Кухня островная: Островная кухня от фабрики мебели «Стильные кухни»

Содержание

Островная кухня от фабрики мебели «Стильные кухни»

В каком состоянии помещение? НовостройкаВ процессе ремонтаМеняем мебель (старая ещё стоит)

Консультировались ли вы с дизайнерами в одной из наших студий?

Да Нет

В какой салон направить замер?

Москва, Большая Черкизовская улица, 11Москва, шоссе Энтузиастов, 76/1Москва, Варшавское шоссе, 94Москва, Нижегородская улица, 34Москва, Кутузовский проспект, 36АМосква, Волгоградский проспект, 112Москва, проспект Мира, 99Москва, Ленинский проспект, 82Москва, Профсоюзная улица, 55Москва, Ленинградское шоссе, 36Москва, Каширское шоссе, 12AМосква, Дмитровское шоссе, 21 к.2Москва, Волоколамское шоссе, 98Королёв (МО, г. Королев, улица Пионерская, 35)Щёлково (МО, г. Щёлково, Фряновское шоссе, 52)Москва, проспект Маршала Жукова, 59ТЦ «МПлаза», 2 км от МКАД (МО, Одинцовский район, р.п. Новоивановское, ул. Западная, 12)Щербинка, 7 км от МКАД (г. Москва, г. Щербинка, Симферопольское шоссе, 1А, стр.1)Москва, Лермонтовский проспект, 19Москва, Мичуринский проспект, 54АМытищи (МО, г. Мытищи, Олимпийский проспект, 31А)Москва, Липецкая улица, 2к7ТЦ «Премьер», 5 км от МКАД (МО, Красногорский район, трасса М-9 Балтия, 23-й км, к.1)Химки, 5 км от МКАД (МО, г. Химки, Машкинское шоссе, стр.2)СПб, Московский проспект, 222ТЦ «НЕО» (СПб, Заневский проспект, 38)ТЦ «Лидер» (СПб, Гаккелевская улица, 34)

Добавить файлы (не более 2 Мб один файл)

что это такое, плюсы и минусы в 2021 году

У вас просторная кухня? Вы хотите сделать ее стильной и функциональной? Для вас есть решение – островок. И в течение нескольких минут вы узнаете все самое важное об особенностях островной планировки на кухне.

Немного истории

Островная кухня – вовсе не новая идея. Такая планировка соответствует лучшим традициям европейских стран. В жилищах Старого Света приготовлением еды занимались на крупном столе из дерева, который стоял в центре.

Постепенно площадь домов, а вместе с ними и кухонь, уменьшалась, поэтому от идеи располагать стол в центре многие отказывались. Однако на этом существование кухонного островка не закончилось. Его возрождением занялся дизайнер из Германии Отл Айхер, предложившийиспользовать на кухнях в жилых домах ресторанную планировку. Так остров стал не просто столом, а полноценной рабочей зоной с плитой, мойкой и поверхностью для приготовления пищи.

Благодаря такому решению кухня становится частью общего пространства, переходящей в столовую или гостиную как вариант для квартиры-студии.

Нюансы использования островка

Островная планировка предполагает, что шкафы для посуды и разной техники размещаются вдоль стены. Благодаря этому расстояние между верхушками того самого “рабочего треугольника” сокращается. Хозяйке не нужно совершать утомительные переходы, которые так присуще линейной кухне.

Еще три важных момента использования острова:

  1. Если вы «заразились» этой идеей, хорошо подумайте, для чего вам нужен кухонный остров – для приготовления пищи, как место для ее поглощения или как барная стойка? В любом случае нужно постоянно заботиться о порядке, ведь этот участок будет на всеобщем обозрении.

  2. Островная планировка предназначена для тех, кто воспринимает кулинарию как искусство. Если вам нравится готовить пищу, и вы хотите сделать это дело или хобби интереснее и удобнее (или у вас домохозяйка, обладающая этими качествами) – этот вариант для вас.

  3. Приготовление еды на таком острове открыто для всех, кто находится в этот момент на кухне или в квартире (если квартира-студия). В обычной планировке вы отвернулись лицом к стене, и никто не видит, что и как вы делаете. С островом все иначе – вы как актер на сцене. Готовы к этому? Тогда дерзайте!

Комплексный ремонт квартир под ключ

  • Всё включено
    В стоимость ремонта входит всё: работы, материалы, документы.

  • Без вашего участия

    После согласования проекта мы беспокоим хозяев только при сдаче ремонта.

  • Цена известна заранее
    Стоимость ремонта фиксируется в договоре.

  • Фиксированный срок ремонта
    Ремонт квартиры под ключ за 3,5 месяца. Срок закреплен в договоре.

Подробнее о Сделано

Требования

Организовать у себя островную планировку могут только обладатели следующих требований:

  1. Большая кухня. Ее площадь должна быть не меньше 16 квадратов. Чем больше – тем лучше.

  2. Планировка квадратная или близкая в таковой.

  3. Возможность прокладки коммуникаций к островку (водопровод, воздуховод и т.п.)

Островная планировка – не вариант для маленьких или длинных кухонь.

И еще один момент – островная кухня требует хорошего ремонта. Для начала все тщательно продумайте и спроектируйте. Доверьтесь грамотному архитектору и дизайнеру. А после закажите услугу комплексного ремонта квартиры в надежной компании. Мастера с большим опытом реализуют ваш проект. Заключается в договор, в котором прописывается цена и сроки – ничего из этого не изменится в ходе работ. Так вся ваша квартира вместе с кухней полностью преобразится, станет комфортной, безопасной и стильной!

Преимущества планировки

Если позволяет кухонная площадь и форма, островную планировку полезно выбрать, потому что:

  1. Она выглядит монументально, роскошно. За счет эффектного внешнего вида островок становится основным элементом меблировки. На нем делают стилистический акцент многие дизайнеры.

  2. Функциональность. Кухонный остров — это возможность увеличить количество модулей. В такой кухне можно сделать две мойки, две столешницы. Легко уместить самую разную кухонную технику. Кстати, если в квартире живет две хозяйки, островная кухня – возможность избежать неудобств.

  3. Эргономичность. Остров – эргономичный метод организовать кухонное пространство. Расстояния между главными функциональными модулями минимальны. По некоторым исследованиям, путь хозяйки, которая готовит обед в островной кухне, — это половина от пути женщины в обычной кухне.

Советы и идеи

  1. Кухонный остров может быть разделочным столиком или оригинальной барной стойкой, обеденным столом и буфетом.

  2. Не обязательно делать остров в форме прямоугольника. Квадрат, овал, круг, капля, полумесяц – выбирайте форму в зависимости от своих желаний и планировки.

  3. Остров может быть двухуровневым. Такой вариант полезен, если часть островка будет выполнять функции стола для обеда или ужина.

  4. У островка можно сделать откидной столик, если вы часто принимаете гостей.

  5. Остров можно выдержать в одном со всем гарнитуром стиле. Но не бойтесь придать ему свой стиль, например, выделив противоположным цветом.

  6. Если вы переносите на островок зону готовки, замените газовую плиту на электрическую — это дешевле и проще.

  7. Решить проблему с вытяжкой над островком легко – продаются специальные для этого модели.

  8. Будьте внимательны к техническим вопросам. Если хотите перенести на остров технику, позаботьтесь о безопасной электрике. Сложнее всего перенести мойку. Проект нужно согласовывать с госслужбами. Важно позаботиться о качественной гидроизоляции пола.

Итак, островная планировка на кухне — это удобно и стильно. Подходит не всем, но, если это ваш вариант, хорошо все продумайте, тогда эта часть вашей квартиры будет доставлять вам настоящее наслаждение!

Опубликовано: 03.03.2020 Автор: Александра Ремонтникова

Кухня с островом – современный дизайн, выгодные цены

Если вы планируете сделать в квартире ремонт – мы предлагаем интересное решение. В этом разделе представлены современные кухни с островом – мебельные гарнитуры необычной планировки от ведущих итальянских и немецких брендов. Островной дизайн подразумевает размещение в центре рабочей поверхности, нагревательной зоны, мойки и других модулей первой необходимости. Все остальное размещается сзади – в легкой доступности.

Если вас заинтересовала такая концепция – выбирайте дизайн кухни с островом в нашем каталоге. Популярные производители мебели делают модели островного типа в разном стиле – от кантри до хай-тек, от неоклассики до прованса.

Наша компания в свою очередь готова взять на себя все заботы по изготовлению комплекта – оперативно, качественно, недорого. Островные кухни отличаются по цене, у нас в ассортименте найдутся доступные решения и элитная мебель. Свяжитесь с менеджером ARCHI-FORM, чтобы узнать больше.

Ключевые преимущества дизайна и требования по планировке помещения

Кухня с островом – это современное переосмысление традиционной планировки, открытость пространства и многофункциональность рабочей зоны. Островным приятно навязывать только эргономичный дизайн интерьера, в центре которого расположена не только рабочая поверхность, но и бытовая техника с сантехникой.

Вариантов организации интерьера очень много, остров в центре кухни может быть:

  • разделочным столом с нижними ящиками, откидной частью или даже барной стойкой;
  • двухуровневым модулем с навесным буфетом или разделенными по высоте рабочей и обеденной зоной;
  • частично открытой поверхностью, примыкающей одной из сторон к основному гарнитуру;
  • мебелью классической прямоугольной формы, моделью в форме капли или полумесяца.

Островная часть мебельного комплекта не обязательно должна быть выполнена в том же стиле, что и вся кухня. При создании острова допускается использование контрастных решений — разных типов дизайна, оттенков, отделочных и декоративных элементов.

Островные кухни чаще используются в интерьере просторных помещений или квартир-студий, объединяющих гостиную и столовую. Главное условие правильной планировки — оставить по периметру достаточно свободного места для доступа к функциональным элементам интерьера, рабочим поверхностям и бытовой технике. Чтобы удобно разместить островную кухню, необходимо от 16 до 20 м? свободной площади.

Важно не забывать, что такой дизайн интерьера выдвигает специфические требования к подводу коммуникаций – электричество, водопровод, канализация, вентиляция для вытяжки. Полноразмерные газовые плиты редко используются на островных кухнях, поэтому газопровод требуется прокладывать в центр комнаты лишь в исключительных ситуациях.

Широкий ассортимент моделей в каталоге ARCHI-FORM

Органичная интеграция мебели в интерьер — ключевой принцип выбора правильной островной кухни. По периметру помещения должно оставаться достаточно места, чтобы обеспечить свободный доступ к центральному модулю, полкам для посуды и крупной бытовой технике – духовому шкафу, посудомоечной машине, холодильнику.

В нашем интернет-магазине вы гарантированно подберете оптимальную модель. Мы сотрудничаем с ведущими производителями островных кухонь из Германии и Италии, оцените каталог продукции именитых брендов: Ar-Tre, Composit, Nolte, Veneta Cucine, Megaros, Cesar, Euromobil, Allmilmoe, Ballerina Küchen, Express Küchen и Ballerina Küchen. В ассортименте этих торговых марок имеются классические и неоклассические решения, островные кухни в стиле арт-деко и хай-тек, современная эргономичная мебель и гарнитуры с роскошным декорированием.

Наша компания поможет создать у вас в квартире уникальную мебельную композицию, которая будет соответствовать вашему стилю жизни. Мы изготавливаем островные кухни на заказ по индивидуальным параметрам, поэтому и в плане эксплуатации такая продукция не разочарует. У нас только качественные экологичные материалы и надежная фурнитура.

Островной интерьер обеспечивает высокие показатели комфорта, создает в кухне неповторимый стиль, а главное – открытое пространство для обустройства зоны отдыха.

Почему с нами выгодно сотрудничать

Наша компания предлагает комплексные решения — изготовление мебели под ключ, а также все остальное, что может вам пригодиться при оформлении интерьера. Мы сотрудничаем с дилерами известных производителей бытовой техники и сантехники, поэтом у нас на сайте вы можете не только заказать островную кухню, но и купить варочные поверхности, духовые шкафы, мойки и многое другое.

Выбор решений большой, а наша ценовая политика достаточно гибкая. В интернет-магазине ARCHI-FORM представлена элитная мебель и бюджетные модели островных кухонь, которые можно купить недорого. Дополнительный способ экономии — акции и скидки, список которых мы обновляем каждый месяц. Следите за выгодными предложениями от ARCHI-FORM!

Дизайн кухни с островом: советы по планировке

31 марта 2020

Содержание

  1. Плюсы и минусы планировки кухни с островом
  2. Как можно использовать остров?
  • Виды планировок кухонь
  • Что учесть при планировке кухни с островом
  • Остров для маленькой кухни
  • Островную планировку часто используют для оформления кухонь. Такая конфигурация хорошо подходит для просторных комнат площадью от 20-25 квадратных метров, поэтому ее нередко выбирают для частных домов и больших квартир. Однако эту планировку можно адаптировать и для небольших помещений, если поэкспериментировать с размерами или форматом островного элемента.

    Кухонный остров – это автономная конструкция, которая обычно располагается в центре комнаты,

    отдельно от основного гарнитура. Чаще всего он представляет собой стол с секцией для хранения или барную стойку, однако можно использовать и другие варианты.

    Плюсы и минусы планировки кухни с островом

    У островных планировок есть несколько важных плюсов:

    • Эргономичность: дополнительные рабочие поверхности и шкафы в центре комнаты делают приготовление еды более удобным. На такой кухне можно всё держать под рукой.
    • Простое зонирование: остров зонирует комнату визуально и функционально. Например, в студиях с его помощью можно разделить помещение на две части – кухонную зону и столовую или гостиную.
    • Функциональность: к острову есть свободный доступ со всех сторон, поэтому его можно использовать максимально эффективно. Например, если расположить на нем рабочие поверхности, на них будет удобно готовить вдвоем.
    • Эстетичность. Продуманная планировка кухни с островом, органично вписанная в дизайн, будет хорошо выглядеть в любом стиле интерьера.

    У островных конструкций также есть минусы:

    • Занимают много места. Даже компактный остров требует свободного пространства, причем нужно место не только для самого островного элемента, но и для проходов достаточной ширины со всех сторон.
    • Установка может быть сложной. Подведение коммуникаций к центру комнаты (например, для мойки, посудомоечной машины или плиты) может быть трудоемким.
    • Требуют тщательного планирования. Переоборудовать островную кухню не так просто. Например, если будет решено разместить на острове плиту, то придется позаботиться не только о подключении к электросети или газу, но и о том, как закрепить вытяжку на потолке в центре комнаты.

    Как можно использовать остров?

    Островные конструкции универсальны, поэтому их легко адаптировать под особенности конкретного проекта. Рассмотрим несколько самых популярных вариантов использования таких планировок.

    Дополнительное место для готовки

    На острове в центре кухни удобно готовить. Для этого достаточно предусмотреть прочную столешницу, которая будет выполнять функции рабочей поверхности. Этот вариант – один из самых простых, он не потребует подведения коммуникаций или других дополнительных работ.

    Обеденная зона

    В центре кухни-столовой часто размещают обеденную зону. Островной элемент может заменить классический стол со стульями. Остров с обеденным столом должен быть достаточно большим: обычно для таких целей используют столешницы шириной от 90 см. Кроме того, нужно предусмотреть место для установки стульев вокруг.

    Вместо обычного стола можно использовать высокую стойку с барными стульями. За счет высоты такие конструкции визуально более заметны, поэтому хорошо подходят для зонирования помещения.

    Фото обеденной зоны кухни с островом.

    Место для хранения

    Если на кухне мало шкафов и полок для продуктов или посуды, остров можно использовать как удобное пространство для хранения. Под столешницей найдется место для вместительных закрытых секций. Фасады шкафов можно оформить так же, как на основном гарнитуре.

    К островным конструкциям также добавляют простые полки или стеллажи. В открытых секциях можно хранить посуду, емкости со специями или другими продуктами. Иногда к полкам добавляют локальную подсветку.

    Место для мойки

    Мойка, расположенная на острове, отделена от основной части кухни, поэтому подвод воды и канализации часто становится проблемой. В квартирах типовой планировки такой перенос коммуникаций не всегда возможен, может потребоваться подъем уровня пола и установка дополнительного оборудования.

    Если сложности с монтажом не пугают, островной элемент можно превратить в удобную зону для приготовления еды. Рядом с мойкой останется место для рабочих поверхностей, поэтому помытые продукты можно будет сразу же обсушить, нарезать или подвергнуть другой обработке.

    Фото места для мойки кухни с островом.

    Место для плиты

    В островной элемент можно интегрировать полноценную плиту или ограничиться варочной поверхностью. Если высота кухонного острова позволяет, можно встроить не только духовку, но и микроволновую печь.

    Вариант с установкой варочной поверхности проще, поэтому используется чаще. Для подключения стандартной электрической панели достаточно подвести электричество.

    Также стоит заранее предусмотреть вытяжку над плитой. Лучше выбирать подвесные модели, разработанные специально для островных конструкций. Проточные вытяжки более эффективны, однако для них потребуется подводить к центру комнаты воздуховод и прятать его. Альтернативой могут стать циркуляционные модели, не требующие подключения к вентиляции.

    Перечисленные варианты использования островных конструкций можно комбинировать. Например, остров с рабочим столом легко объединяется с секциями для хранения, встраиваемой плитой или мойкой.Примеры разных комбинаций можно посмотреть на фото готовых кухонь.

    Виды планировок кухонь

    Островные элементы используют в кухнях разных планировок. Чаще всего острова сочетаются с Г-образными (угловыми), прямыми или П-образными гарнитурами.

    • В угловых кухнях основной гарнитур располагается вдоль двух стен в форме буквы Г. Выносной остров можно поставить ближе к свободному углу помещения. Если правильно подобрать место, все мебельные элементы сложатся в прямоугольник. Такая планировка не только аккуратно выглядит, но и очень функциональна, позволяет удобно распределить технику и рабочие поверхности.

      Фото угловой кухни с островом.

    • Прямые кухни, расположенные в линию вдоль одной стены, хорошо сочетаются с любыми островными конструкциями. С ними можно комбинировать выносные элементы разных форм, экспериментировать с расположением острова.

      Фото прямой кухни с островом.

    • П-образные гарнитуры занимают сразу три стены комнаты, поэтому их выбирают для просторных помещений. Если добавить к П-образной кухне остров, понадобится еще больше места. Такие комбинации можно использовать в очень больших помещениях, например, в студиях с открытой планировкой. Для установки бытовой техники, мойки и систем хранения обычно хватает основного гарнитура, поэтому на выносном элементе часто располагают обеденную зону.

      Фото П-образной кухни с островом.

    Что учесть при планировке кухни с островом

    Сложные конфигурации кухонной мебели требуют более тщательного планирования. Рассмотрим несколько важных аспектов, которые влияют на внешний вид и удобство островных планировок.

    Свободное место на кухне

    Мебель не должна загромождать пространство и мешать нормальному перемещению по комнате. Оптимальное расстояние между кухней и островом – от одного метра, минимальное – 75-80 см. Если промежуток меньше, будет неудобно открывать шкафы и выдвижные секции. Слишком маленькое расстояние также мешает полноценно работать как на поверхностях основного гарнитура, так и на выносном элементе.

    Комфортность использования

    Если в центре располагается обеденная зона, нужно дополнительно позаботиться об удобстве людей, которые будут сидеть за столом. Например, остров с барной стойкой должен находиться на отдалении от кухонного гарнитура, а также иметь достаточно свободного места для ног. Необязательно полностью освобождать нижнюю часть, можно просто сделать в основании углубления на 30-40 см.

    Высота выносного элемента

    Высота конструкции зависит от того, как именно она используется. Рабочие поверхности располагают на уровне, удобном для приготовления пищи – для людей среднего роста он составляет 85-90 см. Барная стойка на островной кухне обычно более высокая – стандартная высота составляет 105 см.

    Наполнение острова

    Основание выносного элемента часто отводится под систему хранения. В этом случае важно заранее определить, какие секции будут располагаться в нижней части, просчитать их размеры. Иногда основание делают сплошным, без дополнительных отделений для хранения.

    Конструкция островного элемента

    Можно выбрать разную конструкцию и форму острова: например, для использования в качестве обеденной зоны хорошо подходят прямоугольные или округлые элементы. Если в комнате мало свободного места, вместо классического островного элемента можно установить полуостров, который будет одной стороной примыкать к другой мебели или стене.

    Зонирование пространства

    Правильное разделение пространства особенно важно для кухни с островом, совмещенной с гостиной. Выносной элемент сам по себе может служить хорошим разграничителем, если установить его на границе двух зон. Для дополнительного зонирования можно использовать освещение, разные отделочные материалы.

    Рабочий треугольник

    Классический рабочий треугольник состоит из трех элементов:

    • мойки,
    • плиты,
    • холодильника.

    Для удобства работы все три элемента должны находиться рядом друг с другом. В дизайне кухни с островом будут уместно выглядеть разные схемы расположения треугольника. Например, можно встроить в островную часть плиту или мойку, или оставить все три элемента на основном гарнитуре.

    Расположение техники

    Кухонный остров подходит как для установки обычной техники, так и для размещения встроенных бытовых приборов. В основание можно встроить компактную холодильную или морозильную камеру, духовку, микроволновку и т.д. Иногда в центр выносят стиральные и посудомоечные машины, однако в таких случаях нужно дополнительно подводить воду.

    Если планируется устанавливать на выносной элемент мелкую бытовую технику, продумайте ее подключение. Обычно достаточно позаботиться о подведении розеток: их можно установить, например, на одну из боковых стенок.

    Размеры кухонного острова

    Габариты островного элемента зависят от площади кухни и необходимого функционала. Можно рассчитывать размеры с опорой на основной гарнитур – например, ориентироваться на ширину и глубину двух-трех стандартных мебельных модулей. Мебель типовых размеров привычно смотрится и может быть дешевле нестандарта.

    Если место позволяет (например, при объединении кухни с гостиной), можно установить более широкий остров. На таких конструкциях поместятся два ряда полноразмерных шкафов или ящиков для хранения, которые будут открываться с двух сторон.

    Стиль интерьера

    Цвета и декоративное оформление острова обычно подбирают под основной кухонный гарнитур. Иногда центральный элемент дополнительно выделяют цветом или необычным декором, однако этот прием нужно использовать аккуратно и только в просторных комнатах.

    Островные планировки хорошо подходят для разных направлений интерьера. Они будут уместны в скандинавском дизайне кухни, в классике, стилях прованс или минимализм.

    Остров для маленькой кухни

    Классические островные планировки подходят только для достаточно больших помещений. Однако их можно адаптировать и для средних или даже компактных кухонь. Например, можно использовать:

    • Полуостровные элементы – например, в виде небольшой барной стойки, примыкающей к основному гарнитуру. Такую стойку можно сделать стационарной или откидной – иногда столешницы прячутся в ниши.
    • Маленькие островки с одной небольшой рабочей поверхностью, мойкой или варочной панелью. Этот вариант подойдет для комнат средней площади.
    • Выдвижные элементы на колесиках. Мобильные столики можно свободно перемещать по кухне и, при необходимости, придвигать вплотную к стене или даже убирать в другую комнату.
    • Компактные островные барные стойки, которые одновременно выполняют функцию перегородки между кухней и гостиной (подходят для небольших студий).

    Чтобы маленькая кухня с островом была удобной и не выглядела заставленной мебелью, важно точно просчитать все размеры мебели. Чтобы гармонично вписать островной элемент в интерьер, проконсультируйтесь с дизайнерами.

    Кухня с островом – важные особенности и секреты

    Существует множество вариантов планировок кухни под разные размеры помещения и разный стиль. Кухня с островом – идеальный вариант для больших площадей или для частного дома. Остров является обособленной от кухонного гарнитура тумбой.

    Раньше островные кухни располагали только на кухнях в заведениях общественного питания. Это было удобно, когда несколько поваров принимали участие в приготовлении пищи, ведь доступ к рабочей поверхности был у всех. Позже тенденция островной кухни распространилась на частные дома.



    Функции острова не сводятся лишь к декоративному оформлению кухни, это дополнительная рабочая поверхность, а также место для хранения кухонной утвари и продуктов.

    Вам подойдёт островная кухня, если:
    • площадь кухни больше 20 квадратных метров;
    • планировка квартиры – студия;
    • у вас частный дом, коттедж или дача;
    • готовкой занимается не один член семьи.

    Удобство острова

    Кухня с островом очень удобна для большой семьи. Когда один член семьи занимается готовкой, другие могут помогать ему или могут прийти на кухню перекусить.
    Также остров отлично зонирует кухню, объединённую со столовой. Можно выполнить в виде барной стойки, тогда визуально возникнет ощущение отдельной столовой и кухни.
    Если семья любит принимать гостей, на островной кухне места хватит и для готовки, и для приема пищи.

    Но нужно помнить, что массивный полноценный остров занимает достаточно много места. Альтернативой может выступить передвижной стол-столешница, его можно изготовить небольших размеров для малой кухни.

    Размеры острова

    Для каждого заказа размер острова рассчитывается индивидуально, учитывается общая площадь помещения, размеры кухонного гарнитура, форма фасадов и стиль будущей кухни. Есть некоторые рекомендации, которые подойдут для любого проекта.
    Оптимальный размер кухонного острова составляет 180х90 см, но при большой площади кухни длина может достигать и более 200 см.
    Расстояние между островом и кухонным гарнитуром должно быть не менее 100 см, оптимально – 120 см. Чем больше расстояние, тем удобнее будет хозяйке и домочадцам.



    Остров с варочной поверхностью

    Вмонтировать варочную поверхность в остров не составит труда, нужно лишь провести электричество к нему. Сложность может возникнуть с установкой вытяжки, её нужно будет крепить к потолку.



    Остров с мойкой

    Для обычной городской квартиры, скорее всего, нужно будет подводить насос для подачи воды или поднимать уровень пола.



    Остров с барной стойкой

    Вариант для грамотного зонирования, прекрасно смотрится в большом доме или квартире-студии.

    Центр заказа кухонь KitchenOnline.ru сможет помочь Вам с любой идеей! Размещайте заявку и ждите предложений!

    Заказать кухню

    Кухня с островом – 105 фото эксклюзивных вариантов по дизайну

    Просторная и светлая кухня – это мечта для каждого. Но как же оформить кухню так, чтобы она выглядела и красивой и удобной одновременно?

    В данной статье вы узнаете, как оригинально исполнить планировку кухни, чтобы при этом она выглядела просто изумительно.

    Содержимое статьи:

    Выбираем стиль

    Первое, что нужно сделать – определиться со стилем направления будущей кухни, спланировать все детали. Наиболее распространенным стилем является классический.

    Он так и наполняет кухню своим романтизмом и легкостью. Конечно же, если кухня большая по размерам, то и это предоставляет возможность больше фантазировать над оформлением. Но это не главное, ведь не меньше фантазии нужно и для маленькой кухни.

    Идеальная планировка в доме – кухня с островом. Остров может служить как соединение столовой зоной приготовления.

    Именно в классическом стиле вы сможете увидеть множество вариантов, и выбрать из них самый подходящий. В такой кухне важна не только обстановка, но и формы и оформление отделки.

    Классический стиль

    В голливудских фильмах очень часто можно встретить кухню с островом, так как такая идея оформления пришла к нам с Америки. И совсем неважно, какой это дом – большой, маленький или пентхаус.

    Везде есть островки, ведь они являются неотъемлемой частью любой кухни в классическом стиле. Еще одна черта, которую можно сразу заметить, зайдя в американскую кухню, – много навесных шкафчиков и полочек разных размеров. Украшает такой интерьер кухни именно остров.

    Современная кухня

    В современной кухне остров может служить не только как место для приготовления или подачи еды, а еще как место для хранения разных напоив, например вин.

    Представляем вам несколько фото с предложениями вариантов ячеек под бутылки для напоев. Они могут иметь форму треугольника или ромба.

    Размеры кухонных островов можно выбирать любые. Но, конечно же, понятно, что если кухня маленькая, то здоровенный остров вы выбирать не станете.

    Не обязательно, чтобы он был отдельным или посередине. Остров может быть и простым маленьким столиком с полочками и тумбочками. Если подобрать правильный, то он может стать обеденным столом или местом для приготовления еды.

    Дизайн острова

    Переходим к дизайну острова на кухни. Он также зависит от ваших желаний – открытые полочки, зарытые, резьба по дереву, фигурная вырезка.

    Декорировать можно все на свой вкус, но главное, чтобы остров не отличался стилем от интерьера и дизайна всей кухни.

    Чтобы сделать кухню с островом уникальной, вы можете обратиться к профессиональному дизайну, и он вместе с вами проведет планировку вашей будущей кухни.

    Выбор цвет отделки для острова в кухне

    Если стиль у острова и стиль всей кухни должен совпадать, то о цвете так можно не думать. Темную и мрачную кухню можно разбавить ярким и насыщенным островком.

    Интерьер острова в кухне может иметь яркие цвета, гладкую и глянцевую поверхность, технику старения или патины.

    Если рассматривать стиль средиземноморья, то вы можете заметить то, что он отличается простой формой своих фасадов и вообще нечем не декорируется. Размеры навесных шкафчиков не большие, а остров имеет открытые полки с натурально древесины.

    Хотя самым лучшим стилем для кухни остается итальянский. Так как он характеризуется своей легкостью и драгоценностью. Для такого стиля выбирайте хорошую и качественную итальянскую мебель, что будет украшать всю вашу кухню.

    Гламурные и классические элементы присутствуют в кухне с островом «Diamond» — красная страсть. Такой же вариант больше подходит для креативных людей.

    Если у вас планировка острова в маленькую кухню, то хорошим вариантом будет «Megaros», которая полностью отображает стиль барокко.

    Данный стиль поможет зрительно увеличить пространство кухни, превращая его в настоящий дворец. Барокко – стиль мечта, которую хотел бы воплотить в свою жизнь каждый.

    Фото идей дизайна кухни с островом



    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Google+

    Одноклассники

    видео-инструкция по оформлению своими руками, цена, фото

    Планируя ремонт и обновление интерьера кухни, так хочется, чтобы она выглядела стильно и современно. Но существуют некоторые правила, которые стоит учитывать при расстановке мебели и выборе стиля оформления. Например, островная кухня лучше смотрится в просторном помещении, а угловой вариант кухонного  гарнитура придаст уют небольшой кухне.

    Современный вариант дизайна кухни

    Интерьер, выдержанный в стиле хай-тек

    Дизайнеры предлагают много эффектных вариантов декора и меблировки, видео которых можно посмотреть на нашем сайте.

    Стиль и декор интерьера кухни на девяносто процентов зависит от ее площади и планировки квартиры или дома в целом.

    К основным вариантам планировки кухонного интерьера можно отнести следующие:

    • Угловая кухня – самый распространенный вариант меблировки. Такой вариант предпочтителен для помещений с небольшой площадью;
    • Линейная кухня прекрасно смотрится в классическом дизайне интерьера;
    • П-образные кухонные гарнитуры часто используются для интерьера кухни, объединенной со столовой в стиле кафе;
    • Островные кухни чаще всего применяются в декоре интерьера большой площади. Или же в варианте перепланировки, который подразумевает объединение кухни со столовой и гостиной.

    Функциональное использование поверхности кухни «острова»

    На что стоит обратить внимание, если решено остановить свой выбор на островном варианте планировки кухонного пространства.

    Как организовать планировку островной кухни

    Лаконичный и строгий современный стиль

    Принцип меблировки кухни в виде острова состоит в том, что вся кухонная техника размещается по центру помещения. Со всех сторон по периметру к плите, мойке и другим функциональным предметам интерьера должен быть обеспечен свободный доступ. Как видно на фото, проходы должны быть не менее одного метра.

    Поэтому, чтобы правильно и удобно расположить островную кухню необходимо не менее двадцати метров квадратных свободной площади.

    Современный стиль арт-деко выглядит весьма эффектно

    Важно. Конечно, можно обустроить островную кухню и в помещении менее двадцати квадратных метров, но ее функциональность и удобство будут под вопросом.

    Дизайнеры предлагают следующую перепланировку помещения в стандартной квартире для установки кухни в виде острова, цена на которую будет невелика. Можно объединить кухню и комнату. Для этого демонтируется перегородка между помещениями. Получается вариант кухни студии, объединенной со столовой и гостиной.

    Но, все же, оптимальным вариантом для установки островной кухни можно считать просторное помещение. В этом случае можно оригинально и необычно оформить интерьер, придав ему определенный стиль и колорит.

    Такой вариант меблировки прекрасно делит помещение на функциональные зоны

    Островные кухни предполагают объединение обеденной зоны с функциональной рабочей зоной. Если семья большая, то целесообразно установить вытянутую обеденную зону, совмещенную с рабочими поверхностями, как показано на фото.

    Для оформления современных интерьеров можно применить высокие кухонные столешницы, наподобие стойки бара с высокими стульями. Такая планировка не только смотрится стильно и эффектно, но и прекрасно делит помещение на функциональные зоны.

    Важно. Перед тем, как устанавливать островные кухни надо подвести все коммуникации и электрику.  Эти работы выполняются до установки кухонного гарнитура.

    Бытовая техника, располагаемая в зоне «острова»

    Стильный вариант интерьера для небольшой кухни

    Предполагается, что по центру кухни будет размещена рабочая зона, совмещенная с обеденным столом. Поэтому кухонная плита, посудомоечная машина, мойка и вытяжка располагаются в зоне острова. Техника должна соответствовать по стилю и цвету общему дизайну помещения, как видно на фото.

    Вытяжка и подвесная конструкция над рабочей зоной

    Вариант расположения регулируемой по высоте вытяжки на островной кухне

    Чтобы рабочая зона по центру помещения не выглядела громоздко, ее визуально уравновешивают при помощи подвесной конструкции. Такой дизайн не только функционален, но и подчеркивает оригинальность интерьера. На нашем сайте можно посмотреть видео материалы с различными вариантами дизайна подвесных конструкций для островных кухонь.

    Вытяжку для островной кухни, которую декорируют навесной конструкцией, лучше выбрать купольного или островного типа. Инструкция по пожарной безопасности рекомендует располагать вытяжку не ниже, чем пятьдесят сантиметров над варочной поверхностью.

    Стиль интерьера «французское кафе»

    Совет. Интересно и современно смотрятся островные вытяжки, в которых высота подъема регулируется направляющими. Тогда, по необходимости вытяжку можно опустить или поднять.

    Дизайн навесной конструкции может быть весьма разнообразен и в то же время функционален. Например, конструкция из металла с элементами ковки и деревянными инкрустациями украсит интерьер кухни в стиле средневековья. Как видно на фото, подвесная конструкция над островной кухней может служить дополнительной полкой для милых мелочей.

    Особенности монтажа островной кухни

    Использование технических инноваций в дизайне островной кухни

    Подвод коммуникаций к островной кухне должен быть выполнен до того, как установлена бытовая техника и мебель.

    Инструкция по монтажу инженерных коммуникаций требует соблюдения определенных технических условий:

    • Подвод канализационных труб к мойке должен быть выполнен под уклоном в два сантиметра на один метр длины слива. Поэтому, чтобы обеспечить необходимый уклон техника и мебель островной кухни устанавливается на подиум высотой десять – двадцать сантиметров. Высота подиума зависит от площади кухни;
    • Так островные кухни оснащены электронной бытовой техникой, то необходим подвод электрики.

    Полностью автономный вариант островной кухни, который можно установить в помещении любой геометрии и площади

    Важно. Все контакты и провода должны быть тщательно изолированы от попадания влаги, чтобы предотвратить короткое замыкание и возгорание.
    Подвод электрики, как рекомендует инструкция по пожарной безопасности, также лучше проводить по полу, а не по потолку.

    • На островных кухнях можно располагать небольшие кухонные электроприборы (тостер, электрочайник). Но перегружать остров такими приборами не рекомендуется.
      Или же необходимо обеспечить качественную электропроводку, которая выдержит большие нагрузки на электрическую сеть. Выполнять такие работы своими руками не желательно. Лучше обратиться к профессионалам;

    Труба вытяжки скрыта подвесным потолком

    • Монтаж островной вытяжки также должен выполнять специалист, так как отвод трубы воздуховода желательно декорировать.
      Трубы можно скрыть при помощи декоративных коробов-накладок или разместить под подвесной потолочной конструкцией.

    Все же лучше для установки островной кухни пригласить квалифицированного специалиста, чтобы не иметь проблем в процессе ее эксплуатации.

    Варианты дизайна современных островных кухонь

    Современный стиль интерьера кухни в виде острова

    Островные кухни могут быть выполнены в совершенно различных дизайнерских стилях. Главное, чтобы для воплощения идеи в жизнь хватило полезной площади помещения. На нашем сайте можно увидеть видео материалы, освещающие основные принципы дизайна интерьера кухни.

    Рассмотрим самые популярные на сегодня особенности оформления помещений кухни с островным расположением мебели.

    Современный стиль

    Такой «островок» можно разместить даже в небольшой кухне

    Предполагает четкие и строгие линии в дизайне мебели и бытовой техники. Приветствуется обилие металлических хромированных деталей и неожиданные сочетания цветов, см. на фото.

    Необычная форма островной вытяжки в сочетании с эффектной подсветкой может стать основным  акцентом в декоре интерьера кухни в современном стиле.

    Французский стиль

    Островной вариант кухни во французском стиле

    Обилие элементов декора мебели и сочетание металлических и деревянных инкрустаций подчеркнет шарм и презентабельность кухни.

    Островные кухни во французском стиле должны быть выдержаны в мягких пастельных тонах с элементами позолоты в деталях мебели и бытовой техники.

    Заключение

    Кухонный остров в интерьере

    Островная кухня – стильный и современный вариант оформления интерьера. Но, все же, такой дизайн требует наличия хотя бы двадцати квадратных метров. В помещении меньшей площади создать эффектную и стильную обстановку будет проблематично.

    Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

    Отличная статья 0

    Статьи по теме

    Все материалы по теме

    Домашняя страница – Ямайка Ямайка

    Кто мы?

    Лучшая ямайская еда в Тампе!

    Добро пожаловать в Jamaica Jamaica Island Cuisine, самый аутентичный ямайский ресторан Тампы, расположенный в самом сердце города N Country. Здесь пряности глубокие, как традиционные, классические ямайские бабушкины блюда.

    Дэйв Лакейн – владелец, ведущий шеф-повар и провидец кухни острова Ямайка Ямайка. Родом из города под названием Приорат в приходе Сент-Энн на Ямайке, он теперь называет Тампу своим домом.Дэйв известен своей твердой трудовой этикой, теплотой, дружелюбием. Он всегда любил готовить. Он учится готовить с юных лет и происходит из семьи замечательных шеф-поваров. Дэйв гордится своей едой и является его самым большим критиком, уделяя особое внимание качеству второго по вкусу. Он гордится традиционными методами аутентичной ямайской кухни. Всегда используем свежие специи и стараемся производить самые свежие продукты.

    Когда вы идете на Ямайку Ямайка, вас встречает приятный, дружелюбный и классный персонал в яркой, красочной и непринужденной прохладной атмосфере.Мы предлагаем атмосферу для семейного отдыха, с живым концертом регги, который всегда транслируется по телевизору, и музыкой в ​​стиле регги, звучащей через динамики.

    Основанное на разнообразной ямайской кухне, меню предлагает такие островные блюда, как курица-вялень, рыба Escoveitch, бычий хвост, козий карри и курица карри, приправленные перцем виски и специями для жаркого вяленья. Мы предлагаем широкий выбор веганских блюд, в том числе наш знаменитый ассортимент домашнего веганского мороженого.

    Короче говоря, Ямайка Ямайка – это гостеприимный, короткий приятный отдых на острове Ямайка, расположенном в самом сердце Town N Country, Тампа, Флорида.Будь то еда, закуска или обычная еда, вы можете пообедать или забрать ее, вкус остается прежним.

    Считающийся одним из лучших ямайских ресторанов Тампы, Jamaica Jamaica Island Cuisine настолько прекрасен, что мы назвали его дважды.

    Если у вас есть какие-либо вопросы о наших мероприятиях или специальных предложениях, позвоните нам по телефону 813-243-1569.

    Кухня острова Пасхи: традиционные блюда и напитки, которые вы должны попробовать

    Расположенный чуть более чем в 2000 милях от побережья Чили, остров Пасхи предлагает множество блюд из морепродуктов в дополнение к некоторым более традиционным блюдам.Посещение острова означает, что у вас есть множество возможностей попробовать кухню острова Пасхи. Вот блюда и напитки, которые вы должны обязательно попробовать, посетив остров Пасхи.

    Уму Рапа Нуи

    Уму Рапа Нуи

    После долгого дня прогулок вы не захотите пропустить обязательные блюда, в том числе самое традиционное из всех блюд – Уму Рапа Нуи. Это блюдо представляет собой чилийское куранто на острове, которое многие местные жители подают по особым случаям.Это блюдо – одно из самых популярных традиционных блюд острова Пасхи; уму – это ассортимент мяса, рыбы, овощей и картофеля, приготовленных на вулканических камнях внутри ямы в земле.

    Ресторан Te Ra’ai предлагает уму-рапа-нуи с использованием традиционного метода приготовления этого блюда вместе с традиционным ужином-шоу.

    Красивое блюдо из тунца ахи с острова Пасхи

    Тунец Ахи

    Еще одна традиция острова – тунец ахи, свежевыловленная рыба, приготовленная на раскаленных вулканических камнях недалеко от береговой линии.Этот метод использовался на протяжении нескольких поколений для приготовления рыбы, и его обязательно нужно попробовать во время посещения острова Пасхи. Хотя этим методом можно приготовить множество морепродуктов, тунец является самой популярной рыбой и часто используется в качестве основного ингредиента во многих кулинарных творениях острова Пасхи.

    Севиче из тунца, тартар из свежего тунца с солью и травами

    Севиче тунца

    Это блюдо представляет собой блюдо, которое обычно готовят в соответствии с современными тенденциями кухни острова.Севиче из тунца готовится на кокосовом молоке и сопровождается жареным сладким картофелем. Заправки к этому блюду различаются, но часто сопровождаются соусом из лимона и чили.

    Ресторан Tataku Vave предлагает различные блюда из морепродуктов, в том числе тунец в кунжутной инкрустации и тунец севиче. Те, кто ищет севиче, пиццу и непринужденную атмосферу, найдут это в Hani Hani Tuna Ahi & Bar.

    П Яблоки с острова Пасхи, Чили

    Фрукты острова Пасхи

    Хотя многие традиционные блюда на острове Пасхи состоят из морепродуктов и мяса, есть несколько веганских блюд, которые могут понравиться посетителям.Обычные фрукты, выращиваемые на острове Пасхи, включают кокосы, манго, авокадо, ананасы, бананы, гуаву и заварные яблоки. Многие свежие местные фрукты, особенно бананы, входят в меню ресторана, как жареные, так и приготовленные.

    Местное мороженое на острове Пасхи

    Мороженое ручной работы

    Мороженое ручной работы сделано из местных продуктов Рапа Нуи, таких как гуава, манго, ананас и маракуйя. Кафе-мороженое по всему острову предлагают популярные вкусы и некоторые собственные творения.Популярные кафе-мороженое на острове Пасхи включают Микафе, Махуте и Вайкава.

    Мичелада

    Michelada – пиво, которое подается с лимонадом в морозных кружках, выложенных солью и перцем чили по ободку. Пиво Michelada обязательно нужно попробовать, особенно если вы наслаждаетесь простыми блюдами, такими как бутерброды и фахитас. В ресторане Tumu Vida Sana подают это уникальное пиво, а также простые и менее дорогие блюда.

    Посещая остров Пасхи, обязательно познакомьтесь с местной полинезийской культурой и попробуйте множество традиционных блюд.Предлагаемые блюда позволяют познакомиться с культурой в веселой праздничной атмосфере.

    Гавайская островная кухня

    Традиционная гавайская кухня

    Ono Foods

    Возьмите немного японского, немного китайского, филиппинского, полинезийского, немного португальского и немного американской кухни, и вы получите полную тарелку чего-нибудь экзотический, пряный, гавайский. Традиционные блюда включают аппетитную курицу лаулау: сочную куриную грудку (или иногда кусок свинины), завернутую в одеяло из листьев таро, которые готовят на пару в течение нескольких часов.Когда мясо будет готово, оно растает во рту, как масло, а листья таро придадут ему дополнительную упругую текстуру. Затем есть популярный гарнир, лосось ломи (широко известный как «ломи-ломи» из-за этого на гавайском языке означает «массажировать», и именно так его готовят). Это освежающий салат из лосося, который всегда подается холодным и включает в себя нарезанные помидоры, лук и, возможно, немного острого перца чили. Затем его массируют и перемешивают вручную перед подачей на стол.

    Все это и многое другое доступно, но где на Гавайях вы можете попробовать такие восхитительные блюда, я слышал, вы спросите? «Гавайская еда Хелены» была бы отличным местом для начала.Этот ресторан, расположенный на фермерском рынке Уорда в районе Гонолулу / Ала Моана, был удостоен награды “Оскар” в мире еды. Он получил награды за качество продукции и общее качество ресторана. Благодаря хорошо освещенной солнцем обеденной зоне и белоснежному интерьеру вы обязательно почувствуете себя отдохнувшим, счастливым и комфортным в ресторане Helena’s.

    Также в районе Гонолулу (в частности, 3110 Winam Avenue) находится удобный, доступный по цене семейный магазин Kapahulu Poi Shop.Подается всем традиционным гавайским застольям, таким как поке (произносится как «по-кай» – еще один вид рыбного салата), свинка Калуа и прохладный сливочный кусок хаупии в завершение. Хаупия похожа на чизкейк, только без бисквитного низа живота. По сути, это кокосовое молоко, взбитое в мягкий пушистый кубик. Иногда он растекается по верхушкам свадебных тортов. Это также популярный выбор в luaus. Но в «Капахулу» это идеальный способ утолить пульсирующий горячий язык после сильно приправленного блюдом нежного гавайского мяса.

    Еще одно популярное блюдо на Гавайях – Саймин, блюдо из лапши, вдохновленное удон, мейн и панцит (три вида лапши из Японии, Китая и Филиппин соответственно). Он подается в горячем бульоне под названием даси, украшенном зеленым луком, нарезанным камабоко (японские вяленые морепродукты), чар суи (китайское мясо на гриле), нарезанным спамом и другими ингредиентами. Место, где можно попробовать это фирменное блюдо, – это ресторан Shige’s Saimin Stand, расположенный на улице Кукуи в центре острова Оаху. Это очень популярное место среди местных жителей, поэтому его очень рекомендуется.В ресторане Shige’s, где также подают гигантские гамбургеры в толстых маслянистых булочках, согреют любого, кто войдет в дверь, особенно в холодные недели, своей необузданной любовью поливать свой саймин специями.

    Кухня Гавайев – это не только пицца с ветчиной и ананасом. Это выходит далеко за рамки этого. Жители отколовшегося от материка двоюродного брата Америки любят побаловать себя лучшими, самыми экзотическими и пряными ингредиентами, создавая ассортимент вкусных и ароматных блюд с мировым вдохновением и происхождением.

    Об авторе

    Гай Арнольд из зеленого графства Хартфордшир, Англия, в настоящее время учится на степень магистра творческого письма. Его новая страсть – поэзия, письмо о путешествиях, другие увлечения включают прогулки, регби и езду на велосипеде!

    Рестораны кухни Теркс и Кайкос

    s тоже было так В большинстве стран Карибского бассейна наши местные блюда и вкусы выросли из потребностей и образа жизни былых времен.

    Местная кухня на Терксе и Кайкосе традиционно состоит из рыбы, омаров и моллюсков, выловленных на островах, а также местных и импортных зерновых, злаков и других продуктов.

    По мере роста туризма на острова, местные вкусы были омрачены блюдами интернациональной кухни во многих ресторанах главного туристического района острова. Грейс-Бэй, но все еще можно найти некоторые из давних и популярных блюд Теркс и Кайкос, такие как рыба с горошком и рис и тушеная рыба в некоторых заведениях в Центр города, Голубые холмы и Пять поселений рифов.

    Морепродукты

    Как страна тропического архипелага, морепродукты, конечно же, были и остаются центром многих наших аутентичных блюд.

    Рыба, включая морского окуня, окуня, джеков и тунца, – это одни из самых популярных уловов, которые готовят на сковороде, жарят и превращают в тушеное мясо.

    Гигант Морская улитка конч – еще один фаворит из морепродуктов, который входит в состав лучших блюд страны. Раковина также имела преимущество в том, что ее можно было легко консервировать при сушке на солнце, и, следовательно, ее носили вместе с кукурузным хлебом «путевые лепешки» и в качестве провизии на рыболовных и торговых лодках.

    Колючий лобстер ценился не меньше, чем сегодня. В прошлом и в северных регионах красные омары из более холодной воды Атлантического океана считались нежелательными морепродуктами и поэтому собирались бедняками. На тропических островах Атлантического океана нет свидетельств такого предпочтения, возможно, потому, что омары предложили долгожданный переход от рациона, ориентированного на рыбу.

    Производство и сельское хозяйство

    Из-за нехватки пресной воды и почвы на Терксе и Кайкосе всегда было трудно выращивать урожай здесь.Несколько разновидностей засухоустойчивых и устойчивых к вредителям растений, таких как кукуруза, окра, фасоль, тыква, папайя и бананы, пользовались большим успехом и были предпочтительными вариантами.

    Горох и крупа в сочетании с рыбой или раковиной были излюбленным гарниром в прошлом и готовились из местного голубиного гороха и кукурузы, измельченной вручную. Со временем торговля с другими странами увеличилась, и импортный рис постепенно заменил кукурузу. Сегодня горох с рисом, безусловно, является самым распространенным дополнением к местным блюдам из морепродуктов.

    Торговля между архипелагом Теркс и Кайкос и островом Эспаньола существует со времен Коренные народы таино, и удивительно, насколько похожа динамика на протяжении нескольких столетий. Люди на островах менялись со временем, но собирались морскую соль, сушеную рыбу и моллюски по-прежнему будут обменивать на продукты с более зеленого острова Эспаньола. Гигантские долбленые каноэ Таино уступили Кайкос Шлюпс, но та же движущая сила продолжалась.

    Большая часть продукции страны в настоящее время импортируется из Соединенных Штатов, однако торговля с Доминиканской Республикой и Гаити все еще осуществляется, и это отражено в некоторых местных супермаркеты, где продаются бананы, гуава, соленая рыба, сахарный тростник и сахарные яблоки.

    Современные инфузии

    После распада промышленность морской соли и Благодаря плантациям сизаля острова Теркс и Кайкос сильно потеряли национальный доход и, как следствие, стали свидетелями значительной миграции населения в соседние страны, такие как Багамы и Ямайка.

    После появления туристической индустрии на Терксе и Кайкосе в 1980-х и 1990-х годах эмигранты из страны начали возвращаться и принесли с собой региональные ароматы и рецепты.

    Двумя такими примерами являются жареные оладьи из раковин и салат из раковин, которые имеют сильное багамское влияние. Из острых блюд стали популярными блюда из вяленой курицы, рыбы и свинины, привезенные с Ямайки.

    По мере того, как рынок роскошного туризма на Терксе и Кайкосе увеличивался, он привлекал талантливых поваров со всего мира.Огромный выбор рестораны изысканной кухни на выбор, и многие из них предлагают блюда, вдохновленные классической кухней нашего острова.

    ОБЗОР НОВЫХ РЕСТОРАНОВ РЕСТОРАНЫ Кухня острова Клайв и Стюарт произвела фурор

    CLIVE & STUART ISLAND CUISINE

    ЛУЧШЕЕ НАЗВАНИЕ ДЛЯ ЭТОГО «островного ресторана с морепродуктами», пропитанного декором «Лодка любви» в стиле ар-деко, может быть Джекил и Хайд: в нем есть сильные, шизофренические полосы света и тьмы.К счастью, Джекилла гораздо больше, чем Хайд, в этом ансамбле под влиянием Карибского моря.

    Первое, что вы заметите, войдя в «Клайв и Стюарт» – кроме большого аквариума с иллюминатором за баром, панелей из темного дерева, отделанных медью, картин с изображением тропических рыб, птиц и пляжных сцен, а также дельфина из бирюзового стекла, перепрыгивающего через него. бутылки в винном шкафу у двери – так легко персонал предугадывает потребности и ненавязчиво их удовлетворяет. В этом месте ни о чем не просят.

    Как только мы переступили порог, хозяйка заметила наши особые потребности и сразу же приготовила для них стол, без намека на нас. А после изучения морского аквариума и его неуловимого желтого привкуса нас внезапно встретил шеф-повар Тони Гуэрчио, ранее работавший в The Mansion and Star Canyon, который внимательно изучил меню, описывая блюда, которыми он больше всего гордился, и осторожно уводил нас прочь. от тех, кто «еще не был там».

    Затем один из наших товарищей, который был чуть меньше возраста употребления алкоголя, примерно на 19 лет, разразился неуправляемой вспышкой.Официантка, которая даже не была нашей, обратила внимание на нашу юную закусочную и внезапно появилась с малиновым десертом, чтобы успокоить ее.

    Когда это было исчерпано, другой сервер, который не был нашим (наш, кстати, тоже был неплохим), зашел с мелками и бумагой, чтобы продолжить отвлечение. Мы собирались ущипнуть себя, но тут пришла еда.

    Заядлый минималист, придерживающийся философии «пусть простые вкусы стоят сами по себе», может прийти в ужас от этого меню. Например, карпаччо из тунца замариновали в соке лайма, кокосовом молоке и оливковом масле первого холодного отжима и посыпали кубиками манго, папайи и помидора.Хотя этот меланж выглядит ужасающе загроможденным на бумаге меню, во рту он представляет собой искусно скомпонованный кусочек райского острова.

    Не менее привлекательным был обжаренный в сковороде морской окунь: комок слоистой, сочной плоти, покоящийся на равиоли с копченым лососем и базиликом, пропитанными соусом из козьего сыра Даллас и увенчанным салатом из трав. Эта рыба приобрела новый уровень кулинарного значения среди дисциплинированного набора, казалось бы, разрозненных вкусов. И хотя Clive & Stuart’s хвастается, что их рыбу привозят в свежем виде каждый день, на вкус ее словно закололи на заказ в живом резервуаре для хранения под столами для приготовления.

    Тогда есть надоедливый мистер Хайд, часть этого почти безупречного ужина. Когда мы позвонили, чтобы получить информацию о меню и игроках, женщина на другом конце яростно отчитывала и оскорбляла нас, предположительно за то, что у нас хватило наглости задавать такие загадочные вопросы так близко к обеденному перерыву. Позже мы с ужасом узнали, что она была менеджером. Теперь у любого может быть плохой день, но трудно поверить, что такая неприкрытая грубость не задает тон какой-то стороне операции.Так что непременно идите, но на всякий случай возьмите с собой заостренные копья.

    -Mark Stuertz

    Clive & Stuart Island Cuisine. 2614 McKinney Ave., 214-871-9119. Обед: 11:30 – 14:00, понедельник-пятница: ужин: 17:30 – 22:00, понедельник – среда: 17:30 – 23:00, четверг-суббота – от умеренных до дорогих.

    DOODY’S ROADHOUSE

    Кто сказал, что вам нужно знать, что вы делаете, чтобы сделать это правильно с первого раза?

    Владелец Doody’s Марк Данлэп, начинающий ресторатор в первый год своего ухода от корпоративной бухгалтерии, сначала хотел открыть бар Addison.К счастью, эта сделка сорвалась, и когда стал доступен старый регион Moctezumas, дни Данлэпа, занимавшиеся вычислительной техникой, закончились. После небольшой косметической перестройки небольшая столовая необычной формы была преобразована в удобное убежище как для посетителей, так и для любителей выпить, а общий эффект источает подлинное очарование, которое вы были бы рады обнаружить в любимом районе.

    Тем не менее, этот районный ресторан предлагает на удивление твердую еду по разумной цене, что свидетельствует о способности Данлэпа окружать себя ветеранами далласских ресторанов, чтобы компенсировать свою родословную новичка.

    «Я просто хотел место, где готовили бы еду так, как я рос, – смеется Данлэп, ветеран детства обеденных столов западного Техаса. «Нам нравится называть нашу еду высококлассной домашней кухней».

    Данлэп, должно быть, вырос на чертовски большой сервировочной посуде. Как закуски, так и основные блюда подаются горными порциями и с ингредиентами, которые противоречат скромным целям Данлэпа. За два визита мы попробовали четыре разных закуски, любую из которых мы с удовольствием съели бы как еду, и каждая из них была приготовлена ​​порциями, которые можно было бы приготовить.Выбрать фаворита было сложно, но любой, кто любит горячую пищу, должен попробовать куриные палочки буйвола. Еще одним победителем стал соус со шпинатом, смесь, включающая нарезанный свежий бекон, лук и сметану в сливочно-сырном соусе, которой более чем достаточно для двоих.

    Конечно, если вы сосредоточитесь на закусках (не говоря уже о бесплатных бисквитах с сыром чили с топленым маслом и медом), вы никогда не переживете трапезу. Закуски Doody’s представлены на тарелках промышленного размера, наполненными едой, а меню, которое все еще находится в стадии разработки, включает в себя удовлетворительные предложения традиционных блюд.Если вы пытаетесь использовать последнюю метку на поясе, наш голос отдан курице жареной курице. Дневные фирменные блюда находятся в разработке, и альтернативный выбор варьируется от стейков до мясных рулетов и свиных отбивных.

    Данлэп может быть новичком в тяжелом бизнесе, но у него хорошие инстинкты, хорошая еда, дружелюбный персонал и разумные цены. Похоже, он пробудет здесь какое-то время; Конечно, лучше, чем работать с калькулятором. – Джефф Уиттл

    Doody’s Roadhouse. 2847 Н. Хендерсон авеню, 214-828-9600. 11.00 – 23.00(или позже), ежедневно. От недорогого до умеренного.

    COCO PAZZO

    ЗНАК ПЕРЕД COCO PAZZO (ИТАЛЬЯНСКИЙ означает «Сумасшедший повар») на проспекте МакКинни: «Coco Pazzo, тосканский ресторан». Звоните мне сумасшедший, но когда я вижу место, выставленное как тосканский ресторан, я ожидаю, что интерьер будет отражать настроение итальянской сельской местности. Если интерьер Coco Pazzo выглядит как ресторан в Тоскане, то я – близнец Памелы Андерсон. Назовем декор Pottery Barn шикарным: стены цвета слоновой кости и соответствующий мягкий потолок, белые скатерти, белые стулья, полы из выбеленного дерева, украшенные кобальтово-синими настенными бра и маленькие серебряные кадки с ростками пшеницы на каждом столе.

    Коко Паццо приезжает в два места в Далласе (другое на Белтийн-роуд) благодаря известному нью-йоркскому ресторатору Пино Луонго, который управляет двумя Coco Pazzos в Нью-Йорке, одним в Чикаго и одним в Лос-Анджелесе. Coco Pazzo скоро будет работать как минимум еще в 10 городах.

    В принципе я возражаю против сетевых ресторанов с претенциозной обстановкой и модной накачанной едой. К моему большому сожалению, мне понравилось почти все, что мы заказали. От супа до сорбета – почти все, что мы пробовали во время обоих посещений, было превосходным.Среди закусок, которые мы пробовали, выделялась сливочная свежая моцарелла на помидорах с маринованным жареным перцем и великолепное блюдо из 18 мидий в остром томатном бульоне.

    До меня доходили слухи о недоваренных морепродуктах, поэтому во время первого визита мы проверили жареную рыбу-меч с овощами и домашнюю тальятелле со спаржей и креветками. Оба были доведены до совершенства, а сопутствующие овощи были восхитительны. Во время нашего второго визита мы отведали восхитительный, но несколько необычный суп из мускатных орехов.Ризотто дель Джорно представлял собой простую смесь итальянского риса с лесными грибами и курицей. Теплые медальоны из телятины, покрытые прохладным салатом из рукколы, были восхитительны.

    Десерты были популярны. Тирамису, многолетний фаворит, не понравился: мокрый бисквит был замаскирован холмами маскарпоне. Тем не менее, ассортимент домашнего сорбета и желати – малина, арбуз, апельсин и кокос – был идеальным завершением. -Нэнси Николс

    Коко Паццо. 2504 McKinney Ave., 214-871-2606; 15101 Эддисон Роуд, 972-960-2606. Обед: 11:30 – 14:30, ежедневно; ужин: 17: 30-10: 30, понедельник-четверг; 17: 30–11: 30, пятница и суббота; 17–10 часов, воскресенье. Дорогие.

    Наслаждайтесь островной кухней в пляжном ресторане и баре в Нью-Йорке

    Размещено в Нью-Йорке Столовая 26 марта 2021 г. Витт Уэллс

    Трудно не выпить несколько напитков в ресторане, оформленном на островную тематику, когда солнце светит над Нью-Йорком, и это очаровательное место в Хэмптон-Бэйс – одно из самых веселых мест в регионе.В RUMBA можно найти все, от крафтового рома до потрясающего бранч-меню на выходных. Возможно, вам просто придется зайти во время следующей поездки в Хэмптонс.

    В эти нестабильные времена помните о безопасности и подумайте о добавлении направлений в свой список желаний, чтобы посетить их позже.

    Этот тематический островной ресторан и бар в Хэмптон-Бэйс, Нью-Йорк, является одним из самых праздничных мест, если вы ищете тропический побег. В их аппетитном меню есть все, что вы ищете в пляжной закусочной.Попробуйте карибские крылышки с кокосовым соусом шрирача, эмпанада из утки или местные мидии. Начните выходные с креветок, курицы и тако с ребрышками. Вы не пожалеете. Ресторан расположен прямо на берегу залива Шиннекок в заливе Хэмптон, что делает его прекрасным местом для прогулок и наслаждения видами. Поднимитесь по улице Каноэ-Плейс-роуд и зайдите на рыбный рынок и закусочную Out of the Blue Seafood. Если вы хотите устроить праздничный ужин изо всех сил, попробуйте карибский махи или островной бургер с джек-сыром и ананасовым айоли.В течение недели в RUMBA готовят множество фирменных блюд, включая маргариту и мохито по понедельникам и тако по четвергам. Зайдите в RUMBA в пятницу вечером, насладитесь ромом ручной работы и расслабьтесь у воды. Вы также можете выпить в RUMBA, прежде чем отправиться по шоссе Монток и поужинать в El Mariachi Loco, La Fogata Bar and Grill и Nuevo Diamante. Не забудьте завершить вечер одним из отмеченных наградами пирогов с лаймом от RUMBA или горячим мороженым с фруктовой помадкой.

    Это также отличное место для позднего завтрака; отправляйтесь в RUMBA и отведайте тако на завтрак в Калифорнии, крабовый пирог Бенедикт или креветки с крупой. Вы можете узнать больше о том, как спланировать поездку, подписавшись на RUMBA в Facebook или посетив их веб-сайт.

    Находясь в Хэмптон-Бэйс, вы также можете прочитать эту статью, чтобы узнать о приключениях в глэмпинге, которые нельзя пропустить.

    Адрес: 43 Canoe Place Rd, Hampton Bays, NY 11946, USA

    Тенденции вкусов: островная кухня Юго-Восточной Азии

    Каждый год SupHerb Farms сотрудничает с Technomic для проведения опроса потребителей о том, какие кухни, по нашему мнению, будут в тренде.Ответы на опрос являются ключевой частью каждого из шести официальных документов, выпускаемых ежегодно.

    Поиск следующего большого аромата никогда не прекращается.

    Китайская кухня входит в тройку самых популярных кухонь США по версии Technomic, поэтому неудивительно, что эксперты по кулинарии продолжают изучать различные азиатские кухни в поисках чего-то нового. Что требуется, чтобы найти следующее популярное блюдо? Успешное сочетание инноваций и знакомства, а также наш последний технический документ о тенденциях островной кухни Юго-Восточной Азии с выделением тех, у кого есть наибольший потенциал.

    Какие страны входят в состав островов Юго-Восточной Азии?

    Острова Юго-Восточной Азии включают Малайзию, Сингапур, Тайвань, Филиппины, Марианские острова и Индонезию. Эти острова обладают множеством разнообразных культурных влияний из разных стран мира; Таким образом, эта кухня включает известные ароматы и специи с островным влиянием.

    Почти половина потребителей еще не пробовали, но хотели бы попробовать эту островную кухню.

    Приветствие ингредиентов островов Юго-Восточной Азии в меню растет, постепенно повышая осведомленность потребителей. Такие ингредиенты, как длинный перец (индонезийская специя, похожая на черный перец) и финаден (острый, соленый и кислый соус / приправа чаморро) могут показаться слишком экзотическими, чтобы привлечь внимание, но цель – сделать знакомство комфортным и захватывающим.

    Идеи приложений для островов Юго-Восточной Азии

    Операторам следует подумать о том, чтобы обратить внимание на островную кухню Юго-Восточной Азии, чтобы получить ограниченные по времени предложения или вдохновение для новых продуктов, поскольку потребители всегда жаждут новых вкусов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

    Вернуться наверх