Lvl брус что это: Что такое LVL-брус и в чем он превосходит цельную и клееную древесину?

Содержание

Что такое LVL-брус и в чем он превосходит цельную и клееную древесину?

LVL-брус не новичок на мировом строительном рынке — за рубежом его активно используют уже более полувека, и спрос на этот материал постоянно растет. А вот у нас он пока не получил широкого распространения. Что ж, давайте поможем LVL-брусу «оБРУСеть»

Брус LVL (англ. Laminated Veneer Lumber) производят путем склеивания семи и более слоев 3-миллиметрового шпона из древесины хвойных деревьев. Кроме сосны, на его изготовление идет также ель и лиственница. Второе название этого материала — брус из клееного шпона.

Как и клееный брус, LVL-брус получают за счет клеевого соединения элементов древесины. Но все дело в том, что это за элементы. В первом случае брус собирают из строганых досок (ламелей), а во втором — из склеенных вразбежку, со смещением, тонких шпоновых пластин, что делает материал однородным, практически монолитным, и придает ему значительно более высокие эксплуатационные свойства по сравнению и с клееным брусом (его прочность ниже, чем у LVL, в 1,5–3 раза), и с традиционным.

Для изготовления LVL-бруса обычно отбирают толстую, надкорневую часть ствола. После первичной обработки брёвна лущат — снимают тонкие слои древесины, получая пластины шпона. Далее шпон подвергают камерной сушке (его влажность должна составлять не более 10%), сортируют по качественным и внешним показателям, отбраковывая материал с пороками; наносят клеящий состав (формальдегидную смолу) и прессуют. Все процессы автоматизированы, а параметры заготовок отслеживаются с помощью лазерных приборов, что обеспечивает готовым изделиям высокие технические характеристики и точность геометрических размеров.

Характеристики материала

Благодаря слоистой структуре LVL-брус отличается особой прочностью и долговечностью. Ближе к поверхностям изделия располагают шпон более высокой сортности, а склейку внутренней части производят таким образом, чтобы шпон разной плотности распределялся по всему объему бруса равномерно и его стыки не совпадали в разных слоях материала. За счет этого изделиям обеспечиваются стабильность (исключена свилеватость, а также продольное и поперечное коробление), износостойкость и отличные физико-механические показатели (по сопротивляемости на изгиб и растяжение вдоль волокон он почти в два раза превосходит массивный брус). Той же цели служит применение сверхпрочного клеевого состава и уплотнение слоев посредством прессовки.

В отличие от массивной древесины, LVL-брус однороден по всей длине, не снижает свои прочностные характеристики с течением времени и не изменяет линейные размеры в зависимости от температурно-влажностных условий. Он не дает усадки, не подвержен растрескиванию, не поражается гнилью.

Будучи негигроскопичным, LVL-брус даже в условиях повышенной влажности сохраняет неизменными не только свои размеры, но и вес, что особенно важно, например, при перекрытии длинных пролетов. Кроме того, стабильность геометрии изделий гарантирует надежность и точность их соединения с другими элементами конструкций

По устойчивости к агрессивным воздействиям (аммиак, пары солей и др.) LVL-брус превосходит не то что дерево, а металл и железобетон, и потому он идеально подходит для строительства таких объектов, как оранжереи, бассейны и т. п.

Общая беда всех типов древесины — низкая огнестойкость, но и здесь показатели у LVL-бруса выше (огнеупорность класса Е), нежели у его деревянных «конкурентов». Объясняется это той же слоистостью, плотностью и малой пористостью материала. К тому же клеящий состав, используемый при его производстве, не поддерживает горение. Находясь в зоне возгорания, брус будет обугливаться со скоростью 0,7 мм/мин при температуре 300°С и может «продержаться» без потери своей целостности в течение минимум получаса.

По мнению специалистов, LVL-брус позволяет решить сложные архитектурные задачи и при этом соблюсти требования, предъявляемые к теплозащите жилых зданий. Так, балка из промерзающего материала, выступающая за наружную стену дома (например, используемая в качестве консольной опоры для балкона), даже при тщательной герметизации стыков становится мостиком холода. С LVL-брусом, обладающим отличными теплотехническими характеристиками, этого не произойдет.

Изготовленные из клееного шпона несущие конструкции могут выступать и в роли ограждающих, тем более что и звукоизоляционные показатели у этого материала на высоте. В России есть практика его применения для устройства фронтонов; строительства коробки-основания, заменяющей фундамент, под каркасный дом; сооружения быстровозводимых построек жилого и хозяйственного назначения и т. п.

Виды изделий и их применение

На рынке клееный шпон представлен в виде брусьев (балок) или плит разных размеров.

Брус может иметь толщину от 18 до 102 мм, ширину от 100 до 1800 мм, длину — до 18 м (под заказ изготовят и более длинные изделия, причем на цене это сильно не отразится; к слову, стоимость клееного бруса по мере увеличения его длины существенно возрастает).

LVL-брус бывает двух типов. Первый, называемый конструкционным, склеен из шпона так, чтобы волокна всех его слоев были ориентированы в продольном направлении. Благодаря отличным прочностным показателям, он имеет более высокую несущую способность, чем клееный и массивный брус, при меньших размерах поперечного сечения. Материал применяется для возведения

каркасных домов, стропильных систем, устройства межэтажных перекрытий. Важный момент: несущие конструкции из клееного шпона не нуждаются в массивном фундаменте.

Однако слабое место такого бруса — склонность к скручиванию краев у изделий большой ширины.

Материал второго типа отличается по своей структуре: каждый пятый слой шпона в нем уложен поперек направлению волокон в остальных слоях. Это повышает жесткость, а также прочность бруса на изгиб и на сдвиг (что особенно важно для балок). Кроме того, у него отсутствует эффект скручивания, и потому он оптимально подходит для создания широких конструкций: стеновых панелей, межкомнатных перегородок, дверных полотен и т. п.

LVL-брус никогда не покроется трещинами, которые способны безнадежно испортить внешний вид деревянных элементов, и поэтому, например, балки из него можно смело использовать в декоративных целях

Теплоизолирующие свойства и невосприимчивость к влаге делают LVL-брус идеальным материалом для использования в качестве лаг. Это предотвратит появление мостиков холода, а также очагов гниения в конструкции пола. Прочность и стабильность бруса позволяет с успехом применять его для изготовления кровельных ферм, оконных и дверных коробок, лестниц, многоразовой опалубки. Плиты из клееного шпона — прекрасный вариант для обшивки стен каркасных построек.

Материал легок в обработке (нужен обычный плотницкий инструмент), подразумевает использование традиционного крепежа, а благодаря небольшому весу, как правило, не требует задействования при строительстве грузоподъемной техники, тем самым сокращая сроки работ и экономя средства застройщика.

Брус – это… Что такое ЛВЛ-Брус?

У этого термина существуют и другие значения, см. Брус. Деталь из ЛВЛ

ЛВЛ-брус (или брус LVL) (от англ. LVL – Laminated Veneer Lumber) — конструкционный материал (известен также как брус из клееного шпона), изготовленный по технологии склейки нескольких слоев лущеного шпона хвойных пород (сосна, ель, лиственница) толщиной порядка 3 мм, причем волокна древесины смежных слоев располагаются параллельно, что отличает ЛВЛ от фанеры. Выпускается в виде брусьев (балок) и плит широкого размерного ряда. Легко обрабатывается и в процессе производства, и на строительной площадке.

LVL был разработан в 1935 году в лаборатории Федерального Лесничества США. Массовое коммерческое производство ЛВЛ-материалов было начато в США в 60-е годы прошлого столетия корпорацией TrustJoist (ныне I-Level, несколько лет назад ставшей подразделением крупнейшего мирового деревопереработчика, компании Вайерхаузер (Weyerhaeuser), США).

Применение

Благодаря своей однородной структуре брус LVL обладает высокой прочностью при горизонтальной нагрузке. В силу чего основное применение балок LVL – это несущие элементы каркаса. На основе опыта в Северной Америке наиболее популярно использование LVL в качестве коньковых балок, стропильных ног, балок межэтажных перекрытий. Также, благодаря тому что длина балки технологически не ограничена, LVL используется для создания больших пролетов (18-24 м) и объемов. Применяется для конструкций в агрессивных средах (сельскохозяйственные здания, склады химически активных элементов), и в помещениях с повышенной влажностью (бассейны), так как обладает большей устойчивостью чем массив древесины. Балки и плиты LVL также можно использовать в системах силовой опалубки. В России производство ЛВЛ запущено в апреле 2009 года на заводе «Талион Терра» в Тверской области в г. Торжок . Это инновационный, уникальный проект , направленный на обновление деревоперерабатывающей отрасли России. «Талион Терра» – самый крупный завод по производству ЛВЛ в Европе с производительностью – 150 тыс. м3 в год. Производство ЛВЛ Ultralam ведется по самой современной технологии- технологии непрерывного прессования с микроволновым предподогревом, которая способствует лучшему проникновению смолы в древесную структуру и образованию нового, однородного высокопрочного материала. Основными потребителями ЛВЛ являются США, Европа, Россия. Предприятия строительного комплекса, деревообрабатывающие производства, компании производящие двери, окна, погонаж. Второй завод по производству ЛВЛ в России – ЛВЛ Югра – находится г. Нягань.

Брус ЛВЛ

Всем нам известны деревянные строительные материалы, такие как оцилиндрованное бревно, клееный брус, профилированный брус и обычный. Но, мало кто знает, что такое ЛВЛ брус. Хотя этот вид изделий изобрели в Америке еще в 1935 году, на рынке России он появился сравнительно недавно. Вот почему многие застройщики даже могли не слышать о нем. Чтобы познакомить вас с этим замечательным материалом, мы рассмотрим особенности, которые имеет ЛВЛ брус, технологию его производства, а также узнаем плюсы и минусы материала.

И если вы задумываетесь о его покупке, то это поможет вам принять решение в пользу бруса или наоборот.

Свойства и характеристики материала

Брус ЛВЛ – необычный материал, так как разительно отличается от своих собратьев. Только клееные изделия издали напоминают его. Все дело в том, что этот материал создается из шпона хвойных деревьев, толщина которого 3 мм. Шпоны надежно склеиваются друг с другом, образуя деревянный брус. Внешне изделия напоминают фанеру, только толще. Правда, это только внешне, ведь характеристики материалов иные. К примеру, у фанеры при изготовлении волокна направлены перпендикулярно, чтобы выдерживать нагрузки на поверхность. А вот ЛВЛ брус имеет волокна, которые направлены параллельно. Это сделано для того, чтобы продукт выдерживал нагрузки на торцы. Можно сказать, что изделия созданы для строительства домов.

Обратите внимание! Раньше клееный брус считался самым прочным. Однако, за счет многослойного шпона, склеенного волокнами в одном направлении, ЛВЛ брус превосходит показатели по прочности в 2–3 раза.

Материал соответствует всем стандартам и идеально подходит для строительства. Дома из ЛВЛ бруса характеризуются прочностью, теплотой, долговечностью и красотой. Если говорить о параметрах, то они следующие:

  • влажность изделий – от 8 до 12%;
  • число слоев шпона – от 9 шт.;
  • высота бруса – от 19 до 106 мм;
  • длина бруса – максимум 20,5 м;
  • ширина – максимум 1,25 м;
  • шероховатость – максимум 320 мкм;
  • максимальное отклонение в плоскости – не больше 1,5 мм;
  • сопротивляемость вдоль волокон на изгиб – от 22,5 до 27,5 МПа;
  • сопротивляемость на растяжение – от 16,5 до 22,5 МПа;
  • огнеупорность – класс Е;
  • износоустойчивость – 4;
  • показатели выделения формальдегида – Е1;
  • плотность изделий – 480 кг/м3;
  • скорость обугливания – 0,7 мм/мин.

Стоит учесть, что при производстве выбираются деревья лучших сортов, поэтому внешний вид ЛВЛ бруса довольно привлекательный. Никакие изъяны, синева и другие дефекты не обнаружены.

Технология производства

Все характеристики материала достигаются именно благодаря особой технологии производства. В чем она заключается? Это высокотехнологичный процесс, который проходит в несколько этапов. Понятно, что каждое производство обладает своими технологическими особенностями и тонкостями.

Однако, процесс практически идентичен и сводится к следующему порядку:

  1. На конвейер подаются бревна, с которых удаляется кора. После чего с каждого бревна снимают слой, толщиной до 3 мм, который называется шпон.
  2. Готовую

Что такое LVL брус

LVL брус появился на отечественном рынке относительно недавно. Состоит он из древесины. Древесина была и остается популярнейшим строительным и отделочным материалом. Появляются ее новые модификации, все более и более усовершенствованные и функциональные.

Читайте, также статью о инновационном материале – CLT панелях

Усовершенствование древесины, как строительного материала необходимо, учитывая специфику натурального, природного, живого материала. Который является очень уязвимым.

Главной задачей ученых, которые занимаются разработкой строительных материалов является максимальное улучшение древесины. А именно, придать дереву качества, которые позволят применять этот материал без какой-либо опаски, в различных сферах. В том числе и строительной.

LVL брус относится как раз, к одной из таких разработок.

LVL брус история возникновения

Простым языком -склеенный лущеный шпон, это и есть LVL брус. За рубежом этот материал пользуется большой популярностью. Массовое производство этого материала, в США, началось в 60-х годах прошлого столетия.

А первые упоминания о нем, датируются 1935 годом. Первые упоминания были в Федеральном Лесничестве США. Первой компанией, которая запустила массовое производство, является компания Wayerhauster

Как и все инновации, в нашей стране, о LVL брусе узнали и стали использовать относительно недавно.

Что такое LVL брус

Дословный перевод LVL бруса (Laminated Venner Lumber) — пиломатериал из слоеного шпона. В производстве LVL бруса используется шпон ели, сосны, лиственницы и других хвойных пород дерева.

В целом, LVL брус это многослойный, уникальный материал, высокой прочности. Его часто используют как элементы каркаса, других несущих элементов, как перекрытия для крыши и пола

Как производят LVL брус

Процесс производства LVL бруса включает в себя несколько этапов.

Сначала при помощи специального оборудования, со ствола дерева снимают кору (производят окорку бревна). Далее происходит лущение, сушка и сортировка шпона. Шпон,для производства LVL бруса отбирается самый лучший. Без малейших дефектов.

После, шпон склеивают под специальным прессом. Показатели прочности LVL бруса обусловлены тем, что шпон склеивают так, чтобы каждый слой был расположен так, чтобы волокна располагались параллельно друг другу.

Сколько слоев

В LVL брусе, как правило, может быть до 24 слоев шпона. Но чаще всего, используют брусы, толщина которых не превышает 7-9 слове шпона. Завершающим этапом производства является нарезка бруса по необходимым размерам и его упаковка.

  • Толщина бруса может быть различной. В диапазоне от 1,8 до 10,2 см.
  • Длиной бруса может достигать 18 метров, ширина — 1 -1,8 см

Где используется LVL брус?

Используют LVL брус в качестве несущих элементов каркаса, как ранее мы уже говорили. Его применяют при строительстве торговых павильонов, киосков, ангаров, хозяйственных построек, охранных сооружений, нежилых и жилых помещений, бассейнов, для опалубки монолитных построек.

Помимо строительства, LVL-брус успешно используют для отделки помещений, из него же производят дверные коробки, оконные рамы, полотно дверей, элементы мебели, межкомнатные перегородки и пр.

Какие достоинства имеет LVL брус

  • Прочность LVL бруса, в два раза превышает прочность клееного. А ведь клееный брус, до этого, считался самым прочным материалом своего вида
  • Однородность структуры всего полотна, также можно отнести к неоспоримым достоинствам LVL бруса
  • LVL брус не подвержен деформации и практически не дает усадки

Еще какие плюсы

  • Не подвержен гниению, поскольку не впитывает влагу
  • Имеет высокую пожароустойчивость, так как конструкция не имеет пор и горит хуже
  • Вес LVL бруса намного меньше цельного. Поэтому монтаж и любое другое его применение и транспортировка, происходит проще и легче
  • Выбор практически любого размера, что исключает или сводит к минимуму отходы

Какие недостатки есть у LVL бруса

  • Поскольку брус, паронепроницаем, он практически совсем не пропускает воздух. Поэтому помещения из LVL бруса должны быть обязательно оборудованы хорошей вентиляцией
  • Стоимость бруса весьма высока. Но физические преимущества и возможно выбора размеров, с лихвой перекрывают этот недостаток

Клей в составе

  • Присутствие в составе клея отпугивает многих. Но, LVL брус, изготовленный по правильной технологии, не кустарно, содержит клеевой состав, безвредный для окружающей среды и человека. А также отвечает всем международным требованиям. Важно при покупке проверить наличие сертификатов на материал.

Заводы по производству в России

Из Википедии: В России производство ЛВЛ марки Ultralam запущено в апреле 2009 года на заводе «Талион Терра» в городе Торжок. Объём производства Ultralam около 150 тысяч кубометров в год. Производство Ultralam ведётся по технологии непрерывного прессования с микроволновым предподогревом. Второй завод по производству ЛВЛ в России «ЛВЛ Югра» находится городе Нягань.

Вам будет интересно

плюсы и минусы материала в Новосибирске

Древесина – древнейший строительный материал, известный человечеству практически с начала времен. И даже появление разнообразных конкурентов, будь то кирпич, железобетон, несъемная опалубка или газобетонные блоки всех формаций, ничего не изменило. Как и сотни лет назад, сегодня загородные дома, сезонные домики, бани, беседки и печные комплексы с удовольствием возводят из дерева. С той разницей, что с развитием технологий появилась возможность обработки древесины с целью повышения ее эксплуатационных и технических характеристик. И если сравнительно недавно при упоминании деревянного дома на ум приходил колоритный сруб, как в сказках Роу, теперь, это скорее, комфортабельные коттеджи в современном стиле. А в сфере деревянного домостроения появился новый лидер – брус. У этого высокотехнологичного материла несколько формаций, рассмотрим их достоинства и недостатки и выясним, какая разновидность предпочтительнее.

Разновидности бруса

Обычный брус, производимый практически на каждой пилораме, не является технологичным материалом, ему присущ целый ряд недостатков и углубляться в устаревшую категорию нецелесообразно. Для всех, кто мечтает о деревянном доме с уникальным микроклиматом, но не хочет жить в избе из оцилиндрованного бревна, производители предлагают два варианта:

  • клееный брус;
  • профилированный брус.

Это более совершенные виды, с большим количеством достоинств, что не в последнюю очередь поспособствовало всплеску популярности деревянных домов. У этих материалов много общего, но есть и кардинальные отличия, и перед тем, как сделать выбор, необходимо четко представлять, о чем речь.

Особенности производства клееного бруса

В нашей стране этот материал начали производить сравнительно недавно, тогда как в Швейцарии один из старейших железнодорожных вокзалов построенный именно из клееного бруса еще в 1910 году, до сих пор работает в штатном режиме. Клееный брус изготавливается на специализированном оборудовании из древесины хвойных пород. Производственный цикл состоит из нескольких этапов.

Подготовка

Необходимая толщина и длина набирается из нескольких ламелей – деревянных досок толщиной 50 мм. При распиловке ствола образуется большое количество заготовок различного размера и качества, клеевая технология позволяет использовать сырье максимально эффективно. Ламели тщательно калибруются, так как в работу идет только высококлассный пиломатериал без дефектов и поражений. Следующим этапом ламели отправляются в сушильную камеру, где из них удаляется лишняя влага. Допустимая для дальнейшей обработки влажность составляет не более 8-14 %, с той оговоркой, что влажность соседних в брусе ламелей варьируется в пределах 4 % и не более. Высушенные заготовки поступают на обработку, где им придают идеальные геометрические размеры, недопустима волнистость, непростроги, а также вырывы волокна. Погрешность в размерах после чистовой калибровки не должна быть более 0,1 мм на погонный метр.

Склейка и профилирование

В брус заготовки набираются особым образом – не допускается совпадение направления волокон в соседних ламелях. При необходимости сращивания по длине используется соединение в зубчатую гребенку. Ламели склеиваются специализированными составами и прессуются под высоким давлением, в результате чего происходит соединение сегментов практически на молекулярном уровне. При испытании разрыв происходит не по клеевому шву, а по телу древесины, что доказывает надежность клеевого соединения. Клеевая система у каждого производителя своя, но применяется всего несколько видов клея.

  • Эмульсия полимеров с изоционатным отвердителем – ЭПИ.
  • Меламин-формальдегид – ММФ.
  • Полиуретановый клей – ПУР.
  • .

После пресса брус поступает на фрезерные станки, где ему придают определенный профиль – система соединения элементов в шип-паз позволяет обеспечить максимально надежную и герметичную фиксацию венцов при сборке домокомплекта. Тип профиля также зависит от конкретного производителя, но чаще всего, это либо гребенка, либо скандинавский (финский). У гребенки несколько зубцов, у скандинавского профиля полость по центральной части и шипы по краям. Лицевой профиль клееного бруса может иметь различную форму – как прямоугольную, так и со скошенными фасками или закругленную. Также возможно изготовление клееных конструкций изогнутой или арочной формы, а для северных регионов актуален утепленный брус с включениями теплоизоляции. В дальнейшем из клееного бруса «раскраивают» домокомплекты по типовым или индивидуальным проектам.

Плюсы клееного бруса

Благодаря тщательной выборке сырья и особенностям производственного цикла, на выходе получается материал с массой положительных свойств.

  • Большой размерный ряд – количество ламелей в одном брусе может варьироваться от трех до шести штук, что позволяет получать сечение до 275×275 мм. Стандартная длина стенового бруса составляет 6 метров, но по индивидуальному заказу возможно изготовление деталей длиной и до 18 метров, что значительно расширяет архитектурные возможности при проектировании дома.
  • Высокая прочность – склеивание под прессом обеспечивает брусу повышенную прочность и надежность.
  • Сравнительно небольшой вес – после камерной сушки заготовок и прессования при склеивании, масса 1 м³ получается около 700 кг. Следовательно, допустим облегченный фундамент даже для двухэтажного коттеджа, не говоря о полуторке или усадьбе в один этаж.
  • Отсутствие внутреннего напряжения – внутреннее напряжение снимается при распиле древесины, плюс ламели собираются с разнонаправленным ростом волокон. Брус не растрескается, его не поведет и не вывернет «пропеллером».
  • Отсутствие усадки – для сухой древесины усадка минимальна (до 1 %), собранная коробка не нуждается в выстаивании и заезжать в дом можно сразу по окончании сборки.
  • Безопасность – пусть и в склеенном виде, но это натуральная древесина, а количество формальдегидов в клеевых системах регламентируется санитарными нормами и стандартами: для Европы это EN 14080, а в России ГОСТ 33122-14. Клееный брус по результатам испытаний признан безопасным для человека и окружающей среды. В процессе полимеризации клей преобразуется в твердое вещество и формальдегид становится связанным.
  • Предотвращение образования больших лицевых трещин – ламели пакетируются в брусе таким образом, что на лицевой стороне находится срединная часть, не подверженная растрескиванию под воздействием внешних факторов.
  • Долговечность – при надлежащем уходе дом из клееного бруса будет служить из поколения в поколение без капитальной реконструкции. Если же о фасаде не заботиться, то этот материал состарится также как обычная древесина и в скором времени потеряет презентабельный вид.

Минусы клееного бруса

Стремление к совершенству неизбывно, не в последнюю очередь потому, что достичь его практически нереально. Вот и у клееного бруса, который на первый взгляд идеален, не так уж мало отрицательных качеств.

  • Стоимость – фактор, который препятствует повсеместному распространению этого материала. Даже брус из доступных хвойных пород стоит значительно дороже профилированного, не говоря о ценной древесине. И далеко не все ценители деревянных загородных домов столь состоятельны, чтобы позволить себе капитальный дом для постоянного места жительства из клееного бруса. Для сравнения, кирпичный дом при равных вводных, обойдется на 30 % дешевле, что уж говорить о сооружении из профилированного бруса.
  • Экологичность – хотя материал признан безопасным, все же доля клеевых соединений в целом будет значительной, а условия эксплуатации далеко не всегда идеальные. Но, даже если посчитать эту опасность надуманной, никуда не деться от отечественного рынка. А в нашей стране даже наличие сертификатов еще ничего не гарантирует, а уж тем паче, когда о таких цветных бумажках на производстве и слыхом не слыхивали, и видом не видывали. Качественны клеевые системы известных зарубежных брендов достаточно дорогое удовольствие и слишком велик соблазн сэкономить, заменив сертифицированный клей на более дешевый из третьих стран. Визуально или тактильно брус, произведенный с применением «правильного» клея от самопала отличить невозможно. Также, у людей склонных к заболеваниям верхних дыхательных путей или уже имеющих их в легкой форме, в домах из клееного бруса они могут возникнуть или обостриться. Особенно, если не повезло приобрести материал, склеенный с применением систем, способных провоцировать аллергическую астму и аллергические риниты. Если вдруг производитель попался недобросовестный, ни о какой экологичности речь уже не идет. Да что там экологичность, некоторые дельцы умудряются использовать поливинилацетатную эмульсию (ПВА). Конечно, это отличный универсальный клей, вот только он запрещен к использованию при склеивании конструкций, используемых в домостроении. Соединение теряет прочность под статической нагрузкой, так как просто на нее не рассчитано. То есть, коробка, собранная из такого бруса, в лучшем случае, растрескается, а в худшем, может и сложиться с течением времени, когда брус начнет расходиться на отдельные ламели.
  • Проницаемость – деревянные дома, прежде всего, ценят за способность «дышать», они не нуждаются в дополнительной вентиляции, так как процесс воздухообмена происходит преимущественно через стены. И если профилированный брус эту способность после обработки не утрачивает, напротив, то с клееным все сложнее. Тут и прессование в процессе производства, и большое количество непроницаемых клеевых соединений. А все вместе приводит к значительному снижению проницаемости, хотя в некоторой степени она все же сохраняется. То есть, дом «дышит», но, скорее, как астматик – воздуха без баллончика, в данном случае, без вентиляции, постоянно не хватает. И это если материал высокого качества, а если технология нарушена, ни о каком уникальном микроклимате можно не мечтать.
  • Требовательность к соблюдению технологии – реальность такова, что дорогостоящие производственные линии требуют вливаний не только при закупке, но и в эксплуатации. Те же ножи на станках нуждаются не только в регулярной, но еще и правильной заточке, в противном случае, качество подготовки ламелей падает в разы. А наличие непрострогов и вырывов автоматически снижает прочность клеевого соединения. Если и клей еще не специализированный, торцы на доме разойдутся после первого же сильного дождя. Случается, что и оборудование в норме, и клей сертифицированный, а брус после сборки все же расходится. Такое происходит, если нарушили одно из важнейших ограничений по влажности – если влажность соседних ламелей различается больше, чем на 4 %, клей может не справиться. При этом на первый взгляд проблемная продукция, изготовленная с какими-либо нарушениями технологии, неотличима от качественной.
  • Трещинообразование – даже качественный клееный брус не монолит и свойства, присущие натуральной древесине так же присущи и ему. В наших климатических условиях отопительный сезон длится до полугода в теплых регионах, не говоря о северных. Коробка просыхает по фасаду, тогда как в середине дома, из-за проникновения пара, влажность повышенная. Значительный перепад приводит к образованию мелких трещин, которые пусть и не несут конструктивной угрозы, но потенциально опасны как очаги поражения. Любые, даже незначительные нарушения целостности чреваты попаданием внутрь влаги и развитием плесени и грибка. Своевременная обработка декоративно-защитными составами эту проблему решит, но придется потратить и время, и силы.

Стоит ли платить больше

В отличие от клееного, профилированный брус, это массив древесины, также тщательно обработанный и просушенный. Брус естественной влажности также достаточно распространен и по своим характеристикам сухим материалам практически не уступает, но усадка будет больше и продлится дольше. Производственный цикл включает только калибровку, подготовку и профилирование, никаких дорогостоящих клеевых систем и прессования. Этим и обусловлены преимущества профилированного бруса.

  • Доступность – даже брус каменной сушки стоит намного дешевле своего клееного собрата, а если речь о продукте с естественной влажностью, выгода еще выше. Да и потом, в процессе строительства и эксплуатации древесина все равно насыщается влагой из воздуха и этот показатель у всех видов бруса постепенно выравнивается. А вот сумма, сэкономленная на стеновом материале, может быть использована для строительства дома большей площади или на другие важные цели.
  • Безопасность и экологичность – в этот раз безусловная, так как формальдегидам просто неоткуда взяться ни в норме, ни вне ее. Конечно, для защиты от биологических поражений и огня брус обрабатывают антисептиками и антипиренами, которые тоже достаточно агрессивны, но они проникают только в верхние слои, а не пронизывают стены насквозь в каждом венце. Да и после обработки стен декоративными средствами их возможное влияние вообще сходит на нет.
  • Паропроницаемость и здоровый микроклимат – хвойные породы древесины, из которых формуют профилированный брус, известны своими бактерицидными свойствами. Кроме того, что благодаря проницаемости воздух в доме будет все время свежим и чистым, он будет еще и продезинфицированным. А чуть уловимый аромат хвои как приятный бонус. И хотя многие считают, что россказни об особом микроклимате в деревянных домах не более чем маркетинговый ход, тот, кто хоть раз в таком доме переночевал, мгновенно улавливает разницу.

Относительно же таких несомненных плюсов, как небольшой вес, простота и скорость сборки, а также презентабельный вид дома и внутри, и снаружи, то профилированный брус в этом клееному не уступает. И в том и в другом случае можно обойтись без чрезмерных затрат на фундамент и отделочные материалы. Как и сборка дома из этих материалов возможна в любое время года и требует значительно меньше времени. Что касается усадки коробки, то при большой необходимости и в дом из профилированного бруса можно заехать, не дожидаясь ее окончания.

А чтобы деревянный дом радовал не только владельцев, но и их детей, а потом и внуков с правнуками, необходимо герметизировать торцы, шлифовать стены и периодически обновлять защитно-декоративные покрытия, а также поддерживать правильный температурно-влажностный режим. И из какого именно вида древесины он собран, значения не имеет, уход один и тот же. Так стоит ли переплачивать ощутимую разницу, если значимых преимуществ у клееного бруса нет, а вот опасность получить за свои деньги массу проблем вполне реальна.

Применение ЛВЛ бруса, свойства материала LVL и его использование, основные особенности, готовые изделия

ЛВЛ-брус востребован практически во всех строительных сферах. Для него характерны высокие физико-технические свойства, долговечность и стойкость к механическому воздействию. Уникальный технологический процесс производства позволяет получать 15-метровые и более длинные балки. Брус LVL имеет как российские, так и международные лицензии, остальную разрешительную документацию. Выпускаемый товар полностью соответствует жестким стандартам.

Свойства материала, его использование

Брус LVL, применяемый в возведении зданий, позволяет ускорить процесс строительства объекта, улучшить технологию. Главное преимущество — возможность уйти от сварки. Также благодаря брусу можно использовать технику существенно меньшей грузоподъемности. Если сравнивать с железобетоном и металлом, LVL отличается наилучшим соотношением прочности и веса. Такой нюанс крайне важен для строительства малоэтажных объектов. Помимо этого, конструкции LVL удобны при установке: их без проблем перемещают по земле и без спецтехники поднимают на последние этажи.

Строительство с применением бруса требует минимум затрат времени и финансов в сравнении с бетоном и кирпичом. Монтажные особенности ЛВЛ-бруса сделали его наиболее востребованным в странах Европы и Северной Америки. По всему миру продолжает расти популярность технологии каркасного домостроения. В сжатые сроки вырастают энергоэффективные объекты с разнообразными архитектурными решениями. Независимо от того, строится компактный дом на дачном участке или огромный современный загородный особняк, объединит их комфорт, надежность и высокое качество.

Основные особенности

Конструкции, возведенные из ЛВЛ-бруса, при определенном запасе прочности не нуждаются в усиленном устройстве фундамента и несущих опор. Также стоит отметить:

  • Возможность легко решать вопросы, связанные с габаритными перекрытиями. Брус выпускается длиной 15-20 метров и больше.
  • Вес балок из LVL существенно меньше металлических и бетонных конструкций.
  • Благодаря использованию бруса в несущих зонах полностью отсутствуют «мостики холода» возле крепежных элементов и в пустотах. Исключается гниение, не образуется конденсат.
  • Брус обрабатывается механическим методом точно так же, как все пиломатериалы. Поддается склеиванию, строганию, точечному и полному креплению.

Реконструкция зданий старой постройки

Традиции зодчества и веяния современности можно великолепно соединить при реконструкции объектов с использованием LVL. Старый фундамент, а также несущие конструкции остаются прежними. Восстановление объектов строительства имеет одну существенную сложность, связанную с организацией работы в условиях плотной застройки современного города. В подавляющем большинстве случаев использовать тяжелую технику не представляется возможным. Однако есть полноценная альтернатива — применение бруса LVL, который подходит для «легких» технологий реконструкции.

Где еще нужен ЛВЛ-брус?

Помимо активно внедряемых плоскостных несущих конструкций, интересны строителям и пространственные системы. Это объемные объекты, например, купола, своды. Если брать для таких работ ЛВЛ-брус, то он существенно снимет давление на фундамент благодаря равномерному распределению нагрузки по контуру строения.

Крупные строительные синдикаты используют ЛВЛ-брус при монолитном возведении зданий в системах силовой опалубки. Также материал позволяет работать довольно быстро, что положительно отражается на сроках сдачи объекта в эксплуатацию. Брусу свойственна стабильность размеров, высокая прочность. Он востребован в сфере изготовления оконных перемычек, дверных каркасов, а также мебели.

Иностранные компании предпочитают использовать двутавровые балки вместо изделий из цельной древесины. Они замечательно подходят для стропильных систем, несущих конструкций вертикального типа. Дорогостоящие пиломатериалы сменяются довольно экономичными элементами, где LVL присутствует в качестве пояса, а фанера играет роль стенок.

Готовые изделия

Наиболее выгодный вариант — закупка бруса в качестве лаг, которые не подвергаются воздействию повышенной влажности. Такое решение продлевает эксплуатационные сроки конструкции пола. Широко применяются и рамы из ЛВЛ. Они изготавливаются на высокотехнологичном оборудовании. Установка рам происходит быстро и надежно. Мы разработали проект оптимального решения 3-шарнирных рам, которые способны трансформироваться в гаражи, беседки, навесы, бассейны, небольшие домики. Пролет рам составляет 3-5 метров.

Клееный брус. Применение в строительстве домов и достоинства материала

Сегодня все больше коттеджей и загородных домов строится из высококачественного материала — клееного бруса. Это изделие производится из тщательно отобранной древесины, подвергаемой обработке на современном импортном оборудовании.

Дома из дерева не утрачивают своей популярности, так как древесина обеспечивает поддержание комфортной и здоровой атмосферы в жилых помещениях, имеет превосходные декоративные качества и отличные теплоизоляционные характеристики. Для поддержания тепла в добротном деревянном доме требуется значительно меньше средств, чем в случае с кирпичным строением. Важный плюс деревянных построек состоит в том, что они имеют небольшой вес, благодаря чему при строительстве возможна закладка менее дорогого фундамента.

Сегодня цельная древесина используется все реже, так как она имеет множество недостатков. Из-за первоначально большого количества влаги бревна и брус подвергаются усадке, которая приводит к значительной деформации, образованию трещин и уменьшению размеров материала. Вследствие уязвимости к воздействию микроорганизмов цельная древесина служит недолго и требует регулярной обработки антисептиками. Поэтому вместо обычных пиломатериалов сейчас все чаще применяют клееную древесину.

Преимущества клееного бруса

Качественно изготовленный клееный брус представляет собой прочный и долговечный строительный материал, лишенный таких недостатков древесины, как склонность к усадке, уязвимости к воздействию влаги и грибка, растрескиванию и деформации. Из проклееного бруса строят любые конструкции — наружные стены, внутренние перегородки, потолки и полы, кровли, лестницы, крыльцо, веранды.

Коттеджи из клееного бруса отличаются повышенными теплотехническими характеристиками и позволяют экономить внушительные суммы на отоплении. Теплоизоляция наружных стен не требуется, поскольку при укладке клееного бруса получаются очень плотные и герметичные стыки, в которые не дует ветер и не выходит тепло из дома.

Клееный брус лишен всех недостатков, свойственных цельному брусу или бревну. Он более прочный и долговечный, не растрескивается и не подвергается усадке. Его устойчивость к неблагоприятным внешним воздействиям значительно выше, чем у обычных пиломатериалов. Из клееного бруса можно построить коттедж, гостевой домик, дачный дом, гараж, беседку, веранду, балкон, баню, хозяйственную постройку, бытовку. Практически все виды строений, возводимых на загородных участках, можно строить из клееного бруса.

Как дерево превращают в клееный брус?

Для понимания достоинств клееной древесины следует рассмотреть нюансы технологии производства этого материала. Зная принцип изготовления бруса, можно обезопасить себя от покупки бракованных изделий, изготавливаемых с нарушением технологии из некачественного сырья.

Для производства бруса используются ламели, представляющие собой небольшие доски с минимальным содержанием влаги. Ламели проходят длительную сушку, в результате чего становятся более легкими и в дальнейшем не подвергаются усадке. Склеенный из таких ламелей брус совершенно не деформируется, не скручивается и не трескается, как это бывает с цельным бревном или брусом естественной влажности. За счет многослойной структуры внутри бруса не образуются внутренние напряжения, приводящие к нарушению геометрической формы изделия.

Ламели не имеют видимых дефектов в виде трещин, выпавших сучков и признаков поражения плесенью. Прошедшие глубокую антисептическую обработку доски длительное время сушатся в специальных камерах. При специальном температурном режиме ламели высыхают равномерно до минимально возможного для древесины процентного содержания влаги. Такие заготовки смазываются клеем на основе полиуретана или лигнина, а затем под прессом склеиваются в единый брус.


Заготовки бруса подвергаются машинной обработке, в результате чего приобретают характерный профиль с вырезами и пазами. Все размеры соблюдаются с высочайшей точностью, так как обработка проводится на импортном дорогостоящем оборудовании под управлением компьютерной программы.

На заключительном этапе производства брус покрывается воском, предотвращающим впитывание влаги, загрязнение и поражение древесины микроорганизмами.

Долговечность домов из бруса

Клееная древесина обладает повышенной биостойкостью, что обусловлено не только минимальным процентом влажности, но и глубокой антисептической обработкой пиломатериала, которая может быть выполнена только в заводских условиях.

Прочность домов из клееной древесины на 50% выше, относительно построек из простых деревянных конструкций. Это связано с тем, что ламели располагаются в шахматном порядке и имеют взаимно перпендикулярно направленные волокна. За счет этого повышается прочность конструкции на изгиб, сжатие и растяжение. Потолочные балки и вертикальные столбы из такого материала выдерживают гораздо более высокие нагрузки по сравнению с цельной древесиной.

Применение в строительстве

Строительство домов из клееного бруса осуществляется очень быстро. При наличии готового домокомплекта, в котором каждый элемент пронумерован и располагается внутри упаковок в правильной последовательности, процесс работы на стройплощадке больше напоминает сборку простого конструктора. Все детали устанавливаются строго на то место, где им надлежит быть в соответствии с чертежами проекта.

Это позволяет свести к нулю вероятность ошибки и исключить человеческий фактор в сложных ситуациях. Клееный брус не нужно строгать, подгонять и всячески обрабатывать перед укладкой. Поэтому к работам можно допустить начинающих строителей, не опасаясь, что они допустят оплошность. Задействовав недорогую рабочую силу, реально сэкономить внушительную сумму на постройку дома.

Построить дом за один сезон — реально!

В отличие от обычных деревянных домов, коттеджи из клееного бруса возводятся всего за один сезон. Процесс строительства напоминает работу по сборке конструктора, в котором каждый элемент пронумерован. Брус не нужно строгать, подгонять под размеры и шлифовать, поэтому все детали устанавливаются быстро и легко. Так как коробка здания из клееного бруса не подвержена усадке, ее не нужно консервировать до следующего сезона. Монтаж коммуникаций и внутренние отделочные работы можно выполнить сразу после установки крыши, окон и дверей.

Экономическая выгода от применения клееного бруса проявляется в том, что материал не требует огромных усилий при сборке конструкций, наружной отделки и теплоизоляции, служит дольше обычного бруса естественной влажности, имеет очень высокие декоративные качества, а также позволяет снизить расходы на эксплуатацию и текущий ремонт жилья.

При монтаже бруса между венцами прокладывается синтетический или натуральный уплотнитель, благодаря которому можно обойтись без конопатки. Уплотнитель делает стены максимально герметичными, поэтому в них отсутствуют щели. Таким образом, конструкции из клееного бруса получаются практически монолитными, за счет чего отпадает необходимость в установке теплоизоляционных материалов.

Красивые и качественные деревянные дома

Качественная клееная древесина позволяет реализовать современные проекты загородных домов, имеющих удобную планировку, очень просторные помещения и достаточно тонкие стены и перегородки. Здания получаются эстетически привлекательными, теплыми и более экономичными в эксплуатации по сравнению с традиционными бревенчатыми строениями.

Стены из клееного бруса «дышат», так как ламели смазываются клеем не сплошным слоем, а в виде сетки. Поэтому воздух в помещениях дома всегда чистый и свежий.

Благодаря многослойной структуре бруса ограждающие конструкции имеют очень высокие теплотехнические показатели, а за счет уплотняющих лент между венцами они становятся практически монолитными и не имеют «мостиков холода». Такие конструкции необязательно утеплять и обшивать.

Наружная и внутренняя отделка для зданий из клееной древесины необязательна благодаря глубокой антисептической обработке, а также качественно отшлифованной и покрытой воском поверхности. Клееный брус не темнеет под действием солнечного ультрафиолета, не промокает под дождем, не поражается мхом, плесенью и насекомыми. Отсутствие наружной и внутренней обшивки благоприятно сказывается на микроклимате в доме, а также позволяет сэкономить на отделочных работах, которые по стоимости сопоставимы с самим строительством дома.

Экологичность материалов

Клееный брус является натуральным экологичным материалом, поскольку имеет гладко отполированные и покрытые воском грани, он не нуждается в окрашивании, обработке лаками и в обшивке фасадными элементами . Стены домов из такого бруса имеют идеальную геометрию и выглядят превосходно как снаружи, так и изнутри. Благодаря гладкой поверхности они очень приятны на ощупь и не нуждаются в чистовой отделке внутри помещений.

Конструкции из клееного бруса даже при отсутствии наружной отделки многие годы сохраняют свой первоначальный цвет, не подвергаясь потемнению в результате воздействия солнечного ультрафиолета, дождей и температурных перепадов.

Стены и перегородки в коттеджах из клееного бруса получаются достаточно тонкими, поэтому комнаты более просторны, чем в кирпичных домах. Несмотря на свою небольшую толщину, ограждающие конструкции отлично задерживают тепло в помещениях, не аккумулируют тепловую энергию, что позволяет поддерживать нужную температуру с наименьшими затратами.

Цена вопроса

Из недостатков клееного бруса можно выделить, пожалуй, только один — высокую стоимость материала. Однако следует учесть, что при возведении домов из проклееного бруса экономится время, снижаются трудозатраты, отпадает необходимость в фасадных и теплоизоляционных материалах, которые стоят немало и требуют больших затрат на монтаж.

К этому стоит добавить и экономию на внутренних отделочных работах, которые в общей сумме стоимости жилья составляют минимум 30%. Кроме того, расходы на отопление дома в зимний период тоже уменьшаются, равно как и затраты на ремонт, поскольку все конструкции обладают повышенными теплоизоляционными показателями, стойкостью к неблагоприятным внешним воздействиям и большим сроком службы. В связи с этим можно назвать клееный брус экономически выгодным материалом, который почти не имеет недостатков.

Отсутствие усадки коттеджа из клееного бруса позволяет завершить его строительство всего за один сезон, не тратя год-полтора на ожидание того момента, когда в нем можно будет поселиться. Сразу после окончания основных монтажных работ обычно приступают к установке оконных и дверных конструкций, прокладке труб отопления и водоснабжения, монтажу электропроводки и отопительной системы. После этого остается заняться обустройством интерьера — и заселяться в дом всей семьей.

Строения из клееного бруса считаются более пожаробезопасными по сравнению с коттеджами из цельной древесины. Микроклимат и экологическая обстановка в жилых помещениях ничуть не хуже, чем в традиционном доме из бревна или бруса естественной влажности. Клееная древесина не теряет своей способности «дышать» и оказывать благотворное влияние на здоровье владельцев жилья.


Была ли эта статья для вас полезной? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях:

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

Какая польза от планки уровня? – Rampfesthudson.com

Какая польза от планки уровня?

Для чего используется инструмент уровня? Уровень — это инструмент, используемый для определения того, является ли поверхность горизонтальной (уровень) или вертикальной (отвес). Без этого вы не сможете построить хорошо работающий или хорошо выглядящий дом, не говоря уже о том, чтобы повесить кухонные шкафы или обрезать дверь.

Что такое планка уровня?

Он состоит из небольшой стеклянной трубки, содержащей спирт или подобную жидкость, и пузырька воздуха; трубу запаивают и закрепляют горизонтально в деревянном или металлическом блоке или раме с гладкой нижней поверхностью.Стеклянная трубка слегка изогнута, а регулировка по горизонтали определяется движением пузырька.

Что такое уровень в столярном деле?

1. Столярный уровень – прямой стержень из легкого металла со вставленным в него спиртовым уровнем. брусок – жесткий кусок металла или дерева; обычно используется как застежка, препятствие или оружие; «на окнах были решетки для предотвращения побега»

Как называется выравниватель?

Спиртовой уровень, пузырьковый уровень или просто уровень — это инструмент, предназначенный для определения того, является ли поверхность горизонтальной (уровень) или вертикальной (отвес).

Как работает выравниватель?

Уровень указывает горизонтальную плоскость. С пузырьком воздуха внутри пузырька с заключенной в него жидкостью уровень показывает, когда его рамка находится точно горизонтально с поверхностью земли, что называется «уровнем». Более длинные уровни обычно имеют дополнительные пузырьки, повернутые перпендикулярно, чтобы инструмент мог измерять вертикальный «отвес».

Какой инструмент используется при прокачке?

Неуклюжий уровень также известен как строительный автоматический уровень, нивелир или автоматический уровень.Это оптический прибор, используемый в геодезии и строительстве для измерения или установки горизонтальных уровней.

Это называется уровень или нивелир?

В качестве существительных разница между level и leveler заключается в том, что level — это инструмент для определения того, является ли поверхность , или для создания горизонтальной или вертикальной линии отсчета, тогда как leveler — это человек или предмет, который выравнивает.

Какой длины должен быть ваш уровень?

Строители обычно используют более длинные уровни длиной 2, 4 или 6 футов.Домовладельцы и арендаторы обычно предпочитают уровни длиной 2 фута или короче. 6-дюймовый уровень полезен для выравнивания небольших фоторамок на стенах.

Что внутри пузырькового уровня?

Контейнеры, заполненные жидкостью, которые дают показания уровня, называются флаконами. Жидкость во флаконах обычно представляет собой масло или спирт, чтобы пузырьки воздуха внутри могли свободно перемещаться.

Крыша второго уровня и бар

СТАРТ—

ERS

Блюдо для холодных соусов

Цацики, пикантная фета, хумус, чеснок

Кесадилья

Греческие специи, обжаренные на углях

Почерневшие кусочки стейка

Подается с чесночным айоли

Куриные тендеры

Подается с соусом ранч или барбекю

Хумус

Подается с лавашом

Цацики

Подается с лавашом

Крылышки на гриле

Греческие специи, обжаренные на углях

EN—

ДЕРЕВЬЯ

Куриный кебаб

Маринованная куриная грудка, перец и лук, греческие специи

Стрип-стейк Нью-Йорк

Нью-йоркские полоски Prime cut, идеально обжаренные на углях

Лосось на гриле

Жареный дикий лосось

Бараньи отбивные (4)

Греческие специи, идеально обжаренные на углях

Греческий комбо

1 Куриный кебаб, гироскоп из баранины, подается с лавашом, луком, помидорами и дзадзики

Паста Яйя

Курица в сливочном соусе из белого вина, обжаренный перец, с чесноком

Фиш энд Чипс

Подается с картофелем фри

БУРГЕРЫ—

И СЭНДВИЧИ

Чизбургер

Американский сыр, листья салата, помидоры и огурцы McClure

Средиземноморская упаковка

Курица, рис, помидоры, сыр эфта, перец и греческая заправка

Почерневший лосось

Черненый лосось, выловленный в дикой природе, руккола, чесночный соус айоли и красный лук

Гироскопический бутерброд

Баранина или курица на выбор, помидоры, лук и цацики

Куриная шаурма

Салат, помидоры, соленые огурцы и чесночный соус

Бургер из баранины

Бараний фарш, греческие специи, соус цацики, сыр фета, листья салата и красный лук

САЛАТЫ

Чаша гироскопа

Баранина или курица на выбор, подается с рисом.Лук, помидоры и цацики

Салат с рубленой курицей

Романо, курица, помидоры, огурцы, бекон, красный лук, тертый сыр чеддер – приготовлено на ранчо

Греческий салат

Романо, помидоры, огурцы, красный лук, нут, укроп, свекла, оливки и сыр фета, заправленные греческим соусом

Фатуш

Романо, помидоры, огурцы, лук, перец, чипсы из лаваша, заправленные лимонной заправкой

Цезарь

Романо, чипсы из лаваша и тертый пармезан

КОКТЕЙЛИ

Московский мул

12

Водка ручной работы Тито, имбирное пиво и сок лайма

Французский 75

14

Водка ручной работы Тито, биттер, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и шампанское

Секс, ложь и видеозаписи

13

Капитан Морган, Джек Дэниелс, Амаретто, клюквенный сок, гренадин, апельсиновый и ананасовый сок

Идеальная груша

11

Абсолют Груша, ул.Жермен, сок лайма и спрайт

Новое модное

11

Woodford Reserve, Grand Mariner, Solerno, биттер, сахарный сироп, вишневый сок и свежий апельсин

Мохито 2 уровня

12

Ром Malibu, сахарный сироп, сауэр фикс, содовая, свежая мята, лимон и лайм

Шанхай Маргарита

12

Дон Хулио Бланко, Domaine de Canton, ананасовый сок

МАРТИНИС

Грязный

11

Водка ручной работы Тито, свежевыжатый оливковый сок, сухой вермут и оливки блю чиз

Классический Космо

11

Водка ручной работы Tito’s, апельсиновый ликер Solerno, свежий сок лайма и клюквенный сок

Гигантский персик

11

Ciroc Peach, персиковый шанпс, лимонад, клюквенный сок и сауэр микс

Пузыри и ягоды

12

Шампанское, Creme de Cassis, Stoli Razberi и Stoli Blueberi

Негрони

11

Джин Hendrick’s, Кампари, сладкий вермут и апельсиновый твист

Next Level Bar And Grill на уровне


Источник: www.pinterest.com

Бар и гриль следующего уровня. Зарегистрированным агентом этой компании является Джошуа Д. Косби, он находится по адресу 2227 lincolnton road, Washington, ga 30673. Big joe iii в наличии у оригинального британского дилера kamado joe, который продает joe’s с 2010 года. Мы с мужем искали и остановились. на обед. Большой Джо III в наличии на складе.


Источник: www.reddit.com

Бар и гриль следующего уровня.Спорт-бар и гриль Next level — это бизнес, предоставляющий услуги в сфере ресторанного обслуживания. Открыто 7 дней в неделю. День, которого вы ждали, почти наступил! Бар и гриль Galvin в kimpton fitzroy london.


Источник: eastsidebarandgrill.com.au

Мы с мужем прогуливались и зашли пообедать. Спорт-бар и гриль Next level — это бизнес, предоставляющий услуги в сфере ресторанного обслуживания. Открыто 7 дней в неделю. Это был невероятный опыт! Погода немного улучшилась, и персонал быстро установил шторы, чтобы защитить нас от дождя и песка.


Источник: www.commercialappeal.com

Конечно, это был невероятный опыт! Открыто 7 дней в неделю. Люди в Вашингтоне также смотрели Это верно, у нас есть большой выбор пива и вина, чтобы насладиться в баре во внутреннем дворике, или, если вы хотите немного подвигаться, насладитесь ими в наших новых стиральных ямах! A+ 100 лет в бизнесе 11 лет с направлениями веб-сайтов больше.


Источник: www.pinterest.com

Спорт-бар и гриль Next level 318 200 travis st, shreveport, la 71101 Зарегистрированным агентом этой компании является joshua d cosby, он находится по адресу 2227 lincolnton road, Washington, ga 30673.Персонал действительно, казалось, работал как одна команда, чтобы позаботиться обо всех. Бизнес расположен по адресу 1471 sharon rd, вашингтон.


Источник: usarestaurants.info

Статус регистрации компании указан как «активно/соответствует требованиям», а номер ее файла — 1

16. Правильно, у нас есть большой выбор пива и вина, которыми можно насладиться в баре на террасе, или, если вы хотите немного подвигаться, насладитесь ими в нашем совершенно новом ямы для мойки! Спорт-бар и гриль Next level 318 200 Travis St, Shreveport, La 71101 Next.


Источник: usarestaurants.info

Спорт-бар и гриль Next level 318 200 Travis St, Shreveport, La 71101 Это был невероятный опыт! Бар и лаундж Next level — это карибский ресторан, расположенный в южной части Флориды, который предлагает лучшую кухню прекрасного острова Ямайка. Пляжный бар следующего уровня и гриль. День, которого вы ждали, почти наступил!


Источник: www.toberbuilding.com

Новейшие в Сан-Анджело клетки для игры в мяч, тренировочное поле, лужайка для чипинга, мини-гольф и стиральные ямы.Наслаждайтесь всем, что может предложить наше заведение с ледяным разливным пивом. Big joe iii есть на складе у оригинального британского дилера kamado joe, который продает joe’s с 2010 года.


Источник: usarestaurants.info

Единственный спортивный симулятор в Сан-Анджело будет включать симулятор гольфа, симулятор бейсбола, симулятор футбола, симулятор футгольфа, симулятор футбола, симулятор стрельбы и.Наслаждайтесь всем, что может предложить наше заведение с ледяным разливным пивом. Люди в Вашингтоне также смотрели Персонал действительно работал как одна команда, чтобы позаботиться обо всех. Посмотреть меню, узнать цены,.


Источник: usarestaurants.info

Пожалуйста, свяжитесь с компанией напрямую, чтобы уточнить часы работы и доступность. Посмотреть меню, проверить цены, найти на карте, посмотреть фотографии и рейтинги. 200 travis shreveport, la 71101 официальная страница facebook спортивного бара и гриля следующего уровня 318, единственного в своем роде спортивного бара и гриля с живой музыкой, хорошей едой и специальными напитками каждый вечер.Компания.


Источник: usarestaurants.info

Мы с мужем прогуливались и зашли пообедать. Посмотрите онлайн-меню спортивного бара и гриля следующего уровня и других ресторанов в Вашингтоне, Джорджия. Спорт-бар и гриль следующего уровня 1471, Шарон-Роуд, Вашингтон, Джорджия. День, которого вы ждали, почти наступил! Мы специализируемся на морепродуктах от рыбы до мидий.


Источник: www.worldsbestbars.ком

Бизнес расположен по адресу: 1471 sharon rd, Washington, ga 30673. Гриль следующего уровня — это ресторан, предлагающий онлайн-бар и заказ блюд на гриле в Сан-Анджело, Техас. Единственный спортивный симулятор в Сан-Анджело включает симулятор гольфа, симулятор бейсбола, симулятор футбола, симулятор футгольфа, симулятор футбола, симулятор стрельбы и. Пожалуйста, свяжитесь с компанией напрямую, чтобы уточнить часы работы и доступность. У нас есть.


Источник: www.quickmeetings.com.au

У нас есть ежедневные специальные предложения как на еду, так и на напитки, у нас также есть…… спросите у сообщества Отличная еда, отличные друзья и новый уровень веселья у нас есть гриль нового уровня, разожженный и готовый служить вам, Сан-Анджело! Мы с мужем исследовали и зашли пообедать. Просматривайте меню, нажимайте на товары и заказывайте еду. Галвин бар &.


Источник: concreteplayground.com

День, которого вы так долго ждали, уже почти наступил! Гриль следующего уровня — это ресторан с онлайн-заказом бара и блюд на гриле в Сан-Анджело, штат Техас.Погода немного улучшилась, и персонал быстро закрыл шторы, чтобы защитить нас от дождя и песка, который дул. Посмотреть онлайн-меню спорт-бара следующего уровня.


Источник: usarestaurants.info

Открыто 7 дней в неделю. Big joe iii есть в наличии у оригинального британского дилера kamado joe, который продает joe’s с 2010 года. Спорт-бар и гриль Next level 318 – это лучший спортивный бар в центре Шривпорта, где ежедневно предлагаются специальные предложения “счастливого часа”, выступают живые выступления ди-джеев и музыкальных групп.Большой Джо III в наличии у оригинального дилера Камадо Джо в Великобритании, с тех пор он продает Джо.


Источник: tdg-architects.com

Пожалуйста, свяжитесь с компанией напрямую, чтобы уточнить часы работы и доступность. Персонал действительно, казалось, работал как одна команда, чтобы позаботиться обо всех. Бизнес расположен по адресу: 1471 sharon rd, Washington, GA 30673, USA. A+ 100 лет в бизнесе 11 лет с направлениями веб-сайта подробнее Бар и лаундж Next level – это ресторан карибской кухни.


Источник: www.lovinmalta.com

Мы с мужем прогуливались и зашли пообедать. Big joe iii в наличии у оригинального британского дилера kamado joe, который продает joe’s с 2010 года. Бар и гриль следующего уровня. A+ 100 лет в бизнесе 11 лет с направлениями веб-сайта подробнее Это был невероятный опыт!


Источник: tdg-architects.com

Бизнес расположен по адресу 1471 Sharon rd, Washington, GA 30673.Новейшие в Сан-Анджело клетки для игры в мяч, тренировочное поле, поле для гольфа, мини-гольф и стиральные ямы. Отличная еда, замечательные друзья и веселье нового уровня, мы разожгли гриль следующего уровня и готовы служить вам, Сан-Анджело! Гриль следующего уровня – это ресторан с онлайн-баром и блюдами на гриле.


Источник: tdg-architects.com

Big joe iii в наличии у оригинального британского дилера kamado joe, который продает joe’s с 2010 года. Наслаждайтесь всем, что может предложить наше заведение с ледяным разливным пивом.Новейшие в Сан-Анджело клетки для игры в мяч, тренировочное поле, поле для гольфа, мини-гольф и стиральные ямы. Бизнес расположен по адресу: 1471 sharon rd, Washington, GA 30673, USA. Большой Джо III в деле.


Источник: usarestaurants.info

Мы с мужем прогуливались и зашли пообедать. Бар и лаундж Next level — это карибский ресторан, расположенный в южной части Флориды, который предлагает лучшую кухню прекрасного острова Ямайка. A+ 100 лет в бизнесе 11 лет с указаниями на веб-сайте Подробнее Новейшие клетки для игры в мяч в Сан-Анджело, тренировочное поле, лужайка для чиппинга, мини-гольф и стиральные ямы..

Какие 3 уровня инвентаря в баре?

Существует несколько различных целей, которые могут быть достигнуты в процессе инвентаризации бара. Они варьируются от целей поверхностного уровня, таких как определение того, что вам нужно заказать, до целей более глубокого уровня, таких как получение данных, необходимых для оценки производительности вашего бара.

При оценке систем инвентаризации важно понимать цели, которых вы хотите достичь в результате этого процесса, чтобы убедиться, что вы выбрали правильную систему для своих нужд.В конечном счете, есть три уровня запасов. Первое может быть достигнуто внутри компании без необходимости в каком-либо программном обеспечении. Два более глубоких уровня требуют либо электронных таблиц, либо специального программного обеспечения для получения результатов, которых вы пытаетесь достичь.

Уровень 1: Инвентарь для заказа

На самом базовом уровне инвентаризация просто сообщает вам, сколько товара у вас есть в наличии, чтобы вы могли заказать нужное количество для поддержания полного ассортимента бара. Вам нужно заменять то, что было использовано каждую неделю, чтобы избежать неловкого момента, когда ваш бармен должен сказать клиенту, что у вас закончился заказанный им напиток.Этот первый уровень запасов позволяет вам узнать, что нужно размещать в ваших еженедельных заказах.

Это можно сделать с помощью быстрой визуальной проверки имеющегося у вас инвентаря. Ваш менеджер бара может просто обойти, чтобы визуально увидеть, сколько продуктов находится за барной стойкой и в складском помещении. Основываясь на этих значениях, вы сможете определить, что нужно заказать.

Работайте умнее, а не усерднее: будьте организованны

Если это ваша основная цель инвентаризации, вам нужно убедиться, что ваш бар хорошо организован, чтобы сделать этот процесс максимально эффективным.Мы рекомендуем, чтобы у каждого продукта было фиксированное место, и вы хранили только одну бутылку каждого продукта за барной стойкой.

Если ваш бар организован таким образом, вам не нужно смотреть на открытые бутылки. В среднем каждая бутылка будет заполнена примерно наполовину. Такой подход позволяет вам сосредоточить свои усилия на подсчете бутылок в складских помещениях.

Чтобы подсчет складских помещений прошел гладко и эффективно, мы рекомендуем следующий процесс:

  • Спланируйте зону хранения так, чтобы было определенное место, где всегда хранится каждый продукт
  • Установить параметры для каждого продукта
  • Просканируйте область, где хранится каждый продукт, и сравните количество бутылок в наличии с номиналом для этого продукта
  • Закажите количество бутылок, необходимое для достижения номинала этого продукта

Использование этого поверхностного уровня барного инвентаря имеет несколько преимуществ:

  • Быстрый
  • Легкий
  • Недорогой
  • Товар не закончится

Однако есть огромная упущенная возможность с инвентарем уровня 1.Вы ничего не записываете с какой-либо степенью детализации или точности; вы просто сканируете бутылки в своей кладовой. В результате вы не получаете никаких метрик, которые сообщат вам, насколько хорошо работает ваш бар, или данных, которые помогут вам внести изменения, необходимые для повышения прибыльности вашего бара.

Уровень 2: Инвентарь для стоимости спиртных напитков

Стоимость ликера — важный показатель, который можно использовать для оценки эффективности вашего бара на базовом уровне. Он говорит вам, сколько центов вы тратите на покупку продукта на каждый доллар продаж.Например, если у вас 20% стоимости спиртных напитков, это означает, что на каждый доллар продаж, который вы получаете, вы в среднем тратите 20 центов на покупку продукта. Хотя стоимость спиртных напитков можно рассчитать для каждого продукта, подаваемого в вашем баре, чаще всего инвентаризация уровня 2 включает расчет стоимости спиртных напитков на уровне категории. Другими словами, в конечном итоге вам придется рассчитать стоимость отдельных спиртных напитков для каждого из следующих продуктов:

  • Все продукты из разливного пива, подаваемые в вашем баре
  • Все пиво в бутылках, подаваемое в вашем баре
  • Все алкогольные напитки, продаваемые в вашем баре
  • Вся винодельческая продукция, продаваемая в вашем баре

Типичный процесс проведения инвентаризации уровня 2 включает:

  • Десятичный метод подсчета – Менеджер вашего бара будет последовательно перемещаться по бару и, начиная с неполных бутылок, оценивать, насколько они полны, используя десятые доли в качестве стандартной единицы измерения.
  • Запишите это значение в буфер обмена, электронную таблицу или программное обеспечение на основе приложения — Например, если бутылка Jack Daniels за барной стойкой выглядит так, будто она заполнена примерно на 60%, в электронной таблице она будет записана как 0,6.
  • Повторите этот процесс со всеми полными бутылками – После того, как вы подсчитаете неполные бутылки, менеджер вашего бара пойдет в камеру хранения и запишет общее количество полных бутылок для каждого продукта, который вы носите с собой.

Урок математики: расчет стоимости спиртных напитков на основе инвентарных запасов

Большинство программ для инвентаризации на основе приложений автоматически вычисляют стоимость спиртных напитков.Однако, если вы все еще используете буфер обмена и вручную записываете эти инвентарные подсчеты в электронную таблицу, вашему менеджеру бара придется напрячь некоторые математические мускулы, чтобы определить стоимость вашего спиртного.

Вы начинаете с использования этих агрегированных показателей (общая стоимость полных бутылок плюс неполные бутылки), чтобы определить, сколько долларов запасов у вас есть в наличии. Например, если у вас есть 6,5 бутылок Jack Daniels, и каждая бутылка стоит 20 долларов, то у вас в наличии есть 130 долларов Jack Daniels.

Затем вам нужно будет учесть покупки и продажи, чтобы рассчитать стоимость спиртного:

  • Взять разницу между долларовой стоимостью запасов на начало периода и на конец периода для каждой категории (разливное пиво, пиво в бутылках, спиртные напитки, вино)
  • Добавьте стоимость покупки для каждой категории продуктов, чтобы определить, сколько долларов запасов вы использовали в течение периода
  • Запустите отчет POS, чтобы определить общий объем продаж для каждой категории продуктов за период инвентаризации
  • Для каждой категории продуктов разделите долларовую стоимость всего использованного продукта на долларовую стоимость того, что было продано, чтобы определить стоимость спиртных напитков для этой категории

Основное преимущество инвентаризации уровня 2 заключается в том, что она предоставляет вам объективную метрику стоимости спиртных напитков.Обычно эта цифра разбита по категориям. Затем вы можете сложить эти четыре значения стоимости спиртных напитков вместе, чтобы определить общую стоимость спиртных напитков в вашем баре. Инвентаризация уровня 2 дает вам возможность отслеживать изменения общей стоимости спиртных напитков с течением времени, чтобы увидеть, лучше или хуже дела вашего бара по сравнению с предыдущими циклами инвентаризации.

Однако у остановки на уровне 2 инвентаря есть и серьезный недостаток. В этом процессе отсутствуют детализированные данные, необходимые для того, чтобы увидеть, где вы должны быть.Чтобы проиллюстрировать этот момент, давайте посмотрим на категорию спиртных напитков. На одном конце спектра у вас есть хорошие напитки, которые обычно имеют очень низкую стоимость спиртных напитков. На другом конце спектра у вас есть продукты премиум-класса, которые, как правило, имеют гораздо более высокую стоимость спиртных напитков.

Когда вы сворачиваете 100 или более различных продуктов в одну стоимость спиртных напитков, вы теряете детализацию. Есть бесконечные комбинации использования, которые потенциально могут привести к стоимости спиртного на уровне категории:

  • Через неделю вы сможете продавать много хороших напитков, что приведет к снижению стоимости спиртных напитков
  • На следующей неделе вы можете продать много Серого гуся и Покровителя, что приведет к более высокой стоимости спиртного в течение периода

Потому что вы не видите подробностей о том, сколько на пути к колодцу или колодцу.продукты премиум-класса были проданы в течение каждого периода, вы не можете сказать, связано ли изменение стоимости спиртных напитков со снижением производительности или с изменением ассортимента продаваемой продукции.

Избегайте ошибок при сравнении стоимости спиртных напитков с отраслевым стандартом

Обычно бары пытаются сравнить стоимость своих спиртных напитков с отраслевым стандартом, чтобы определить, насколько хорошо они работают. Мы в Bar-i настоятельно не рекомендуем использовать этот подход. У нас есть клиенты в 22 штатах, что дает нам довольно большую выборку, содержащую множество демографических факторов.У некоторых из наших очень успешных клиентов общая стоимость спиртных напитков составляет всего 13%. Напротив, другие столь же успешные клиенты, управляющие заведениями быстрого питания или чувствительными к цене заведениями, имеют стоимость спиртных напитков на уровне 30 с небольшим.

С помощью этой иллюстрации мы пытаемся показать, что на самом деле не существует такого понятия, как средний или стандартный бар, и поэтому невозможно определить стандартное значение себестоимости спиртных напитков, по которому можно было бы определить, что ваш бар работает хорошо.

Все бары имеют уникальную бизнес-модель и зависят от факторов, характерных для их бизнеса.Эти факторы делают невозможным сравнение стоимости вашего алкоголя со стоимостью других баров, которые имеют другую концепцию, расположены в другом регионе страны или имеют множество других отличий в том, как они ведут свой бизнес.

Вместо этого мы рекомендуем вам разработать более совершенную метрическую систему, которая поможет вам определить, что является оптимальным для вашего бара, а не просто сравнивать ваши данные с произвольным средним значением. Для этого вам необходимо использовать инвентарь 3-го уровня.

Уровень 3: Отчетность по запасам на уровне продукта

Инвентаризация уровня 3

является основой услуг, предоставляемых Bar-i. Для каждого отдельного продукта в вашем баре мы рассчитываем использование этого продукта с точностью до унции, а затем сравниваем его с тем, что было продано. Вы можете использовать эти данные для внесения изменений в свой бар, что приведет к более высокому проценту продуктов, вылитых на ваш POS и проданных клиентам.

Получение данных о запасах на уровне продукта осуществляется с помощью следующего процесса:

  • Считайте все продукты по отдельности – Мы рекомендуем использовать весы, так как они намного точнее, чем десятичные.Если вы делаете десять бутылок с ликером, 1/10 бутылки на 34 унции. (1 литр) ликерная бутылка весит 3,4 унции. Если это наименьший прирост запасов, который вы измеряете, и вы продаете эти продукты весом 1,5 унции. инкременты, существует плохое соответствие между вашей системой измерения и тем, что происходит в реальной жизни.

    Эта изменчивость в измерениях становится особенно важной, когда вы оцениваете продукты высокого класса, где постоянное превышение на несколько десятых унции будет иметь большое значение для вашей прибыли.Если у вас нет системы измерения, которая может точно рассчитать, наливают ли ваши бармены 1,5 унции, 1,7 унции или 2,0 унции. высококлассных спиртных напитков, вы не сможете сказать, насколько хорошо эти продукты на самом деле работают.

    Весы Bar-i имеют точность до сотых долей, обеспечивая необходимую точность, чтобы увидеть, правильно ли наливают эти напитки.

  • Выверка поставок на уровне продукта – Помимо размышлений об общей сумме денег, которую вы потратили на покупку спиртных напитков за определенный период, вам необходимо изменить свое мышление, чтобы оценить, сколько унций каждого отдельного продукта было доставлено во время этого запаса. период.

    Это достигается путем ввода счетов-фактур построчно. Когда вы используете программное обеспечение Bar-i, вы можете просто сканировать свои счета в систему, а наша команда обрабатывает весь ручной ввод данных для вас.

  • Оценка продаж на уровне продуктов – Извлечение данных о продажах на уровне продуктов несколько сложнее, чем согласование поставок. В Bar-i мы извлекаем детализированный ассортимент товаров из вашей POS-системы. В настоящее время мы интегрируем более 30 наиболее распространенных POS-систем, и мы всегда интегрировались с POS-терминалом, используемым одним из наших клиентов.

    Этот процесс также требует, чтобы мы написали рецепт для каждой кнопки напитка, запрограммированной в вашем POS. Эти рецепты позволяют нам определить, сколько унций каждого продукта должно быть вылито на основе того, что было отправлено в ваш POS. Затем мы сравниваем эту цифру с тем, что было фактически разлито (на основе подсчета запасов), чтобы увидеть, сколько не хватает каждого отдельного продукта.

    Чтобы получить эти данные о продажах на уровне продукта, крайне важно запрограммировать свою POS-систему таким образом, чтобы каждый напиток, подаваемый в вашем баре, имел собственную кнопку.

Основное преимущество инвентаризации уровня 3 заключается в том, что она позволяет сравнивать то, что было продано, с тем, что использовалось в реальной жизни. Этот процесс поможет вам рассчитать «достижимую стоимость спиртных напитков» (какова будет стоимость ваших спиртных напитков, если каждый напиток будет правильно налит и пропущен в систему). Достижимая стоимость спиртных напитков дает вам цель, к которой нужно стремиться, и сравнение с фактическими затратами на каждый продукт, подаваемый в вашем баре.

Единственными потенциальными недостатками инвентаризации уровня 3 являются сложность и стоимость процесса.Однако этими затратами можно пренебречь, если учесть достигнутую рентабельность инвестиций:

  • Bar-i берет на себя все сложные аспекты процесса. Мы пишем все рецепты для ваших POS-кнопок, выполняем всю обработку чисел, создаем все отчеты и предоставляем вам простые для понимания объяснения и рекомендации.
  • В среднем, большинство клиентов Bar-i снижают себестоимость спиртных напитков на три или более полных процентных пункта после того, как они вносят изменения в свою деятельность, которые мы рекомендуем на основе их данных о запасах.Для бара среднего размера, приносящего около 40 000 долларов продаж в месяц, это будет означать дополнительную прибыль в размере 1200 долларов в месяц. Стоимость услуги Bar-i составляет 320 долларов в месяц для большинства баров. Это скромные расходы, чтобы получить дополнительные 1200 долларов прибыли. Вам не нужно быть математическим ботаником, чтобы понять, что взамен вы получаете гораздо больше, чем тратите на процесс.

Важные соображения по инвентаризации уровня 3

Точность имеет решающее значение, когда вы имеете дело с данными инвентаризации уровня 3.Если вы подаете алкоголь в 1,5 унции. инкрементов, вам нужен метод подсчета, который достаточно точен, чтобы дать вам данные вплоть до обслуживания. Вот почему мы используем весы с точностью до сотой доли унции. Он предоставляет вам самый быстрый, самый точный и самый эффективный метод подсчета запасов.

Вам также нужно будет встроить систему проверки ошибок в свои усилия по инвентаризации. Когда вы получаете такой уровень детализации данных инвентаризации, ошибки становятся очевидными. Если вы проводите инвентаризацию себестоимости спиртных напитков только уровня 2 и неправильно считаете бутылку спиртного, эта 20-долларовая бутылка окажет незначительное влияние на общую стоимость спиртных напитков.Однако, когда вы проводите инвентаризацию продуктов уровня 3, неправильный учет полной бутылки может значительно повлиять на ваши данные.

Например, если вы ожидаете, что продали 20 порций Jack Daniels, а ваш инвентарный счет говорит о том, что вы налили 44 порции (потому что вы посчитали неправильно), то это будет зарегистрировано как много недостающего продукта, хотя на самом деле это было просто ошибка счета.

Чтобы избежать этой проблемы, вам необходимо иметь этап проверки ошибок при выполнении инвентаризации уровня 3.В Bar-i мы определим эти потенциальные ошибки для вас и перечислим их в отчете о отклонениях, чтобы вы могли вернуться и перепроверить, чтобы убедиться, что эти элементы были подсчитаны правильно.

 

 

Инвентаризация уровня 3 — лучший способ уменьшить потери и снизить стоимость спиртных напитков

Одна из реалий барной индустрии заключается в том, что существуют сильные стимулы, работающие против вашей способности максимизировать прибыль. Большинство барменов получат больше чаевых, если будут наливать тяжелые напитки и раздавать их, что создает для них мощные финансовые стимулы делать это в определенных ситуациях.Это одна из основных причин, по которой сокращение складских запасов на 15-20% является отраслевым стандартом. Единственный способ решить эту проблему — получить подробные данные о производительности каждого отдельного продукта, который вы предлагаете в своем баре, и использовать эту информацию для внесения изменений, которые улучшат неэффективные продукты.

Если вы хотите узнать больше о том, как Bar-i может помочь вам оптимизировать ваши операции и максимизировать прибыль, свяжитесь с нами сегодня, чтобы назначить бесплатную консультацию. Мы обслуживаем клиентов по всей стране из наших офисов в Денвере, штат Колорадо.

На этой неделе на White Oak Bayou Trail открывается массивный новый многоуровневый бар-патио на дереве

Партнеры нового бара-патио Patterson Park называют свой новый проект «домиком на дереве на тропе», новым многоуровневым баром-патио в 22:05 Паттерсон уютно устроился на тропе Уайт-Оук-Байу.

Открытие 13 апреля, построенный с нуля проект, напоминающий современный домик на дереве швейцарской семьи Робинзонов, знаменует собой новое предприятие давних рестораторов и нового поколения, выходящего на сцену гостеприимства Хьюстона.Паттерсон-Парк – детище Лонни и Кэндис Шиллер (хьюстонцы знают их по оригинальным Café Annie, The Grove on Discovery Green и Café Express) в партнерстве с их дочерью и зятем Кэролайн и Бренданом Мерфи.

LEES DEN: Новый винный бар открывается в гостиной над бывшим Benjy’s в Rice Village

Patterson Park призван привлечь внимание к городской культуре питья и обеда на открытом воздухе. Внутреннее/открытое пространство площадью 9000 квадратных футов может похвастаться открытой площадкой площадью 5000 квадратных футов.Пространство, подходящее для собак, было разработано для общения, игр и просмотра спортивных состязаний с более чем 40 большими экранами HDTV, а также аркадными и настольными играми. Меню напитков предложит два десятка сортов пива на разлив и разнообразные коктейли; еда будет поступать из вращающегося списка продовольственных тележек Houston.

Разнообразные коктейли доступны в Patterson Park, новом многоуровневом баре вдоль White Oak Bayou Trail. Алекс Монтойя Патио-бар Patterson Park, 2205 Patterson, представляет собой новый многоуровневый бар вдоль тропы White Oak Bayou Trail.Алекс Монтойя

Разнообразные коктейли доступны в Patterson Park, новом многоуровневом баре вдоль White Oak Bayou Trail.

Внутреннее и внешнее пространства являются результатом сотрудничества дизайнера Кэндис Шиллер, руководителя компании h4D Hospitality Design, вместе с художницей Кэролайн Мерфи и архитектором Крейгом Шустером или Schuster Inc.

«Паттерсон-парк — это концепция, о которой мы всей семьей думали в течение долгого времени, и мы очень рады воплотить в жизнь наше видение тусовки по соседству на этом уникально расположенном участке вдоль тропы Уайт-Оук-Байу, — сказал Брендан Мерфи.«Мы приглашаем наших гостей прийти такими, какие они есть, чтобы насладиться освежающими коктейлями, погреться в живописных пейзажах и пообщаться в среде, соответствующей разнообразному сообществу Хьюстона, богатой культуре и уникальному шарму».

Patterson Park будет открыт с понедельника по среду в 14:00. до полуночи, в четверг и пятницу до 14:00. до 2 часов ночи, в субботу с 11 утра до 2 часов ночи и в воскресенье с полудня до полуночи. Счастливые часы будут по будням с 14:00. до 19:00 Велосипедисты получат 10-процентную скидку на свои счета.

Грег Мораго пишет о еде для Houston Chronicle. Подпишитесь на него в Facebook или Twitter. Присылайте ему новости по адресу [email protected] Послушайте его в нашем подкасте BBQ State of Mind, чтобы узнать о культуре барбекю в Хьюстоне и Техасе.

Избранные истории о еде и культуре


Новый двухуровневый бар Conversa привнесет в Сан-Антонио в марте атмосферу «одеться, чтобы произвести впечатление» | Вкус | Сан-Антонио

Instagram / разговоры

Предстоящий бар Conversa в районе Доминиона поделился этим рендерингом в своем аккаунте в Instagram.

Этой весной в эксклюзивном районе Доминион в Сан-Антонио откроются высококлассные закусочные Conversa, но те, кто хочет выпить, должны будут одеться соответствующим образом, сообщает новостной сайт MySA.

Двухуровневый бар откроется 17 марта по адресу 20327 I-10 West. После обслуживания бар будет придерживаться двух дресс-кодов: «смарт-кэжуал» на первом уровне, что переводится как «без шорт, сандалий, свитеров и бейсболок», и коктейльный и деловой кэжуал на верхнем этаже, сообщает новостной сайт. .

«В этом заведении два уровня, наслаждайтесь вечеринкой на первом этаже, но приходите одетыми, чтобы произвести впечатление, чтобы войти на эксклюзивный второй уровень», — сказал MySA представитель бара. «Каждый сможет испытать возвышение и поддерживать разговор всю ночь».

Помещение занимает площадь около 7000 квадратных футов и предлагает VIP-зоны, меню из легких закусок, фирменные напитки, обширную карту вин и отдельный дегустационный зал.

По сообщению MySA, с приближением даты открытия ресторан ищет барменов и другие должности.Желающие могут отправить резюме по электронной почте [email protected]

Так много ресторанов, так мало времени. Узнайте последние новости о ресторанах Сан-Антонио в нашей пятничной рассылке Flavor.

Бар уровня 1

СОДЕРЖИТ: молоко, сою, миндаль и арахис.

ПРОИЗВОДСТВО: завод, перерабатывающий молоко, сою, пшеницу, орехи, арахис, рыбу и яйца.

ХРАНЕНИЕ: Хранить при температуре 55-75F. Беречь от жары, света и влаги.Не покупайте, если печать обертки нарушена.

торт с конфетти lebe lebel level 1 bards level 1 bsrs level 1 nars level 1 протеин бара level 1bars levil levle levw levwl leel protine 3 bar pcks banilla bards barrs batd catamel chicola choare chocalre chocokale chocolatd крендель в шоколаде крендель в шоколаде protien bar шоколадная крошка шоколад pb preztel шоколад pbp chocolste pb крендель конфетти торт постное масло постное масло lebel 1 бар уровень 1 еда replacemevtll замена еды еда rwplacement бары еда teplacement мятный лед cmint мороженое песочное какой уровень один мятное мороженое Sandwism мятное мороженое мятное мороженое песок какой уровень один мята ic мятное мороженое песок какой первый уровень мята иминт мороженое песоккакой уровень один peabut putter любители арахисового маслаlo арахисовое масло Lovex любители арахисового масла peabut putter любители арахисового маслаlo арахисовое масло Lovex любители арахисового масла пеотеин притейн протеин бара протеин бата протеин nbar proyei соленый батончик для образцов батончики коробка для образцов choca samplebars протеиновые батончики белковый десерт blieberry muffinn carmal d протеиновые батончики onut батончики ptotein завтрак соленые батончики кармель шоколадный хруст батончик-заменитель протеина 1-го уровня батончик питательный батончик арахисовое масло чашка заменителя еды батончики протеина батончик протеина pпротеиновые батончики llevle 1 батончики протеиновый батончик 1-го уровня ars булочки с голубыми ягодами тыква пряность шоколад и арахис маслопротеиновые батончики ptrotein батончики crunlevel 1 barch тыквенные специи тыквенный spiece level 1 bart арахисовое масло шоколадный pupkin pimpkin spice протианские батончики feel 1 bar тыквенные специи тыквенные специи fix penut сливочное масло крендель энергетические батончики barra de Protein Protein bare basrs батончик с перечной мятой баар шоколадный мятный батончик соленый карам протеиновый бвар батончики 1-я форма батончики 1-го уровня протеиновые батончики протеиновые шоколадные пб крендельки

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх