Погреб из полипропилена: монтаж своими руками круглого подвала для дачи

Содержание

монтаж своими руками круглого подвала для дачи

Владельцы дачи или загородных домов знают, что при сборе урожая самой частой проблемой становится его сохранность. Не всегда есть возможность оборудовать холодильный цех в подвале дома.

 Загрузка …

Чаще для этого обустраиваются хранилища в погребах или помещениях подвалов, которые в летнее время становятся аналогом холодильника. В него можно убрать соки, салаты и прочие блюда, которые должны быть охлажденными.

Требования к качеству хранилища

Строительство хранилища для продовольствия предполагает точные инженерные расчеты и предварительный проект сооружения. Для обеспечения долговечности и надежности постройки необходимо сделать:

  • качественную гидроизоляцию, поскольку есть контакт с землей;
  • теплоизоляцию для обеспечения стабильности температурных показателей в течение года;
  • усиленное противостояние грунтовым водам, которые в весенние периоды могут вызывать протечки и затопления;
  • качественную вентиляционную систему, поскольку всем подземным помещениям характерно скопление запахов от продукции и избытка влаги, что приводит к сырости и конденсату;
  • проводить регулярную санитарную обработку поверхностей помещения;
  • поддерживать хранилища в исправном виде, выполняя ремонтные работы вовремя и максимально быстро, чтобы не нарушить условий хранения припасов.

Такое хранилище очень долговечно, если сделать все правильно и соблюсти последовательность работ. Если нет возможности делать монолитное изделие, то стоит приобрести готовый круглый пластиковый погреб для дачи от производителя и сделать установку своими силами.

Особенности конструкции

Полипропиленовые погреба продаются в готовом виде под ключ. Конструктивно они представляют собой пластиковый погреб круглый, который нужно вкопать в землю. Такая система из ПВХ отличается особой комплектацией, в составе которой выделяются:

  • Крышка, закрываемая герметично;
  • Полки, поставляемые набором;
  • Лестница, у которой сборные ступени или монолитного исполнения.

Эти современные резервуары очень функциональны и довольно практичны. Объем такого хранилища может быть любым, но в любом случае это несколько тысяч литров.

Отзывы владельцев, установивших подобные конструкции, позволяют понять, что самые популярные это габариты 2*2*2 м или 1,5*1,5*1,5 метра.  Но те, кто делает такое устройство на даче, может выбрать и другой размер, исходя из собственных потребностей.

Главной особенностью круглого погреба из полипропилена является возможность его установки на любом участке. Это очень удобно, поскольку владельцу не придется выполнять множество сложных работ по обустройству массивной конструкции.

Готовую систему устанавливают при наклонной местности, а также на избыточно влажных участках, к тому же, емкости такого типа устойчивы к колебаниям температур.

Также необходимо отметить способность не поглощать запахи, которые образуются в хранилище замкнутого типа при размещении там урожая.

Все конструкции за счет материала устойчивы к воздействию насекомых и грибка с плесенью, поскольку микроорганизмы на таких поверхностях не жизнеспособны. Полипропилен неинтересен как еда для мышей и крыс, частых обитателей традиционных конструкций.

Монтаж пластикового погреба своими руками

Выбор погреба даже не столь важен, как правильность его установки. Если монтаж делается своими руками, то нужно определить уровень прохождения воды в грунте. Хотя круглый погреб из пластика и пластмассы и устойчив к проникновению влаги, не стоит создавать её искусственный избыток.

К тому же, могут появиться протечки. Довольно часто встречаются случаи, когда подземные воды выталкивают конструкцию из земли. Эти проблемы могут возникнуть только при неправильной установке. Во избежание этого нужно делать конструкцию стоящей на железобетонной плите.

Если в самом котловане сделать подушку не получается, то нужно сделать армирование. Погреб пластиковый часто усиливается бетонной стяжкой. Она делается своими руками несколькими слоями, обеспечивая надежность и устойчивость всему сооружению. Вдобавок ко всему, это придаст отсеку дополнительный вес.

Производя монтаж, нужно сделать дополнительную теплоизоляцию. Это необходимо из-за качеств самого материала, свободно пропускающего холод и тепло. Слой теплоизоляции обеспечит сохранность тепла внутри и не допустит проникновения холода снаружи.  В летнее время он поможет уберечь прохладу от дневной жары.

Особое внимание нужно уделить вентиляции помещения. Как правило, изготовитель оснащает емкость особыми отверстиями и трубой, число которых рассчитано инженерами. Так, система вентиляции поставляется стандартной для каждого объема кессона. Некоторые системы воздухообмена можно усовершенствовать, но предварительно стоит просчитать все возможные недочеты.

Избыток вентиляции может приводить к пересушиванию овощей, которые вследствие этого теряют свою кондицию. Высок риск разгерметизации хранилища при попытке изменения типовой конфигурации вентиляционной схемы.

Последовательность монтажа круглого пластикового погреба

Пластиковые погреба или пластмассовые все чаще устанавливаются на участках загородных владений. Часть владельцы сами устанавливают их, обходясь при этом минимумом инструментов. Необходимо выкопать котлован, оценив параметры конструкции. Важно выбрать правильно расположение на участке, исходя из комфорта при использовании и правильности относительно иных построек.

Котлован делают по величине большим, чем сама заготовка. Как минимум, должно соблюдаться расстояние на полметра. Перед началом работ исследуют грунт, и если он переувлажнен, то следует оборудовать яму, в которую будет собираться вода. Как только подготовка завершена, начинают бетонировать дно или ставят железобетонную плиту необходимого размера.

Заключительные работы

Окончанием работ является установка самого кессона в котлован. Если сделать слой теплоизоляции и несколько слоев защиты от воды, то у системы будет дополнительная надежная подушка. Кессон дополняют глинистой смесью, которая заливается в котлован, а на неё высыпают песчаную подушку на 10см в высоту.

Все слои хорошо уплотняются, поверх можно выложить бревна, что только придаст устойчивости конструкции и выровняет линию установки кессона.

Рекомендации специалистов по проведению работ

При монтаже кессона ставят платформу, которую дополнительно армируют прутьями. Вся конструкция заливается бетоном на 20 сантиметров. После этого можно фиксировать системы особыми стропилами. В котлован погружается готовый погреб из пластика, а с двух сторон его крепят тросами, что исключит движение конструкции и обеспечит её устойчивость.

Все пространство, где есть место, засыпают песком и тщательно трамбуют. Поверхность выравнивается грунтом. При установке важно понимать, что к месту, где делается погреб, не всегда может проехать спецтехника. Это важно предусмотреть ещё при планировании работ.

Рытьем котлована часть приходится заняться вручную, что довольно неудобно и долго. Если привлечь трактор, или четверых человек, то установка конструкции займет всего один день.  Если делать в одиночку, то работы продлятся гораздо дольше.

Отзывы о пластиковых погребах

Устанавливая круглый пластмассовый погреб своими руками, нужно основательно изучить отзывы других владельцев. Сейчас на рынке есть множество производителей, которые делают совершенно разные конструкции и оснащают разными наборами дополнительных функций.

К примеру, кессоны ТРИТОН делаются экструзионной сваркой. Потребители утверждают, что хотя такие погреба и отличаются высоким качеством, их цена несравнимо выше аналогов.

Погреба ТРИТОН сделаны без швов, а конструкции могут быть наземные, полуподземные, буровые, ледниковые или полностью подземные.  На фото в каталоге производителя можно найти все возможные варианты и условия их поставки потребителю.

Пластиковый погреб Зубр, судя по отзывам владельцев, отличается стенами в 16мм, габаритами в 1,9*1,9*2,1 м, весом в 530 кг. Внутри температура круглый год стабильно выдерживается в пределах 2-7 градусов тепла. Производство происходит в следующей комплектации: приточно-вытяжная вентиляционная система, стеллажи, металлическая лестница, свет, пол из дерева и крышка.

Каждый покупатель может выбрать нужный комплект, не переплачивая за ненужные элементы. По географии отзывов можно судить о распространении этого хранилища по всей территории РФ —  в Екатеринбурге, в Кирове,  также отмечены положительные отклики из города Пермь и Тюмень.

Заключение

Круглые погреба из пластика отличаются устойчивостью к высокой влажности и низким температурам. Ни один подвал в жилом загородном доме не сможет обеспечить таких условий для хранения продукции.

Погреба ТИНГАРД (другое название – пластиковый погреб Тингер) и ТРИТОН стали самыми известными среди кессонов, даже не смотря на слегка завышенную стоимость. Потребители высоко ценят качество и широкой размерный ряд таких пластиковых хранилищ, отличающихся надежностью и отменным качеством.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Продукция Алюкс – Погреба из полипропилена Алюкс

Компания “Алюкс” производит многофункциональные кессоны и погреба из полипропилена и полиэтилена.

Пластиковый кесон или погреб для гаража, дачи, загородного дома является универсальным подземным помещением для круглогодичного хранения овощей и фруктов, домашних заготовок, посадочного материала, вин и других напитков и тд.

Кессон из пластика имеет ряд преимуществ перед традиционным хранилищем из кирпича, бетона или металла:

  • Кессон может быть размещен на любом участке, вне зависимости от уровня грунтовых вод, типа почвы и других факторов, которые обычно препятствуют строительству традиционных хранилищ.
  • Большая часть работ, характерных для устройства традиционного погреба, попросту отбрасывается, потому что мы имеем уже готовый корпус для хранилища продуктов, который не требует дополнительных доработок.
  • Монтаж можно произвести не только на открытом участке, но и под любой постройкой (гараж, дом, сарай и т. д.). Конечно, если сооружение уже построено, то установка будет несколько усложнена дополнительными земляными работами.
  • Пластиковый кессон без проблем переносит температурные перепады и высокую влажность. Если хранилище будет правильно смонтировано и оборудовано эффективной вентиляционной системой, то качество хранения продуктов в нем будет намного выше, чем в традиционном подвале.
  • Стенки кессона надежно защищены от биологического воздействия, поэтому насекомые и грызуны никогда не проберутся к вашим овощам. Пищевой, экологически безопасный пластик, используемый для устройства корпуса, не будет впитывать запахи, и
    сходящие от хранящихся продуктов. Он полностью инертен к воздействию влаги, не подвержен коррозии, обладает 100% герметичностью, его легко чистить и дезинфицировать при необходимости.
  • Срок службы более 50 лет.

Компания “Алюкс” предлагает изготовление пластиковых кессонов и погребов согласно Вашему техническому заданию и размерам с необходимым дополнительным оборудованием: лестницей, лазом, освещением, вентиляцией, полками и коробами для хранения овощей, утеплителем.

Пластиковый погреб из полипропилена своими руками :: SYL.ru

Если у вас во владении есть дача или вы выращиваете культурные растения на территории участка дома в черте города, то вас должен волновать вопрос эффективного хранения урожая. Для этого обычно используются погреба. В летний период они становятся аналогами холодильников, куда убирают соки, салаты и многое другое.

Такое хранилище является долговечной системой, которая готова прослужить долгие годы. Если навыков и времени заниматься монолитным изделием нет, то можно приобрести пластиковый погреб, а осуществить его установку всегда можно самостоятельно.

Конструктивные особенности

Погреба из полипропилена реализуются в готовом виде. Они представляют собой конструкции, которые вкапываются в толщу земли. Такие системы обладают особой комплектацией, среди основных узлов можно выделить:

  • герметичную крышку;
  • набор полок;
  • лестницу.

Такой резервуар отличается функциональностью и практичностью. Он может иметь разный объём, а рассчитан на несколько тысяч литров. Отзывы о погребе из полипропилена помогут понять, что наиболее популярными параметрами конструкции являются 2х2х2 м либо 1,5х1,5х1,5 м. Но огородники и садоводы могут приобрести модели других размеров, которые будут соответствовать определенным условиям и требованиям.

В качестве основной особенности пластиковых резервуаров выступает возможность размещения конструкции на любом участке. Это решение удобно, ведь владелец территории может избежать сложных работ по возведению массивного сооружения. Такие системы не боятся влажности и устойчивы к колебаниям температурного режима.

Среди прочих характеристик современных пластиковых хранилищ можно выделить их неспособность к поглощению посторонних запахов. Конструкции защищены от проникновения вредителей и развития микроорганизмов. Погреба из полипропилена не создают подходящие условия для жизнедеятельности домашних крыс и мышей.

Особенности самостоятельного монтажа погреба

Важно не только правильно выбрать погреб, но и ответственно подойти к его установке. Если монтаж будет осуществляться своими руками, то необходимо определить уровень залегания подземных вод. Несмотря на то, что описываемые изделия защищены от воздействия влаги, не стоит создавать лишние сложности из-за избытка воды. От грунтовых вод могут возникнуть протечки. Известны случаи, когда емкости напором воды выталкивало наружу. Подобные проблемы объясняются непрофессиональным монтажом.

Для того чтобы обезопасить себя от неприятностей, необходимо устанавливать конструкцию на плиты из железобетона. Если в котловане обустроить такую подушку нет возможности, то следует обеспечить усиление методом армирования. Погреба из полипропилена достаточно часто укрепляются возведением бетонной стяжки. Она формируется в несколько слоев и позволяет обеспечить надежность и устойчивость, а также придает отсеку дополнительный вес.

Устанавливая погреб, вы должны помнить о дополнительном утеплении. Это требование обусловлено тем, что пластик свободно пропускает холод и тепло. Поэтому систему лучше дополнить слоем теплоизоляции.

Отдельного внимания заслуживает вентиляция кессона. Обычно производитель оснащает такие системы специальными выходными отверстиями и трубами. Их число продумано инженерами, поэтому вентиляционная система является стандартной. Но некоторые кессоны требуют усовершенствования. Специалисты же советуют приобретать ёмкости с системой вентиляции, так как самостоятельная их установка может повлечь нарушение герметичности.

Последовательность установки

Погреба из полипропилена сегодня очень распространены. А их установкой домашние мастера довольно часто занимаются самостоятельно. На первом этапе необходимо подготовить котлован в грунте. Предварительно следует оценить параметры конструкции и вырыть яму. Важно подобрать место на приусадебном участке.

Котлован должен оказаться шире заготовки на 0,5 м. Перед началом работ рекомендуется исследовать грунт. Если его влажность высока, то в центральной части подготавливается яма для водосборника. Как только подготовительный этап был завершён, можно приступать к бетонированию дна. В качестве альтернативного решения выступает укладка железобетонной плиты подходящего размера.

Заключительные работы

Следующим шагом станет монтаж погреба из полипропилена своими руками. Наличие тепло- и гидроизоляционных слоев позволяет обеспечить системе дополнительную подушку. Дополнить кессон можно глинистой смесью. Масса заливается в вырытую яму, а на сформированный слой выкладывается песчаная подушка, толщина которой достигает 10 см. Материал хорошо уплотняется, а поверх слоя выкладываются бревна, это позволит выровнять положение кессона.

Рекомендации специалиста по проведению работ

Для монтажа системы иногда укладывается платформа, армированная прутьями. Она заливается бетоном на высоту в 20 см. После сооружения такой платформы можно переходить к фиксации системы с помощью специальных стропил. В котлован погружается погреб, а с двух сторон кессон укрепляется тросами, что исключит передвижение конструкции и обеспечивает ее устойчивость.

Полое пространство засыпается песком, полученный слой хорошо уплотняется. Поверхность можно выровнять грунтом. При установке погреба из пластикового полипропилена необходимо помнить о том, что к месту проведения работ не всегда сможет подъехать машина. Эти особенности следует учитывать ещё при планировании работ.

Иногда рытьем котлована приходится заниматься вручную, что занимает много времени. Если для монтажа привлечь трактор и рабочую силу четырех человек, то с установкой конструкции можно будет справиться всего лишь за сутки. Без помощи посторонних лиц работы могут продлиться гораздо дольше.

Отзывы о погребах из пластика

Выбирая погреб из полипропилена для дачи, вы должны ознакомиться с отзывами на данную продукцию. На сегодняшний день на рынок поставляются конструкции разных производителей. Например, кессоны «Тритон» изготавливаются по технологии экструзионной сварки. По мнению потребителей, такие изделия имеют высокое качество, но и внушительную стоимость.

Пластиковые погреба из полипропилена для дома от этого поставщика имеют бесшовные стены, а сами конструкции могут быть:

  • наземными;
  • полуподземными;
  • буровыми;
  • ледниковыми;
  • подземными.

Заключение

Такие погреба отличаются способностью легко переносить повышенную влажность и воздействие низких температур. Ещё один популярный производитель погребов – «Тингард», который поставляет конструкции, имеющие еще более высокую стоимость. Потребителям нравится, что эти изделия могут обладать разными размерами и характеризуются высокой надежностью и отличным качеством.

Пластиковый погреб Эко-Гранд из полипропилена

Погреб из полипропилена Эко-Гранд 2500х2000 

Погреб из полипропилена – экологически безопасное сооружение, которое сохранит продукты в отличном состоянии. Он не пропустит влагу, Ваши запасы не отсыреют, не покроются плесенью и сохранят свои потребительские качества.

 Полипропилен относится к классу экологически чистых продуктов и одобрен, как сырье по изготовлению оборудования для производства, хранения и транспортировки пищевых продуктов. Его эксплуатация абсолютно безопасна для человеческого организма.

Ранее для организации погребов использовались традиционные материалы, такие как кирпич, бетон или металл, но такие конструкции со временем начинали ржаветь, на них образовывалась плесень, они нуждались в ежегодной покраске и проведении ремонтных работ.

Вес конструкции 830 кг.

Наш погреб имеет внешние габариты 2,7х2,3х2,7м. Корпус погреба полностью сделан из полипропилена, который обеспечивает полную герметизацию как от грунтовых вод так и от воды сверху (осадки и т.д). Срок службы изделия более 50 лет. Высокая прочность обусловлена боковыми рёбрами жёсткости с продетой через них, в процессе установки, арматуры и залитой цементно-песочной смесью или бетоном. Для предотвращения “всплытия” погреба, пол заливается бетоном.

После установки погреба над поверхностью земли остаётся горловина с откидной крышкой 1х1м и две вентиляционные трубы. Под крышку горловины прикреплен утеплитель “Тепофол” для обеспечения постоянной температуры в погребе вне зависимости от температуры окружающей среды.

Спуск в погреб осуществляется по вертикальной стальной лестнице.

В ступеньки лестницы сверху вложены решетки из полипропилена, что обеспечивает максимальную безопасность от скольжения ног при подъёме и спуске, т.к конструкция предотвращает скопление  влаги и грязи на поверхности ступенек.

Внутренний размер погреба 2х2,5х2м. По периметру погреба расположены 3 полки, верхняя полка имеет наибольшую высоту (50см) для высокой тары, остальные две по 40см. Высота от пола до нижней полки составляет 65 см для расположения мешков или ящиков с продуктами на полу у стенки погреба.  

Сырость и прелый воздух не благоприятно влияют на продукты, в связи с чем, в погребе предусмотрена естественная система вентиляции, состоящая из 2-х вентиляционных труб с дефлекторами разной высоты. Такая система обеспечивает  циркуляцию воздуха и поддержания необходимых условий для долгого хранения продуктов.

 

Написать сообщение

Написать сообщение

http://dan-group.by/plastikovyie-pogreba/

Если Вы являетесь счастливым обладателем загородного участка с садом и огородом, то по осени у Вас может возникнуть вопрос: «Куда девать богатый урожай? Где его хранить?» Конечно, консервы и компоты можно разместить в шкафчик или кладовку, ну а как быть со свежими овощами и фруктами, которым для хранения необходима более низкая температура? И вот тут самое время подумать о погребе, который подходит для хранения всех видов овощей, фруктов и других продуктов питания вне зависимости от времени года.  В погребе хорошо хранятся мука, сахар, крупы, а так же растения и цветочные культуры, которые следует хранить в зимний период в темноте и прохладном помещении.

Пластиковый Погреб представляет собой герметичный резервуар, изготовленный из полипропилена и предназначенный для круглогодичного хранения продуктов питания. Это отличное готовое решение для владельца дачи, или загородного дома и альтернатива самостоятельного изготовления погреба, цена которого на выходе может оказаться еще Выше готового заводского решения. 

Пластиковый погреб компании «ТОПОЛ-ЭКО» отличается рядом преимуществ:

• Материал корпуса и все детали внутри погреба изготовлены из пищевого полипропилена толщиной от 15 (полки) до 80 мм (корпус), что не дает образованию внутри плесени, ржавчины, конденсата. Так же он не впитывает загрязнения.

• После монтажа погреб полностью готов к эксплуатации, он не нуждается в ремонте и дополнительном оборудовании.

• Удобная и безопасная лестница с элементами противоскольжения.

• Корпус погреба дополнительно утепляется на глубину промерзания.

• Срок службы более 50 лет.

• Монтировать погреб можно в любой тип грунта, в том числе с высокими грунтовыми водами.

Монтаж погреба осуществляется в любое время года. Он включает в себя: подготовку котлована, установку погреба в котлован на железобетонное основание, и его закрепление к основанию, утепление на глубину промерзания пенополистиролом, обсыпку песком и подключение электроэнергии. Монтаж осуществляется согласно монтажной схеме, которая выдается вместе с техническим паспортом при покупке.

Купить погреб можно в Минске и во всех крупных городах Беларуси (Бресте, Витебске, Гомеле, Гродно, Могилеве и Бобруйске).  Мы являемся официальными дилерами пластиковых погребов в Беларуси. Поэтому заказав его у нас Вы получаете цену производителя и официальную заводскую гарантию.

Как выбрать септик для дома или дачи


Виды погребов из полипропилена и их преимущества

Каждый владелец дачного участка задумывается о наилучшем способе хранения своего урожая. Ведь продуктам необходимы оптимальные показатели влажности и температурного режима. Одним из наилучших решений является погреб из полипропилена.

Он может быть создан по одной из таких технологий, как послойное литьё либо сварка из пластика листового типа. Как правило, результат в конечном итоге получается одинаковым. Сооружение, созданное сваркой, не будет иметь швов.

А это говорит о том, что владельцам не придётся переживать о протекании и порче продуктов. По форме такие сооружения могут быть цилиндрическими или же кубическими. Но для многих более привычной является кубическая форма, так как все погреба делают квадратными либо же прямоугольными.

В процессе выбора погреба из полипропилена стоит особое внимание уделить толщине стенок. В этом случае важную роль играет тип грунта. В случае, когда уровень грунтовых вод минимальный, подойдёт погреб со стенками в 15 миллиметров. Если же уровень вод высокий, то потребуется сооружение с толщинок стенок в 20 миллиметров.

Особенности

Такой погреб очень популярен в современном мире.

Это обусловлено положительными свойствами, к которым относят:

  • Устойчивость к температурным перепадам и к влажности.
  • В случае правильного монтажа продолжительный период эксплуатации.
  • Экологичность конструкция и надёжная защита продуктов от вредителей и грызунов.
  • Внутреннее обустройство. Не придётся самому придумывать расположение полок и ящиков. Всё это уже есть внутри.
  • Монтаж в любом месте.

Такие погреба считаются незаменимы в том случае, когда нужно быстро и надёжно обустроить хранилище продуктов.

При выборе также рекомендуется особое внимание обращать на такие параметры, как:

  • Гарантия от производителя.
  • Качество и состав пластика, который используется. Никаких токсинов выделяться не должно.
  • Базовая комплектация, которая указана производителем. В более дешёвом варианте полки произведены из пластика. Чаще всего они несъёмные. А вот в вариантах подороже они созданы из древесины, устойчивой к температурным перепадам.
  • Тип входа в строение. Вертикальный люк будет присутствовать в более дешёвых вариантах. В дорогих будет горизонтальный тип входа.

Помимо этого, важную роль играет объём сооружения.

Чем больше погреб, тем его стоимость будет выше.


Твитнуть

Пластиковый погреб в доме | PoliPro.kz

Где можно заказать погреба из полипропилена?

Заказать погреб из пластика можно прямо у нас. Наша организация занимается производством различных изделий из полипропилена, в число которых входят и пластиковые хранилища.

Мы не только создадим из отличного пластика саму конструкцию, но и поможем с её установкой, организуем внутреннее освещение и вентиляцию. Погреба из полипропилена под ключ – довольно популярная услуга среди наших клиентов. Так вы будете избавлены от самостоятельного труда по монтажу погреба из пластика, и каждый этап работ будет проведён командой профессионалов с самым современным оборудованием и бесценным ежедневным опытом.

Правила выбора погреба

Подбирая пластиковый погреб для собственных нужд, требуется принимать во внимание количество продуктов, которые вы планируете в нем разместить. Различные модели хранилищ располагают определенными особенностями:

  • цилиндрические погреба имеют небольшие габариты, малое количество угловых соединений. Однако в них неудобно опускать и поднимать тяжелые мешки, банки;
  • большая часть полипропиленовых хранилищ оснащаются люками. Чтобы открыть их, требуется поднимать вверх тяжелую дверцу. Пожилым людям больше подойдут погреба со входом через обычную дверь и лестницей с перилами;
  • пластиковые хранилища нуждаются в высокопрочном и гладком фундаментном основании. Это необходимо, чтобы установить кессон. Перекошенный фундамент может спровоцировать появление трещин на полипропилене;
  • стенки пластиковых погребов, не имеющих ребер жесткости, требуется укреплять кладкой кирпича либо заливкой бетоном;
  • при выборе следите за тем, чтобы хранилище располагало специальными местами для размещения овощных контейнеров, емкостей под сыпучие продукты;
  • если в погребе не будет внутреннего утепления, потребуется прикрывать кессон сверху либо создавать грунтовую насыпь. Лучше покупать погреб с утеплением.

Полипропиленовые хранилища оборудуются вентиляционной системой. На трубе притока воздуха требуется монтировать защитную решетку, чтобы защитить продукты от контакта с вредителями.

Погреб из пластика возможно разместить на любом земельном участке, даже если высота подземных вод и степень промерзания грунта не позволяют сделать обычный погреб. Кроме того, он не требует отделки, следовательно, сокращаются расходы на материалы для обустройства хранилища.

Полипропиленовые стенки гораздо легче очищать от грязи, чем поверхности из бетона либо кирпича. Пластиковый материал инертен, значит, не поглощает запахи хранимых продуктов. Влага такому погребу не страшна, поэтому можете не бояться, что размещенные в хранилище продукты питания будут испорчены.

Еще одним плюсом пластикового погреба считается эстетичный внешний вид. Полипропиленовое хранилище выглядит гораздо привлекательнее, чем обычный погреб, в котором всегда темно и сыро. Кроме того, в стандартных погребах часто заводятся грызуны, чего нельзя сказать о пластиковых конструкциях.

Руководство по приобретению нестандартных винных стеллажей в Калифорнии

Специалисты по винным погребам – выбор деревянных винных стеллажей

Нестандартные винные погреба в округе Ориндж, Калифорния, будь то жилые или коммерческие, нуждаются в установке нестандартных винных стеллажей. Винные стеллажи — это не только самое безопасное место для хранения вашей винной коллекции, но и прекрасный способ их демонстрации. Модульные стеллажи для винных наборов становятся все более популярными в наши дни. На рынке представлены различные виды нестандартных винных полок. Вот что нужно учитывать перед покупкой винных полок:

1.Проверьте материалы, используемые для изготовленных на заказ винных стеллажей

Будьте осторожны, покупая винные стеллажи, изготовленные из материалов, качество которых ухудшается. Никогда не покупайте изготовленные на заказ винные полки, в которых используются пластиковые зажимы/фурнитура. Винные стеллажи, в которых используются пластиковые зажимы/фурнитура, не только выглядят некачественно, но и не долговечны даже при кратковременном использовании. Выбирайте винные стеллажи с деревянными планками, потому что они обеспечивают безопасность установки.

Модульные винные стеллажи от Wine Cellar Specialist

Винные стеллажи могут быть изготовлены из пластика, металла, стекла или дерева.Металлические и деревянные винные стеллажи самые прочные. Деревянные винные стеллажи очень популярны, и если вы решили выбрать деревянные винные стеллажи для своего помещения для хранения вина, убедитесь, что стеллажи изготовлены из качественных пород дерева. Некоторые модульные винные стеллажи изготовлены из мягкой древесины, что может быть намного дешевле по сравнению со стеллажами из твердой древесины, но со временем они легко повреждаются. Мягкая древесина обычно плохо себя чувствует в идеальных условиях винного погреба. Примеры наиболее распространенных лиственных пород, используемых для деревянных винных полок, включают красное дерево, красное дерево и сосну.

2. Исследование производителя винных стеллажей

В большинстве случаев качество модульных винных стеллажей зависит от компетентности производителя. Выбранный вами дизайнер и строитель винных полок должен знать основы правильного хранения вина. Вы можете потерять целую коллекцию вин, если в вашем винном погребе в Калифорнии установлены некачественные винные стеллажи. Просмотрите предыдущие проекты винных погребов и винных стеллажей, выполненные этой компанией, и ознакомьтесь с отзывами предыдущих клиентов.

Wine Cellar Spec — одна из самых надежных компаний, когда речь идет об изготовлении винных стеллажей на заказ в округе Ориндж, Калифорния. Они имеют большой опыт в проектировании и изготовлении винных стеллажей и учитывают различные факторы, такие как размер бутылки, использование погреба, структурная целостность, эстетика и т. д.

модульные винные стеллажи до покупки нужно проверять на наличие скошенных блоков. Блоки — это небольшие горизонтальные деревянные детали, на которые будут опираться ваши винные бутылки, а скошенные края блоков сглажены.Если края не сглажены, они могут повредить этикетки винных бутылок. Как правило, коллекционеры вин хотят похвастаться своими любимыми винами перед своими гостями. Убедитесь, что блоки винных полок скошены, чтобы этикетки ваших винных бутылок оставались неповрежденными.

Изготовленные на заказ винные стеллажи в Калифорнии по спецификации винного погреба

4. Выбирайте модульные винные стеллажи, которые постоянно производятся

Одним из многих преимуществ выбора модульных винных стеллажей является то, что вы можете расширять их в будущем по мере роста вашей винной коллекции. со временем.Но это будущее расширение ваших модульных стеллажей возможно только в том случае, если выбранные вами винные стеллажи будут доступны. Выбирайте винные стеллажи, которые все еще производятся, чтобы даже через 10 лет они все еще были доступны, и вы могли расширить свою систему винных стеллажей.

5. Остерегайтесь газовыделения

Газовыделение – это процесс, при котором дерево, отделка и другие материалы выделяют в воздух химические вещества, которые могут повредить вина в вашем жилом винном погребе в Калифорнии.Как бы ни были важны стиль и дизайн, вы должны убедиться, что древесина и краски, используемые для ваших модульных винных стеллажей, не выделяют вредных газов или паров.

Модульные винные стеллажи для вашего индивидуального винного погреба в Калифорнии

6. Подумайте об экологической устойчивости

Деревянные винные стеллажи в округе Ориндж, Калифорния, изготавливаются из отборных пород дерева. Выберите производителя винных полок, который ответственно подходит к использованию древесных ресурсов. Это один из способов гарантировать, что будущее поколение по-прежнему сможет пользоваться преимуществами использования этих отборных пород дерева для своих винных погребов.

 

Подвал | Сельская жизнь | Земельный блог

Прохладные, влажные и темные условия погреба делают его идеальным местом для хранения многих фруктов и овощей свежими и вкусными в течение недель и даже месяцев хранения. И хотя существует множество способов хранения овощей, наши инновационные планы погреба показывают вам, как построить погреб, модифицировав новый септик из сборного железобетона. Следуя планам, вы прорежете вход, установите дверь, добавите пару вентиляционных труб и засыпете резервуар землей, чтобы привнести старомодный погреб в вашу современную жизнь.

Выберите бетонный септик

Вы захотите купить неиспользуемый септик для этой конструкции подвала, но ищите сделку, чтобы не платить полную цену. Процент всех сборных железобетонных септиков имеет небольшие производственные дефекты, которые не позволяют использовать их для очистки сточных вод. Поставщики иногда предлагают скидки на эти дефектные резервуары. Пока резервуар прочный и надежный, сколотый край или латанная дыра не помешают ему превратиться в погреб. Вам не понадобятся пластиковые фитинги или фильтры для сточных вод, которые есть в большинстве септиков, поэтому попросите поставщика снять их перед доставкой.

Размер резервуара — еще одна деталь, которую необходимо учитывать при планировании строительства подвала из септика. Вместимость септиков измеряется в галлонах, при этом разные модели могут быть выше или ниже. Хотя у вас может возникнуть соблазн купить бак на 1000 или 1200 галлонов, потому что они распространены, вы получите больше места для хранения продуктов и запас высоты с баком на 1500 галлонов или больше. Стандартные резервуары на 1500 галлонов обычно имеют ширину около 5 1/2 футов, высоту 5 1/2 футов и длину 10 футов, в то время как резервуар на 2500 галлонов обеспечивает более 6 футов внутреннего пространства над головой.Не выбирайте низкопрофильный бак, потому что он будет слишком коротким для работы. Цены на новые неповрежденные баки на 1500 галлонов начинаются примерно с 1100 долларов, а модели на 2500 галлонов можно найти всего за 1600 долларов. Скидки на поврежденные танки могут достигать 50 процентов.

Большинство септиков имеют внутреннюю перегородку, которую необходимо открыть или снять, чтобы построить из этих планов подвала. Попробуйте найти бак без перегородки или попросите поставщика убрать ее перед доставкой. Вы также можете самостоятельно пробить перегородку в процессе вырезания дверного проема.

Лучшие места для погребов

Идеальное место для корневого погреба — это укрытие в существующем насыпи почвы в хорошо дренированном месте в 10–20 ярдах от вашего дома. В идеале дверь должна быть обращена на север, чтобы не пропускать солнечные лучи. Вам бы действительно повезло, если бы у вас были все эти условия, а большинству людей приходится модифицировать свои сайты. Будьте готовы платить от 50 до 100 долларов в час за экскаватор и оператора, которые будут раскапывать ваш участок в течение трех или четырех часов.

Как построить погреб: пошаговое руководство

Вам интересно, как построить погреб?

Возможно, у вас есть приусадебный участок или сад, где можно выращивать много свежих фруктов и овощей.

Но без какого-либо способа сохранить их, скорее всего, они испортятся, прежде чем вы сможете съесть их все.

Вот где погреб действительно может пригодиться.

Однако в большинстве новых домов нет подвалов. Так что вам нужно научиться создавать его для себя.

В этой статье мы обсудим, что такое подвалы, различные типы подвалов и как построить подвал.

Кроме того, мы рассмотрим, как хранить фрукты и овощи в корневом погребе, плюсы и минусы использования корневого погреба и многое другое.

Что такое подвал?

Погреб — это сооружение, используемое для хранения таких продуктов, как фрукты, овощи и орехи.

Название корневого погреба происходит от идеи, что традиционно они использовались для хранения корнеплодов, таких как картофель, морковь и свекла.

Исторически подвалы были жизненно важны для хранения продуктов до появления электричества и холодильников.

Подвалы были единственным способом, которым люди в прошлом могли хранить свежие продукты, чтобы есть их всю зиму.

Подвалы не используют электричество. Вместо этого эти сооружения обычно закапывают под землю. Это помогает сохранять прохладу летом и предотвращает замерзание хранящихся продуктов зимой.

Хранение овощей в погребе может помочь сохранить овощи свежими на недели или месяцы дольше, чем простое хранение их на кухонном столе. Точная продолжительность зависит от урожая.

Как подвалы связаны с приусадебным хозяйством?

Подвалы дают поселенцам чувство автономии.

В настоящее время почти в каждом доме есть холодильник, поэтому обычному человеку не нужны погреба.

Но для поселенца строительство подземного погреба — отличный способ оставаться самодостаточным без электричества.

Если у вас есть погреб, ваша еда, которая испортится при отключении электричества, станет одной проблемой меньше для беспокойства.

Погреб также является более эффективным способом хранения большого количества продуктов. Один погреб может вместить полки и полки, заполненные овощами.

Хранение сотен фунтов (или килограммов) картофеля, кабачков и других овощей не проблема для корневого погреба.

Для хранения того же количества потребуется несколько холодильников или морозильников.

В погребе также можно хранить консервы и другие консервы.

Если вы хотите хранить достаточно овощей с вашего приусадебного участка, чтобы продержаться всю зиму, то вам обязательно нужно иметь погреб.

Ознакомьтесь с нашей статьей 33 практических идеи для каждой усадьбы , чтобы узнать о других полезных идеях для вашего участка.

Сколько стоит построить погреб?

Цена корневого погреба может сильно варьироваться в зависимости от размера, сложности и других факторов.

Небольшой недорогой погреб может стоить вам несколько сотен долларов.

Но самые большие подвалы будут стоить тысячи долларов, включая стоимость бетона, аренду оборудования и другие факторы.

Как я могу сделать дешевый погреб?

Самая большая статья расходов при строительстве погреба – это материалы.Так что, если вы можете переработать или найти бывшие в употреблении материалы, вы можете сделать дешевый погреб.

Для небольших подвалов можно просто закопать бочку в землю.

Мы даже видели видеоролики о том, как люди переделывают старые холодильники и закапывают их, чтобы создать крошечные погреба.

Старые материалы, такие как использованные шины, часто можно найти бесплатно и использовать для создания стен вашего погреба.

Следование принципам, используемым для создания земных кораблей, должно дать некоторое представление о том, как вы можете перерабатывать материалы для создания дешевого корневого погреба.

Если вам нужно немного подзаработать, чтобы заплатить за свой погреб, обязательно прочитайте нашу статью Как заработать на приусадебном хозяйстве: 48 способов .

Типы подвалов

Подвалы должны быть спроектированы так, чтобы поддерживать определенный диапазон температуры и влажности, если вы хотите, чтобы они работали с максимальной эффективностью.

Но кроме того, по своей сути погреб — это просто емкость, закопанная в землю.

Это означает, что вы можете построить широкий спектр конструкций корневых погребов. От самых простых до очень сложных.

Подвалы также различаются по материалам, из которых они построены. Они могут быть изготовлены из дерева, цемента, камня или других материалов.

  1. Погреб для бочек. Возможно, самый простой способ хранения фруктов и овощей — зарыть бочку в землю. Обычно, описывая подвал, мы говорим о структуре, достаточно большой, чтобы в нее можно было войти.Но если вам нужно хранить только небольшое количество, то подойдет бочка или ящик.
  2. Традиционный погреб. Это специально построенное сооружение, вкопанное в землю. Доступ к нему осуществляется через собственную дверь снаружи, отдельно от дома.
  3. Погреб на холме. Как построить погреб на холме: Вместо того, чтобы копать прямо в землю, вы можете построить погреб на склоне холма и получить такое же преимущество. В качестве дополнительного преимущества создание погреба в холме облегчает раскопки.
  4. Подземный погреб. В земле вырыт погреб. Затем над погребом строится дом или сарай. Доступ в подвал может осуществляться, например, через люк в сарае или под крыльцом.
  5. Погреб надземный. Интересуетесь, как построить погреб на ровной поверхности? Вместо того, чтобы копать, погреб можно построить на уровне земли. Камни или почва нагромождаются вокруг конструкции, чтобы создать берму или холм. Это особенно полезно, если вы живете в очень каменистой местности, где вы не можете копать землю.

Подвалы в различных климатических условиях

Все вышеперечисленные опции должны помочь сохранить вашу еду прохладной. Но некоторые из них будут работать лучше, чем другие, в зависимости от климата, в котором вы живете.

Подвалы должны быть в состоянии поддерживать уровень влажности от 85 до 95% и температуру от 32 до 40 F (от 0 до 5 C), чтобы функционировать должным образом.

Они могут не работать в особенно теплом или сухом южном климате.

Если вы живете где-то вроде Флориды со среднегодовой температурой 70 F (21 C), вам нужно искать альтернативные способы сохранения продуктов.

В этом случае вы можете попробовать что-то вроде консервирования, обезвоживания или ферментации овощей, которые вы хотите сохранить.

Как хранить фрукты и овощи в погребе

Существует несколько способов хранения фруктов и овощей в погребе: 

1. Сбор позднеспелых культур

Чем позже вы собираете урожай, тем больше шансов, что он сохранит свою свежесть всю зиму.

Вы не хотите оставлять свой урожай настолько поздно, что беспокоитесь о морозе.

Но при посадке и сборе урожая с учетом условий хранения ваши овощи не будут лежать в подвале дольше, чем это необходимо.

2. Выберите урожай для хранения

Некоторые сорта каждого овоща были специально выведены для хранения.

Поэтому, когда вы покупаете семена или саженцы, обратите внимание на все сорта, в которых упоминается, что они подходят для хранения.

3. Не мойте продукты

Перед тем, как положить фрукты и овощи в погреб, просто протрите их сухой тряпкой, а не мойте.

Мытье овощей приводит к тому, что они впитывают больше воды, что делает их более восприимчивыми к гниению.

Если ваши овощи очень грязные и вам необходимо их помыть, обязательно высушите их поверхность сухим полотенцем перед тем, как убрать их на хранение.

Это поможет удалить часть лишней влаги.

4. Пролечить овощи перед хранением (при необходимости)

Некоторые овощи необходимо солить перед хранением.

Вяление утолщает кожицу ваших овощей, продлевая их срок хранения.

Картофель, кабачки, чеснок и лук следует высушить перед хранением.

В зависимости от урожая техника их обработки будет разной.

Лук и кабачки можно «вялить на солнце», просто выдергивая их и оставляя в поле на несколько солнечных дней. А можно выложить их на решетку на неделю-две.

Чтобы вылечить картофель, храните его около недели в темном месте с высокой влажностью, умеренной температурой и хорошей вентиляцией.

5. Проверяйте продукты перед их хранением

Любые поврежденные фрукты или овощи следует использовать в первую очередь.

Поврежденные овощи не только сами по себе скоро испортятся. Они также могут распространять плесень и другие загрязняющие вещества на ваши здоровые культуры.

Вы, наверное, слышали поговорку о том, что «одно паршивое яблоко может испортить всю кучу».

Поэтому, потратив все время и усилия на выращивание овощей, обязательно тщательно осмотрите их перед хранением.

6. Не позволяйте еде в вашем подвале замерзнуть.

Цель вашего корневого погреба состоит в том, чтобы ваши фрукты и овощи оставались прохладными, но не замерзали.

Замораживание повлияет на текстуру овощей и сделает их мягкими. Замораживание и размораживание также повышают вероятность гниения продуктов.

7. Познакомьтесь со своим подвалом

Даже в небольшом подвале одни области будут теплее или холоднее, чем другие.

Корнеплоды, такие как свекла и морковь, лучше всего подходят для хранения в подвале, где наиболее холодно.

Такие культуры, как кабачки или помидоры, предпочитают немного теплее, поэтому их лучше хранить на полках повыше.

8. Используйте инструменты для мониторинга условий 

В идеале вы должны иметь датчики температуры и влажности снаружи вашего погреба. Таким образом, вам не нужно будет заходить в подвал, чтобы проверить.

Открытие корневого погреба без необходимости вызовет колебания температуры и влажности, что сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

9. Держите культуры, вырабатывающие этилен, подальше от других

Этилен — это газ, выделяемый некоторыми растениями, который ускоряет их созревание.

Яблоки, бананы, дыни, персики и груши производят большое количество этилена. Помидоры также производят умеренное количество.

Держите эти фрукты отдельно от других овощей. Вы можете обернуть их, чтобы сдержать газ.

Многие овощи, такие как зеленая фасоль, брокколи, капуста и морковь, чувствительны к этилену и должны храниться вдали от них.В противном случае они перезреют и начнут портиться раньше времени.

10. Держите сильно пахнущие культуры подальше от других

Некоторые продукты, такие как капуста и репа, имеют сильный запах. Другие фрукты и овощи могут поглощать запах, если хранить их рядом с ними.

11. Ваш корневой погреб должен быть влажным, но не сырым или мокрым

Если ваши овощи начинают сморщиваться, это признак того, что влажность в вашем подвале слишком низкая.

Овощи можно накрыть влажными (не мокрыми) листьями, соломой или другими материалами, чтобы сохранить влагу.

Вы также можете добавить в подвал ведро воды, чтобы повысить влажность. Но имейте в виду, что это также может увеличить риск роста плесени или бактерий.

Где построить погреб

Слово «подвал» происходит от латинского слова «cella», что означает «камера». Поэтому, естественно, лучшее место для вашего корневого погреба — под землей.

Рекомендуется делать подвал под землей, если у вас нет другого выхода. Например, если земля слишком каменистая, чтобы копать.

Земля, которая покрывает и окружает подземный погреб, помогает поддерживать относительно прохладную и стабильную температуру.

Как глубоко вы копаете погреб?

В теплых районах ближе к экватору вам нужно копать глубже, чтобы получить более низкие температуры.

Если вы живете рядом с Арктикой, у вас есть противоположная проблема, о которой нужно беспокоиться. Если вы выкопаете свой погреб слишком глубоко, вы рискуете наткнуться на вечную мерзлоту.

Вечная мерзлота — это земля, которая остается полностью замороженной круглый год.

Но ваш погреб также должен находиться ниже линии промерзания, то есть на такой глубине под поверхностью, на которой ничего в почве не замерзнет.

В большинстве мест линия промерзания составляет от 36 до 48 дюймов (от 91 см до 1,2 м).

Так что в некоторых местах это может быть баланс между тем, чтобы сделать ваш подвал достаточно глубоким, но не слишком глубоким.

В среднем ваш погреб должен быть глубиной около 10 футов (3 метра).

Что касается местоположения, то вам следует избегать строительства погреба в низинах, где он может быть подвержен затоплению.

Также учитывайте расстояние от вашего дома. В основном вы будете получать доступ к своему корневому погребу в холодные месяцы года. Так что не делайте свой путь к нему более трудным, чем он должен быть.

Хорошим вариантом может быть использование одной из фундаментных стен вашего дома в качестве одной из сторон погреба.

Пошаговое руководство по созданию корневого погреба

Если вы готовы приступить к строительству погреба, вот как это сделать!

Необходимые материалы

То, что вам нужно для постройки погреба, во многом зависит от вашего проекта.

  1. Вы можете построить свой погреб из кирпича, шлакоблоков, бетона, арматуры, дерева или других материалов. Вам нужно свериться со своим дизайном и посмотреть, какие материалы необходимы.
  2. Вам также нужно как-то копать. В небольших подвалах можно копать вручную лопатой. Но для большинства подвалов это нецелесообразно.

    Использование экскаватора или экскаватора стоит денег, вместо того, чтобы пытаться выкопать яму размером с комнату вручную.

Если у вас есть необходимые материалы, шаг за шагом постройте погреб.

Шаг 1: выкопайте яму

Почти для любого типа погреба потребуется выкопать яму. Вы можете копать прямо в землю или в сторону холма.

Но в любом случае вам придется убрать много грязи.

Чем больше у вас проект погреба, тем больше вам придется копать.

Вашему подвалу не нужен полноценный фундамент.В большинстве подвалов земляные полы. Фактически, земляные полы могут помочь поддерживать более высокий уровень влажности в вашем подвале.

Тем не менее, вам нужно будет добавить стены в свой погреб, чтобы грязь не оседала со временем.

Для этого вам понадобятся нижние колонтитулы. По сути, это залитый бетон, на котором вы будете строить стены. Это предотвратит их смещение со временем.

Шаг 3: постройте свои стены

Стены вашего погреба должны быть в состоянии противостоять влаге и низким температурам.

Кирпич, бетон или шлакоблоки — все это хорошие недорогие варианты. Вы также можете проявить больше творчества и переработать старые материалы, такие как использованные шины.

Чтобы построить стены погреба размером 8 x 8 футов (2,5 x 2,5 метра), вам понадобится примерно 350 шлакоблоков.

Шаг 4. Создайте форму крыши

Если вы не очень хорошо разбираетесь в задачах «сделай сам», вы можете проконсультироваться на этом этапе с профессиональным строителем.

Или хотя бы сошлитесь на какие-нибудь планы постройки подвала, сделанные инженером или архитектором.

Правильная установка крыши очень важна. Вы же не хотите рисковать тем, что ваш корневой погреб обрушится и кого-нибудь ранит, или вы уничтожите все свои овощи за год.

Плоская крыша не рекомендуется. Вам понадобится небольшая арка на крыше, чтобы конденсат в вашем корневом погребе мог стекать по бокам. В противном случае вы можете столкнуться с проблемами плесени и грибка.

Одним из распространенных способов изготовления крыши является изготовление формы из фанеры.

Затем накройте пластиковой пленкой.Наконец, укрепите его арматурой, чтобы удержать бетон на месте и распределить вес.

Шаг 5: Закончите крышу

После того, как основная форма вашей крыши готова, вы можете заливать бетон.

Важно не заходить в подвал, пока бетон полностью не затвердеет.

Даже для небольшого погреба вам потребуется залить тысячи фунтов (или килограммов) бетона. Таким образом, вы не хотите стоять под ним, пока не исчезнет весь риск обрушения.

Шаг 6. Добавьте последние штрихи

После того, как основная структура вашего корневого погреба будет завершена, вы захотите добавить к нему некоторые детали.

Во-первых, вам нужно установить лестницу. В настоящее время ваш подвал находится под землей с крутыми стенами, и нет простого способа войти и выйти. Тебе нужен способ спуститься в подвал.

Во-вторых, вам нужна дверь, чтобы запечатать ваш подвал. Это предотвратит его воздействие на элементы. Это также поможет предотвратить проникновение грызунов и других вредителей.

Вам могут понадобиться две двери. Один, чтобы прикрыть вход в ваш подвал, а другой внизу, где ваша лестница ведет в подвал.

Наконец, вы можете добавить пару вентиляционных отверстий для воздухообмена. Это может потребовать сверления отверстий в стенах вашего подвала.

Если в вашем районе выпадает много дождей, вы можете также добавить немного дренажа вдоль внешних стен вашего корневого погреба.

Проще всего это сделать с помощью французского дренажа.В основном заполнение гравием вокруг внешней стены вашего подвала. Это позволит дождевой воде стекать наружу и от стен.

Прежде чем построить погреб, вам нужно где-то выращивать всю свою еду. Наша статья Как создать усадьбу: пошаговое руководство для начинающих научит вас большему.

Узнайте, как консервировать и хранить грибы.

Соображения при строительстве погреба

Вот некоторые вещи, которые вы должны контролировать при строительстве погреба.

Температура

Для нормального функционирования в подвале должна быть температура от 32 до 40 градусов по Фаренгейту (от 0 до 5 градусов по Цельсию).

Если в вашем подвале слишком тепло, в нем могут расти и размножаться вредные бактерии.

Прохлада в погребе поможет дольше сохранить свежесть фруктов и овощей.

В хорошем погребе ваши продукты будут достаточно холодными, но не настолько холодными, чтобы они замерзли зимой.

В вашем подвале должен быть термометр для измерения и отслеживания температуры.

Влажность

Уровень влажности в вашем подвале должен быть между 85% и 95%.

В противном случае ваши овощи будут терять влагу из-за испарения и начнут увядать.

Почва естественным образом содержит большое количество влаги. Так что земляного пола в подвале обычно достаточно, чтобы поддерживать достаточно высокую влажность.

Если этого недостаточно, вы можете засыпать продукты влажными (не мокрыми) опилками, песком, мешковиной, соломой или другими материалами.

Вам понадобится ареометр в подвале, чтобы отслеживать влажность. Регулярно следите за ним.

Вентиляция

Нужна ли вентиляция в подвале? В большинстве случаев да.

Надлежащая вентиляция является ключом к предотвращению накопления слишком большого количества влаги и газообразного этилена в вашем подвале.

Эти вещи могут привести к тому, что ваши продукты покроются плесенью или преждевременно перезреют.

В вашем подвале должны быть как воздухозаборные, так и вытяжные вентиляционные отверстия для обеспечения надлежащей циркуляции воздуха.

Впускные вентиляционные отверстия должны располагаться низко над землей, чтобы впустить более холодный воздух снаружи.

Вытяжные форточки в подвале должны быть выше, ближе к потолку, так как теплый воздух поднимается вверх.

Для достижения наилучших результатов разместите воздухозаборник и вытяжку на противоположных сторонах корневого погреба.

Тьма

Многие культуры используют свет как индикатор начала прорастания.

Чтобы этого не произошло, погреб должен быть максимально темным.

Убедитесь, что ваши дверные проемы полностью закрыты, чтобы внутрь не проникал солнечный свет. И выключайте свет в подвале, когда вас нет внутри.

Проблемы корневого подвала, которые могут возникнуть, и способы их устранения

1. Плохая вентиляция – Установите надлежащие воздухозаборные и вытяжные отверстия в подвале, как описано выше. В некоторых случаях вам также может понадобиться вентилятор в подвале, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Плохой поток воздуха также может быть результатом плохо спроектированных стеллажей.Убедитесь, что ваши стеллажи обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

Не забудьте оставить место вокруг предметов на полках, чтобы воздух мог циркулировать вокруг них.

2. Накопление газообразного этилена – Держите фрукты, выделяющие этилен, отдельно от чувствительных культур. Подумайте о том, чтобы упаковать их в пакеты или накрыть, чтобы предотвратить утечку этилена.

Если вы храните большое количество культур, производящих этилен, таких как помидоры, яблоки или персики, вы можете даже выделить для них отдельное место для хранения.

3. Освещение – Убедитесь, что вы блокируете попадание света в подвал. Если ваш подвал находится под землей, при закрытых дверях в нем должно быть кромешной тьмой.

Найдите все щели, пропускающие свет, и заделайте их.

Важно, чтобы банки с консервами также не подвергались воздействию слишком яркого света. Так что хорошо хранить их в подвале вместе с продуктами.

4. Слишком низкая влажность – Добавьте влажные материалы, такие как опилки, листья или солому, чтобы покрыть корнеплоды и другие продукты.

Возможно, вы даже захотите оставить ведро с водой посреди своего погреба. Хотя имейте в виду, что это может увеличить риск появления плесени и бактерий, а также может привлечь вредителей.

Плюсы и минусы строительства корневого погреба

В строительстве погреба есть и хорошие, и плохие стороны.

Подвал Профи

1. Повышенная продовольственная безопасность – Подвал позволяет хранить продукты на месяцы вперед. Это позволяет быть более самодостаточным.

Даже в чрезвычайной ситуации, когда размоет дорогу или мост и вы не сможете попасть в город, или во время снежной бури зимой, вы сможете прожить несколько недель, не покидая своей собственности.

2. Храните больше продуктов дольше – Количество продуктов ограничено тем, что вы можете поместить в холодильник или морозильник.

Погреб необходим, если вы пытаетесь сохранить сотни фунтов картофеля и тыквы.

3. Экономит деньги – Даже если вы не можете выращивать 100% еды, которую ест ваша семья, корневой погреб все равно может сэкономить вам деньги.

Вы можете покупать фрукты и овощи оптом в сезон сбора урожая. Именно тогда продукты самые свежие и дешевые.

Затем вы можете законсервировать его и хранить в подвале для круглогодичного использования.

Минусы подвала

1. Дорого в постройке — Подвал — это небольшое внешнее сооружение на вашем участке, очень похожее на сарай. Для строительства потребуются материалы на тысячи долларов.

Вам также необходимо учитывать стоимость аренды любого оборудования, которым вы не владеете.

2. Тяжелая работа по строительству – Создание погреба требует большого количества ручного труда по перемещению грязи, бетона и шлакоблоков.

Если у вас есть работа на полный рабочий день, вы можете работать в своем корневом погребе всего несколько часов в день в свободное время. В этом случае вам может потребоваться несколько недель, чтобы завершить весь проект.

3. Есть кривая обучения – Каждый погреб уникален. Поскольку вы полагаетесь на землю для охлаждения продуктов, условия не такие однородные, как в холодильнике.

Вам нужно будет узнать, какие области вашего корневого погреба самые прохладные и самые влажные. И вам нужно знать, какие продукты, которые вы храните, предпочитают какие условия.

4. Техническое обслуживание — Вам необходимо поддерживать влажность пола и поддерживать высокий уровень влажности.

Некоторые виды овощей любят быть более влажными, чем другие, и вам может потребоваться накрыть их влажными материалами.

Если в вашем корневом погребе начинает накапливаться плесень или грибок, вам также необходимо очистить его, прежде чем он выйдет из-под контроля.

5. Неудобно . Может быть неудобно идти в подвал за едой, если это не подходит к вашему дому. Особенно в холодную зиму или во время проливного дождя.

Лучшие книги по строительству погребов

Если вы хотите узнать больше о строительстве подвалов, выберите одно из следующих чтений: 

« Построй свой собственный подземный погреб» Филлис Хобсон — опубликовано в 1983 году и выдержало испытание временем.

Это всего около 30 страниц, но они полны полезной информации. Обычно вы также можете купить копию всего за несколько долларов.

« Хранение корнеплодов: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике» Майка Бубеля . В этой книге более подробно рассказывается о строительстве собственного погреба, чем в предыдущем заголовке.

Это также почти 300 страниц. Он охватывает все: от выбора овощей для хранения до их сбора и хранения.

« Полное руководство по вашему новому подвалу» Джули Фрайер — Узнайте о различных вариантах дизайна подвалов. В том числе как построить погреб в подвале

В этой книге рассказывается обо всем, а также о том, в какое время года лучше всего это делать. После того, как ваш корневой погреб будет готов, он также будет нуждаться в ежегодном обслуживании.

« Строительство погреба в приусадебном хозяйстве», автор Тери Пейдж . Эта книга содержит пошаговое руководство по строительству погреба, как мы описали в этой статье.Только там все гораздо подробнее.

Вы узнаете, как спланировать правильный размер погреба и все, что связано с его строительством.

Последние мысли

Подвал необходим каждому поселенцу, который хочет стать более самодостаточным и хранить свою еду круглый год.

Строительство большого погреба — это большое мероприятие, требующее много работы. Но как только он будет построен, он будет приносить дивиденды на долгие годы в виде сохранения свежести ваших продуктов.

Готовы начать строительство собственной усадьбы? Не забудьте прочитать остальную часть наших статей о приусадебных участках , чтобы найти еще несколько замечательных идей!

Опыт нашего погреба – Новости Матери-Земли

Будучи поселенцами долгое время, мы использовали различные варианты погреба для хранения фруктов и овощей. Погреба для корнеплодов являются важным способом правильного хранения этих драгоценных продуктов, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества на более длительный срок.И в этом заключается вызов. Слова «долгосрочные»

В зависимости от многих переменных можно хранить урожай от нескольких недель до многих месяцев или даже дольше, если все сделано правильно. Некоторыми из переменных, которые необходимо учитывать, являются температура, вентиляция, влажность и легкость доступа. Не будем забывать, что сорта фруктов и овощей сильно влияют на то, насколько хорошо они будут храниться. Некоторые сорта лучше подходят для хранения, а некоторые больше подходят для использования в свежем виде. При просмотре каталогов семян выберите сорта, известные своими качествами хранения.

Наш погреб в штате Мэн

Наша первая попытка создать корневой погреб была предпринята в штате Мэн более 40 лет назад. Я построил изолированную кладовую с дверью как часть кухни. Была надежда, что при холодной зимней температуре в штате Мэн, которая могла легко достигать -20°F, и с кладовой, изолированной от тепла печки, мы могли поддерживать внутреннюю температуру кладовой ниже 40°, но выше 32, что означает мороз. На самом деле температура была ниже, чем внутри дома, но никогда не приближалась к оптимальной температуре примерно 35°F.Хотя мы не сходим с ума в поисках идеальной температуры, идея состоит в том, чтобы хранить фрукты и овощи в холодильнике для лучшего хранения. В зависимости от того, как устроен погреб, температура будет немного колебаться. Этого следовало ожидать, и это нормально, но помещение с температурой немного ниже комнатной, как в нашей кладовой, не подходит для длительного хранения.

Наша следующая попытка заключалась в том, чтобы использовать место в амбаре. Сарай не отапливался, но был укрыт, и мы думали, что можно сделать, чтобы устроить там погреб.Очевидно, что работа с температурами значительно ниже нуля в течение длительного периода времени потребует настоящего творчества.

Итак, мы выкопали яму примерно 3 фута в глубину, 8 футов в длину и 3 фута в ширину, и я построил деревянную раму из кедра. Каркас был установлен в отверстие, чтобы действовать как отсеки. Я сделал кедровые ящики, которые мы наполнили картофелем, морковью, яблоками, капустой, брюквой и свеклой, которые заполнили всю пустоту. Это отверстие было закрыто куском фанеры вместе с пенопластовыми изоляционными листами, установленными на крышке.Затем слой пластика для защиты от холода. Затем полные тюки сена укладывали аккуратным слоем по всему беспорядку. Затем сверху и во все щели насыпали рассыпное сено. У меня было несколько тяжелых одеял, которые я накрыл сверху, и фу, мы закончили.

Как вы понимаете, попасть в этот «подвал» посреди зимы было довольно хлопотно. У меня до сих пор приятные (нет, не очень) воспоминания о суровых холодах и о том, как я раскапывал весь этот беспорядок, чтобы получить кучу вкусностей. Затем нам нужно было снова закрыть дыру, чтобы оставшаяся часть нашей продукции была защищена до следующего раза, когда нам понадобится пополнить наш инвентарь.Да, определенно хлопот. И хотите верьте, хотите нет, но к концу зимы на крышке образовались кристаллы льда и некоторые вещи точно не радовали. Капуста и яблоки не любили сверхвлажного хранения. Но большую часть продукции мы успели до весны.

Тем не менее, это было далеко не идеально. Мы в спешке обнаружили, что это не идеально, когда пришла весна. В штате Мэн выпадает большое количество снега. А когда два-три фута снега растаяли вкупе с весенними дождями, наша яма моментально была затоплена.Тогда мы качались для яблок и картошки. И это был даже не Хэллоуин! Какой беспорядок!

Но это был наш лучший вариант за все годы, которые мы провели в усадьбе в штате Мэн, и теперь, когда мы знали, в чем дело, когда начала приходить весна, мы открыли яму и опустошили ее, прежде чем нам пришлось окунуть руки в лед, темные глубины и поиск подводных продуктов. Это сработало, и мы смогли хранить фрукты и овощи дольше, чем если бы хранили их в кладовой дома. Мы также многому научились и подняли нашу продовольственную безопасность на ступеньку выше.

Саскачеван Становится холодно!

Когда мы переехали в дикую местность Канады, мы жили выше 56 -й параллели. Это придает новое измерение термину «холод». Самое холодное, что мы видели, было -57 ° F, и мы всегда достигали -40 ° каждый год. Плохой идеей было бы рассмотреть возможность создания погреба под открытым небом для такого экстремального климата.

К счастью, наш дом находился на песчаном холме. Расчистив участок от деревьев бензопилой, мы разметили периметр дома и решили, что в землянке под домом будет погреб.После того, как я сказал Джоанне, что думал, что в этом месте закопан клад, вы бы видели, как летит песок, когда она быстро выгребала яму!

Тем временем я построил коробку высотой примерно 4 фута на 6 квадратных футов из фанеры и каркаса, которая в конечном итоге была установлена ​​в это отверстие. Поскольку этот участок был в основном песчаным, я использовал комбинацию 2X4 и двух регулируемых опорных стоек, чтобы предотвратить давление песчаной почвы и обрушение нашего корневого погреба.

Доступ в этот подвал был через люк в полу моей мастерской.Затем вниз по лестнице, установленной в дыре. Не идеально, так как все нужно было спустить в яму. Каждую осень сносили бесчисленные пятигаллонные ведра картофеля, моркови и капусты. Когда Джоанне нужно было пойти за покупками, она открывала дыру в полу магазина, спускалась по лестнице и наполняла свою корзину всевозможными вкусностями. Это было хлопотно, но это лучше, чем перемещать тюки сена в морозильном сарае, хватать предметы, а затем выполнять обратный процесс, чтобы снова все прикрыть.Так что это был еще один шаг вперед для нас.

Наш идеальный погреб

Теперь, когда мы перебрались в Новую Шотландию, у нас есть идеальная установка. Здесь нет ничего, что мы могли бы улучшить. Наш дом – ICF, сокращение от Insulated Concrete Forms.

Прежде чем мы начали строить, мы заказали экскаватору раскопки в нашем подвале. Этот подвал будет таким же, как и большинство, за исключением того, что большая его часть не будет иметь залитой бетонной плиты. Это будет пароизоляция, а затем пенопластовые листы изоляции в качестве пола.Мы также знали, где мы хотели бы иметь наш погреб.

Перед заливкой стен бетоном я вставил в стену две 4-дюймовые вентиляционные трубы. Был залит бетон, и я установил коммерческие вентиляционные отверстия снаружи нашего дома, чтобы предотвратить проникновение грызунов и насекомых в подвал. Внутри этих труб я установил регуляторы, по сути устройства, с помощью которых мы можем вручную регулировать поток воздуха.

Затем я построил стены, чтобы очертить подвал. На внутренних шпильках я прикрепил скобами тяжелый пластик толщиной 6 мил в качестве пароизоляции, прежде чем обшивать эти стены.Снаружи я аккуратно вырезал 2-дюймовый пенополистирол по ширине стенных стоек и плотно зажал изоляцию. Я взялся за изоляцию на земле, поэтому над землей только пластиковая пароизоляция. Эта земля является хорошим поглотителем тепла и после охлаждения помогает поддерживать там более постоянную температуру. Потолок конечно тоже хорошо утеплили.

Я соорудил контейнеры на земле и установил стеллажи. Мы очень довольны нашей настройкой. Влажность идеально подходит для поддержания всего на должном уровне, а температура довольно стабильна даже при типичных для Новой Шотландии колебаниях.Он поддерживает от 35 до 45 градусов, при этом пол самый холодный, а верхние полки чуть теплее. Это дает нам гибкость в отношении того, что хранится ближе всего к земле.

Подвал с консервированными консервами на заднем дворе

Позвольте мне подкинуть вам еще одну идею. Есть много вариантов корневых погребов, и вы видите, мы пробовали многие из них. Но вы, возможно, слышали о закапывании мусорного ведра как об удобном и быстром способе защитить свои продукты.

В качестве эксперимента для нашего климата Новой Шотландии, где температура может опускаться до ± 0°F, я приказал экскаватору выкопать яму, а затем закопал и изолировал металлический мусорный бак, чтобы посмотреть, насколько хорошо он будет работать.Я сделал короткое видео, которое вы можете посмотреть, как я его построил, утеплил и что в итоге получилось, когда весной я открыл банку. Это, безусловно, эффективное средство защиты урожая.

Итак, у вас есть краткий обзор различных подвалов, которые мы пробовали в течение примерно 42 лет приусадебного хозяйства. Основы – контроль температуры, вентиляции и влажности. Эксперимент. Каждое место и климат должны быть адаптированы.

О, и если вам интересно, Джоанна так и не нашла никаких зарытых сокровищ, раскапывая погреб в нашей усадьбе в Саскачеване.Представь это!

Рон Мельхиоре и его жена Джоанна в настоящее время строят новую усадьбу на побережье Новой Шотландии. Рон является автором книги Off Grid and Free: My Path to the Wilderness , опубликованной Moon Willow Press и доступной на Amazon и Barnes & Noble. Рон и Джоанна являются авторами книги Самодостаточный задний двор: для независимого поселенца. Свяжитесь с Роном t In the Wilderness и на Facebook и Pinterest.Прочитайте все его сообщения НОВОСТЕЙ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ здесь.

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блога и несут ответственность за точность своих сообщений.

Погреб в подвале — Да! Вы можете иметь один!

Из-за Covid-19 у многих людей, кажется, возобновился интерес к тому, чтобы стать более самодостаточными. Куры летят (каламбур) из магазинов быстрее, чем когда-либо, к тем, кто мечтает о своих собственных стадах на заднем дворе.Многие другие беспокоятся о производстве и распределении продуктов питания и занялись садоводством, пытаясь вырастить себе еду. Возможно, это часть тренда «Назад к истокам» или возрождение Садов Победы, которые были распространены во время Второй мировой войны. В любом случае, выращиваете ли вы собственное мясо, фрукты или овощи, план хранения ваших продуктов имеет решающее значение. Мы используем множество вариантов хранения на нашей хобби-ферме, включая заморозку, консервирование и хранение в подвальном погребе.В то время как многие знают, как консервировать и замораживать продукты, корневой погреб кажется идеей прошлых лет. Благодаря своей функциональности, энергосбережению и эффективным вариантам хранения корневые погреба могут стать успешной частью хранения продуктов. В связи с его актуальностью для современного мира погреб будет в центре внимания этой статьи. Около 20 лет назад мы поймали садового клопа. Мой отец, Джеральд, начал с многолетников, таких как ревень и спаржа. Он также выращивал гигантские тыквы. Внукам понравились тыквы, и он вырастил одну тыкву более 700 #, которая заняла 3-е место на Ярмарке штата Миннесота.Поскольку все мы больше интересовались садоводством или в основном едой, мы решили, что не можем есть гигантские тыквы, если не хотим испечь 500 пирогов. Итак, дедушка Джерри сосредоточил свои усилия на съедобных продуктах. По нашему опыту, продукты вкуснее, если они выращены свежими в саду. Мой отец любил желудевую тыкву и на следующий год засадил участок. У нас было достаточно тыквы на 2/3 зимы, но вскоре мы обнаружили, что 100 тыкв не помещаются в холодильнике. В этот момент ему пришла в голову идея корневого погреба. Столетие назад у большинства людей был погреб для длительного хранения продуктов, выращенных в домашних условиях, и это заставило его задуматься, почему мы не можем? Короче, мы можем!! И я делаю!! Вот как: Основы погреба Исторически сложилось так, что подвалы выкапывали, оставляя большое подземное помещение в задней части двора, под домом или на склоне холма.В этих подвалах обычно был земляной пол, земляные или деревянные стены и потолки. Подвалы имели смысл, потому что подземная температура ниже линии замерзания обычно составляет 50 градусов при высокой влажности. Это было хорошо для длительного хранения. Идеальная температура для длительного хранения находится в диапазоне от 40 до 50 градусов. Строительство подземного погреба казалось слишком трудоемким, поэтому дедушка Джерри решил, что вместо этого мы можем построить его в подвале. С нашим погребом теперь мы можем хранить многие корнеплоды и консервные материалы в оптимальных условиях.В этом году у нас был сквош до апреля! Выбор места и размера подвала для погреба Выбор идеального места для подвала — это первый фактор, который следует учитывать. Выберите угол, который находится ниже уровня земли. Мы выбрали юго-восточный угол нашего подвала, стена которого с обеих сторон была покрыта бетонными блоками. Это важно, потому что грязь на внешней стороне стены холодная и помогает поддерживать более низкую температуру в подвале. Размер корневого погреба является еще одним важным фактором.Наш погреб имеет размеры примерно 6 футов 2 дюйма в ширину, 7 футов 7 дюймов в глубину и 8 футов в высоту. Входная дверь находится посередине короткой стороны. При выборе размеров погреба необходимо учитывать стеллажи и вентиляционные каналы. Каждый дизайн будет отличаться в зависимости от доступного места в вашем подвале. Мы построили полки со всех трех сторон корневого погреба. Таким образом, при входе у вас есть полки слева, справа и перед вами с местом, где можно стоять посреди всего этого. Важно спланировать точные внутренние размеры погреба. Основные аспекты конструкции Выбрав угловое место в подвале, вы уже закрепили две стены. Таким образом, вам нужно построить только две дополнительные стены внутри подвала. Стены большинства подвалов утеплены. Таким образом, снимите гипсокартон, пластиковую пароизоляцию и изоляцию, чтобы обнажить бетонный блок. Это сделает погреб более прохладным в долгосрочной перспективе. Сохраните эти материалы, так как вы можете использовать их на двух внутренних стенах. Две внутренние стены должны быть изолированы, чтобы холодный воздух не выходил наружу.Постройте новую боковую и переднюю стены с каркасом для 32-дюймовой изолированной предварительно навешенной служебной двери. Важно, чтобы служебная дверь была изолирована, чтобы в подвале оставался прохладный воздух. После того, как внутренние каркасы стен построены и дверь повешена, мы подключили розетку внутри подвала для запуска вентилятора и подключили выключатель к передней части подвала для освещения, который мы повесили внутри подвала. Важно поместить выключатель света за пределами подвала, так как вы не сможете видеть в подвале после завершения.Это позволяет узнать, включен свет или нет. Мы рекомендуем использовать светодиодные лампы, которые потребляют на 90% меньше энергии и намного холоднее. Вы хотите избежать добавления ненужного тепла в подвал. Затем гипсокартон можно повесить снаружи внутренних стен вместе с изоляцией и пароизоляцией, предварительно снятыми с наружных стен из бетонных блоков, внутри. Вентиляция Если не добавить вентиляцию, температура в корневом погребе, вероятно, будет около 60 градусов. Это недостаточно холодно для идеального длительного хранения продуктов, и они быстрее испортятся.Таким образом, мы должны создать воздухозаборник, который будет подавать более холодный воздух из бетона, внешней стены, когда наступит осень. Для этого мы просверлили отверстие наружу через бетонный блок и между лагами пола. Мы использовали воздуховод диаметром 4 дюйма, чтобы вытолкнуть его наружу с открытой крышкой воздухозаборника. Мы закрыли воздухозаборник проволочной сеткой для защиты от мышей. Затем мы покрыли заднюю сторону поверхности воздуховода силиконовым герметиком, чтобы заполнить любое небольшое пространство между воздуховодом и стеной. Мы использовали колено под углом 90 градусов и куски воздуховода, чтобы проложить воздуховод близко к полу, где холодный воздух будет поступать в подвал.Половина нашей системы вентиляции готова. Холодный воздух теперь проникает в подвал. Теперь, когда поступает холодный воздух, нам нужен способ выпуска более теплого воздуха. Для этого мы сделали еще одно отверстие в верхней части потолка подвала, чтобы отводить теплый воздух из подвала. Это отверстие находится на внутренней стене и закрыто вентиляционным отверстием. Холодный воздух тяжелее более теплого воздуха, поэтому более холодный воздух будет течь внутрь и вниз снаружи и вытеснять более теплый воздух через верхнее вентиляционное отверстие. Это работает за счет простой конвекции. Имейте в наличии колпачок, чтобы закрыть впускной канал, когда вы хотите остановить поток более холодного воздуха.Хотя метод конвекции работает хорошо, он не идеален. Мы добавили вентилятор, чтобы более эффективно удалять верхний теплый воздух из корневого погреба. Это создавало отрицательное давление в воздухонепроницаемом подвале и вызывало всасывание наружного воздуха через впускное отверстие. Не включайте вентилятор, если на улице не холоднее, чем внутри, иначе вы принесете более теплый воздух. Мы также держим термометр в погребе для проверки температуры. В идеале мы стараемся поддерживать температуру в подвале между 40 и 50 градусами для более длительного хранения.Не допускайте снижения температуры ниже 32 градусов, иначе произойдет порча. Что можно хранить в Подвале? Некоторые продукты из сада лучше всего хранить в погребе, а другие – в консервированном или замороженном виде. Продукты, которые лучше всего хранятся в корневом погребе, включают тыкву, картофель, лук, чеснок, морковь, брокколи, репу и брюкву. Продукты, которые лучше всего хранятся в консервах или в морозильной камере, включают яблоки, помидоры, малину, ревень и другие фрукты. Когда яблоки и другие фрукты (уксусные по своей природе) стареют, они выделяют газ этилен, который сокращает срок хранения более стабильных продуктов в погребе.Таким образом, мы можем приготовить яблочный соус, томатное пюре для тушеных блюд, супы и перец чили, соус для пиццы и спагетти, сальсу и т. д. Мы также замораживаем многие продукты, включая малину, ревень, смесь для яблочного пирога и т. д. Таким образом, мы продлеваем срок хранения наших корнеплодов. Таким образом, корневой погреб может быть очень доступным, энергоэффективным способом более длительного хранения урожая. Используя две существующие стены, вам нужно только построить еще две и установить утепленную дверь, чтобы быть в пути.Некоторые доступные расходные материалы для создания потока конвекции, и вы там. Мы также храним наши консервы в подвале, так как считаем, что наши консервы дольше хранятся при таких температурах. Мы очень довольны нашим современным «крытым» корнеплодом. Для нас была создана специальная энергоэффективная зона для лучшего сохранения наших культур. Это экономит деньги и продлевает срок годности продуктов. Мы верим, что вы тоже можете построить погреб в подвале и получить от него пользу.

Хранение картофеля в корневом погребе, Новостной пост о Матери-Земле с советами по проращиванию семян в жаркую погоду – Устойчивое рыночное сельское хозяйство

Урожай картофеля.
Photo Nina Gentle

Мы собрали наш посаженный в марте картофель 21 день назад, и сейчас мы занимаемся его сортировкой и контролем условий в нашем корневом погребе, чтобы вылечить картофель и помочь ему хорошо храниться.

Вот наши инструкции «Страж погреба»:

  1. Перед уборкой картофеля оставьте погреб открытым на пару дней, чтобы он прогрелся до температуры картофеля (для уменьшения образования конденсата и гниения.)
  2. Соберите ящики. Мы храним наш картофель в открытых пластиковых ящиках на пластиковых поддонах, которые обеспечивают вентиляцию, но не гниют и не задерживают споры грибков.
  3. Как и большинство корнеплодов, картофель хранится лучше, если его не мыть перед хранением.
  4. Летом ящики с собранной картошкой мы в первую ночь складываем под деревом возле погреба, чтобы немного согреться. В сумерках мы накрываем их брезентом, чтобы защитить от росы и сохранить их сухими. В 6 или 7 утра следующего дня мы ставим ящики в подвал и закрываем дверь.
  5. Хранить во влажном, полностью темном подвале, избегая избыточной влажности.
  6. После сбора урожая картофель нуждается в удивительно теплой температуре, 60-75°F (15-25°C) с хорошей вентиляцией, в течение двух недель соления.Это позволяет кожице становиться более жесткой, порезы заживают, а некоторые сахара превращаются в более пригодные для хранения крахмалы. Раны не заживают ниже 50F (10C).
  7. В июне/июле, после уборки мартовского картофеля, оставляем дверь открытой на ночь почти каждую ночь в течение недели, затем через ночь и закрываем рано утром. После сбора урожая июньского картофеля в октябре/ноябре мы оставляем дверь открытой в теплые ночи или дни каждые 2 или 3 дня и закрываем ее позже.(Осенью проще охладить погреб.)
  8. Помимо охлаждения до хорошей температуры хранения, в течение двух недель между сбором урожая и сортировкой погреб необходимо проветривать по 6-9 часов каждые два-три дня. Картофель все еще «живой» и дышит, и будет нагреваться, если оставить его закрытым. Если не проветривать, картофель получит Черное сердце. Это темный твердый черный узелок из мертвых клеток в середине картофелины. Проветривать, когда температура на 0-20 градусов по Фаренгейту (0-11 градусов по Цельсию) ниже, чем целевая:
  9. Воздух в дневное время, если ночи слишком холодные, а дни мягкие;
  10. Проветривайте ночью, если ночи мягкие, а дни слишком теплые.
  11. Старайтесь изо всех сил, чтобы подвал не остывал, а потом нагревался. Это приводит к прорастанию картофеля.
  12. Больше проветривайте, если там сыро.

    Сортировка картофеля.
    Фото Рен Вайл

  13. Через две недели картофель необходимо отсортировать, чтобы удалить сорта «Использовать в первую очередь» и «Компост», сохраняя сорта отдельно. Обычно мы поочередно выносим ящики на верхние ступеньки подвала. Собираем ведра, тряпки, перчатки. Важно сделать это через 14-21 день после сбора урожая и не оставлять дольше, чтобы свести к минимуму распространение гнили.
  14. Мы обнаруживаем, что если мы проведем эту сортировку через две недели, нам не нужно будет их больше проверять после этого — почти все, что должно было сгнить, уже сгнило. Очень небольшое дополнительное гниение происходит после двухнедельного лечения и сортировки. Если оставить несортированным дольше, гниль действительно распространяется. Если мы сортируем слишком рано, мы пропускаем часть картофеля с крошечными дефектами и нуждаемся в повторной сортировке.
  15. Переставьте ящики в подвал, не забывая оставлять воздушное пространство между ящиками и стенами.

    Ящики с картошкой в ​​нашем подвале.
    Фото Нины Нежной

  16. В течение 2-4 недель целевая температура составляет 50°F (10°C), вентиляция необходима примерно раз в неделю.
  17. После 4-й недели вентиляция для воздухообмена больше не нужна, так как картофель сейчас находится в состоянии покоя. Мы хотим охлаждать подвал всякий раз, когда прогнозируется прохладная, мягкая ночь или холодный день, до 40-45F (5-7C), если это возможно, поздней осенью и как можно ближе к этому летом. (Летом картофель можно хранить при температуре 60-75F (15-25C) до шести недель, но при более высоких температурах он прорастет.)
  18. Избегайте резких колебаний температуры, так как стресс может вызвать «физиологическое старение», которое, среди прочего, способствует прорастанию картофеля.
  19. Продолжайте проветривать по мере необходимости в периоды низких температур, чтобы поддерживать в подвале идеальный температурный диапазон.
  20. Избегайте хранения при температуре намного ниже 40F (5C), так как при таких низких температурах некоторые крахмалы в картофеле превращаются в сахара. Это придает картофелю странный вкус и приводит к тому, что он чернеет при жарке.Картофель, который стал сладким, можно вернуть к нормальному вкусу, подержав его при температуре около 70F/21C в течение недели или двух перед использованием.
  21. При наличии хорошего корневого погреба картофель может храниться 5-8 месяцев. В качестве устойчивой альтернативы холодильным или электрическим хранилищам для сельскохозяйственных культур, нуждающихся в прохладных влажных условиях, хорошим вариантом являются традиционные погреба.

    Картофельные ящики в нашем подвале.
    Фото Нины Нежной

——————————————————————————————————

Условия покоя картофеля

Мы изучаем требования к периоду покоя картофеля, чтобы сохранить наш, чтобы он не прорастал, когда мы этого не хотим! Так что если у вас есть информация об этом, пожалуйста, оставьте комментарий

Что я знаю о периоде покоя, так это то, что картофелю требуется период покоя в течение 4-8 недель после сбора урожая, прежде чем он прорастет.Так что если вы планируете выкопать ранний урожай и сразу пересадить часть картофеля на более поздний урожай, учтите это. Чтобы обойти эту проблему, поместите их в холодильник на 16 дней, а затем поставьте на свет на 2 недели. Компания яблок, бананов или лука поможет им прорасти, выделяя этилен.

Чтобы избежать прорастания, держите картофель при температуре ниже 50F (10C), если до сбора урожая прошло больше месяца, избегайте избыточной влаги и избегайте «физиологического старения» картофеля, вызванного, среди прочего, стрессом из-за колебаний температуры.

Условия проращивания картофеля

Скорость роста ростков на картофеле напрямую связана с градусо-днями выше 40F/5C, поэтому хранение картофеля при температуре выше 40F (5C) (для лучшего вкуса) явно сопряжено с риском того, что в какой-то момент он начнет прорастать. Если при употреблении в пищу картофеля начинают появляться ростки, рекомендуется как можно скорее стереть ростки, потому что процесс проращивания влияет на вкус, делая их сладкими так же, как низкие температуры.

Кусочки семенного картофеля после предварительного проращивания для посадки.
Photo Kati Falger

Если вы храните картофель на семена и хорошо контролируете температуру в своем подвале, вы можете немного изменить условия, чтобы получить наилучшие урожаи. «Физиологический возраст» семенных клубней влияет как на ранний, так и на конечный урожай. Условия холодного хранения – при температуре ниже 40F (5C) семена остаются «молодыми», что приводит к тому, что урожай созревает дольше. Избегайте сажать физиологически «молодой» семенной картофель, если вы не готовы собирать урожай позже, чем обычно (или иметь более низкий урожай, когда вы доводите урожай до конца скашиванием).«Старые» семена дают более ранний урожай, но, возможно, более низкий конечный урожай. Если вы будете сажать весной для раннего финишного урожая, «состарьте» свой семенной картофель, храня его при температуре 50F (10C) в течение двух недель до посадки, а затем закаляйте при более низкой температуре, чтобы уменьшить тепловой удар, когда он достигнет почвы. Клубни среднего возраста, хранящиеся при температуре 40-50F (5-10C), дают самые высокие урожаи основной культуры. Когда мы покупаем семенной картофель, мы не можем контролировать условия хранения до того, как получим его, и, вероятно, также не имеем никакой информации.Физиологический возраст можно оценить по длине наиболее длинных побегов на клубнях. Лучшая информация о хранении и проращивании картофеля, которую я нашел, содержится в книге из Великобритании: The Complete Know and Grow Vegetables by Bleasdale, Slater and others .

———————————————————————————————————

Я написал статью о выращивании картофеля для журнала Выращивание для рынка .

Я также написал о корневых погребах f или картофеле и других овощах в журнале Sustainable Market Farming и Growing for Market в ноябре 2008 года.

Storage — это не универсальный проект. Продукты для хранения могут быть заморожены, охлаждены, охлаждены, теплы, влажны или сухими. Холодильники и гениальный CoolBot имеют свое место. Майк и Нэнси Бубел в своей превосходной книге Корневые погреба определили пять различных наборов требований к хранению.С тех пор, как их книга была опубликована, все больше данных свидетельствует о том, что картофель лучше хранится при температуре 40-50F (5-10C), чем 32-40F (0-5C), и что огурцы и баклажаны, как и перец, лучше хранить при температуре выше 45F (7C).

Этилен. Спелые фрукты и активно растущие растения (например, прорастающий картофель) выделяют этилен, который затем способствует более быстрому созреванию или прорастанию. Культуры, производящие этилен, необходимо хранить отдельно от тех, которые чувствительны к этилену — овощей, которые вы не хотите проращивать, таких как лук и картофель.

Другие овощи в подвалах. Большинство других корнеплодов также можно хранить в погребе. Некоторые люди упаковывают немытые овощи в ящики с песком, древесной золой, опилками или щепой. Перфорированные полиэтиленовые пакеты – современная альтернатива. Целые растения перца можно повесить вверх ногами в погребе, как и кочанную зелень, например, капусту. Или капусту можно пересадить рядом в ящики или кадки с почвой. Сельдерей и лук-порей также можно хранить, пересаживая таким же образом. Я больше сторонник выбора выносливых сортов лука-порея и оставления их в саду на зиму, но это зона 7, и люди в местах с очень глубоким снегом или очень холодными зимами могут горько посмеяться над этим предложением.

Строительство подвала

Mike and Nancy Bubel Подвалы для корнеплодов содержит великолепные чертежи и инструкции для вырытых подвалов, включая двухкомнатную версию для хранения различных культур при различных температурах и влажности. Выкопанные подвалы — не единственная возможность, но они имеют свои преимущества, поскольку земля изолирует подвал. Поскольку почва тяжелая, подвалы в земле должны быть прочными и хорошо дренированными, чтобы вода не скапливалась, не замерзала зимой и не трескала стены.В книге подробно рассказывается о планировке участка, работе с бетонными блоками, смешивании бетона, устройстве поддерживающей крыши и дренаже.

——————————————————————————————

Это название моего последнего поста в блоге об органическом садоводстве в Новостях Матери-Земли. В своем предыдущем посте я писал общие темы для запуска семян в жаркую погоду. На этот раз я перечислил 20 конкретных приемов в таких категориях, как хранение семян, посев семян в помещении, посев семян на открытом воздухе, полив, замачивание семян, предварительное прорастание и посев жидкости.

Хороший полив важен для успешного выращивания моркови в жаркую погоду.
Photo Bridget Aleshire

Санкционная политика — Правила внутреннего распорядка

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая операции в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх