Самодельные печи на отработанном масле: Печь на отработке своими руками из баллона – чертежи, схемы, видео

Содержание

Самодельные печи на отработке: как сделать самому?

Запасы отработки (использованного машинного масла) можно обнаружить в любом гараже. Обычно их утилизируют во время сезонной уборки. Но самые рачительные автовладельцы используют эти «залежи» еще раз – в качестве топлива для нагревательного прибора. Причем самодельные печи на отработке могут отапливать и гаражный бокс, и небольшой загородный домик.

Поэтому в данной статье мы рассмотрим конструкцию, технологию сборки и нюансы процесса эксплуатации печей на отработке. Надеемся, что эта информация поможет вам «утилизировать» гаражные залежи с пользой для себя и окружающих.

Самодельная печь на отработанном машинном масле

Печи на отработанном масле: принцип работы

Отработка – это очень непростой вид жидкого топлива. Ведь эффективную теплоотдачу, в данном случае, обеспечивает процесс горения паров масла, смешанных с воздухом. Поэтому камера сгорания такого отопительного прибора разделена на две зоны. В первой горит жидкая отработка, во второй – сгорает смесь паров масла с воздухом.

Принцип работы печи на отработанном масле

То есть, первая зона с горящей отработкой играет роль первичного источника тепла, усиливающего процесс испарения масла, а вторая зона, где сгорают пары топлива, является основным тепловым генератором, отдающим свою энергию обогреваемому пространству. И разница между этими зонами столь велика, что камеру сгорания печи на отработке собирают из двух конструкций.

Причем эти конструкции в печи на отработанном масле располагаются даже на разных уровнях, да и функционируют в совершено разных условиях. Первая зона располагается внизу и снабжается воздухом очень умеренно, а вторая монтируется сверху и насыщается кислородом по максимуму.

Ведь задача первой зоны заключается в генерации паров масла, поэтому доступ кислорода в эту конструкцию ограничен. Задача второй зоны – максимальный нагрев, поэтому к разогретым парам масла подмешивают максимальный объем кислорода или воздуха. Причем месторасположение первой зоны определяется естественной конвекцией разогретых паров масла, устремляющихся вверх, прямо во вторую зону камеры сгорания.

Типовые конструкции самодельных печей на жидком топливе

Классификацию конструкций таких печей можно выстроить по трем признакам:

  • По типу теплоносителя, разогреваемого печью.
  • По типу системы подачи топлива.
  • По типу системы подачи воздуха в камеру горения топлива.
Типовые конструкции самодельных печей на жидком топливе

По первому признаку самодельная печь на отработанном масле может быть «воздушной» или «водяной». В первом случае вторичная камера горения разогревает емкость с водой, циркулирующей по трубам разводки к радиаторам. То есть, самодельная печь работает как обычный водонагревательный котел. Во втором случае корпус вторичной камеры сгорания разогревает окружающую среду.  Причем дальнейшая циркуляция воздуха осуществляется либо принудительно (вентилятором), либо естественным путем (тепловая конвекция). То есть, в этом случае печь – самодельная на отработке – функционирует по принципу конвектора.

По второму признаку конструкции печей делятся на обогреватели с капельной подачей и системы с обычной схемой загрузки топлива.

Причем «капельные» печи на отработке своими руками построить невозможно – такую систему подачи можно изготовить лишь в заводских условиях.

Поэтому любителям «самоделок» этот способ классификации не интересен – они предпочитают обычную схему загрузки топлива в первичную камеру горения.

По третьему признаку конструкции печей разделяют на системы с естественным и принудительным надувом. Причем при самостоятельной сборке проще сделать печь на отработанном масле с естественной системой надува, когда за циркуляцию воздуха в топке отвечает тепловая конвекция. Но схема с принудительным надувом работает эффективнее. Ведь воздух в камеру горения закачивает особый вентилятор.

В итоге, оптимальным вариантом конструкции самодельного отопительного прибора является печь из баллона на отработке. Такая конструкция относится к «воздушной» системе, работающей на стандартной схеме подачи топлива с естественным надувом воздуха в камеру сгорания.

То есть, «баллонная» конструкция составлена только из самых простых узлов, поэтому собрать такую печь может любой домашний мастер. И далее по тексту мы рассмотрим процесс «строительства» такой самодельной печки.

Как сделать печь на отработке: обзор технологии

Типичную печь на отработке можно изготовить из стальных листов, соединенных сваркой. Причем из раскроя можно сделать и первую, и вторую камеру сгорания, а равно и вытяжную трубу. Однако дабы уменьшить трудоемкость процесса изготовления печи, вместо листового проката можно использовать вторсырье – газовые баллоны. Ведь из баллона можно вырезать готовый полуфабрикат и первой и второй камеры сгорания, избежав этапа раскроя и первичной сборки на сварочные швы.

Ну а сама технология «строительства» предполагает следующую последовательность действий:

Схема печи на отработке своими руками
  • С баллона свинчивают вентиль, предварительно стравив остатки газа. После этого в отверстие заливают воду и отделяют болгаркой верхнюю часть с полусферой. Далее нужно отделить аналогичный участок от нижней части баллона. При этом резка баллона осуществляется только после реализации всех вышеописанных манипуляций. Иначе емкость с остатками газа попросту детонирует, ранив резчика и окружающих его рабочих.
  • Полученные в результате вышеописанных действий полусферы сваривают кольцевым швом, формируя первичную камеру горения. Причем нижний участок с готовой подставкой оставляют внизу.
  • К верхней полусфере над отверстием под вентиль приваривают трубу с перфорацией. По этому каналу разогретые пары будут подниматься во вторую камеру горения, попутно смешиваясь с воздухом. Поэтому перфорация должна быть достаточно густой. Ведь наша печка для гаража на отработке будет функционировать на естественном надуве.
  • После сборки нижней камеры и установки переходника (перфорированной трубы) можно заняться верхней камерой, где будут гореть пары масла. Ее собирают из средней части баллона, предварительно перекрыв торцы цилиндра листовым металлом. Причем в нижней «крышке» вырезают вход для перфорированного патрубка, а в верхней – выход для дымоходной трубы.

Причем нижнюю камеру нужно оборудовать приточным вентилем, регулирующим процесс воздухообмена. То есть этот вентиль выступит в роли поддувала. А еще  в нижнюю камеру нужно врезать штуцер подачи топлива, который можно укомплектовать заводской системой капельной подачи масла.

Кроме того, при изготовлении печки на отработке своими руками нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Первичная камера сгорания должна быть разборной. То ест вместо сварочного соединения половинок баллона лучше перейти на иной способ фиксации (резьбовой и так далее).
  • Высота дымоходной трубы не может быть меньше 4 метров. Причем труба должна монтироваться вертикально. Иначе в системе не будет тяги.
  • Перфорированный штуцер должен располагаться только в вертикальном положении. Иначе пары масла просто уйдут в атмосферу, печь начнет «коптить» и ожидаемого эффекта просто не будет.

Эксплуатация печей на отработке: общие рекомендации

При эксплуатации полученного из баллона нагревательного прибора на отработке необходимо придерживаться ряда правил, а именно:

  • Дымоход печи нужно периодически чистить от нагара. Для этого достаточно отсоединить от патрубка вытяжную трубу и обстукать ее киянкой, собирая ссыпающийся вниз нагар в обычное ведро.
  • Топливный бак первичной камеры сгорания заполняют всего на две трети от объема. Иначе вскипевшее масло выплеснется наружу сквозь перфорированный штуцер.
  • При розжиге печи нужно отследить момент вскипания масла в камере первичного горения. После этого нужно отрегулировать подачу воздуха, стабилизировав процесс кипения. А чем стабильнее кипение масла, тем меньше расход топлива и выше эффективность горения паров во вторичной камере.

Подобные рекомендации не общеобязательны, но все же, облегчают процесс эксплуатации печи.

Печь масляная в гараж. Изготовление печи для гаража

Печь масляная в гараж. Изготовление печи для гаража

Очень важно подготовить место в гараже, где будет стоять печь на отработанном масле. Стены и пол в этой области помещения нужно покрыть теплоизолирующим материалом – листовой сталью или асбестовыми листами. А можно поставить агрегат на кирпичную кладку. Сначала нужно сделать чертеж со всеми замерами и согласно схеме (рис. 3) собирать агрегат для гаража своими руками.

Рис. 3 Схема изготовления печи на отработанном масле

Начинать работу следует из изготовления резервуаров. Для этого берется лист стали толщиной 4 мм, и с помощью болгарки вырезается из него размеченные детали. Разметка должна осуществляться согласно чертежу. Как правило, эти детали круглой формы, но можно сделать и квадратные.

Соединяются детали печи на отработанном масле сварочным аппаратом. Крышка для нижнего резервуара изготавливается из листовой стали 6 мм толщиной (рис. 4). В этой крышке нужно сделать отверстие с заслонкой, через которое в первую камеру сгорания будет попадать воздух, а также через это отверстие заливается масло. Заслонка нужна для того чтобы контролировать интенсивность горения.

Рис. 4 Нижний резервуар для отработанного масла

Крышка на нижний резервуар должна одеваться очень плотно, не должно быть зазоров. В крышке есть круглое отверстие посередине, к нему приваривается труба-горелка, которая соединяет 2 резервуара. Эта труба должна быть не меньше 10 см в диаметре, а ее длина не меньше 35 см. В соединительной трубе печи следует просверлить отверстия 9-10 мм (рис.5), их должно быть около 50 шт. сверлить отверстия нужно равномерно по рядам.

Рис. 5 Отверстия в трубе-горелке печи на отработанном

масле

Далее по примеру первого резервуара следует изготовить верхний, то есть камеру сгорания. Также как и в первом варианте, крышка должна быть из стали 6 мм толщиной. В этой крышке должно быть вырезано отверстие для дымохода. Также к крышке приваривается перегородка. Изготавливается она из стали 6 мм, и размещается ближе к дымоходному отверстию.

Готовая верхняя камера сгорания приваривается к трубе-горелке. Крышка также должна хорошо прилегать и не образовывать зазоров.

Рис. 6 Все необходимые детали для сборки агрегата
на масле своими руками

Все швы соединения, которые делались с помощью сварки нужно проверять на герметичность и зачищать наждаком. Дымоход печи на отработке, которая устанавливается в гараже, должен быть изготовленным из оцинкованной стали, жести, или керамики. Для удобности обслуживания дымоходной трубы следует сделать ее съемной. Так будет удобнее ее чистить.

Перед тем как в гараже установить прибор на отработке нужно его проверить на улице, то есть первый раз, он функционирует вне помещения. Это нужно для безопасности, чтобы понять, что все правильно собрано. Залить нужно около 2 литров масла и производится розжиг. Если сделано все правильно, агрегат на отработке должен полностью разгореться через 5-7 минут.

Если же произошла непредвиденная ситуация и печь загорелась, то ни в коем случае нельзя ее тушить водой, это делается только огнетушителем.

При эксплуатации масляной печи для гаража применяется разное масло, отработанного типа. Например, моторное, трансмиссионное, амортизационное, трансформаторное. Конечно, лучше если масло будет чистым, но даже если оно будет загрязненным ничего страшного. Масло можно самостоятельно очистить или отстоять. Очень важно чтобы в отработанное масло не содержало воду.

Для розжига отработанного масла своими руками нельзя использовать легко воспламеняющие вещества, например, бензин или ацетон. При розжиге можно использовать такие катализаторы горения как мазут, керосин, жидкость для розжига костров и т.д. Катализатор должен быть маслянистым. После того как печь работает не нужно доливать топливо, так как эффективность горения резко снизится. Заправка печи на отработанном масле происходит, только после полного сгорания предыдущей порции масла и полного остывания агрегата.

Безопасная печь на отработке. Печь на отработанном масле своими руками: изготавливаем печь на отработанном масле, изучив чертеж и пошаговую инструкцию

Недавно сам сделал печь на отработанном масле. Времени, как и денег, ушло немного. За фото не судите – делал наспех, поэтому особо аккуратничать было некогда. Также такую печь можно топить дровами – большая камера хорошо для этого подходит.

Вот такая печка на отработке

Отработка

Техника безопасности

Сразу начну с предупреждений и нравоучений. Перед началом работы трезво оцените свои возможности. Помните: такая печь является потенциально опасным оборудованием. Любые ошибки могут привести к трагическим последствиям. Но если вы все сделаете правильно, готовая самодельная печь на отработке ни в чем не будет уступать сертифицированному обогревателю заводского производства.

Печь я изготавливал сам. Специалистом в сфере отопительных систем я не являюсь и на подобное звание не рассчитываю, инструкцию подаю как есть, можете пользоваться строго под свою ответственность.

Единственное, что могу посоветовать из своего опыта: ни в коем случае не собирайте масляную печь не капельного типа. У подобных агрегатов резервуар для отработки расположен внизу основной части конструкции. Делать это не рекомендуется по той причине, что при нагревании масло становится пожароопасным и в целом непредсказуемым.

Также я не советовал бы вам собирать печку с открытой горелкой и пламенем.

Также я не советовал бы вам собирать печку с открытой горелкой и пламенем

Принцип работы самодельной печки на отработке

Моя печка на отработке работает по очень простому принципу. Производится розжиг. Топливо начинает гореть на поверхности корпуса и раскаляет печку. По ходу процесса через дымоотводящую трубу под воздействием тяги выводятся нефтяные пары.

Конструкция печки включает часть дымохода с множеством отверстий (обычно их до 50). Эта часть агрегата называется горелкой. В такой горелке нефтяные пары перемешиваются с кислородом, поступающим в дымоотводящую трубу под воздействием тяги. В результате их смешивания процесс горения начинает осуществляться гораздо чище и интенсивнее с выделением огромного количества тепла.

Принцип работы самодельной печки на отработке

Из чего собирать печь?

Для сборки подобной печки я подготовил следующее:

  • баллон от газа на 50 литров;
  • стальную трубу. Лучше всего использовать трубу диаметром 10 см. На корпус, горелку и дымоход хватило двух метров изделия;
  • стальной уголок. Всего у меня ушло немного больше метра уголка на 5 см. Из него я делал подставку под печку, различные внутренние детали теплообменника и дверные ручки;
  • лист стали. На заглушки и днище верхней камеры ушло около 50 см2 4-миллиметрового листа;
  • тормозной диск. Я использовал чугунный диск от машины. Главное, чтобы по размеру он свободно входил в баллон;
  • пустой баллон от фреона. Подойдет стандартный баллон. Главное, чтобы игольчатый вентиль работал. Его я использовал для изготовления топливного бака;
  • кусок шланга для подачи топлива;
  • пару хомутов;
  • кусок полудюймовой трубы. По ней в печку будет подаваться масло;
  • вентиль на полдюйма;
  • петли.

Изготовление корпуса

Из этого баллона буду делать печку

Я использовал б/у-шный баллон. Газа в нем уже не было, но на всякий случай я открыл вентиль и оставил баллон так на улице на ночь.

Потом я осторожно и медленно просверлил в днище баллона отверстие. Чтобы не появлялись искры, я предварительно смочил сверло маслом.

Отверстие

Потом я заполнил баллон водой и слил ее – это убрало остатки газа. Работайте аккуратно, старайтесь не разлить газовый конденсат, т.к. воняет он очень сильно и очень долго.

Потом я вырезал пару проемов. В верхнем проеме я сделаю камеру сгорания и поставлю теплообменник, в нижнем будет горелка с поддоном. Камера вверху специально сделана такой большой, чтобы при необходимости ее можно было топить дровами, прессованными брикетами и т.п.

Показано, как режу баллон

Показано, как режу баллон

Показано, как режу баллон

Показано, как режу баллон

В итоге вот что вышло

Потом я еще раз промыл вскрытый газовый баллон от газового конденсата.

Дно камеры топливника и горелка

Затем я сделал дно для верхнего отсека печки. Для этого использовал лист стали 4-миллиметровой толщины.

Из стали дно вырезал

Примеряю дно. Все вырезано аккуратно и соединяется почти без зазоров

Донце на месте

Горелку решил делать 20-сантиметровой – этого хватит.

Это будет горелка

Сверлю отверстия

Подшлифовал

По окружности сделал множество отверстий, чтобы воздух мог спокойно попадать к топливу. Когда все отверстия были готовы, я отшлифовал внутреннюю часть горелки. Вы тоже обязательно сделайте это, т.к. на торчках и прочих дефектах начнет активно собираться сажа.

Сначала я вварил горелку в днище верхней камеры, а затем установил их на положенное место. На такую полку печки можно спокойно укладывать древесину . Актуально для случаев, когда нет возможности пополнить запасы отработки.

Сначала я вварил горелку в днище верхней камеры

Установил горелку

Изготовление поддона для отработки

Поддон сделал из чугунного автомобильного тормозного диска. Чугун отличается хорошей жаропрочностью, поэтому решил взять именно его.

Печь на отработанном масле. Принцип работы самодельных печей

Если любое отработанное масло просто поджечь, чадить будет нещадно и еще активнее «пахнуть». Потому прямое горение не используется. Сначала летучие вещества испаряют, потом их сжигают. Это и является основным принципом разработки конструкций. Потому в некоторых вариантах печь имеет две камеры горения, соединенные тубой, в которой сделаны отверстия.

В нижней камере происходит нагрев топлива и его испарение. Горючие пары поднимаются вверх. Проходя по трубе с отверстиями, они перемешиваются с кислородом, растворенным в воздухе. Уже в верхней части этой трубы смесь воспламеняется, и догорает во второй камере. Причем горение паров происходит с выделением гораздо большего количества тепла и меньшего количества дыма. При правильной технологии дыма практически и нет, как и сажи.

Строение печи на отработанном масле с трубой подачи воздуха

Второй способ разделения «тяжелого» топлива (масло любого происхождения ) на «легкогорючие» составляющие более эффективен, но и сложнее в реализации. Для эффективного испарения в нижней камере устанавливается металлическая чаша. Она раскаляется, попадающие на нее капли отработки мгновенно превращается в летучие горючие пары. При этом свечение получается (при правильном режиме) бело-голубым, как при горении плазмы. Отсюда пошло еще одно название этой конструкции — с плазменной чашей.

Чтобы добиться наибольшей эффективности сгорания топлива, отработанное масло должно в нижнюю камеру подаваться очень небольшими порциями. В некоторых вариантах — каплями, иногда — тоненькой струйкой. Потому и называют эту технологию капельной подачей.

Принцип работы печи на отработанном масле с плазменной чашей

Это — основные принципы «действия» самодельных отопительных агрегатов. Имеется очень большое количество их комбинаций и вариаций. Несколько из них описаны ниже.

Печь на отработке из газового баллона. Достоинства и недостатки применения отработки для отопления

Стоит отметить, что по тепловой мощности печь на отработке можно сравнить с электрическим обогревателем в 15 кВт, при этом потребуется порядка 0,5-2 литров топлива в час.

Принцип функционирования печи на отработке из газового баллона заключается в прямом нагреве воздуха. Целесообразно применять такие агрегаты в крупных помещениях – зимних садах и оранжереях, гаражах, складах и ремонтных мастерских. Если в автосервисе, например, постоянно есть большой запас отработанного масла, то его вполне можно использовать для отопления – и выбрасывать не нужно, и экономия на ресурсах.

Среди преимуществ отработки можно назвать:

  • отсутствие копоти и гари во время сжигания;
  • пожарная безопасность – сгорают только пары, а не само отработанное масло;
  • удобство в использовании.

Есть у этого топлива и ряд недостатков, в частности:

  • Неочищенное отработанное масло из автосервиса нельзя применять в котлах из-за большого количества примесей, поскольку засорятся основные элементы агрегата. Это чревато серьезными последствиями, вплоть до взрыва. В домашних условиях очистку сделать невозможно. Поэтому приобретать нужно специальное подготовленное масло.
  • По закону все предприятия, у которых скапливается большое количество отработанного масла, должны заключать договора на его утилизацию со специальными фирмами. Это платные услуги. Поэтому забрать у них отработку совершенно бесплатно вряд ли получится.
  • При отрицательной температуре отработка замерзает. Поэтому для нее нужно найти место для хранения или же углубить емкость с маслом в землю, ниже уровня промерзания грунта.

Видео уазТех: Отопление гаража или печка на отработке

как сделать печь на отработке своими руками

В любом гараже всегда имеется емкость с использованным машинным маслом. Время от времени, делая уборку, владельцы автомобилей его утилизируют. Но некоторые хозяева гаражей используют отработку для отопления, для этого они устанавливают отопительные печи на отработанном масле. Такие самодельные агрегаты способны обогреть не только гаражный бокс, но и дачный домик. Одновременно с пользой будут утилизированы гаражные залежи масел.

Принцип работы печи на отработанном масле

Использованное масло относится к жидкому топливу, которое обеспечивает эффективную теплоотдачу в результате сгорания паров масла, смешанных с воздухом. Камера сгорания, которую имеют печи отопления на отработанном масле, поделена на две зоны. В одной из них горит отработка, а во второй – смесь, состоящая из паров масла и воздуха.

Таким образом, одной части прибора отводится функция первичного источника тепла для усиления процесса испарения масла. А вот вторая зона является основным теплогенератором – там сгорают пары отработки и отдают свою энергию пространству, которое нужно обогреть. Разница между двумя отсеками настолько велика, что камера сгорания собирается из двух отдельных конструкций.

Когда делается самодельная печь на отработанном масле, эти зоны располагают на разном уровне и работают они в неодинаковых условиях. Первая конструкция находится внизу, а вторую монтируют сверху и она по максимуму насыщается воздухом. 

Объясняется такое конструкционное решение тем, что задача первой зоны заключается в генерации паров отработки масла, поэтому доступ в нее для кислорода ограничен. Вторая зона должна обеспечить максимальный нагрев: по этой причине к разогретым парам подмешивают максимально большой объем воздуха (кислорода). Благодаря естественной конвекции паров разогретой отработки, они устремляются вверх в другую часть камеры сгорания.

Классификация печей на отработанном масле

Различают отопительные печи на отработанном масле по трем признакам:

  • по виду разогреваемого печью теплоносителя;
  • по типу системы, подающей топливо;
  • по способу подачи воздуха (кислорода) в камеру, где сгорает топливо.

Согласно первому признаку, печка на масле своими руками может быть водяной или воздушной. Таким образом, вторичная камера может разогреваться при помощи емкости, наполненной водой, которая циркулирует по трубам разводки в направлении отопительных радиаторов. Это означает, что устройство на отработке функционирует аналогично водонагревательному котлу.

В другом случае вторая камера обогревает окружающий ее воздух. Дальнейшая циркуляция теплого воздуха выполняется в принудительном порядке (вентилятором) или естественным образом (тепловая конвекция). В итоге печка работающая на отработанном масле, сделанная своими руками, функционирует аналогично конвектору.

По второму признаку, устройство таких печей бывает с капельной подачей или загрузка топлива выполняется традиционным способом. Следует знать, что «капельные» теплоагрегаты на использованном масле сделать самостоятельно невозможно. Такую печь можно изготовить только в заводских условиях. Для любителей делать отопительные приборы своими руками актуальной остается обычная схема загрузки жидкого топлива в первую зону камеры горения.

Согласно третьему признаку, печки разделяют на агрегаты с естественным или принудительным процессом надува. Если прибор планируется собрать самостоятельно, то проще сделать его с естественным надувом, при котором за циркуляцию воздушных масс в топке ответственна тепловая конвекция. При этом, следует отметить, что теплоагрегаты с принудительным надувом функционируют гораздо эффективнее. Воздух в камеру горения попадает, благодаря работающему вентилятору.

По мнению специалистов, оптимальным вариантом конструкции нагревательного прибора, сделанного собственноручно, является отопительная печь на отработанном масле из баллона. Данное решение относится к «воздушной» отопительной системе, функционирующей по стандартной схеме топливоподачи и с естественным вариантом надува воздуха в камеру горения.

Баллонная конструкция, такая как на фото, состоит из простых узлов, поэтому собрать такой теплоагрегат может каждый домашний умелец.

Самодельные отопительные печи на отработанном масле

Существует несложный способ, как сделать печь на отработанном масле. Ее изготавливают из стальных листов, соединяемых сваркой. Из раскроя делают обе камеры сгорания, а также вытяжную трубу. Чтобы процесс создания агрегата не был таким трудоемким, листовой прокат заменяют отработанными газовыми баллонами. Из этого вторсырья вырезают заготовки первой и второй камер сгорания, не занимаясь, раскроем деталей и сборкой на сварочные швы.

Технология изготовления печи предполагает определенную последовательность действий:

  1. До того, как сделать печку на отработанном масле из баллона, из него стравливают остатки газа и свинчивают вентиль. Затем в отверстие наливают воду и при помощи болгарки отделяют верхнюю часть вместе с полусферой. Дальше аналогичным способом отрезают нижнюю часть баллона. Только после всех вышеописанных манипуляций можно приступать к его резке, в противном случае емкость, имеющая остатки газа, детонирует, нанеся травмы людям.
  2. В результате получаются полусферы, которые сваривают кольцевым способом и тем самым получают первую из камер горения. При этом нижний участок с уже имеющейся подставкой оставляют внизу.
  3. Над отверстием под вентиль к верхней полусфере нужно приварить трубу с перфорацией. По образовавшемуся каналу во вторую камеру будут попадать разогретые пары, одновременно смешиваясь с воздухом. По этой причине используемая перфорация должна быть нанесена часто, поскольку планируется, что печка на масле отработке заработает на естественном наддуве.
  4. Когда нижняя камера собрана и установлен переходник (перфорированная труба) можно приступать к работе над верхней камерой – там будут сгорать пары масла. Ее делают из средней части емкости, для чего предварительно перекрывают торцы цилиндра при помощи листового металла. В нижней крышке вырезают отверстие для перфорированного патрубка, а в верхнем листе – проем для трубы дымохода.

При этом нижнюю камеру оборудуют приточным вентилем для регулировки процесса воздухообмена. Кроме обустройства поддувала, врезают штуцер подачи жидкого топлива и снабжают его системой капельной подачи отработанного масла, изготовленной в заводских условиях.

Когда делают печь на масле отработке, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • первичную камеру следует изготовить разборной. Для этого используют не сварочное соединение половинок баллона, а иной вариант фиксации, например, резьбовой;
  • высота трубы для дымохода не может быть менее 4-х метров. Ее необходимо монтировать строго вертикально, иначе не будет тяги;
  • перфорированный штуцер следует располагать в вертикальном положении, в противном случае пары масла будут поступать в атмосферу, теплоагрегат станет коптить и печь не сможет выполнять свое назначение.

Рекомендации по эксплуатации печей на отработке

Эксплуатация нагревательного прибора на отработке, сделанного из газового баллона, требует соблюдения ряда правил:

  • дымоход необходимо регулярно очищать от образовавшегося нагара. Для чего вытяжную трубу отсоединяют от патрубка, стучат по ней киянкой над ведром;
  • топливный бак в первой камере заполняют на две трети его объема, чтобы закипевшее масло не вытекало через перфорированный штуцер;
  • разжигая печь, отслеживают момент, когда масло вскипает в камере первичного горения, и только потом регулируют подачу воздуха для стабилизации процесса кипения. Чем этот процесс стабильнее, тем расход топлива меньше, а эффективность горения паров во второй зоне выше.

Производители, продукцию которых мы применяем, являются лидерами в своей области, отлично зарекомендовавшими себя на протяжении длительного времени. Все дистрибьюторы, с которыми мы работаем, являются официальными представителями заводов-производителей и осуществляют дополнительный контроль качества.

Самодельная печь на отработанном масле с водяным контуром своими руками

Печь на отработанном масле в последнее время пользуется высокой популярностью у потребителей. Стоит отметить, что специалисты рекомендуют использовать отработанное масло совместно с водяным контуром агрегата. Теперь водяной контур также можно сделать своими руками и не волноваться за его технические характеристики.

Печь на отработанном масле

В нашей статье представлены фото, на которых показаны все секреты изготовления самодельного агрегата (в основе лежит отработанное масло и водяной контур). Также мы покажем вам все необходимые чертежи (для выполнения работ самостоятельно).

Выбор конструкции печи

После того как вы определитесь с применяемым материалом, размерами и прочими техническими характеристиками (для этого также может быть использована специальная схема), необходимо задуматься о самой конструкции, которая будет производить отработанное масло. Как мы уже знаем, в основе такая самодельная печь будет использовать водяной контур.

Требования к самодельному агрегату

Каким требованиям необходимо уделить пристальное внимание для того, чтобы самодельная печь (один из немногих вариантов представлен на фото ниже) была точно такой же, как бы ее произвели и установили профессиональные специалисты? Рассмотрим их:

  1. Устойчивость. Именно данный параметр для самодельной печи необходимо соблюдать для того, чтобы ее использование было безопасным и комфортным для всех членов семьи.
  2. Точные размеры. Стоит отметить, что для комфортабельного использования и уж тем более потребления, агрегат должен отвечать необходимым размерам. Не забывайте, что агрегат большого размера будет неинтересен для помещения с маленькими квадратными метрами.
  3. Герметичность. После того как все необходимые работы будут вами закончены, проверьте целостность используемого оборудования. В результате дефектов агрегат может работать не так, как это требуется по нормам техники безопасности.

Пожалуй, это все необходимые факторы, которые нужно контролировать, чтобы самодельная печь приносила вам только удовольствие, а не проблемы и неприятности. Сделать это просто только в том случае, если вы точно знаете, к какому результату стремитесь.

Монтажные работы

Если вы серьезно задумались, как изготовить печь и водяной контур своими руками, использующую отработанное масло, в обязательном порядке изучите чертежи. Кроме того, может понадобиться и специализированная схема, увидеть которую вы также можете в нашей статье.

Итак, приступим к монтажным работам. Следует проводить все работы в том порядке, что мы вам предоставляем. И не забывайте о том, что своими руками любой человек может свернуть не только горы, но и выполнить следующие этапы:

  1. Корпус (как правило, это баллон) ставим в горизонтальном положении, и при помощи ремонтной электрической сварки привариваем «ноги» нашему баллону. Обратите внимание на то, что «ножки» могут быть использованы из металла и прочих материалов, с высотой равной от 20 до 30 сантиметров.
  2. Устанавливаем корпус. Также для герметичности используем профессиональную сварку всего материала.
  3. Далее работаем с вытяжной трубой. На этом этапе нам потребуется болгарка. С ее помощью нам предстоит вырезать ряд отверстий, которые начнутся от корпуса агрегата в десяти сантиметрах и будут заканчиваться в 50 сантиметрах от пола.
  4. Просверливаем дополнительно отверстие, которое необходимо для радиатора. Также можно использовать болгарку. После этого свариваем необходимые части трубы и самого агрегата. Радиатор может быть установлен параллельно полу, как правило, в той зоне помещения, которая расположена ближе к выходу.
  5. В верхней части трубы опять же прорезается отверстие, в диаметре порядка 5 сантиметров. Стоит отметить, что это важный процесс, так как именно данное отверстие будет в дальнейшем использоваться с целью естественного продува печи.

Мы разобрали все этапы того, как можно сделать всю работу, не прибегая к помощи мастеров. А если вам что-то непонятно, изучить все процессы можете на видео.

И напоследок

В процессе монтажных работ также не стоит забывать о необходимости организовать систему, по которой будет покидать печь отработанное масло. Между третьим и четвертым этапом, которые описаны нами выше, мы отводим специальную трубку для той самой жидкости. Место, куда отводиться масло, может быть самым различным, например, многие владельцы частных домов, не имеющих коммунальные (канализационные) системы, проводят к выгребной яме.

Водяной контур необходим для того, чтобы ваша печь работала исправно и не нарушала работу всей системы, так как специальная жидкость, которая используется внутри, может без воды нарушать цикличность, что будет приводить к сбоям, и станет причиной неисправностей и поломок.

Обогреватель на отработанном масле своими руками, печь на мазуте

Как работают самодельные масляные печи
Плюсы и минусы таких печей
Область применения
Печь на отработанном масле из трубы своими руками
Самодельная мини печь на отработке
Чудо печь на отработке
Заводские агрегаты с наддувом
Чертежи и схемы

Пожалуй, нет такого человека, который бы не пытался сэкономить на топливе для отопления. Это возможно, если использовать отопительные печи на отработанном масле. В них можно подавать любое масло, способное гореть: трансмиссионное, дизельное, машинное, кондитерское и растительное. И в результате, с печью не возникнет никаких проблем. Ниже мы расскажем о том, как соорудить самодельную печь на отработанном масле, используя для этого самые дешевые подручные материалы.

Как работают самодельные масляные печи

При поджоге любого отработанного масла оно будет сильно чадить и неприятно пахнуть. В связи с этим, прямое горение не применяется. Вначале летучие элементы испаряют, после чего сжигают. Такой подход ложится в основу работы печи данной конструкции.

Бывают масляные печи с двумя камерами сгорания. Нижняя камера предназначена для нагрева топлива с последующим его испарением. Горючие пары направляются вверх, насыщаясь кислородом при прохождении через трубу с отверстиями. Попадая в верхнюю часть трубы, смесь воспламеняется, а ее догорание происходит во второй камере. При этом высвобождается большее количество тепла при меньшем количестве дыма.

Второй способ расщепления тяжелого топлива на легко воспламеняемые составляющие является эффективнее, но и более сложным в исполнении. Для получения нужного по эффективности испарения в нижней камере монтируют металлическую чашу. После ее раскаливания, отработанное масло испаряется.

Чтобы процесс горения получался предельно эффективным, масло в нижнюю камеру нужно подавать малыми порциями, тоненькой струйкой или капельным методом. Такую технологию называют капельной подачей(детальнее: «Как сделать печь на отработке капельного типа своими руками – пошаговое руководство»). Такие печи имеют несколько вариантов исполнения, некоторые из которых мы опишем далее.

Плюсы и минусы таких печей

Основным плюсом масляных печей является то, что они могут использовать в качестве топлива отработанное масло, которое было бы утилизировано. При правильной технологии изготовления печи после сгорания масла в атмосферу практически не выбрасывается вредных элементов.

Дополнительно можно отметить такие достоинства:

  • простота конструкции;
  • высокая эффективность;
  • минимальные затраты на оборудование и топливо;
  • возможность использования масел любого происхождения;
  • масло может содержать до 10 % грязных примесей.

Однако присутствуют и значительные отрицательные качества. Во-первых, если не соблюдать технологию, то топливо будет загораться частично. В результате, вредные испарения могут накапливаться в помещении, что может грозить опасными последствиями для человека. Поэтому обязательным условием является оборудование комнаты с масляным котлом системой вентиляции.

Стоит выделить такие дополнительные минусы:

  • для получения достаточной тяги дымоход должен быть не менее 500 см в высоту;
  • крышу и дымовую трубу следует каждый день обслуживать;
  • сложный розжиг: вначале нужно раскалить чашу, а уже после подавать топливо;
  • сложность в изготовлении котла с возможностью подогрева воды.

Ввиду описанных выше особенностей, в качестве отопления жилых домов такие печи практически не используются.

Область применения

Печи отопления на отработанном масле простых конструкций направлены на нагрев воздуха. Они еще именуются тепловыми пушками, теплогенераторами или калориферами. Они способны пересушивать воздух, поэтому для обогрева жилых помещений практически не используются. Основное их назначение – обогрев технических помещений, таких как: автомойки, СТО, гаражи, цеха, а также склады, на которых отсутствуют горючие вещества.

Если печь доработать, установив змеевик для подогрева воды, или соорудить водяную рубашку, то ее уже можно будет использовать как водяной отопительный агрегат.

Так как вы интересуетесь вопросом, как сделать масляную печь своими руками, ниже приведем подробную инструкцию этого процесса.

Печь на отработанном масле из трубы своими руками

Легче всего корпус для печи изготовить из газового или кислородного баллона, трубы или бочки с толстыми стенками(прочитайте: «Как сделать печь на отработке из газового баллона – теория и практика»). Такой агрегат будет способен выдать максимум 15 кВт тепла. Превысить этот порог не удастся, так как вследствие нарушения теплового режима котел начнет чадить, а это достаточно опасно.

Вначале нам нужно создать корпус – делается это в такой последовательности:

  1. Берем трубу сечением 21 см с толщиной стенки 1 см и высотой 78 см.
  2. Для изготовления дна берем листовую сталь толщиной более 0,5 см. После вырезания дна диаметром 21,9 см привариваем его с одной стороны.
  3. Далее к дну приваривают ножки, которые можно изготовить из болтов.
  4. Теперь нужно сделать смотровое окошко, которое располагают на расстоянии 8 см от дна. Оно необходимо для наблюдения за разгоранием чаши на старте. Размеры окошка определяют исходя из личных предпочтений. Дверцу изготавливают из отрезанного куска трубы, к которому приваривают тонкий буртик. Чтобы дверца закрывалась герметично, по ее периметру укладывается асбестовый шнур.
  1. Дымоотводящую трубу сечением 10,8 см и стенками с толщиной в 0,4 см приваривают с противоположной стороны корпуса, в 7-10 см от верха.

Изготавливаем крышку:

  1. Берем кусок металла толщиной 0,5 см и вырезаем из него круг диаметром 22,8 см.
  2. По краю круга привариваем буртик из 3 миллиметрового металла высотой 4 см.
  3. В центре крышки проделываем отверстие сечением 8,9 см, а сбоку прорезаем отверстие диаметром 1,8 см. Второе отверстие необходимо для получения дополнительного смотрового окошка. Для него необходима крышка, которая является еще и предохранительным клапаном.

Теперь, для печи на отработке с наддувом необходимо сделать трубу для транспортировки воздуха и топлива:

  1. Потребуется труба сечением 8,9 см, толщиной стенок 0,3 см и длиной 76 см.
  2. Просверливаем 9 отверстий по окружности, при этом от края нужно отступить 5 см, а их диаметр должен составлять 0,5 см.
  3. Отступив вверх 5 см, проделываем еще два ряда, по 8 штук, отверстий сечением 0,42 мм.
  4. Еще через 5 см высверливают 9 отверстий в четвертом ряду сечением 0,3 см.
  5. С той же стороны по краю делают 9 прорезей толщиной 0,16 см и высотой 3 см. Для этого можно воспользоваться болгаркой.
  6. С противоположного торца трубы, отступив от края 0,5-0,7 см, делаем отверстие сечением 1 см.
  7. В подготовленное отверстие заводим трубу подачи топлива. Толщина ее стены должна составлять 0,1 см, а сечение должно быть 1 см. Она должна быть в один уровень с трубой для подачи воздуха. Ее изгиб и длина определяются расположением емкости для топлива.
  8. Труба для подачи воздуха и топлива приваривается к крышке. Ее нужно выставить таким образом, чтобы от нее до основания корпуса оставалось 12 см.

Пришло время для печки на отработке с наддувом сделать чашу для топлива:

  1. Сначала берем трубу сечением 13,3 см и толщиной стенок 0,4 см, отрезаем кусок длиной 3 см.
  2. Теперь из 2 миллиметровой листовой стали вырезаем круг диаметром 21,9 см.
  3. Приварив ее к куску трубы, получим чашу, в которую будем подавать топливо.

Начинаем собирать гаражную печь на отработке:

  1. Отступаем от дна корпуса 7 см и монтируем внутри него чашу.
  2. Монтируем крышку вместе с приспособлением для подачи топлива.
  3. Устанавливаем дымоход на дымовой патрубок. Дымоход должен быть расположен строго по вертикали, даже незначительные уклоны запрещены. Часть трубы, которая остается в помещении, можно не изолировать, а ту часть, которая выходят на улицу, лучше утеплить.

После того как установлена масляная форсунка для печки и маслоблок, переходят к испытаниям. Сперва в чашу закладывают некоторое количество бумаги, добавляют горючую жидкость и поджигают. К подаче масла переходят после того, как бумага практически догорит.

С учетом расхода топлива 1-1,5 литра в час, можно будет отопить до 150 квадратных метров помещения.

Масляный обогреватель своими руками на отработанном масле

Самодельная мини печь на отработке

Довольно легко соорудить мини-печь на отработке своими руками. Такие печи имеют небольшие размеры и массу всего в 10 кг, при этом они потребляют около 1,5 литра топлива в час с выделением 5-6 кВт тепла. При увеличении мощности выше этих показателей печь может взорваться. Это незаменимая мини-печка на отработке для гаража(прочитайте: «Как сделать мини печь на отработке – устройство, варианты конструкции»). Она даст возможность быстро прогреть помещение при сильных морозах. Она не только компактная, но еще и очень экономична, поэтому ее еще называют гаражной.

Емкость для топлива этой печки имеет дно и верхушку в виде стандартного 50 литрового газового баллона. В итоге мы имеем очень надежные конструкции. Резервуар может быть изготовлен из другой схожей емкости с похожими размерами: диаметр 20-40 см при высоте около 35 см.

Помимо емкости для топлива потребуется соорудить трубу с толщиной стенок как минимум 4 мм для смешивания топлива с воздухом. Конусы могут быть сварены из конструкционной стали толщиной 4 мм и более.

Имеющиеся в чертеже размеры печи могут быть отредактированы в ту или иную сторону, но не более чем на 2 см. Особое внимание стоит уделять свариванию швов в воронках.

Длина дымовой трубы не должна превышать 350 см, в противном случае, вследствие чрезмерной тяги топливо начнет поступать в трубу, из-за чего увеличится расход топлива и ухудшиться теплоотдача.

Вокруг верхушки дожига в печи на отработке с водяным отоплением делают несколько витков из стальной трубки, по которой подают в воду. Чтобы снизить падение температуры газов, змеевик прячут под теплоотражающим стальным кожухом. Подающаяся снизу холодная вода после прохождения через спираль нагревается и попадает в систему. Читайте также: «Как работает печь на отработке с водяным контуром – устройство, как сделать своими руками».

Чудо печь на отработке

Такой вариант печи довольно популярен для установки на дачах и в гаражах. Она имеет маленькую удобную печку, оснащенную круглыми или квадратными зонами горения. Конструкция печи столь удачна, что существует даже промышленные варианты ее исполнения. В продаже можно встретить такую печь с названием Рица.

Заводские агрегаты с наддувом

Бывают не только сделанные своими руками печи на отработке с наддувом, но и те, что изготавливаются на предприятиях. Существуют импортные варианты и российские. Импортные котлы работают на жидком топливе. Благодаря принципу наддува, масло в них распыляется на мельчайшие капельки, которые поджигаются уже после соединения с воздухом. Печи импортного изготовления работают по тому же принципу, однако они обустроены особой горелкой, в которой топливо вначале прогревается, а уже потом распыляется.

В российских печах чаще всего применяется первый принцип, при котором на раскаленную чашу подается топливо, которое позже, превращаясь в газ, соединяется с воздухом и зажигается.

Такой принцип работы имеют устройства со следующими названиями:

  • Геккон. Изготавливается во Владивостоке. Бывают мощностью 15, 30, 50 и 100 КВт/час. Такие печи могут нагревать воду, поэтому их можно встраивать в водяные отопительные системы.
  • Тайфун. Реализует такие печи фирма «Беламос». Они предназначены для нагрева воздуха. Предложены две модели – Тайфун ТМ 15 и ТГМ 300, которые способны выдавать 20-30 КВт/час.
  • Елочка-Турбо. Можно приобрести печь мощностью 15 и 30 кВт. Они также предназначены для разогрева воздуха, однако присутствует возможность сделать водяную рубашку.
  • Тепламос. Бывают мощностью от 5 до 50 кВт/час. Являются тепловыми пушками. Для их запуска вначале разогревают при помощи электричества плазменную чашу, а уже после достижения определенной температуры переходят к подаче топлива и воздуха в область горения.

Чертежи и схемы

Разработано огромное количество различных чертежей для сооружения масляных печей. Рассмотрев хотя бы несколько из них более подробно, вы сможете получить представление об их конструкции, чтобы создать безопасную и эффективную печь на отработке самостоятельно.

Существуют некоторые виды систем воздушного отопления, в которых воздух подогревается мазутными горелками. Комнатный термостат системы воздушного отопления выставляется на определенную температуру, и он активирует горелку. В горелочном приборе есть реле, которое связывает его с тепловым датчиком в газоходе.

Также есть датчики, реагирующие на свет исходящий от работающей горелки в топке. При срабатывании датчика сигнал поступает на реле, которое включает вентилятор нагнетающий воздух в теплообменник и короба, распределяя его по всем помещениям дома.

Схема стандартной мазутной печи

Из чего состоит типичная мазутная печь (схема):

  • воздушный фильтр;
  • двигатель для вентилятора;
  • теплообменник;
  • топка;
  • блок управления;
  • зона нагнетания воздуха;
  • точка подключения газохода;
  • люк для доступа к фильтру и вентилятору;
  • газоход;
  • крышка для доступа к горелке;
  • глазок для наблюдения за факелом;
  • кнопка аварийного выключения;
  • трансформатор для системы зажигания горелки;
  • мазутная горелка;
  • топливный насос.

Принцип работы мазутной горелки

Блок мазутной горелки для подогрева бойлера или воздуха обычно устанавливают на болтах вне печи. Когда помещение нуждается в тепле, нагнетательный вентилятор (воздуходувка) начинает подавать воздух сквозь воздушную трубу и лопасти на змеевик под большим давлением.

В это же время из топливного бака мазут начинает подаваться насосом в сопло, где распыляется в туман. В этом месте образуется так называемая горючая смесь, т.е. пары топлива смешанные с воздухом. Высоковольтное устройство, соединенное с трансформатором зажигания производит искру между своими электродами и поджигает горючую смесь.

Схема мазутной горелки и принцип ее работы. Основные элементы:

  • электродвигатель;
  • трансформатор зажигания;
  • электроды;
  • воздушная трубка с зажиганием и соплом;
  • засос воздуха;
  • горелочная воздуходувка;
  • дефлектор;
  • запорный вентиль для управления подачей топлива;
  • линия подачи топлива от бака;
  • топливный фильтр;
  • насос;
  • внутренняя часть воздуходувки;
  • линия подачи мазута к соплу.

Существует два типа горелок: горелки, которые работают под давлением и испарительные горелки. Горелки, работающие под давлением, разделяют на горелки с высоким и низким давлением.

Горелки высокого давления

В горелках с высоким давлением топливо поступает из бака, проходя через фильтр и клапан регулирующий давление горелки. Как только давление достигает отметки 100 фунтов на квадратный дюйм, клапан открывает топливу путь к соплу, в котором оно распыляется и смешивается с воздухом, образуя горючую смесь.

Между специальными электродами проскакивает электрическая искра, и смесь поджигается в топке, высвобождая огромное количество тепловой энергии.

Жидотопливная мазутная горелка Lamborghini Calor из модельного семейства PNZ.

Топливный насос прекращает работу, как только получает сигнал от комнатного термостата. Такой сигнал подается, если термостат фиксирует достижение заданной температуры в помещении. Насос перестает подавать топливо в сопло и факел угасает.

В случае если в начале работы горючая смесь не зажглась, топливный насос отключается реле в газоходе.

После такой остановки включение реле нужно произвести вручную. Повторное включение вручную нужно делать всего один раз. Если насос отключается во второй раз, нужно вызвать мастера.

Горелки низкого давления

Горелка низкого давления работает практически по такому же принципу, как и горелка высокого давления. Единственным отличием является то, что распыленное топливо смешивается с воздухом внутри сопла, а в топку поступает уже готовая горючая смесь.

Двухступенчатая мазутная горелка Riello PRESS.

Испарительная горелка работает по следующему принципу: лужица топлива поджигается электрической дугой и под воздействием высокой температуры топливо начинает испаряться. Воздух нагнетается к месту сгорания топлива.

Видео испытаний горелки нового типа

Эта чудо-горелка, показанная на видео, может работать на практически любых горючих жидкостях, от нефти до мазута и даже масла. Заказать такую горелку можно, перейдя по ссылке на само видео, где в описании указаны необходимые координаты.

Обслуживание мазутной горелки

Признаком правильно работающей горелки является конусообразный факел пламени желтого цвета с оранжевой каймой исходящий из ее сопла.

Мазутная горелка Weishaupt MS RMS 30-70.

При установке горелочного оборудования большинство компаний предлагает заключить контракт на сервисное обслуживание вашей покупки, и было бы глупо отказываться от услуг специалистов, так как большинство регулировочных и ремонтных работ в горелке самостоятельно вы не сможете осуществить. Хотя время от времени достаточно общие профилактические работы все же можно и нужно проводить самостоятельно.

Регулярная чистка

С периодичностью раз в один-два месяца занимайтесь чисткой вентиляторов, двигателей, заборных отверстий и измерительной аппаратуры.

Ротационная мазутная горелка РМГ-1 для котельной.

Поскольку разные конструкции горелок значительно отличаются между собой, перед началом работы ознакомьтесь с руководством по эксплуатации фирмы-производителя и выясните, как получить доступ к нуждающимся в очистке устройствам. Во время очистки используйте мягкую кисть и пылесос.

Работайте щеткой только в тех местах, где не нанесете повреждения. Если нужно почистить устройства, подключенные к электрической сети, сначала отключите их.

Как можно очистить мазутную горелку. Основные элементы:

  • пружинные контакты электродов;
  • крышка кожуха для воздуходувки;
  • для удаления пыли используйте кисточку;
  • воздуходувка;
  • электроды зажигания;
  • труба подачи топлива;
  • трансформатор системы зажигания;
  • забор воздуха;
  • фильтр грубой очистки для топливного насоса.

Если в двигателе вашей горелки есть точки, нуждающиеся в смазке, их нужно смазывать не более чем двумя каплями масла 20W. Масло должно быть лишено детергентных присадок.

Не реже чем раз в год нужно снять и почистить сопло и устройство зажигания. Поскольку в разных моделях горелочных устройств разные способы демонтажа и чистки таких элементов, перед тем как приступить к процессу их очистки выясните все подробности у производителя. А вообще лучше для такой работы пригласить специалиста. Такую чистку желательно проводить перед первым запуском системы вначале отопительного сезона осенью.

Схема зажигательного прибора горелки:

  • кабели от трансформатора зажигания и от линии подачи топлива;
  • дефлектор;
  • электроды зажигания;
  • сопло;
  • воздушная труба.

Замена топливного фильтра в горелке

Исходя из рекомендаций фирмы-изготовителя, периодически меняйте топливный фильтр тонкой очистки. Перед тем как приступить к замене перекройте подачу топлива при помощи вентиля и отключите все устройство от электрической сети. Чтобы снять старый фильтр, заведите под него емкость и, открутив верхний болт, снимите крышку с фильтра.

Отсоедините корпус фильтра от крышки, потянув его вниз. Если прокладка залипла, попробуйте осторожно отделить ее. Во время работы постарайтесь не повредить и не деформировать арматуру топливоподачи. Крышку и внутреннюю поверхность корпуса нужно почистить. Также если вы устанавливаете новый фильтр, рекомендуется поменять прокладку.

Замена фильтра тонкой очистки системы подачи топлива. Элементы фильтра:

  • крышка;
  • крышка зафиксированная болтом;
  • топливный провод;
  • фильтрующий элемент;
  • прокладка монтируется внутри крышки;
  • крепежный болт;
  • корпус топливного фильтра.

Если в насосе вашей горелки есть фильтр грубой очистки, его также нужно почистить. Для этого нужно снять болты, которые удерживают крышку, и вынуть сетку с прокладкой.

Печка на отработке своими руками: чертежи, видео и пошаговое фото

Но перед этим подставьте емкость, куда будет стекать топливо.

Чтобы обезжирить сетку, замочите ее в растворителе. Если после этой процедуры она не очистилась достаточно, освободите ее ячейки от грязи при помощи мягкой щетки. Если сетка окажется поврежденной, ее обязательно следует заменить. Во время сборки также необходимо заменить прокладку. Ознакомьтесь подробнее с руководством по эксплуатации и попробуйте найти в нем рекомендации по очистке насосного фильтра.

Замена фильтра грубой очистки топлива. Элементы:

  • заборное устройство для подачи воздуха;
  • насос;
  • фильтр для грубой очистки.

Если вы пригласили техника, для каких-либо работ с горелкой, заодно попросите его проверить регулятор тяги. Это нужно для того чтобы проверить температуру и плотность дыма в трубе и кроме того узнать содержание двуокиси углерода. Мастер отрегулирует этот регулятор так, чтобы работа устройства была наиболее эффективной. Современные модели горелочных устройств намного эффективнее, чем старые.

Печь на отработанном масле – Holland Heating

Введение

Печь на отработанном масле использует отработанное масло в качестве топлива. Печь на отработанном масле, не предназначенная для каламбура, была изобретена американцем Беном Смокером еще в восьмидесятых годах. Со времени его первой простой и довольно неэффективной печи она превратилась в эффективное средство для обогрева дома, магазина или предприятия. Печь на отработанном масле устраняет высокую стоимость источника топлива, такого как пропан и природный газ. Если есть отработанное масло, то это бесплатное отопление.Это устраняет бремя и стоимость удаления отработанного масла и является идеальным способом переработки отработанного масла.

Где можно найти отработанное масло?

Использование отработанного масла — вот почему этот тип печей становится все более популярным в США и других странах с продолжительной суровой зимой. Это не только намного дешевле, чем другие источники тепла, но и в промышленно развитых странах Северной Америки и Европы производственные центры находятся рядом с водоснабжением и пресной водой.В таком месте много отработанного масла, и что может быть лучше, чем просто переработать его, а в холодную погоду сжечь в качестве топлива для печей? Вы можете найти это топливо на многих заводах и предприятиях, которые занимаются обслуживанием автомобилей. В местных механических мастерских будет храниться отработанное масло, и они будут рады продать его по низкой цене. Погрузочные доки также будут дешево продавать вам целые бочки с отработанным маслом.

Надежная печь на отработанном масле

Печи на отработанном масле безопасны, обеспечивают чистое тепло и полезны для окружающей среды, поскольку они потребляют отработанное масло, которое в противном случае было бы только загрязнителем.Среди производителей есть множество типоразмеров для обогрева любого коммерческого здания. Модели имеют теплопроизводительность от 150 тыс. до 500 БТЕ в час. Из-за сильной жары от постоянного огня корпус их нагревателя обычно изготавливается из устойчивой к ржавчине высококачественной нержавеющей стали, привлекательного металла. Печь на отработанном масле должна быть надежной для эффективной и длительной работы в зимних условиях. Этот тип печи обычно используется предприятием или производителем. Если горелка погаснет, то пострадают сотрудники и оборудование, что скажется на здоровье сотрудников и прибыли предприятия.Эта печь проста по конструкции, и ее горелка вряд ли погаснет зимой. Для обеспечения длительного срока службы печной системы предоставляются длительные гарантии. Многие компании, производящие высокоэффективные печи на жидком топливе, являются международными и имеют международные возможности по напряжению.

Котел на отработанном масле

Производитель печей на отработанном масле часто предлагает другой тип нагревателя, называемый котлом на отработанном масле. Он также имеет диапазон размеров от 100 до 500 тыс. БТЕ в час.Котел изготовлен из чугуна, поэтому агрегат имеет большой вес. Однако греет она не хуже печи на отработанном масле при чистом горении от огня.

Заключение

Хотя стоимость печи на отработанном масле примерно такая же, как и у обычной печи, при использовании отработанного масла ваши ежемесячные расходы на коммунальные услуги резко снизятся. Использование вашей печи на отработанном масле — это зеленая энергия, поскольку ее использование безвредно для окружающей среды. Для получения дополнительной информации позвоните нам сегодня (810) 653-4328!

Как я усовершенствовал горелку на отработанном масле. Основы установки Простые шаги

Вы боитесь открывать свой ежемесячный счет за отопление? Горелка на отработанном масле может положить конец этим высоким растущим затратам на тепло.Получите зеленый свет на сохранение окружающей среды и вашего бюджета, установив горелку на отработанном масле.

С каждой остановкой на заправке, чтобы заправиться, вы начинаете съёживаться — перестаньте выбрасывать дополнительные доллары в окно. Пройдите лишнюю милю с помощью горелки для отработанного масла, получая еще больше пользы от отработанного масла.

Горелка на отработанном масле идеально подходит для механического цеха или гаража, производящего отработанное масло. Механик, который обслуживает мою машину, использует обогреватель на отработанном масле для обогрева своего цеха. Он хранит все отработанное масло в бочке на 55 галлонов, пока не сожжет ее.Отработанное моторное масло, трансмиссионная жидкость и гидравлическая жидкость могут быть использованы для вторичной переработки для производства тепла.

Недавние судебные решения установили, что владелец бизнеса несет ответственность за свое отработанное масло, даже после его платного вывоза из помещения, до его надлежащей утилизации. Лицо, пойманное на свалке опасных отходов, подвергается штрафам, санкциям и несет ответственность за расходы по очистке.

Обычной семье требуется два галлона отработанного масла в день, чтобы удовлетворить все потребности в электроэнергии. Из 1.Ежегодно в Соединенных Штатах производится 3 миллиарда галлонов отработанного масла, более 200 миллионов галлонов незаконно или случайно сбрасывается в наши водные пути. Требуется всего один галлон отработанного масла, чтобы загрязнить до одного миллиона галлонов пресной питьевой воды.

Горелка на отработанном масле также сжигает отработанное кулинарное масло для нагревания. Школьные столовые и рестораны быстрого питания, вероятно, будут рады предоставить вам бесплатное топливо. Продаются агрегаты, которые могут сжигать даже необработанное растительное масло.

Нижняя конечная цена горелки на отработанном масле, продаваемой на EBay, составляет от 500 до 1000 долларов.Есть и более дорогие модели. Планы «Сделай сам» также можно приобрести на EBay. Покупка у авторитетного дилера, такого как Clean Burn, Burns All или Shenandoah, гарантирует вам обслуживание с гарантией.

Характеристики безопасности и простота очистки являются важными факторами при выборе обогревателя на отработанном масле. Камера горелки из стали является лучшим проводником тепла, чем камера из нержавеющей стали. Сообщается, что стальной теплообменник сгорания до 87% более эффективен. Чтобы определить размер блока, вам нужно зависит от того, насколько тепло вы хотите в помещении, насколько холодно на улице и от размера площади, которую нужно отапливать.В зависимости от климата, в котором вы живете, обогреватель на отработанном масле окупится за один-два зимних сезона.

Первоначальный разработчик горелки на отработанном масле Ричард Фройден построил нагреватель на отработанном масле Матери-Земли в 1980 году. Он потратил колоссальные 2,50 доллара на свое изобретение из выброшенного хлама и металлолома. В 2006 году Роджер Сандерс модернизировал обогреватель на отработанном масле Mother Earth News. Его новый дизайн под названием MEN звучит идеально — тихий, надежный и простой в использовании.

Забудьте о высокой стоимости топлива, сократив потребность в нефти.Меньшая потребность в бурении, переработке и транспортировке нефти должна в долгосрочной перспективе проявляться на насосе.

Ода классическому куриному супу с лапшой по-бабушкиному

Во времена аналоговой кухни — до того, как у нас появился цифровой доступ к миллионам рецептов, — когда мы хотели приготовить конкретное блюдо, мы полагались на кулинарные книги, которые нам нравились, или на людей. мы знали. Большинство рецептов пришло от семьи и друзей, а суп всегда был одним из самых значимых, универсальных и любимых подручных средств.Особенно это касалось версий старого мира, таких как похлебка, паста фаджоли, борщ, томатный суп и самый почитаемый из всех рецептов наследия, куриный суп.

Унаследованные рецепты куриного супа, от вьетнамского фо до итальянской страчателлы, связаны либо с семейным прошлым повара, либо с отражением их собственного аппетита. И обычно к ним прилагается история. (В честь куриного супа ее покойной тети Рене автор кулинарной книги Джулия Туршен поместила в New York Times некролог, который гласил просто: «Я позабочусь о супе.»)

Помимо вкуса, куриный суп оказывает двойное эмоциональное воздействие: его приготовление требует медитации, а его употребление — рефлексии. Вот история двух двоюродных братьев, которые разделяли убеждение, что нашему миру нужно больше куриного бульона, а затем что-то предприняли.

Валери Цвейг, переданная Франсин Марукян

Пять лет назад я дважды за шесть недель заболел ларингитом.

Я знал, что мне нужно.

Несмотря на то, что на первом этаже моего многоквартирного дома есть супермаркет, я не был достаточно здоров, чтобы покупать ингредиенты, стоять в очереди, а затем приготовить себе куриный бульон.Поэтому я пошел в местный ресторан и показал им записку с вопросом, могу ли я заказать их суп с лапшой. Я выпил приличный бульон, но мне не хватило целебной и утешительной тарелки супа с шариками из мацы.

Никто не мог доставить то, что мне было нужно. И это было так просто: я плохо себя чувствовал. Мне нужен был домашний бульон и пушистые шарики из мацы, которые ждали меня дома в пижаме. Это было так тяжело? В том году на пасхальном обеде со своей семьей я рассказывал эту историю, и меня поразило: я знал, что я не единственный человек, у которого была эта потребность (хороший суп, когда вы больны) в сочетании с этим парадоксальным опытом (удивительная трудность). получение).

— У меня сумасшедшая идея, — сказал я своей кузине Тарин. «Почему бы нам не заняться куриным супом?»

После колледжа я пошел в кулинарную школу, используя свои знания для продвижения шеф-поваров и ресторанов, а позже разрабатывал бренды, концепции и кулинарные программы для ресторанов и отелей по всему миру. У Тарин также был опыт работы в ресторанах, где она сосредоточилась на быстрых каузальных концепциях и программах еды и напитков для спортивных и развлекательных заведений. Вместе мы не только обладали базовыми навыками в индустрии гостеприимства, но и понимали, как работает ресторанный бизнес и чего люди ожидают от своего опыта в сфере гостеприимства.

Самым важным было то, что Тарин и я выросли, разделяя большие семейные трапезы, и понимали, какой комфорт и радость может принести общение за едой. Воссоздание этих общих воспоминаний стало нашей миссией.

Мы собирались начать бизнес по доставке, построенный вокруг блюда, к которому прилагается большое давление: люди не заказывают куриный суп только потому, что они голодны. Обычно происходит что-то еще. Может быть, они устали или чувствуют потребность в утешении. Может быть, у них разбито сердце или они скучают по дому.Может, у них серьезно непогода.

Суп должен решить проблему, какой бы она ни была.

А поскольку подарки были частью нашего видения, оказывало дополнительное давление на . Доставка куриного супа — это способ сказать: Я хочу вас утешить . Поэтому мы знали, что должны приготовить супы, способные противостоять этому: достаточно ли это хорошо, чтобы отправить тому, кого вы любите?

Мы назвали нашу первоначальную компанию по доставке курицей по рецепту, потому что куриный суп способен улучшить самочувствие людей.(На наших пакетах даже напечатаны рецепты врачей.) Когда мы запустили линейку супов для продажи в продуктовых магазинах, мы назвали ее Chix Soup Co. Это наш способ сообщить, что мы пара цыпочек, управляющих компанией. что только готовит куриный суп, так что можете поспорить, мы одержимы идеей лучшего.

Несмотря на то, что мы расширили производство, чтобы удовлетворить потребность в домашнем курином супе на специализированных рынках премиум-класса по всей стране, наши усилия по доставке в наш родной город Вашингтон, округ Колумбия.C. всегда будет сердцем нашего бизнеса. Во время начального кризиса Covid именно поддержка нашего местного сообщества позволила нам доставить медицинским работникам более тысячи порций куриного супа.

В наши дни мы готовим наш суп в гораздо большем объеме, но принципы остаются теми же. Есть романтическое представление о кастрюле супа, бурлящей на плите, и, хотя наши ранние экспериментальные годы позади, мы вкладываем это ощущение кипящей кастрюли в каждую партию. Это лоскутное коксование! Кости? Вы держите пари.Целые овощи, кожура и все остальное — добавьте их. Кожура, стебли, концы — волшебство заключается в том, чтобы дать этим основным ингредиентам время смешаться и развиться.

Приготовление куриного супа — не точная наука. Вы уходите с дороги и позволяете ингредиентам делать свою работу в течение долгого медленного кипения. И со временем вы, возможно, обнаружите, что настраиваете рецепт, отражающий ваше собственное представление о том, что вкусно.

Это один из способов узнать, что суп готов: когда через два или три часа, в зависимости от эффективности кастрюли, вашей плиты и состояния овощей, он на вкус похож на ваше представление о том, каким должен быть куриный суп на вкус .

ПЕРЕДАВАЙ!
Куриный суп с лапшой по-бабушкиному от Валери и Тарин

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Идеальный швейцарский масляный крем безе – Sally’s Baking Addiction

Идеальный продукт, состоящий из 5 ингредиентов Швейцарский масляный крем безе .Написанный простым языком с подробными инструкциями и советами по устранению неполадок, этот пост научит вас, как приготовить лучший масляный крем безе, даже если вы потерпели неудачу раньше или если это ваша первая попытка. Эта глазурь кремовая, шелковисто-гладкая, прекрасно держит форму, и самое приятное — и почему все ее любят — это то, что она не слишком сладкая, как традиционный американский ванильный масляный крем.

Вы хотите освоить швейцарский масляный крем безе (SMBC), но слишком нервничаете, чтобы попробовать его? Я понимаю, мысль о том, чтобы сделать безе основой глазури, кажется сложной, своевременной и пугающей.Позвольте мне разрушить этот барьер для вас — этот рецепт — то, с чего вы начнете.


Что такое швейцарский масляный крем безе?

Швейцарский масляный крем на основе безе сочетается с другими сортами – французским и итальянским – в виде стабильной, не слишком сладкой глазури. Процесс для каждого немного отличается, но швейцарский метод, пожалуй, самый простой. Швейцарский масляный крем безе сделан из вареных яичных белков и сахара, масла и ароматизаторов, таких как ваниль и соль. Взбейте приготовленные яичные белки и сахар в крепкие пики, затем медленно добавьте масло перед добавлением ароматизаторов.Он невероятно сливочный, очень гладкий и идеальная сладость для любого кондитерского изделия. Процесс взбивания долгий, и могут возникнуть некоторые проблемы, в том числе никогда не достигающие жестких пиков. Масло также может растаять, оставив вам суп SMBC. Или можно перевзбить все в творожки.

Это немного сложнее, чем моя взбитая глазурь, но оно того стоит! Сегодня я направлю вас на правильный путь SMBC, плюс обычно есть решение для всего — и я научу вас, как это сделать, в этом посте.

Этот швейцарский масляный крем безе:

  • Изготовлен из 5 основных ингредиентов
  • Шелковисто-гладкий и маслянистый
  • Густой и ультракремовый
  • Идеально подходит для намазывания
  • Ароматизирован ванилью и оттенком соли
  • Не приторно сладкий, как традиционная глазурь
  • Ингредиенты

    Позвольте мне объяснить, почему важен каждый ингредиент. Не стесняйтесь продолжать прокручивать до полного рецепта, написанного ниже.

    1. Яичные белки: Яичные белки и сахар образуют безе. Так же, как я рекомендую при приготовлении французских макарон, используйте свежих яйца вместо яичных белков из картонной коробки. Вот все мои рецепты с использованием оставшихся яичных желтков. Совет для успеха: яйца легче отделяются, когда они холодные.
    2. Сахарный песок: Используйте обычный сахарный песок, а не кондитерский сахар.
    3. Несолёное масло: Масло превращает безе в масляный крем безе .Я рекомендую несоленое масло, потому что соленое масло имеет подавляющий вкус. Имейте в виду, что глазурь станет густой и жидкой, если масло будет слишком теплым. Убедитесь, что вы используете масло, которое немного холоднее, чем правильное масло комнатной температуры. Достаньте масло из холодильника и поставьте его на 30-40 минут, прежде чем оно понадобится. Он должен быть прохладным на ощупь, около 60°F (16°C). Для точности я рекомендую использовать термометр мгновенного считывания. Перед использованием нарежьте сливочное масло на кусочки размером со столовую ложку.
    4. Экстракт ванили: Добавляет аромат. См. часто задаваемые вопросы ниже для других вариантов вкуса.
    5. Соль:  В некоторых рецептах SMBC соль не используется, но я настоятельно рекомендую ее для дополнительного вкуса. Вам может быть интересно, почему вы не можете просто использовать соленое масло и не добавлять соль, поэтому обязательно ознакомьтесь с разделом «Соленое и несоленое масло в выпечке».

    Видеоруководство по приготовлению сливочного крема со швейцарской меренгой

    Подождите несколько секунд, пока видео загрузится прямо под этим текстом.Это выцветшее горизонтальное изображение кексов. Нажмите на кнопку воспроизведения в центре. Убедитесь, что все блокировщики рекламы временно приостановлены в вашем браузере.


    Как приготовить швейцарский масляный крем безе

    Вот краткий обзор шагов. Полные инструкции доступны в рецепте ниже. Не стесняйтесь прокручивать до полного рецепта, если хотите!

    1. Избавьтесь от остатков смазки. Протрите все инструменты, которые будут касаться меренги, небольшим количеством лимонного сока или белого уксуса.Смазка или жир препятствуют застыванию меренги.
    2. Разделите яйца. Оставьте желтки для другого рецепта.
    3. Приготовьте яичные белки и сахар: Взбейте сахар и яичные белки, затем поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой. Не позволяйте дну миксерной чаши касаться воды. Постоянно взбивайте белки и сахар, пока сахар не растворится и смесь не станет жидкой. Сначала смесь будет густой и липкой, затем разжижается и сверху появляется пена.Чтобы проверить готовность, вы можете использовать палец или термометр для мгновенного считывания. Слегка и быстро обмакните палец (он очень горячий, будьте осторожны) и разотрите смесь между большим и указательным пальцами. Вы не должны ощущать крупинки сахара. При использовании термометра температура должна быть 160°F (71°C).
    4. Взбейте: Перелейте теплую смесь в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком (если вы еще не используете металлическую чашу, которая входит в комплект). Взбивайте до тех пор, пока не образуются жесткие пики и меренга не перестанет быть теплой на ощупь, по крайней мере, 10-15 минут.В особенно влажные дни это займет больше времени. Если оно все еще не достигает жестких пиков, остановите миксер, поместите миску в холодильник на 10 минут, затем снова включите миксер и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
    5. Если миска и меренга в этот момент все еще теплые, подождите, пока они остынут до комнатной температуры (около 70 °F (21 °C)), прежде чем добавлять масло.
    6. Добавьте масло и ароматизатор: Переключите стационарный миксер на насадку-лопаст и добавляйте масло по 1 столовой ложке за раз.Подождите, пока масло полностью смешается, прежде чем добавлять следующее. После того, как все масло было добавлено, взбить с ванилью и солью. Готово!

    В этом рецепте поможет небольшой сепаратор для яиц.

    Приготовьте и взбейте яичные белки с сахаром на непрямом огне. Когда она будет готова, смесь будет пенистой сверху и жидкой. (Внизу справа.)

    Что такое жесткие пики?

    После нескольких минут перемешивания меренга должна образовать жесткие глянцевые пики.Это означает, что он образует жесткие, гладкие и острые точки в чаше или на поднятой насадке для взбивания.

    Жесткие пики не опускаются.

    Достигнув жестких пиков, дайте меренге немного остыть, затем добавьте сливочное масло по 1 столовой ложке за раз.

    Совет для успеха: Поскольку масло должно быть на более прохладной стороне, я не вынимаю его из холодильника и не разрезаю на кусочки по столовой ложке, пока не начну взбивать безе.

    Добавьте ваниль и соль, готово.

    Buttercream теперь восхитительно сливочный и нежный!

    5 полезных инструментов

    1. Кастрюля и жаростойкая миска: Приготовьте яичные белки с сахаром на непрямом огне в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. (Я просто использую металлическую чашу для смешивания, которая идет в комплекте с миксером.) Этот метод приготовления, по сути, похож на то, как мы готовим яйца во французском шелковом пироге и делаем домашний крем из зефира. Если у вас есть пароварка, просто используйте ее.
    2. Венчик: Ключевым моментом является постоянное взбивание яичных белков с сахаром во время их варки.
    3. Электрический миксер:  Для взбивания безе до жестких пиков требуется электрический миксер. Я настоятельно рекомендую стационарный миксер, но подойдет и ручной миксер. Дайте руке отдохнуть каждые несколько минут, потому что битье утомительно. Ручному миксеру тоже потребуется больше времени, чтобы взбить безе.
    4. Сепаратор для яиц: Хотя это и не обязательно, очень полезно иметь сепаратор для яиц, чтобы желтки не попали в Миксерную чашу.Обычно я рекомендую снабдить вашу кухню сепаратором для яиц, потому что это недорогой инструмент, который вы можете использовать для многих рецептов, таких как французские макароны и шоколадное суфле.
    5. Термометр с мгновенным считыванием:  Хотя это и не обязательно, полезно иметь термометр с мгновенным считыванием (или термометр для конфет/масла), чтобы определить безопасную температуру приготовленных яичных белков, а также идеальную температуру для масла. Так меньше ошибок.

    Часто задаваемые вопросы:

    • Безопасно ли есть? Да, если у вас нет аллергии ни на один из этих ингредиентов.Яйца готовятся при температуре 160 ° F (71 ° C), что считается безопасным для всех, включая беременных женщин и детей. Как всегда, руководствуйтесь здравым смыслом и не стесняйтесь консультироваться с доктором, если вас что-то беспокоит.
    • Корка на SMBC? Нет, швейцарский масляный крем безе не образует корочки и не высыхает, как американский масляный крем. Вот почему SMBC отлично подходит для создания самых гладких деталей глазури на тортах и ​​идеально вырезанных (но все еще пушистых на вкус!) дизайнов.
    • Стабильный? Да, сливочный крем со швейцарской меренгой стабилен при комнатной температуре.Хотя, если вы едите в особенно влажный день, держите глазированные кондитерские изделия в холодильнике как можно ближе к столу. Вы также можете использовать SMBC под тортами и кондитерскими изделиями с мастикой.
    • Можно ли добавить ароматизаторы? Замените немного (около 1 чайной ложки) ванильного экстракта 1 чайной ложкой другого вкусового экстракта, например, лимона, кокоса, апельсина, клена или даже 1 чайной ложкой порошка эспрессо. Попробуйте, затем добавьте еще немного, если хотите. Для сильнодействующих экстрактов, таких как перечная мята или миндаль, замените 1 чайную ложку ванили всего на 1/2 чайной ложки.Для шоколадного сливочного крема со швейцарской меренгой взбейте 8 унций чистого растопленного и слегка охлажденного шоколада со сливочным кремом, добавив ваниль и соль. Убедитесь, что вы используете чистый шоколад для выпечки (батончики по 4 унции), такие как бренды Baker или Ghirardelli, которые можно найти в проходе для выпечки.
    • Можно ли добавить пищевой краситель? Да, и лучше всего подкрашивать SMBC гелевым пищевым красителем, чтобы не добавлять много лишней жидкости. Добавьте пищевой краситель в глазурь на низкой скорости после добавления ванильного экстракта и соли.
    • Можно ли заморозить сливочный крем со швейцарской меренгой или приготовить его заранее? Да. Швейцарский масляный крем с безе можно оставить при комнатной температуре на 1-2 дня, но после этого хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. При замораживании храните в герметичном контейнере, а затем размораживайте при комнатной температуре на прилавке. Когда смесь полностью станет комнатной температуры, около 72°F (22°C), поместите ее в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте в течение 2–3 минут, пока смесь снова не станет кремообразной.Если он отделяется или скручивается, см. советы по устранению неполадок ниже.

    На фото выше: Сливочный крем! Давайте исправим.

    Устранение неполадок со швейцарским сливочным кремом безе

    1. Безе не достигнет жестких пиков:  Шаг 4 в приведенном ниже рецепте требует длительного перемешивания приготовленных яичных белков и сахара до образования жестких пиков. Эта смесь (безе) никогда не достигнет жестких пиков, если в смеси, чаше для смешивания или на любых инструментах, которые вы используете, была капля яичного желтка (жира) или жира.Протрите все инструменты лимонным соком или белым уксусом, используйте сепаратор для яиц, отделите и добавьте яичные белки по одному в чашу миксера. Это все инструкции, перечисленные в рецепте ниже. Также полезно избегать делать это в особенно влажные дни, когда в воздухе повышенная влажность. Если вы проделали все это, а пики все еще не затвердели, безе может быть слишком горячим или ему нужен перерыв. См. далее.
    2. Мой микшер нуждается в перерыве: Во что бы то ни стало, дайте ему перерыв! Миксеры могут устать при взбивании приготовленных яичных белков с сахаром, потому что этот этап требует длительного перемешивания.Если вашему миксеру и его двигателю нужна пауза, вероятно, вашему безе тоже нужна пауза. Прекратите то, что вы делаете, снимите насадку-венчик (или взбивалки, если вы используете ручной миксер), поместите насадку/венчики в миску с меренгой и поставьте все это в холодильник (накрытый или открытый, не имеет значения). на 20-30 минут. Это даст вашему миксеру, а также меренге и чаше для смешивания возможность остыть. (Важно: хотя лучше всего начинать взбивать вареное яйцо/сахар, пока оно еще теплое, ему может просто понадобиться прохладный перерыв на полпути к достижению жестких пиков.)
    3. Сливочный крем сгустился/слишком густой: Если ваше безе расслоилось, свернулось или стало слишком густым в любой момент после того, как вы смешали все масло, просто продолжайте взбивать, потому что в конечном итоге оно соберется в одно целое. Если он становится только толще и крупнее, есть быстрое решение — и это мой любимый. Поместите смесь в термостойкую миску обратно над кастрюлей с кипящей водой на 2 дюйма. Не перемешивая, дайте краям безе прогреться и стать жидкими (центр безе все еще будет твердым), примерно 1-2 минуты.Снимите с огня и верните в миксер. Взбивайте безе на низкой скорости в течение 30 секунд, затем переключитесь на средне-высокую скорость и взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Мне приходится делать это в 75% случаев, но я ЛЮБЛЮ это, потому что частичное таяние SMBC, а затем повторное взбивание фактически создает более кремовую глазурь.
    4. Масляный крем густой/слишком жидкий: Если смесь стала слишком жидкой и густой после добавления масла, вероятно, масло было слишком теплым или безе было еще слишком теплым. Не бойтесь – это поправимо, снизив температуру.Поместите всю миску в холодильник (накрытую или открытую, не имеет значения) на 20 минут, чтобы она остыла, затем верните ее в миксер и взбивайте на средне-высокой скорости до загустения. Если больше этого времени, масло затвердеет, поэтому охлаждайте только 20-минутными рывками. Если он все еще густоват, поместите его снова в холодильник на более длительное время, прежде чем снова взбивать.
    5. Только масляный крем со вкусом масла:  Основным ингредиентом, помимо яичных белков, является сливочное масло. Убедитесь, что вы используете несоленое масло, потому что соленое масло оставляет вашу глазурь с чрезвычайно соленым/маслянистым вкусом.Используйте чистый экстракт ванили для ароматизации и добавьте щепотку обычной поваренной соли. Другие ароматизированные экстракты тоже работают — см. раздел «Ингредиенты» выше.
    6. Сливочный крем, затвердевший в холодильнике:  В этой глазури много масла, поэтому, если ее хранить в миске в холодильнике, она затвердеет в одну большую массу, как миска с тестом для печенья. Два способа исправить это: поставьте его на прилавок и доведите до комнатной температуры. Когда смесь полностью станет комнатной температуры, около 72°F (22°C), поместите ее в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте в течение 2–3 минут, пока смесь снова не станет кремообразной.Если у вас нет времени ждать, пока он станет комнатной температуры, или если в вашем доме недостаточно тепло, следуйте тем же инструкциям, что и № 3 в этом списке (сливочный крем свернувшийся/слишком густой). Помещение на слабый огонь расплавит края, а при взбивании расплавленные края и твердая середина соединятся в 1 гладкую глазурь.

    Я знаю, это кажется сложным, но если вы проявите терпение, прочитаете этот пост, посмотрите видео, подготовитесь, просмотрев рецепт перед началом, вы будете вознаграждены самой сочной, не слишком сладкой глазурью.


    Как использовать:

    Взгляните на свой швейцарский масляный крем безе!

    Многие читатели попробовали этот рецепт в рамках конкурса выпечки! Пишите нам по электронной почте или делитесь фотографиями рецептов в социальных сетях. 🙂

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Совершенство ванильного швейцарского безе со сливочным кремом.Это идеальный баланс сладкого и сливочного, но при этом он не такой приторно-сладкий, как американский масляный крем. (Это далеко от того, насколько это сладко!) Толстый, крепкий и идеально подходит для труб. Этот подробный рецепт настроит вас на успех с первой попытки.


    • 6 больших яичных белков (примерно 230 г)
    • 2 чашки (400 г) сахарный песок
    • 1 и 1/2 чашки (3 палочки; 350 г) несоленое сливочное масло , размягченное, но все еще остывшее и нарезанное на кусочки размером со столовую ложку (*см. примечание*)
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1/8 чайной ложки соль

    1. Просмотрите приведенный выше видеоурок, ознакомьтесь с советами по устранению неполадок и полностью прочитайте рецепт перед началом работы.Убедитесь, что все инструменты, которые вы используете, полностью очищены, высушены и обезжирены. Быстрое протирание небольшим количеством лимонного сока или белого уксуса очень полезно.
    2. Разделите яйца: Если вы еще этого не сделали, сначала разделите яйца. Отделите 1 яичный белок в небольшой миске, затем поместите яичный белок в термостойкую миску. Повторите с оставшимися яичными белками. Таким образом, если в одном из них разобьется желток, вы не потеряете всю партию.
    3. Взбейте сахар с яичными белками, затем поставьте миску над кастрюлей, наполненной всего двумя дюймами кипящей воды, на среднем огне.Не позволяйте дну чаши для яичных белков касаться воды. Постоянно взбивайте белки и сахар, пока сахар не растворится и смесь не станет жидкой, около 4 минут. Сначала смесь будет густой и липкой, затем разбавится и станет пенистой белой сверху. Чтобы проверить готовность, вы можете использовать палец или термометр для мгновенного считывания. Слегка и быстро обмакните палец (он очень горячий, будьте осторожны) и разотрите смесь между большим и указательным пальцами. Вы не должны ощущать крупинки сахара. При использовании термометра температура должна быть 160°F (71°C).
    4. Нет необходимости давать ему остыть, чтобы приступить к следующему шагу — важно начать смешивание, пока он еще теплый. Переложите смесь в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком (если вы еще не используете металлическую чашу, которая идет в комплекте). Вместо этого вы можете использовать ручной миксер, но этот шаг займет некоторое время, и ваша рука быстро устанет. На средне-высокой скорости взбивайте смесь до образования жестких глянцевых пиков, а безе перестанет быть теплым на ощупь, по крайней мере, 10-15 минут. В особенно влажные дни это занимало у меня до 17-18 минут.Если оно все еще не достигает жестких пиков, остановите миксер, поместите чашу без крышки в холодильник на 10 минут, затем верните в миксер и продолжайте взбивать до образования жестких пиков. (Это всегда срабатывало для меня, когда для достижения жестких пиков требовалась целая вечность.)
    5. Если чаша и безе все еще теплые, подождите, пока они остынут до комнатной температуры (около 70°F (21°C)), прежде чем добавлять масло на следующем этапе. Смело ставьте в холодильник. Теплая миска и безе растопят масло.
    6. Переключите настольный миксер на насадку с лопастями. На средне-высокой скорости добавляйте сливочное масло по 1 столовой ложке за раз. Подождите, пока масло полностью смешается, прежде чем добавлять следующую столовую ложку. После того, как все масло будет добавлено, убавьте скорость миксера до средней и полностью добавьте ваниль и соль, около 30 секунд.
    7. Ваш швейцарский масляный крем безе должен быть густым, сливочным и шелковисто-гладким, и он готов к использованию на любом торте, кексе или другом кондитерском изделии.
    8. Слишком густая или слишком жидкая: Если меренга расслоилась, свернулась или стала слишком густой в какой-либо момент после того, как вы смешали все масло, поместите смесь в термостойкую миску обратно на кастрюлю с 2-дюймовым кипящая вода.Не перемешивая, дайте краям безе прогреться и стать жидкими (центр безе все еще будет твердым), примерно 1-2 минуты. Снимите с огня и верните в миксер. Взбивайте безе на низкой скорости в течение 30 секунд, затем переключитесь на средне-высокую скорость и взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Работает каждый раз. Если ваша смесь стала слишком жидкой и густой после добавления масла, поместите всю миску в холодильник (накрытой или открытой, не имеет значения) на 20 минут, чтобы она остыла, затем верните ее в миксер и взбивайте на средней скорости. высокой скорости до загустения.Если больше этого времени, масло затвердеет, поэтому охлаждайте только 20-минутными рывками. Если он все еще густоват, поместите его снова в холодильник на более длительное время, прежде чем снова взбивать. Дополнительные советы по устранению неполадок в посте выше.

    Примечания

    1. Инструкции по предварительному приготовлению, хранению и заморозке: Швейцарский масляный крем безе прекрасно хранить при комнатной температуре в течение 1-2 дней, но после этого его можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 3 месяцев.При замораживании храните в герметичном контейнере, а затем размораживайте при комнатной температуре на прилавке. Когда смесь полностью станет комнатной температуры, около 72°F (22°C), поместите ее в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте в течение 2–3 минут, пока смесь снова не станет кремообразной. Если он расслоился или свернулся, см. шаг 8.
    2. Выход: Из этого рецепта получается около 5 чашек глазури, чего достаточно, чтобы заполнить и глазировать двухслойный 9-дюймовый торт большим количеством, чтобы заполнить и глазировать трехслойный 9-дюймовый торт с достаточным количеством глазури, чтобы слегка заморозьте 2 дюжины кексов, чтобы сильно заморозить 1 дюжину кексов (у меня было достаточно для огромных завитков на 12 изображенных кексах) или листовой пирог размером 9 × 13 дюймов (с остатками глазури).
    3. Яичные белки:  Для достижения наибольшего успеха я рекомендую использовать свежих яиц  вместо картонных яичных белков. Вот все мои рецепты с использованием оставшихся яичных желтков. Яйца легче отделяются, когда они холодные. Отделите яичные белки по одному и поместите яичный белок в большую жаропрочную миску (или пароварку, или металлическую миску миксера), прежде чем отделять следующий. Таким образом, если в одном из них разобьется желток, вы не потеряете всю партию.
    4. Почти всегда есть способ исправить «испорченный» швейцарский масляный крем безе, и обычно это связано с температурой.См. шаг 8, а также мои советы по устранению неполадок в сообщении выше.
    5. Сливочное масло:  Этот масляный крем разжижается и становится жидким, если масло слишком теплое. Убедитесь, что вы используете масло, которое немного холоднее, чем правильное масло комнатной температуры. Достаньте масло из холодильника и дайте ему постоять всего 30-40 минут, прежде чем вам нужно будет добавить его в меренгу. Иногда для безе требуется больше времени, чем обычно, или требуется перерыв (см. раздел «Устранение неполадок» выше), и в этом случае вам следует поместить масло обратно в холодильник на несколько минут, чтобы оно не стало слишком теплым.Масло должно быть прохладным на ощупь. Для точности я рекомендую использовать термометр мгновенного считывания. Масло должно быть 60°F (16°C).
    6. Ароматизаторы и красители: Варианты вкусов, включая шоколад, см. в моем Можно ли добавлять ароматизаторы? Часто задаваемые вопросы выше. Для окрашивания лучше всего подкрасить эту глазурь гелевым пищевым красителем, чтобы не добавлять много лишней жидкости. Добавьте пищевой краситель в глазурь на низкой скорости после добавления ванильного экстракта и соли.
    7. Половина или Большая партия: Этот рецепт можно уменьшить вдвое.Смесь яичного белка и сахара не займет много времени для приготовления, а безе не займет много времени, чтобы достичь жестких пиков. Я не рекомендую делать большие партии за один раз, потому что это быстро переполнит и изнашивает ваш миксер. Если вам нужно больше партий, сделайте их все по отдельности.

    По материалам Марты Стюарт. Я обнаружил, что для правильной стабилизации требуется меньше масла, больше яичного белка на 1 и больше сахара.

    Ключевые слова: Швейцарское безе сливочный крем, безе, глазурь

    Подписаться

    Выпечка стала проще

    Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала.Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

    Соба с жареным красным болгарским перцем и кунжутом [Веганский]

    В этом рецепте лапша соба подается в пикантном домашнем грибном бульоне, который заправляется соусом из жареного красного болгарского перца, а затем подается с различными овощами и свежими травами. У этого блюда из лапши отличный вкус — оно немного острое, немного пикантное, с небольшим количеством умами. Подавайте этот суп горячим холодным зимним днем, чтобы бороться с простудой.

    Соба с жареным красным болгарским перцем и кунжутом [веганский]

    2,99 $

    Спасите деревья. Печатать меньше. Но если вам нужно, мы взимаем 2,99 доллара США, чтобы стимулировать меньше отходов

    Ингредиенты

    Для кунжутного соуса с красным болгарским перцем:

    • 4 красных болгарских перца, обжаренных и протертых в пюре
    • 1/2 часть белого лука
    • 3 зубчика чеснока
    • 1/4 стакана белого сухого вина
    • 4 стакана фильтрованной воды
    • 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
    • 1/4 стакана уксуса из коричневого риса
    • 1/3 стакана соуса тамари
    • 1 столовая ложка морской соли
    • 1/2 чайной ложки имбиря, очищенного и натертого
    • 1-2 перца чили серрано, по желанию

    Для бульона из грибов шиитаке:

    • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
    • 1 лук-шалот, измельченный
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 2 чашки шиитаке, тонко нарезанных

    Для остальных:

    •  1 стакан базилика, целого или грубо нарезанного
    • 1/2 стакана свежей кинзы, целиком или грубо нарезанной
    • 1/2 чашки свежего зеленого лука, тонко нарезанного
    • 1/2 стакана свежей краснокочанной капусты, измельченной
    • 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
    • Микропроростки зеленого лука или проростки на ваш выбор
    • Семена черного кунжута, для посыпки
    • Дольки лайма, для украшения
    • 1 упаковка лапши соба весом 8 унций

    Подготовка

    Для приготовления соуса из жареного болгарского перца с кунжутом:

    1. Запеките перец на плите на среднем огне.Лучше всего подойдет газовая плита, но подойдет и электрическая.
    2. Перец со всех сторон переворачиваем щипцами. Когда перец подрумянится, готовьте на пару в течение 10 минут в закрытой посуде или в закатанном бумажном пакете, чтобы пар не выходил.
    3. Возьмите бумажное полотенце и сотрите обугленную ткань. Можно оставить немного обугливания.
    4. Разрежьте пополам и удалите семена и стебли. Нарежьте перец на более мелкие кусочки и смешайте с поджаренным кунжутным маслом, уксусом из коричневого риса, соусом тамари, морской солью, перцем серрано, имбирем и пюрируйте с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.Отложите.
    5. Положите лук в большую кастрюлю или жаровню с оливковым маслом и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 5–7 минут, пока чеснок не станет коричневым.
    6. Добавьте белое вино и готовьте, пока вино не выпарится и не станет сиропообразным. Добавьте соус к луку и смешайте с помощью погружного блендера или высыпайте все порциями в кухонный комбайн и пюрируйте вместе. Отложите.

    Для приготовления грибного бульона:

    1. Вымойте грибы, отрежьте ножки и отложите в миску.
    2. Поместите 4 стакана воды и ножки грибов в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
    3. Уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут.
    4. Пока варится стеблевой бульон, тонко нарежьте верхушки грибов и отложите в миску.
    5. Когда стеблевой бульон будет готов, снимите его с огня и процедите в соус из красного перца. Выбросьте стебли. Отложите в сторону, пока не начнете лапшу.
    6. Затем измельчить лук-шалот, добавить в сотейник на среднем огне, обжарить с 2 столовыми ложками кунжутного масла до мягкости и золотистого цвета, около 6-8 минут.Не забывайте часто помешивать.
    7. Добавьте грибы, слегка посыпьте солью и постоянно помешивайте, пока не испарится влага, около 15-20 минут.
    8. Добавьте измельченный чеснок к грибам примерно через 10 минут после того, как грибы будут наполовину приготовлены.

    Для приготовления овощей:

    1. Пока грибы готовятся, подготовьте зеленый лук, капусту, болгарский перец, базилик и кинзу.

    Для приготовления лапши и подачи:

    1. Нагрейте бульон из красного перца на среднем огне и приготовьте лапшу соба в соответствии с инструкциями на упаковке.
    2. Разложите лапшу по 4 мискам, сверху добавьте овощи и бульон с красным перцем.
    3. Подавайте с кинзой, базиликом, кунжутом и долькой лайма.

    Почему нам нужно изменить то, как мы отапливаем наши дома

    Многие люди, которые используют дровяные печи, не знают о связанных с этим опасностях для здоровья от загрязнения воздуха внутри помещений, особенно для детей и пожилых людей.Теперь доступны более чистые и безопасные формы бытового отопления, которые обеспечивают дополнительный бонус в виде снижения выбросов парниковых газов.

    Поделиться в PinterestСжигание древесины вносит значительный вклад в загрязнение окружающей среды и изменение климата. Коки Йованович/Стокси

    Веселый свет дровяной печи создает уютную атмосферу холодным зимним вечером, но эстетическая привлекательность дровяной печи обходится дорого для здоровья человека.

    Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что древесный дым в значительной степени является причиной плохого качества воздуха в зимние месяцы во многих жилых районах США.

    При сжигании древесины помимо образования токсичных газов, таких как оксиды азота и окись углерода, также образуются мельчайшие твердые частицы, называемые твердыми частицами.

    «Загрязнение частицами особенно опасно, потому что эти частицы настолько малы, что могут проникать глубоко в легкие, вызывая раздражение и воспаление», — сказал доктор Джон М. Джеймс, медицинский специалист и представитель Американского фонда астмы и аллергии.

    «Немедленное воздействие может вызвать кашель, свистящее дыхание, одышку, стеснение в груди и приступы астмы», — сказал он Medical News Today .

    «Постоянное воздействие может привести к общему ухудшению функции легких и хроническому бронхиту», — добавил он.

    По данным Агентства по охране окружающей среды, твердые частицы (PM) также могут вызывать сердечные приступы, инсульт, нерегулярный сердечный ритм и сердечную недостаточность, особенно у людей, которые уже подвержены высокому риску этих состояний.

    «Дровяной дым может раздражать ваши легкие, вызывать воспаление, влиять на вашу иммунную систему и делать вас более склонными к инфекциям легких, включая, вероятно, SARS-CoV-2, вирус, вызывающий COVID-19.

    – Агентство по охране окружающей среды

    Чем мельче частицы, тем легче они попадают из легких в кровоток и по всему телу.

    Таким образом, наиболее вредные частицы имеют размер менее 2,5 микрометра (тысячных долей миллиметра) и известны как PM2,5.

    Помимо бытового сжигания древесины, к другим источникам PM2,5 относятся электростанции, двигатели автомобилей и резиновые шины по мере их износа.

    Частицы оседают в легких, сердце, мозге и других органах, где они могут оказывать серьезное воздействие на здоровье, особенно уязвимых людей, таких как дети, пожилые люди и люди с уже существующими заболеваниями.

    По данным Британского фонда легких, PM2,5 могут вызывать хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ) и рак легких. Также может быть связь между воздействием PM2,5 и диабетом, а также заболеваниями головного мозга, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

    Низкий вес при рождении также был обнаружен у детей матерей, подвергшихся воздействию PM2,5 во время беременности.

    Недавнее исследование показало, что повышенное воздействие PM2,5 также может быть связано с ухудшением способности рассуждать и решать проблемы, а также с повышенным риском тревоги и депрессии.

    Агентство по охране окружающей среды сообщает, что уровни содержания твердых частиц в помещении могут превышать уровни на открытом воздухе. Источники включают любой вид горения, от курения сигарет, приготовления пищи и свечей до открытых каминов, дровяных печей и невентилируемых газовых или керосиновых обогревателей.

    Древесина является относительно дешевым топливом, что делает ее особенно привлекательным способом отопления домов, когда цены на нефть и газ стремительно растут.

    Дровяные печи также стали популярными в последние годы благодаря своей эстетической привлекательности. Однако они являются основным источником твердых частиц как внутри помещений, так и снаружи.

    Недавний обзор показал, что открытый огонь генерирует наибольшее количество твердых частиц на каждую единицу тепла, за ним в порядке убывания следуют многотопливные печи, а затем печи, работающие на древесных гранулах.

    Исследование, проведенное в 2020 году, показало, что уровни PM2,5 внутри помещений были в три раза выше в домохозяйствах, которые использовали дровяные печи, по сравнению с теми, кто их не использовал. Исследование показало, что открытие дверцы печи для добавления топлива вызывало скачки уровня твердых частиц в помещении.

    Жидкотопливные и газовые котлы также производят твердые частицы, но общий вклад сжигания древесины в печах и на открытом огне в общее загрязнение твердыми частицами может стать неожиданностью.

    Например, в Соединенном Королевстве, согласно правительственному отчету, на использование древесины в качестве топлива приходилось 70% выбросов PM2,5 от бытового сжигания в 2020 году.

    Выбросы PM2,5 из этого источника увеличились на 35% в период с 2010 по 2020 год и достигли 17% от общего объема выбросов PM2,5.

    Это говорит о том, что в 2020 году сжигание древесины в домах Великобритании произвело больше твердых частиц, чем все дорожное движение, на которое приходилось 13% загрязнения PM2,5.

    Дровяные печи являются популярным способом отопления домов в сельской местности, где они могут вызывать высокий уровень загрязнения воздуха внутри и снаружи помещения твердыми частицами.Общины с низким доходом могут быть особенно уязвимы.

    Исследование загрязнения воздуха внутри помещений в сельских районах США выявило более высокие концентрации PM2,5 в домах жителей Аляски и навахо, например, по сравнению с домами в Монтане.

    В домохозяйствах, которые недавно не чистили свои дымоходы, и в тех, кто не использовал высококачественные печи, уровень PM2,5 внутри помещений был значительно выше.

    Чтобы свести к минимуму загрязнение воздуха внутри помещений, EPA рекомендует людям:

    • Избегайте использования в помещении невентилируемых печей, каминов или обогревателей, работающих на топливе.
    • Выберите дровяную печь, которая была сертифицирована как соответствующая стандартам выбросов EPA, и убедитесь, что дверца плотно прилегает.
    • Используйте подходящее топливо для печей и каминов, например, хорошо просушенные сухие дрова.

    Однако экологически чистых дровяных горелок не существует.

    «Даже самая лучшая конструкция и лучшая эксплуатация печи на дровах (или на композитных древесных пеллетах), тем не менее, в некоторой степени загрязняют воздух», — сказал Кевин М. Стюарт, директор по защите окружающей среды и общественной политике Американской ассоциации легких.

    «Даже если вентиляция выхлопных газов идеальна и все продукты сгорания выбрасываются в наружный воздух, эти выбросы часто остаются в непосредственной близости от дома, из которого они выбрасываются, и некоторые из этих выбросов обычно повторно уносятся в воздух. воздух, который поступает в дом», — сказал он тугриков .

    Я указал, что загрязняющие вещества, выбрасываемые из печи, могут попасть и в соседние дома.

    Даже печи, отвечающие самым высоким экологическим стандартам, могут вызывать большее загрязнение атмосферного воздуха, чем грузовик.

    Например, исследователи обнаружили, что при той же выработке энергии дровяные горелки, соответствующие стандарту EcoDesign Европейского Союза 2022 года, производят в 750 раз больше PM2,5, чем большегрузный автомобиль.

    Ученые также предупреждают о всплесках загрязнения помещений твердыми частицами всякий раз, когда кто-то открывает дверцу печи, чтобы добавить еще топлива.

    Котлы на древесных пеллетах избегают этой проблемы, потому что они используют закрытую автоматическую систему для подачи пеллет в топку.

    Они также высокоэффективны и имеют низкий уровень выбросов твердых частиц.Кроме того, их топливо экологически чистое, поскольку оно производится из древесных отходов.

    С другой стороны, котлы на древесных гранулах дороги, они требуют частого обслуживания и большого пространства для хранения пеллет.

    В дополнение к рекомендациям Агентства по охране окружающей среды по минимизации выбросов от дровяных печей (см. выше), доктор Джеймс из Американского фонда борьбы с астмой и аллергией дает еще несколько советов:

    «[M]убедитесь, что место, где используется дровяная печь, надлежащим образом оборудовано […] Это включает в себя качественное устройство фильтрации воздуха, обслуживание пожарной сигнализации, установку детектора угарного газа, хранение огнетушителя под рукой и в исправном состоянии. состоянии и держать все легковоспламеняющиеся предметы вдали от печи.

    Хорошей новостью является то, что теперь доступна высокотехнологичная альтернатива сжиганию топлива любого вида. Известный как тепловой насос, он не производит прямого загрязнения или выбросов парниковых газов.

    Тепловой насос улавливает и концентрирует тепло снаружи дома — снаружи или под землей — и подает его в помещение.

    Подобно холодильнику или кондиционеру, он использует электричество для попеременного испарения и конденсации хладагента.

    Хладагент поглощает тепло из атмосферы или земли при испарении, а затем отдает тепло в помещении, конденсируясь в жидкость.

    Насос потребляет меньше электроэнергии, чем обычный электронагреватель, например тепловентилятор, при одинаковой теплопроизводительности.

    Однако затраты на установку являются недостатком большинства тепловых насосов. Однако более новые «высокотемпературные» конструкции могут снизить эти затраты.

    Обычные «низкотемпературные» тепловые насосы работают наиболее эффективно при температуре около 35–45 °C по сравнению с температурой 60–80 °C в системе центрального отопления, работающей на газе или жидком топливе.

    Таким образом, установка одного из этих насосов влечет за собой дополнительную теплоизоляцию дома и капитальный ремонт системы центрального отопления для увеличения площади поверхности радиаторов или установки теплых полов.

    Однако более новые высокотемпературные насосы

    могут обеспечивать температуру 60–80°C. Так что теоретически их можно включить в существующую систему центрального отопления.

    Эти насосы, например, шведской компании Vattenfall, повышают температуру за счет использования углекислого газа или пропана, а не обычного хладагента. Они также используют большой внутренний резервуар для воды для хранения или «буферизации» тепла.

    «В тепловом насосе используется CO два , а не синтетический продукт, как во многих традиционных тепловых насосах», — пояснила Эмили Фолл, представитель Vattenfall.

    «Есть также буфер (гигантский резервуар для воды), который подает в дом горячую воду, а также отопление», — добавила она.

    Однако следует отметить, что высокотемпературные тепловые насосы потребляют больше электроэнергии, чем обычные, что увеличивает их эксплуатационные расходы.

    Другой чистой альтернативой биомассе и ископаемому топливу является водород, который не производит парниковых газов или твердых частиц при сгорании.

    Проводятся исследования и предварительные испытания для изучения безопасности водорода как альтернативного источника топлива для отопления домов.

    В то же время одной из самых быстрорастущих технологий является «центральное отопление», которое включает в себя подачу тепла от заводов, мусоросжигательных заводов или подземного («геотермального» тепла) в дома.

    Это хорошо работает в районах с высокой плотностью населения, таких как города, но хуже в сельской местности.

    Впереди много исследований и инвестиций, но такие технологии беспроигрышны в борьбе с изменением климата и улучшении здоровья населения.

    По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), загрязнение воздуха внутри помещений в настоящее время вызывает 3.8 миллионов преждевременных смертей каждый год.

    Таким образом, несмотря на то, что низкоуглеродное отопление может не иметь эстетической привлекательности дровяной печи или открытого огня, оно может спасти миллионы жизней во всем мире в ближайшие десятилетия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх