Рабочий треугольник: Правило рабочего треугольника на кухне

Содержание

Правило рабочего треугольника на кухне

Чтобы создать идеальную рабочую зону на кухне, сэкономить время, деньги и сделать жизнь комфортней, достаточно использовать несколько основных принципов планировки рабочего пространства.

Из рабочих функций этого помещения можно выделить три основных: приготовление пищи, мойка и хранение продуктов. В соответствии с этим определяют рабочие зоны, центрами которых станут варочная поверхность (плита), раковина и холодильник. Это так называемые "вершины" рабочего треугольника.

В чем суть

Кухонный рабочий треугольник долгое время считался стандартом грамотного дизайна и функциональности.

Основная задача состоит в том, чтобы разместить плиту, раковину и холодильник не слишком далеко друг от друга (это поможет сократить количество перемещений от одного к другому), но и не очень близко, иначе уменьшится рабочая поверхность, к примеру, мойки.

Также желательно, чтобы в сумме расстояние между указанными предметами не превышало 6 метров. Идеальным показателем считается 90 см.

Когда места не хватает

Если в доме места для такого рабочего треугольника недостаточно, есть другие варианты оптимизации пространства. Главное, учитывать личные предпочтения и форму комнаты.

Планируя размещение шкафчиков и бытовой техники, обязательно нужно предусмотреть расположение каждой из рабочих зон. Чувствуете разницу? Вы должны планировать, учитывая функциональность, а не просто выбрать красивую картинку. Это даст возможность создать максимально удобное и эффективное пространство.

Концепция рабочего треугольника предполагает 3 главных рабочих зоны: хранение (холодильник/морозильная камера), мойка (раковина и посудомоечная машина) и приготовление пищи (варочная поверхность, духовка, микроволновка). Правильное расположение создает эргономичность рабочего треугольника и доступность всего необходимого.

Приведу несколько примеров.

Зона приготовления

Спланируйте заранее, чтобы потом не ходить по кухне с горячей сковородой. Продумайте, где удобнее всего расположить духовку и плиту недалеко от раковины и кухонного стола.

Зона мойки

Раковина на кухне – важный элемент. Хорошо расположить ее поблизости с холодильником и плитой. Поверьте, намного удобнее сливать горячую воду с макарон или овощей, сделав шаг, чем бежать через всю кухню.

Кстати, если есть возможность, установите двойную раковину. Она позволит не только сэкономить поверхность рабочего стола, но и оптимизировать работу на кухне. Например, вы можете в одной мыть посуду, а в другой размораживать мясо или рыбу. Или использовать вторую секцию исключительно для мытья фруктов. Тут уж все зависит от личных предпочтений.

Зона хранения

Нужно убедиться, что для хранения продуктов и сырья места достаточно не только в холодильнике, но и в шкафчике. А если расположить столешницу недалеко от них, вам будет намного проще разбирать тяжелые пакеты, вернувшись из магазина.

В 1940-х годах кухни, как правило, были небольшими, а бытовая техника, наоборот, довольно внушительных размеров. Данная концепция развилась в качестве общего руководства для создания определенной близости и оптимизации расстояния между тремя основными рабочими составляющими: раковиной, холодильником и плитой. И это все еще актуально сегодня.

Теория рабочего треугольника была разработана для обеспечения комфорта и эффективности. Все зависит от того, насколько легко и быстро вы можете перемещаться между этими тремя основными рабочими зонами.

Параметры такого треугольника могут меняться. Внутри базовой структуры «треугольник» может выглядеть по-разному в каждом отдельно взятом пространстве. На самом деле, нет никаких ограничений и требований сохранять эту модель без изменений. В первую очередь нужно учитывать личные предпочтения и удобство в работе.

Актуальный или устаревший?

Многие считают, что сегодня отпала потребность в кухонном треугольнике. Модель уже устарела, и на смену ей приходят новые решения, к примеру, кухни открытой планировки. Они состоят из отдельно расположенных рабочего стола, барной стойки вместо привычного обеденного и раковины, для которой выделена отдельная зона со столом и рабочей поверхностью.

За последние годы модель кухонного треугольника утратила былую популярность, потому что она работает не в каждой кухне. Во многих случаях просто не хватает места для установки, особенно на кухне типа камбуз.

Дизайнеры постепенно уходят от этой планировки. Хотя в старых домах, как правило, еще придерживаются треугольного дизайна, в современных постройках многое по-другому.

Где кухонный треугольник все еще применяется

Но не все согласны с тем, что эта модель окончательно устарела. Этот вариант отлично смотрится в просторных помещениях, где можно планировать, исходя из собственного вкуса и предпочтений, а не острой необходимости выбирать определенный вариант из-за недостатка квадратных метров.

Модель чаще выбирают хозяйки домов старой постройки. Помимо функциональности она помогает воссоздать определенный стиль и колорит прошлого века.

Как выбрать лучший вариант?

Треугольник на кухне все еще популярен, потому что считается стандартом в индустрии дизайна. Ведь он создан таким образом, чтобы облегчить процесс подготовки продуктов и приготовления пищи.

У него есть и варианты. Например, в случае линейной планировки кухни, когда все расположено вдоль одной стены. В этом случае иная конфигурация будет работать лучше. Было бы идеально установить раковину в центре стены с небольшими столешницами с обеих сторон, а также плитой и холодильником на концах «линии».

В конечном счете, кухонный треугольник может быть использован в качестве ориентира при планировании кухни в 2019 году, но не стоит рассматривать его как окончательный вариант. Ведь наиболее важным критерием дизайна кухни является стиль жизни клиента и его личные предпочтения.

Ответственно подходите к выбору специалиста, который будет работать над созданием проекта для вас. Лучший сценарий - когда дизайнер показывает не только плюсы, но и минусы мест расположения приборов независимо от установленных правил, отвечающих конкретным эстетическим и функциональным потребностям клиента.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Эргономика кухни : основные принципы

Факультет среднего профессионально образования

 

Реферат

 

на тему:

 

«Мебель Италии»

 

Выполнила: студентка 4 курса

Группа: С-141-9

Штукатурова Полина Сергеевна

Проверил: преподаватель ФСПО

Зубцов А.Н.

 

 

Воронеж 2017

Содержание

1) Что такое «рабочий треугольник» в кухне?

2) Эргономика кухни: основные принципы.

3) Модульность и шаг у кухни.

Перечислите стандартные размеры кухонных модулей

4) Основные виды планировки кухни. Зонирование при планировке кухни

5) В зависимости от назначения различают шкафы каких типов?

6) Самые распространенные материалы для изготовления фасадов кухни.

7) Основные правила, учитываемые при планировании пространства кухни.

 

 

Рабочий треугольник» в кухне

Идея кухонного рабочего треугольника была разработана в 1940 годах, в то время, когда кухни были очень маленькими, а оборудование громоздким. Кухня тогда воспринималась лишь как место приготовление пищи.

Рабочий треугольник включает в себя три основные рабочие зоны кухни:

· зона готовки – плита,

· зона мойки – раковина,

· зона хранения – холодильник.

В правильно подобранном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума, что дает возможность хозяйке подойти ко всем нужным предметам и не сковывает движений. Нужно избегать такой планировки, при которой затрудняется движение внутри треугольника.

Раковина — это главный центр активности, который отнимает почти половину всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника, примерно 1200 — 1800 мм от плиты и 1200 — 2100 мм от холодильника.

Кухонную плиту размещают ближе к обеденному столу. Однако следует помнить, что именно в этом месте чаще всего происходят различные травмы. Плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, проходя через кухню.

Холодильники и морозильные камеры размещаются в углах кухни, для того чтобы не разрывать рабочую поверхность на отдельные небольшие участки. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство.

 

В качестве стандарта принято, чтобы расстояние между ними не превышало 2.7 метра, и было не менее 1.2 метра. Общая сумма этих расстояний должна составлять от 4 до 8 метров. Если расстояние слишком мало, кухня будет казаться тесной, если же слишком велико, процесс готовки будет утомительным.

Эргономика кухни : основные принципы

Эргономика — учет пропорций и размеров человеческого тела, это необходимо учитывать, при планировке.

Планируя кухонное пространство, необходимо:

  • соблюдать рабочий треугольник;
  • стремиться к тому, чтобы расстояние между основными рабочими точками было одинаковым;
  • соблюдать рекомендованные расстояния между рабочими точками.

Обычно, выстраивая рабочий треугольник, ориентируются на кухонную плиту, поскольку к её размещению предъявляются наиболее жёсткие требования:

1. газовую варочную поверхность нежелательно устанавливать возле окна — дуновение ветра может загасить огонь. Расстояние между плитой и наружной стеной кухни должно составлять не менее 50 см. К электрическим или индукционным моделям это не относится;

2. угловое расположение плиты также не лучший вариант: стены покроются слоём жира и копоти, а отмыть их будет весьма проблематично;

3. не место варочной поверхности и у входа на кухню – это травмоопасно, особенно если в семье есть маленькие дети. Отметим, что лучшей защитой малышей от ожогов станет экран из жаропрочной пластмассы, который устанавливается на все виды плит.

Холодильник и нагревательные приборы не должны стоять рядом.

Мойку следует устанавливать на расстоянии не более 3 м от канализационного стояка.

 


Читайте также:


Рекомендуемые страницы:

Поиск по сайту

РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК НА КУХНЕ - презентация, доклад, проект


Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК НА КУХНЕ. Презентация на заданную тему содержит 13 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Описание слайда:

РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК НА КУХНЕ ИГРАЕМ ПО ПРАВИЛАМ


Слайд 2
Описание слайда:

ПРАВИЛА ЭРГОНОМИКИ КУХНИ-9 ВАЖНЫХ БАЗОВЫХ ПРИНЦИПОВ Независимо от того, как часто мы готовим и сколько проводим на кухне времени, алгоритм действий у всех одинаковый: достать морковку из холодильника, помыть в мойке и пожарить на плите: (рисунок) Но так как движения наши не линейны и двигаемся мы больше «туда-сюда», то ученые разработали понятие рабочего треугольника. Во главе каждой вершины стоят – холодильник, мойка и плита. Жизнь кипит между ними или внутри этого треугольника. Принципы, по которым взаимосвязаны холодильник, мойка и плита – основа правила рабочего треугольника.



Слайд 3
Описание слайда:

История правила: Концепция треугольника для работы на кухне была разработана в 1940-х годах в США в Университете Архитектуры штата Иллинойс. Впервые термин «рабочий треугольник» встречается в исследовательской работе «Small Homes Council-Building Research Council».  Исследовательский центр работал в те времена над важными вопросами из области домостроения: Как эффективнее спроектировать и построить маленькие дома? Как люди используют различные виды пространств внутри дома? Какие виды строительных и производственных технологий работают хорошо, а какие нет? Какую роль играют  планирование, зонирование и дизайн интерьера? и многие другие вопросы… Впоследствии «Правило» вошло в пятитомник «Принципы планирования кухонного пространства, подготовленный для «the American Institute of Kitchen Dealer», сегодня известная американская  ассоциация носит наименование  the National Kitchen & Bath Association  NKBA.


Слайд 4
Описание слайда:

Основные принципы правила рабочего треугольника: РАССТОЯНИЯ МЕЖДУ ВЕРШИНАМИ Стороны треугольника – это пути между рабочими центрами. От расстояния между холодильником, мойкой и плитой зависит удобство и эффективность работы на кухне. Расстояние между вершинами треугольника не должны быть менее 1,2 м  или более 2,7 м. Сумма всех сторон треугольника должна быть в пределах  4 – 8 метров. Никаких больших препятствий на сторонах треугольника не должно встречаться.


Слайд 5
Описание слайда:

2. УСТРАИВАЕМ ПРОСТРАНСТВО ВНУТРИ ТРЕУГОЛЬНИКА


Слайд 6
Описание слайда:

Организуйте кухню таким образом, чтобы она не была проходной. Если по-иному не получается, старайтесь основные пути движения человека сделать максимально безопасно. Смотрите иллюстрацию – кухня проходная, однако отделена от траекторий движения островом.


Слайд 7
Описание слайда:

Ширина прохода между кухонной мебелью не должна быть меньше 110 см (42 дюйма) – если на кухне работает 1 человек и 120 см (48 дюймов) если работает более одного человека. По опыту могу сказать, что можно сократить расстояние до 1 метра, но тщательно взвесить все. Проверить пересечение дверей шкафов. Продумать передвижение домочадцев.


Слайд 8
Описание слайда:

Раковина на кухне должна иметь с обеих сторон чистые рабочие поверхности не менее 45 см. Сократить можно, но не советую. В быту все равно требуется и посуду помыть руками, и фрукты, овощи. Сушилка или полотенце должны будут находится рядом с раковиной. И надо учесть их размер. Например, сушилка для посуды от Икеа достаточно большая.


Слайд 9
Описание слайда:

Плита на кухне должна иметь с обоих сторон чистые рабочие поверхности не менее 30 см с каждой стороны. Помним про горячую сковородку или кастрюлю, которые надо срочно убрать с плиты.


Слайд 10
Описание слайда:

3. ЛИНЕЙНАЯ КУХНЯ И РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК


Слайд 11
Описание слайда:

В линейных кухнях две проблемы: или слишком длинная или слишком маленькая. Мой любимый вариант 3,6-4 метра. Тогда все расстояния можно сделать максимально комфортно. Если ваша кухня больше 4 метров не делайте рабочую поверхность 2 метра длиной. Лишние шаги не нужны. А если кухня получается компактной, то обратите внимание на габ

Решающих треугольников

«Решение» означает поиск недостающих сторон и углов.

Когда мы знаем какие-либо 3 стороны или углы ...

... мы можем найти остальные 3

(За исключением трех углов, потому что нам нужно как минимум
с одной стороны, чтобы определить размер треугольника.)

Шесть различных типов

Если вам нужно собрать треугольник прямо сейчас , выберите один из шести вариантов ниже:

Какие стороны или углы вы уже знаете? (Нажмите на изображение или ссылку)


AAA
Три угла
AAS
Два угла и сторона , а не между
ASA
Два угла и сторона между
SAS
Две стороны и Угол между
SSA
Две стороны и Угол , а не между

... или читайте дальше, чтобы узнать, как стать экспертом по решению треугольников :

Ваш набор инструментов для решения проблем

Хотите научиться решать треугольники?

Представьте, что вы « The Solver » ...
... тот, который они просят, когда нужно решить треугольник!

В вашем наборе инструментов для решения (вместе с ручкой, бумагой и калькулятором) у вас есть эти 3 уравнения:

1. Углы всегда складываются до 180 °:

А + В + С = 180 °

Когда вы знаете два угла, вы можете найти третий.

2. Закон синуса (правило синуса):

Когда есть угол напротив стороны, это уравнение приходит на помощь.

Примечание: угол A противоположен стороне a, B противоположен b, а C противоположен c.

3. Закон косинусов (правило косинусов):

Это сложнее всего использовать (и запомнить), но иногда необходимо
, чтобы вывести вас из сложных ситуаций.

Это улучшенная версия теоремы Пифагора, которая работает
на любом треугольнике.

С помощью этих трех уравнений вы можете решить любой треугольник (если его вообще можно решить).

Шесть различных типов (подробнее)

Есть ШЕСТЬ различных типов головоломок, которые вам, возможно, придется решить. Познакомьтесь с ними:

1. AAA:

Это означает, что нам даны все три угла треугольника, но нет сторон.

Треугольники

AAA невозможно решить дальше, поскольку нам нечего показать. размер ... мы знаем форму, но не знаем, насколько она велика.

Нам нужно знать хотя бы одну сторону, чтобы идти дальше. См. Раздел «Решение треугольников AAA».

2. AAS

Это означает, что нам даны два угла треугольника и одна сторона, причем не является стороной, смежной с двумя данными углами.

Такой треугольник можно решить, используя Углы треугольника, чтобы найти другой угол.

Работа с треугольником наилучшего качества - Отличные предложения по работе с треугольником от глобальных продавцов треугольников

Отличные новости !!! Вы находитесь в нужном месте для работы с треугольником.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок и небольших независимых продавцов со скидками, которые предлагают быструю доставку, надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта работа с верхним треугольником в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что ваш треугольник заработал на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в работе треугольника и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

И, если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, мы думаем, вы согласитесь, что вы получите этот треугольник по самой выгодной цене.

Мы всегда в курсе последних технологий, новейших тенденций и самых обсуждаемых лейблов.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Лучшая цена на треугольник для металлообработки - Выгодные предложения на треугольник для металлообработки от глобальных продавцов треугольников для металлообработки

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для металлообрабатывающего треугольника.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок и небольших независимых продавцов со скидками, которые предлагают быструю доставку, надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот главный треугольник металлообработки вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что получили свой металлообрабатывающий треугольник на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в треугольнике металлообработки и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

И, если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести треугольник для металлообработки по самой выгодной цене.

Мы всегда в курсе последних технологий, новейших тенденций и самых обсуждаемых лейблов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх