря на то, что стены на кухне и в гостиной не совпадают, между этими зонами все равно ощущается неразрывность.Столовая находится между ними, выступая в качестве соединителя. Сама кухня длинная и узкая, что не совсем идеально или очень практично. Тем не менее, его минималистский и современный дизайн позволяет максимально использовать ситуацию.

Посмотреть в галерее

Это небольшой, но очень уютный дом. Гостиная, столовая и кухня объединены в открытое пространство, и ни одна из них не является особенно большой. На самом деле, у каждой из них отсутствуют определенные черты, и нет четкого различия, показывающего, где заканчивается одна область и начинается другая.Именно эти размытые границы делают это пространство таким удобным и гостеприимным.

Посмотреть в галерее

Белые шкафы, расположенные на фоне белых стен, заставляют эту открытую кухню почти исчезнуть на заднем плане, что было сознательным дизайнерским решением, призванным создать открытый и воздушный декор во всей этой зоне. Остров выступает и разделителем, и связующим звеном между кухней и гостиной, совмещая роль барной стойки и являясь единственным элементом темного цвета во всей комнате.

Посмотреть в галерее

Здесь используется противоположная стратегия дизайна. Кухня снова является частью общей социальной зоны, но здесь нет острова, который мог бы служить разделителем пространства. Вместо этого вся кухня оформлена в оттенках белого и серого, которые контрастируют с темно-синими стенами, определяющими остальную часть комнаты. Это случай стратегического использования цвета для настройки открытой планировки.

Посмотреть в галерее

Черный и белый — элегантное и всегда актуальное сочетание цветов, которое никогда не выйдет из моды.Он используется здесь, чтобы обеспечить непрерывный и сплоченный декор и естественным образом соединить кухню с гостиной. Как видите, черный кухонный пол сочетается с диваном, а белые стены в обоих пространствах делают переход плавным.

Посмотреть в галерее

Преемственность между помещениями обеспечивается в данном конкретном случае деревянным полом, а также белыми стенами, которые определяют общую зону. Кухонные шкафы и фартук белые, но общий дизайн и декор не монотонны благодаря деревянным столешницам и небольшому столу, которые добавляют пространству тепла.

Посмотреть в галерее

Остров обычно располагается прямо перед кухонной стойкой и обычно по центру, но не в этом случае. Здесь он расположен немного в стороне, открывая кухонную зону остальной части комнаты. Это делает эту маленькую квартиру более просторной, а доступное пространство используется эффективно.

Дизайн кухни-гостиной-столовой (55 фото)

Планирование проекта с тремя функциональными зонами — непростая задача. Чтобы создать дизайн кухни-гостиной-столовой в одном пространстве, требуется определенное стилистическое решение и грамотное сочетание всех зон.

Изысканный дизайн кухни с гостиной с красивой мебелью

Содержание

  • Отличается комбинированным дизайном и зонированием
  • Использование цветов в частном доме, квартире согласно проекта помещений 16, 17, 20, 60 кв.м

При создании такого проекта возникает необходимость перепланировки квартиры.Вам может понадобиться специальная документация.

Особенности комбинированного дизайна и зонирования

Создание интерьера в одной из трех зон гостиной-столовой-кухни имеет множество преимуществ. Получается просторная комната и исчезает чувство изолированности. Комбинированный интерьер дает возможность для оригинальных дизайнерских решений. Такое решение подходит для малогабаритных квартир.

Кухня-столовая имеет некоторые недостатки. Приготовление пищи сопровождается распространением запахов. Для их устранения нужен мощный экстрактор.

В квартире, где проживает более двух человек, возникают трудности с организацией личного пространства.

При планировании дизайна необходимо разместить три зоны, которые должны быть разделены и в то же время объединены в едином стиле и цветовой гамме.

Интерьер кухни-столовой-гостиной выполнен с помощью зонирования. В этом случае конструкторы рекомендуют следующие способы:

  1. Разделение пространства с помощью цвета.Отдельное пространство выполнено в разных цветах, но хорошо сочетается.
  2. Напольное покрытие ограничивает общую площадь. кухонная зона отделана плиткой, столовая и гостиная – ковролин или ламинат.
  3. Разделение по мебельным конструкциям. Барная стойка используется как элемент интерьера, рабочая поверхность и обеденная зона. Овальный стол для гостиной создает ощущение плавного перехода между комнатами.
  4. Зонирование
  5. выполняется с помощью ширм, штор или раздвижных перегородок.
  6. Различная высота пола, подиумы и подвесные потолки помогают разделить пространство.

Отделочные материалы в разных помещениях имеют разные. Так как на кухне присутствуют агрессивные среды, то в качестве вкладышей применяйте прочные и влагостойкие варианты.

Классическая кухня и гостиная в белых тонах с темным полом

Способы обработки кухонной зоны

Дизайн кухни

требует особого внимания. Определен кухонный лот, который отделен от столовой и гостиной перегородками и другими конструкциями.Для этого используются подиум, барные стойки и мебель. Выберите единый стиль оформления для всей комнаты.

При совмещении пространства и глобальной перепланировке необходимо учитывать следующие рекомендации:

  • возможен снос перегородок, если стена не является несущей;
  • комнат можно совместить, если плита электрическая, а не газовая;
  • Мойка
  • и плита остаются в зоне, которую планировали изначально.

Дизайн обеденной зоны в кухне-гостиной выполняется с помощью зонирования.Перепланировка имеет некоторые особенности, которые необходимо учитывать:

  1. минимум мебели. Не используйте массивные шкафы и шкафы.
  2. Используйте встроенную технику, которая не занимает полезного места. Компактная модель создаст эргономичный интерьер.
  3. Учитывается высота помещения. Рекомендуется устанавливать мебель вертикально. Шкафы можно разместить до потолка. Часто используется посуда, расположенная рядом.

Оформление обеденной зоны на кухне осуществляется с помощью обеденного гарнитура, цветов и специальных разделительных конструкций.

Расстановка мебели и столовая Зонирование

Оформление обеденной зоны происходит за счет мебели, которая определяет визуальные границы и не нарушает единства помещения.

Для разграничения пространства используются перегородки из гипсокартона. Их вставляют в нишу, в которую помещают посуду или сувениры.

Хороший вариант – бар.

Оригинально смотрится потолок и пол в одной цветовой гамме кухни, совмещенной с гостиной

Кухонную зону можно разместить на небольшой возвышенности.В этом случае подиум украшен точечными светильниками.

Интерьер столовой-гостиной разграничен мебелью или напольным покрытием.

При оформлении обеденной зоны выполняются следующие условия:

  1. Б/у мебель-трансформер, создающая мобильное пространство. Мебель возле стены.
  2. Стена, на которой расположена обеденная зона, выполнена в более темных тонах, чем остальная часть комнаты. Над столом размещают оригинальную фреску или картину.
  3. Функциональные зоны выделяют с помощью гипсокартонных конструкций или точечной подсветки.

Дизайн столовой-гостиной и кухонной зоны имеет следующие преимущества:

  • возможность создать оригинальный интерьер;
  • оформленный номер выглядит современно и стильно. зона отдыха и кормления в гармонии;
  • каждая часть жилой площади используется с пользой.

Мебель: столовая и кухонный гарнитур по определенным правилам:

  1. Для больших площадей подходит островная планировка. При этом может присутствовать гарнитур или угловая конструкция для мебели в виде буквы П.
  2. Для небольшого помещения подойдет планировка буквой Г. Используется барная стойка.
  3. Удачным местом считается размещение мебельного гарнитура в ряд.

Расставить мебель для столовой-гостиной можно с помощью комбинированных вариантов.

Тонкости оформления интерьера гостиной и студии в стиле классика

Функциональный дизайн выполнен в гостиной. Эта зона сделана на совесть и дополняет элементы в других зонах.При этом мебель в гостиной сочетается с гарнитуром в других частях комнаты.

Для гостиной и зонирования мягкой мебели применяется обеденная группа.

Зона отдыха оборудована журнальным столиком, телевизором, диваном, а в гостиной установлен стул.

столовая-жилая планировка квартиры совмещена с помощью следующих приемов::

  1. Применяется тот же декор окна. Висят, как занавески. Над оконными проемами выполнить такое же покрытие.
  2. Текстиль повторяется в гостиной и обеденной зоне. Примените одинаковую форму скатерти, мягких стульев и подушек в зоне отдыха.
  3. Комбинирование оттенков во всем доме. Яркие акценты используются с осторожностью.

Мебель в синих тонах идеально смотрится с барной стойкой под кирпич

Гостиная визуально отделяется следующими способами:

  1. Комбинирование полов.
  2. Применяется потолок другого уровня.Натяжные потолки и многоуровневая конструкция. Потолок для гостиной украшен еще одним точечным светильником.
  3. Используйте стильную мебель для гостиной. Барная стойка разделяет пространство и отличается универсальностью.
  4. Большой диван разграничит пространство. Модульная конструкция подходит для небольших квартир.
  5. Круглый стол в интерьере гостиной может стать центральным элементом. Если конструкция расширена, она может подъехать к стене.
  6. Экран для разделения пространства.С его помощью комната делится на две отдельные комнаты, когда это необходимо. Арки популярны. Они делят комнату и имеют презентабельный внешний вид. Кухня с обеденной зоной и арка для комнаты, оформленная в классическом или восточном стиле.
  7. Многофункциональные полки создают интерьер, которые разделяют пространство и служат местом хранения многих вещей. Востребованы полки из гипсокартона для гостиной, которые подходят для хранения книг и аксессуаров.

К современным методам оформления относятся невысокие перегородки.Эта конструкция используется в качестве декоративного элемента. Кроме того, он расположен на телевизоре в гостиной.

Использование цветов в частном доме, квартире по помещениям проекта 16, 17, 20, 60 кв.м

Правильный выбор оттенка создает общий вид помещения. Цветовое решение гостиной и других помещений осуществляется с учетом функциональности и практичности.

Сделайте современный дизайн стены в гостиной, столовой и кухне, следуя этим рекомендациям:

  1. Если обои темные, мебель подбирается светлая.
  2. Крупные орнаменты уменьшают пространство, поэтому отделочный материал лучше выбирать с мелким рисунком.
  3. Оформление стен в гостиной светлыми тонами визуально расширяет пространство.
  4. Горизонтальная планка увеличивает ширину комнаты, а вертикальные линии зрительно приподнимают потолок.
  5. Тяжелые шторы создают ощущение тесноты. Для небольшого помещения подойдут легкие шторы светлого оттенка.
  6. Зрительно увеличить пространство позволит использование зеркал.

Использование современных стилей, с преобладанием светлых и пастельных оттенков, придает пространству и воздушности помещению.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Знание тонкостей дизайна позволит создать удобный и функциональный интерьер. Грамотное использование отделочных материалов, цветов и дизайна мебели соединит отдельные зоны в одно гармоничное пространство.

Какая коммерческая планировка кухни подходит для вашего ресторана?

Кухня – это сердце ресторана. То, что из этого получается (и как быстро это получается), создает или разрушает впечатление от обеда для клиентов.

Схема коммерческой кухни может определить, насколько бесперебойно работает ресторан. Когда кухня спроектирована стратегически, это позволяет команде бэк-оф-хауса (BOH) работать эффективно и стабильно готовить высококачественные блюда. Когда кухня собрана хаотично, это может стать препятствием для команды BOH. На плохо спроектированной кухне персонал не может работать так же эффективно, потому что им приходится беспокоиться о том, чтобы не столкнуться друг с другом.

Удачная коммерческая планировка кухни проста в использовании, отвечает потребностям ресторана и позволяет обслуживающему персоналу создавать потрясающие впечатления от ресторана.Независимо от того, строите ли вы ресторан с нуля или (буквально) столкнулись со своим текущим дизайном и нуждаетесь в ремонте, после прочтения этого руководства вы станете экспертом по коммерческой планировке кухни.

Из этого поста вы узнаете:

Создайте неповторимый ресторан

Умный, масштабируемый, надежный. Управляйте всем своим рестораном с универсальной платформы Lightspeed.

 

5 Типы планировок коммерческих кухонь

Теперь, когда вы понимаете компоненты функциональной коммерческой кухни и подумали о таких элементах, как безопасность и эргономика, пришло время приступить к проектированию кухни вашего ресторана.Вдохновитесь этими пятью популярными планировками коммерческих кухонь.

Типы коммерческих кухонь
  1. Схема сборочной линии
  2. Островная планировка
  3. Зональная компоновка
  4. Компоновка камбуза
  5. Планировка открытой кухни

1. Схема сборочной линии

Конфигурация сборочной линии состоит из центрального ряда или острова, который начинается с приготовления пищи и заканчивается готовым изделием, готовым к подаче.

Преимущества схемы сборочной линии

Такая схема коммерческой кухни позволяет многократно производить партии одного и того же типа блюд. Сборочная линия лучше всего работает с несколькими поварами, каждый из которых отвечает за одну часть процесса производства продуктов питания.

Для каких типов ресторанов лучше всего подходит схема сборочной линии?

Компоновка сборочной линии лучше всего подходит для ресторанов быстрого питания или ресторанов с ограниченным меню, которые имеют схожие стили приготовления, например, пиццерии или рестораны, где готовят блюда самостоятельно.

Примеры

Сети предприятий быстрого питания, такие как Chipotle и Sweetgreen, используют конфигурацию сборочной линии на стороне своих кухонь, обращенной к покупателю.

2. Островная планировка

Островная планировка коммерческой кухни начинается с кольцевой планировки и добавляет центральную станцию ​​приготовления пищи. Например, на кухне могут быть шкафы для хранения, места для мытья посуды и столы для приготовления пищи по периметру, а кухонное оборудование — в центре.

Преимущества планировки островной кухни

Благодаря центральному «командному центру» или пункту передачи всех блюд, островная конфигурация облегчает общение персонала и шеф-повара.

Для каких ресторанов лучше всего подойдет островная кухня?

Установка острова лучше всего подходит для ресторанов с большой кухней, чтобы гарантировать, что остров не будет препятствием для команды BOH.

Примеры

Вы можете посмотреть макет острова в действии в голландском ресторане Latour.

 

 

3. Зональная планировка

Станционная планировка создает отдельные зоны для каждого вида деятельности, происходящей на кухне, или для каждого вида блюд, которые на ней готовятся.Например, в ресторане может быть станция супа и салата, мясная станция, жарочная станция и станция выпечки.

Преимущества зональной планировки

Коммерческая планировка станции обеспечивает порядок на кухне и позволяет одновременно готовить разные блюда. Такая планировка помогает персоналу BOH разделять и властвовать. Вы можете нанять специализированного шеф-повара для каждой станции, а не линейного повара, который будет готовить все от начала до конца.

Для каких ресторанов лучше всего подходит зональная планировка кухни?

Эта планировка лучше всего подходит для ресторанов с разнообразным меню и большим количеством персонала. Планировка станции подходит для крупных предприятий, таких как гостиничные рестораны, кухни общественного питания или кухни для проведения мероприятий.

Ресторанам с небольшими кухнями следует избегать конфигурации на основе станций, поскольку она не позволяет выполнять несколько задач одновременно. Вам понадобится достаточно места и персонала, чтобы такая кухня работала без сбоев.

Примеры

Примеры планировок коммерческих кухонь на базе станций можно посмотреть здесь и здесь.

4. Схема камбуза

В этой планировке коммерческой кухни все станции и оборудование находятся по периметру кухни. В очень тесном пространстве кухонная техника размещается только вдоль двух параллельных стен.

Преимущества камбуза

Если ваша кухня достаточно велика, чтобы иметь кольцевую планировку с пустым пространством в центре, вы можете иметь на кухне несколько поваров, и они могут легко чередоваться, чтобы работать на нескольких станциях одновременно. однажды.В очень маленьком пространстве, похожем на фургон с едой, камбуз — единственный вариант, который позволяет пространство.

Для каких ресторанов лучше всего подходит камбуз?

Конфигурации «кольцо» и «камбуз» лучше всего подходят для узких мест с небольшим количеством персонала, например, для грузовиков с едой.

Примеры

Почти любой фудтрак.

5. Планировка открытой кухни

Планировка открытой кухни позволяет клиентам увидеть действие, которое обычно происходит за кулисами.Любую планировку коммерческой кухни можно превратить в открытую кухню, сняв стену.

Для обеспечения безопасности гостей лучше всего держать горячие приборы для приготовления пищи как можно дальше от клиентов. Стеклянная перегородка между зоной обслуживания и местами для гостей — разумный выбор для защиты еды от неожиданного чихания или кашля.

В приведенном выше примере клиент Lightspeed Pastel, названный одним из 100 лучших ресторанов Канады, имеет открытую кухню, которая позволяет гостям видеть, как шеф-повар Джейсон Моррис и его команда готовят блюда с точностью.

Преимущества открытой планировки кухни

Открытая кухня прекрасно подходит для приема гостей. Открытая кухня также является хорошей возможностью максимально увеличить небольшое пространство. Вы можете создать столик шеф-повара, разместив барные стулья на кухне.

Для каких ресторанов лучше всего подходит открытая кухня?

Кухни открытой планировки обычно можно увидеть в элитных ресторанах или ресторанах с небольшими коммерческими помещениями. Наблюдение за тем, как повара готовят блюда, становится неотъемлемой частью ужина.

Примеры

Sampan в Филадельфии и Minibar в округе Колумбия имеют открытые кухни и столики шеф-повара.

 

5 ключевых компонентов коммерческой кухни

Перед проектированием коммерческой кухни важно учитывать потребности, которые кухня должна удовлетворять, и оборудование, связанное с этими потребностями. Когда вы знаете, какие компоненты должны вписываться в пространство с самого начала процесса проектирования, вы сможете более эффективно спроектировать коммерческую планировку кухни.

5 компонентов коммерческой кухни
  1. Хранение
  2. моечная станция
  3. Приготовление пищи
  4. Кухонная станция
  5. Зона обслуживания

 

1. Хранение

На кухне вашего ресторана будут храниться различные предметы, включая инструменты для приготовления пищи (посуда, сковороды и т. тарелки, белье).

На вашей кухне потребуются отдельные единицы хранения для каждой из этих потребностей, например, холодильник для скоропортящихся продуктов, кладовая для галантереи и шкафы для посуды и инструментов.

2. Станция мойки

На коммерческой кухне часто проводится уборка, чтобы обеспечить безопасность подаваемых блюд и посуды, на которой они поданы. Мы рекомендуем создавать отдельные места для мытья продуктов и посуды, чтобы пена от грязной посуды никогда не попадала на чистые продукты!

Для бесперебойной работы ваших моечных станций потребуются коммерческие посудомоечные машины, раковины и сушилки.

3. Приготовление пищи

Коммерческая кухня может иметь несколько зон приготовления пищи в зависимости от того, какие блюда входят в меню.Секция приготовления пищи на кухне ресторана состоит из рабочей поверхности, режущих инструментов и контейнеров для хранения.

Разместите зоны приготовления пищи рядом с холодильником, чтобы ваша команда BOH могла быстро и безопасно хранить сырые ингредиенты до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

4. Кухонная станция

Если ваш ресторан не использует сыроедение, вашей кухне потребуется довольно много кухонного оборудования для выполнения вашего меню. В большинстве ресторанов есть комбинации газовой плиты и духовки, коммерческие фритюрницы и некоторые специализированные кухонные приборы.Система отображения на кухне позволяет персоналу BOH следить за входящими заявками.

5. Обслуживание

Зона обслуживания коммерческой кухни используется для сервировки блюд и передачи их официантам для доставки посетителям. В зоне обслуживания должны быть обогревательные лампы для поддержания температуры пищи.

Разместите зону обслуживания кухни как можно ближе к столовой, чтобы уменьшить расстояние от кухни до стола для официантов.

 

Наиболее важные аспекты планировки коммерческой кухни

Теперь, когда вы понимаете основные компоненты коммерческой кухни, вы должны учитывать несколько важных факторов при проектировании кухни, чтобы обеспечить ее безопасность и функциональность.

Эргономика

Согласно словарю Merriam-Webster, эргономика — это наука, стоящая за «проектированием и размещением вещей, которые люди используют, таким образом, чтобы люди и вещи взаимодействовали наиболее эффективно и безопасно».

Чтобы создать функциональную и удобную коммерческую планировку кухни, вы должны принять во внимание, сколько оборудования потребуется на кухне, сколько людей будет находиться на кухне и поток маршрутов персонала между станциями.

Пространство

То, сколько места вам нужно для работы, ограничит планировку вашей коммерческой кухни. В отраслевых рекомендациях рекомендуется выделять 60% коммерческих площадей в передней части дома, а оставшиеся 40% резервировать для задней части дома.

Итак, если площадь вашего ресторана составляет 500 квадратных футов, 300 квадратных футов будут использоваться для столовой и зала ожидания, а оставшиеся 200 квадратных футов будут использоваться для кухни.

Связь с персоналом

Не забывайте о человеческих факторах при проектировании пространства.Упростите взаимодействие и общение персонала благодаря открытой планировке вместо кухни-лабиринта с отгороженными стенами секциями. Упростите для шеф-поваров и менеджеров возможность наблюдать за тем, что происходит на кухне, чтобы они могли обучать персонал и общаться с ним.

Это соображение может быть более важным в среде быстрого питания с неопытным персоналом, чем в ресторане высокого класса с опытными поварами.

Безопасность

Безопасность и дизайн идут рука об руку.Во-первых, вам нужно подумать о безопасности пищевых продуктов в вашем ресторане. Спроектируйте пространство, в котором продукты будут безопасны для употребления. Вот несколько простых способов сделать это: поместить приемную посуду рядом с холодильником и избегать чистящих химикатов рядом с едой.

Вам также необходимо ознакомиться с местным законодательством, чтобы убедиться, что ваш ресторан принимает меры безопасности пищевых продуктов, выходящие за рамки здравого смысла. В некоторых штатах местные правила могут определять планировку или элементы дизайна вашей коммерческой кухни.

Например, Кодекс пищевых продуктов штата Миссури запрещает использование дерева в качестве поверхности для приготовления пищи (за некоторыми исключениями) и запрещает использование ковровых покрытий на коммерческой кухне.Ознакомьтесь с местными законами о коммерческой кухне, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует требованиям.

При проектировании коммерческой кухни также следует учитывать здоровье персонала. Обеспечьте правильную вентиляцию помещения. Положите коврики на землю, чтобы уменьшить износ коленей и спины при стоянии.

Пожарная безопасность — еще один важный элемент, который необходимо учитывать при проектировании безопасной кухни ресторана. Создайте пожарные выходы. Установите детекторы дыма и огнетушители.Поработайте со своим дизайнером по интерьеру, чтобы освободить место для повседневного кухонного оборудования в вашем пространстве и аварийных инструментов .

 

Выбор правильной планировки коммерческой кухни для вашего ресторана

Стратегический дизайн делает кухню функциональной и безопасной. Правильная компоновка коммерческой кухни позволяет команде BOH выполнять свою работу максимально безопасно и эффективно, что приводит к снижению текучести кадров и повышению удовлетворенности клиентов. Тем не менее, нет ни одной планировки кухни, которая лучше остальных.

Виктор Кардамон, владелец компании Mise Designs, специализирующейся на дизайне кухонь ресторана, говорит, что идеальная планировка кухни полностью зависит от размера и формы кухонного помещения. «Если пространство вашего ресторана имеет длинное узкое кухонное пространство, то планировка конвейера будет наиболее эффективной, тогда как если бы кухонное пространство представляло собой квадратную комнату, более подходящей была бы островная планировка. Контекст — это все». Вы никогда не должны навязывать тип планировки кухни в пространство, которое не предназначено для него.

Имея это в виду, Cardamone предлагает выполнить следующие шаги при оценке идеальной планировки кухни в коммерческом помещении:

  1. Создать процесс для выполнения каждого пункта меню
  2. Разработайте список оборудования для каждой кухонной станции на основе требований меню
  3. Организовать или спроектировать расположение оборудования для каждой станции
  4. Расположите станции рядом друг с другом, которые имеют общие компоненты меню
  5. Определите свой сервисный процесс для комплектации блюд для доставки клиенту
  6. Создайте свою экспедиционную станцию ​​и разместите ее в центре всех кулинарных станций
  7. Поймите ограничения вашего здания и будьте готовы найти альтернативные методы выполнения и предоставления услуг для размещения
  8. Визуализируйте пробный запуск, выполняя каждый пункт меню на вашей новой кухне, чтобы убедиться, что они созданы и доставлены эффективно

Когда вы ищете идеальное коммерческое помещение для своего ресторана, вам необходимо активно оценивать его потенциал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх