У барной стойки: стоимость заказа барной стойки в КленМаркет.ру

Содержание

Барные стойки – новый приоритет ведущего поставщика

Барные стойки – новый приоритет ведущего поставщика

Материал подготовлен компанией “Деловая Русь”

Совершенно неожиданно для обывателя и более чем прогнозируемо для профессионалов ресторанного рынка специальность бармена стала невероятно популярной. Не только в Москве, но и в каждом региональном центре беспрерывно проводятся многочисленные и многолюдные конкурсы барменов. Бар-шоу стали одним из украшений любой светской вечеринки, в кафе и бары стало модно ходить именно “на бармена”.

Как следствие, что, впрочем, для нас и является главным, гости ресторанов-кафе-баров наконец-то по достоинству оценили всю прелесть долгих сидений у барной стойки за бокалом-другим любимого коктейля. И сегодняшняя задача каждого ресторатора — не разочаровать посетителя и сделать его пребывание за барной стойкой максимально комфортным. Сделать так, чтобы дорогой гость, засидевшись у бара, пропустил не одну-две, а четыре-пять порций коктейля.


Не стоит забывать, что стойка — это не только атрибут классического бара, у барной стойки в кафе наслаждаются чашкой капучино, забежав буквально на минутку, у барной стойки в дорогом классическом ресторане пропускают стаканчик в ожидании чуть задержавшейся дамы, за барной стойкой на дискотеке молодые люди оценивают достоинства танцующих.


Комфорт клиента у барной стойки складывается из многих составляющих, но роль бармена всегда приоритетна. Бармен-профессионал, для которого создано максимально удобное рабочее место, может удерживать гостя часами. Если вы заинтересованы в этом, то дело за малым — построить идеальную барную стойку. В этом операторам ресторанного рынка России всегда готовы помочь специалисты компании “Деловая Русь”.

Собственное производство
Компания ресторанного инжиниринга “Деловая Русь” в конце прошлого года объявила о расширении собственного производства мебели и оборудования для предприятий HoReCa.
Рассказывает

Глеб Тимофеев, начальник отдела барных стоек и мебели компании:
— Мы значительно расширили собственное производство, и сегодня одним из наших приоритетных направлений является именно разработка и изготовление барных стоек и мебели. Кроме того, мы предлагаем нашим клиентам и изделия собственного производства из латуни и нержавеющей стали для оформления интерьеров предприятий общественного питания.
Новейшее итальянское оборудование, установленное на производстве в подмосковном Одинцове, позволяет не только создавать барные стойки сложных моделей, но и работать с использованием композитных материалов.


Компания “Деловая Русь” также занимается производством нейтрального оборудования. Уже весной этого года будет запущена линия по выпуску технологического оборудования. Так как производство находится в нашей стране, это дает возможность минимизировать расходы клиентов компании. Кроме того, в планах руководства “Деловой Руси” производство профессиональной ресторанной мебели.

Модельный ряд:
от базовой модели
к индивидуальному заказу
Компания “Деловая Русь” работает на российском ресторанном рынке с 1990 года.
— Анализируя весь огромный опыт обращения к нам заказчиков, — продолжает Глеб Тимофеев, — мы приняли решение заняться производством барных стоек самостоятельно. Это дает нам возможность создать действительно актуальные модели и удовлетворять самого взыскательного клиента. И сегодня я могу с гордостью сказать, что мы делаем именно то, что нужно рынку.
15-летний опыт работы является залогом того, что те модели барных стоек, которые предлагают специалисты компании, являются максимально приближенными к идеалу.

Компания производит барные стойки любых стилей:
• классические модели из массива дерева
• hi-tech с использованием полированной и шлифованной нержавеющей стали и неоновой подсветки
• стойки с использованием гнутого, матированного и полированного стекла, зеркальных полотен, натурального камня

• модели из перфорированного металла, стекла и пластика различных форм и расцветок.

Но основная деятельность — это создание эксклюзивных моделей барных стоек, которые существуют в единственном экземпляре. Специалисты компании разрабатывают индивидуальную стойку, анализируя все требования, которые предоставляет заказчик. Кроме того, работники компании готовы воплотить в жизнь те эскизы, которые заказчик создал самостоятельно, готовы создать барную стойку, которая впишется в интерьер любого помещения.


— Один из недостатков большинства барных стоек, выполненных на заказ, — стереотипный вариант исполнения, — уверена Наталья Кокорина, начальник отдела рекламы компании “Деловая Русь”. — Часто такой метод не позволяет оптимизировать рабочее пространство, учесть поток посетителей и размещение всего необходимого для работы бармена оборудования. Все эти проблемы можно снять, если будет произведена грамотная разработка по индивидуальному проекту с учетом всех эргономических требований. В таком проектировании учитывается все то технологическое и механическое оборудование, которое необходимо при работе именно этой барной стойки.

Барная мода
В последние два-три года владельцы многих ресторанов и баров хотят видеть в своих заведениях барную стойку, выполненную в самом модном на сегодня стиле — hi-tech. Благодаря применяемому в конструкции необычному сочетанию стекла, металла и оригинальной подсветки такая стойка отлично смотрится в заведениях различной направленности: в ресторанах, ночных клубах, боулингах, кинотеатрах, салонах красоты.
Новая модель имеет ряд очевидных преимуществ по сравнению с другими модульными конструкциями. Для этой модели можно заказать модули нестандартных размеров, изменить цвет отделки, встроить в барную стойку технологическое оборудование и тем самым сделать бар еще более оригинальным, а само заведение неповторимым. Можно также выбрать одно из нескольких цветовых решений, что позволит гармонично вписать бар практически в любой интерьер.

Конкурентные преимущества


Как и на любом рынке, конкуренция среди поставщиков и производителей барных стоек достаточно высока, но преимущества компании “Деловая Русь” делают ее предложения на ресторанном рынке конкурентоспособными.


Один поставщик. Если ресторатор уже выстроил работу с “Деловой Русью” по закупке оборудования, то ему не нужно искать новые фирмы, которые обеспечили бы его необходимым барным оборудованием,— все, что нужно для успешной работы предприятия общественного питания, можно купить в одной компании.
Консультация профессионалов. Прежде чем приступить к работе, специалисты отдела консалтинга “Деловой Руси” консультируют заказчика, отвечают на вопросы, как правильно поставить барную стойку с учетом людского потока, как удобнее организовать работу с кухней, чтобы все передвижения происходили не на глазах у клиентов, как грамотно расположить бокалодержатели и стойки струбцины (держатели для бутылок).

Полная комплектация. Зачастую случается, что приглашенный дизайнер создает для заказчика-ресторатора виртуальную модель пространства ресторана, в которой не учтены все технические требования, необходимые для правильной расстановки оборудования. Тогда как при разработке проекта от “Деловой Руси” на каждом этапе, на каждой стадии создания будущего ресторана присутствуют технические специалисты. Изначально проектирование ведется с учетом всего необходимого технологического оборудования. Технологи проследят за тем, чтобы барная стойка была не только эстетически прекрасна, но и максимально грамотна и функциональна. Место для небольшого холодильника, льдогенератора, раковины, кофемашины, соковыжималки, блендера и т.д. планируется и учитывается заранее. Все это оборудование поставляет компания “Деловая Русь”.

Кинобар
Фактически барная стойка в кинотеатре — это модифицированная и яркая линия раздачи, главная задача которой помочь работникам киноцентра обслужить за 10–15 минут перед началом сеанса наибольшее количество гостей. Сегодня компания “Деловая Русь” предлагает широкий выбор моделей кинобаров собственного производства. Главные подходы к проектированию кинобара таковы: он должен быть функционален, иметь хорошо продуманную эргономику и соответствовать по своему дизайну общему интерьеру помещения. Кроме того, барная стойка должна иметь безупречный внешний вид на протяжении всего длительного времени эксплуатации в режиме нон-стоп.

Работа с заказчиком
Глеб Тимофеев уверен, что создать хорошую барную стойку возможно только в том случае, если заказчик изначально предоставит производителю весь объем необходимой информации. И сделает это заранее, как минимум за месяц до открытия нового предприятия сегмента HoReCa.

Сервис при работе с клиентом:
• выяснение пожеланий и требований заказчика
• составление коммерческого предложения с учетом индивидуальной конфигурации барной стойки

• выполнение трехмерного проекта барной стойки и расстановки технологического оборудования
• выполнение цветного дизайн-проекта бара
• изготовление заказа в течение 15–25 рабочих дней
• доставка и сборка комплекта барной мебели на объекте
• гарантийное и сервисное обслуживание.

В ближайшее время для регионального рынка России компанией “Деловая Русь” будет представлена программа по принятию и исполнению заказов типовых и индивидуальных барных, гардеробных, кондитерских стоек, а также линий раздачи.

В барной стойке важно:
• Удобство работы. Организация рабочего места. Если работать удобно, значит, стойка спроектирована правильно. “Правильно” — это:
• Ширина рабочего места: 1– 1,2 м. Ширина рабочей столешницы: 40–50 см. Торец столешницы, и рабочей, и гостевой, — закругленный (обработан), что обеспечивает безопасность бармена и гостей.
• Стаканы находятся или в стойке, или за стойкой.
• Чем больше стойка, тем выигрышнее смотрится заведение. Люди видят сначала стойку, а потом зал.

• Место кассы вдали от кофемашин и пивных драфтов.
• Мойка в рабочей столешнице, чтобы при общении с гостем не поворачиваться к нему спиной.
• Материал рабочей поверхности желательно дерево. Оно долговечно, удобно и хорошо сохраняет внешний вид.
• Дизайн стойки в стиле заведения.
• Подсветка в самой стойке — это модно.
• Хорошее освещение самой барной стойки, чтобы она была видна, привлекала внимание.


стандарт барных стоек, какая, должна быть стандартная барная стойка

Некоторое время назад кухни с барной стойкой многие воспринимали как признак богатства, элемент роскоши и шика, позаимствованный у европейских граждан. Некоторые считали их непристойными объектами интерьера, ведь, как правило, подобную мебель можно было увидеть в увеселительных заведениях: барах, ночных и стриптиз клубах. Но с годами то, что было роскошью, превратилось в неотъемлемую часть интерьера современных квартир и домов, став показателем раскованности и идеального вкуса домовладельцев.

Что это такое?

Современную барную стойку трудно назвать просто престижным украшением, это ко всему прочему довольно практичная часть мебели:

  1. дополнительная поверхность, где можно комфортно принимать пищу;
  2. рабочая зона, где удобно готовить разные вкусности;
  3. вместительное место для хранения кухонных принадлежностей.

А если кухня совмещена с гостиной, то барная стойка визуально разделит эти зоны.

Барные стойки могут быть самых разных форм: прямоугольной, угловой, полукруглой, овальной и т.д. Какая из них будет красоваться в помещении, зависит только от размеров кухни, ее дизайна и вкусовых предпочтений владельца.

Высота

Существует много разнообразных барных стоек для кухни. Оптимальной их высотой считается расстояние между столешницей и полом в 120 см. Такое решение позволяет создать уютную и теплую атмосферу в апартаментах, к тому же пользоваться мебелью в помещении в таком оформлении очень удобно.

Можно поднять столешницу еще больше, но только в том случае, если нужно визуально разделить зону кухни и гостиной, но это вовсе не обязательно. Если кухня отличается низким потолком, то высокая барная стойка усугубит ситуацию еще больше. Мебель будет некрасиво контрастировать на общем фоне комнаты.

Стандартная высота барной стойки составляет 115 см от пола. В комбинированных моделях чаще всего рабочая поверхность имеет высоту 90 см – это оптимальная высота для приема пищи.

Как рассчитать приемлемую высоту

Чаще всего барные стойки изготавливаются стандартных размеров 110 – 115 см высотой. Однако иногда эти параметры не подходят, поэтому нужно рассматривать каждый случай в индивидуальном порядке.

Например, барные стойки на заказ выпускают с высотой от 70 до 125 см. И если необходимо совместить уже существующую столешницу с новой деталью интерьера, нужно просто откорректировать ее высоту по параметрам уже готовых предметов мебели.

Сиденье стула должно быть расположено на уровне 30 см от столешницы, этот факт нужно учитывать при покупке или заказе барной стойки.

Разновидности

Перед покупкой барной стойки, стоит узнать о разновидностях данного вида мебели, ведь только так можно понять, какой именно вариант наиболее приемлем в том или ином случае. Современные производители позаботились о том, чтобы их потенциальные покупатели имели большой выбор барных стоек. Поэтому все они делятся на такие типы:

  • классическую;
  • островную;
  • комбинированную или совмещенную;
  • двухуровневую;
  • барную стойку-перегородку.

Классическая модель (стандарт) – это столешница с ножками. Ее высота начинается от 110 см. Такая удобная стойка чаще применяется обывателями для приготовления еды, коктейлей, служит столом для трапезы небольшого семейства. Устанавливается в кухнях с маленькой площадью.

Особенность островной модели кроется в ее размере. Ее можно устанавливать исключительно на больших пространствах, на маленькой кухне может затруднить передвижение. Такой вид стойки подойдет для целой династии или человека, который любит приглашать к себе в дом много друзей.

Совмещенная модель представляет собой продолжение стола и одновременно поверхность для приготовления еды. После установки такой стойки кухня станет П либо Г-образной. Такая модель актуальна для большой семьи.

Название двухуровневая модель говорит само за себя. Такая барная стойка – сочетание двух ярусов: верхнего – барной площадки и нижнего – поверхности для приготовления еды. Эта модель выполняет одновременно две функции, благодаря чему подходит интерьеру небольшой кухни.

Стойка-перегородка используется в случае, когда кухня не является отдельной комнатой, а плавно переходит в гостиную. Для разделения помещения ставят именно такую перегородку.

Материалы изготовления

Материалы для изготовления барной стойки используются самые разные. Их вид зависит от общего стиля в комнате и личного вкуса, предпочтений владельцев помещения. Столешницы могут быть исполнены из дерева, стекла, металла, пластика, керамики. Ограничений нет.

Важным элементом в оформлении барной стойки является также подсветка. Сумерки она может сделать ярче, осветить помещение и создать романтическую атмосферу тем самым делая пребывание возле себя сплошным удовольствием.

Преимущества и недостатки

Такой предмет мебели, как барная стойка, имеет множество достоинств. Перечислить их все довольно сложно, но выделить основные – реально.

  • Классические стойки или стойки-мини не занимают много места, поэтому их можно использовать вместо обеденного стола. По мнению многих домохозяек, такой вариант намного лучше, нежели отдельная зона для принятия пищи.
  • Если на кухне будет стоять большая барная стойка, ее внутреннее пространство может стать отличным местом для хранения кухонной утвари. Кроме того, в нее поместиться небольшой холодильник.
  • Имея на кухне барную стойку, можно не беспокоиться о своей фигуре. Исследования показали, что обычный стол так и манит человека присесть, хорошенько поесть, а за стойкой продолжительной трапезы не получится. В западных странах барные стойки так и называют «стойками для завтрака», то есть тем местом, где особо не насидишься, но перекусить и немного отдохнуть получится.
  • В квартирах-студиях, где нет границы между кухней и залом, барная стойка может удачно разделить эти зоны. Такое решение дизайнеры стали активно применять лет семь назад. Главное в такой ситуации – подобрать одинаковый цвет для барной стойки и гостиной или такой, который будет подходить обеим частям помещения, например, отличным дуэтом станет сиреневая угловая кухня с бежевого цвета барной стойкой.
  • Классические варианты стоек и модели мини дополнены различными рейлингами, фруктовницами, выдвижными полками и другими полезными предметами, которые всегда должны быть под рукой.
  • Еще одним плюсом барной стойки является и то, что монтируется она довольно высоко от уровня пола, значит во время, когда ее не используют, под стойку можно поставить стулья, как результат, существенно экономится пространство, и стулья никому не мешают.

Недостатков у барных стоек минимум.

  • Во-первых, некоторые стойки устанавливают на высоте й20 см от пола, значит, чтобы посидеть за таким столом, нужно заранее приобрести высокие стулья с подставками для ног.
  • Также за некоторыми стойками, не может находиться одновременно компания из трех и более человек. То есть, использовать ее вместо стола на малогабаритной кухне невозможно, либо обед придется растянуть на несколько часов.

Как выбрать

Выбирать барную стойку нужно не спеша, руководствуясь определенными правилами. Они относятся, в первую очередь, к материалу исполнения стойка и способу ее крепления.

Материал должен соответствовать тому, который использовали для производства столешницы. В случае, когда стойка является продолжением кухонного гарнитура, лучше использовать искусственный камень.

Тип крепления зависит от вкуса потенциального владельца данного элемента декора. Им может выступать держатель из хрома или массивная подставка из дерева.

Если в барной стойке предусмотрены различные ящички и полки, то в идеале они должны быть «умные полки», то есть быть полезными, особенно это важно для кухонь с небольшой площадью.

Если позволяют финансы, можно купить стойку с маленьким холодильником, он поможет разгрузить основной агрегат, сэкономив дополнительное место.

Интересные решения в интерьере

Барная стойка – идеальное дополнение угловой кухни. Этот оригинальный элемент мебели расскажет гостям апартаментов, что у и хозяев отличное чувство вкуса, красоты, они следят за веяниями моды. Чаще барные стойки, которые выходят прямо из столешницы изготавливают из тех же материалов, это делается затем, чтобы все части интерьера дополняли друг друга, создавая единое целое.

В квартире без четкой градации помещений, ситуация с барной стойкой немного отличается от предыдущей. Цвет стойки должен сочетаться с цветом гостиной, однако не повторять цвет кухни, если все будет по-другому, красивого разделения двух отдельных зон не получится.

Бывают варианты, когда стойка соеденена к столешнице на несколько сантиметров ниже ее уровня и монтируется без дополнительных опор. Это так называемая барная стойка с придатком. Данная модель наиболее удобна для кухни, на которой может поместиться большое количество людей, то есть в помещении больших размеров.

Барная стойка в доме: красота, комфорт, экзотика

https://realty.ria.ru/20110222/110125.html

Барная стойка в доме: красота, комфорт, экзотика

Барная стойка в доме: красота, комфорт, экзотика – Недвижимость РИА Новости, 02.08.2011

Барная стойка в доме: красота, комфорт, экзотика

Барная стойка как элемент интерьера появилась в Северной Америке в 18 веке и предназначалась для разделения пространства бара на зоны для посетителей и бармена. Со временем стойки перекочевали на частные кухни: по достоинству оценив удобство атрибута, люди все чаще оснащают барной стойкой свои городские квартиры и загородные дома.

2011-02-22T11:30

2011-02-22T11:30

2011-08-02T20:11

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/110125.jpg?3964597811312301504

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2011

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://realty.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

мастерская дизайна – полезное, полезное, интерьер, дизайн

11:30 22.02.2011 (обновлено: 20:11 02.08.2011)

Барная стойка как элемент интерьера появилась в Северной Америке в 18 веке и предназначалась для разделения пространства бара на зоны для посетителей и бармена. Со временем стойки перекочевали на частные кухни: по достоинству оценив удобство атрибута, люди все чаще оснащают барной стойкой свои городские квартиры и загородные дома.

На что обратить внимание при выборе барной стойки? Советы MY

Не секрет, что барная стойка – это сердце любого заведения общественного питания. Ведь именно стойка формирует отношение гостя к кофе-бару или кофейне в первые минуты посещения. У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление на гостя, поэтому так важен выбор дизайн-проекта острова. Если барный остров создает привлекательное впечатление о заведении, то клиенты доброжелательно отнесутся к блюдам и напиткам из меню и обязательно вернутся к Вам снова.

Однако, выбирая стильную барную стойку, можно не учесть важные технические моменты, от которых будет зависеть быстрота и качество обслуживания клиентов, а значит и Ваш будущий доход. Каким же требованиям должен соответствовать правильный барный остров?

Организация рабочей зоны

Площадь рабочей зоны обычно очень ограничена и занимает всего 6 м2. Тем не менее, все необходимое для работы должно находиться в этом пространство таким образом, чтобы два сотрудника могли выполнять свою работу, не мешая друг другу. Размеры и конфигурация должны быть выверены до миллиметра, чтобы люди не ударялись об углы, не цеплялись за выступающие детали и могли оперативно и комфортно работать. Известно, что правильная организация рабочей зоны увеличивает скорость обслуживания клиентов, а значит и выручку точки, в 2-3 раза. Компания MY изготавливает для партнеров по франчайзингу эргономичный барный остров с тщательно продуманной организацией рабочей зоны.

Классическая комплектация кофе-бара — это округлый остров с удлиненной задней стенкой.

Передняя часть состоит из двух модулей, соединенных друг с другом, столешницы, витрины, внешней стеклянной полки. При этом левая часть столешницы является гостевой, предназначенной для обслуживания посетителей. Правую часть столешницы занимает зона для клиентов, где находятся сахар, приборы, салфетки, мешалки, различные топпинги и расходники. Это удобно – гости могут экспериментировать, самостоятельно добавляя ароматные нотки в классический вариант напитка и регулируя уровень сладости. При необходимости части столешницы могут меняться местами.

Вдоль задней стенки расположен короб под холодильное оборудование со специальными отверстиями,предотвращающими запотевание корпуса холодильной витрины. Также задняя часть включает основной модуль для размещения оборудования и угловой модуль с раковиной и отсеками для размещения бутилированной воды. В мойках используется специальный смеситель, снижающий в несколько раз расход воды в точке.

Чтобы посуда, приборы и ингредиенты для приготовления напитков были под рукой и располагались в нужном порядке, модуль оснащен множеством стеллажей для хранения. Есть также и отделение с замком (для хранения документации, денег, одежды и ценных вещей). Все выступающие детали острова закруглены для удобства перемещения сотрудников.

Износоустойчивость

Рабочая зона в сфере общественного питания подвержена быстрому разрушению и износу. Причин множество – попадание воды и жидкостей, плохой уход и халатность сотрудников, вандализм и так далее. Поэтому материалы, которые в ней используются, должны быть безопасными, негорючими и очень надежными. Именно из таких современных стойких материалов изготавливается барный остров MY: искусственный камень, закаленное стекло, металл, водостойкий пластик.

Столешница барного острова изготавливается из искусственного камня по бесшовной технологии производства. Такая столешница является практичной, безопасной и легкой в обслуживании.

Благодаря непористой поверхности она не впитывает влагу и загрязнения. А появившиеся царапины легко удаляются полировкой – толщина материала это позволяет. Кроме того, материал столешницы однородный, что позволяет полировать большое количество раз без потери первоначального внешнего вида.

Стеклянные детали острова производятся из закаленного стекла, что обеспечивает высокий уровень безопасности. Закаленное стекло – материал прочный и долговечный, который практически невозможно поцарапать. Кроме того, оно покрыто специальной пленкой, предотвращающей осыпание осколков в случае прямого удара.

Удобство монтажа/демонтажа

Барный остров должен иметь возможность быстро собираться и разбираться. Проект барного острова MY является уникальной и запатентованной разработкой франчайзера. Он представляет собой своего рода конструктор из отдельных частей. Такая модульная конструкция острова позволяет легко расширить остров по мере роста бизнеса, а также быстро заменить один из модулей в случае его повреждения или порчи. Высокая износоустойчивость узлов и креплений позволяет производить монтаж/демонтаж до 25 раз. Каждый модуль оснащен колесами для легкого переезда и фиксацией каждого колеса для устойчивого размещения на новом месте.

Важной особенностью острова является автономная система электропроводки каждого модуля. Подключение электропроводки осуществляется по схеме “модуль к модулю”, что не требует специальных знаний и снижает время монтажа/демонтажа острова. Кроме того, в корпусе острова сразу встроены розетки электропитания в местах для размещения оборудования. Управление электросетью острова централизовано посредством электрощитовой с предохранителями, защищающими сеть от перегрузок. Подведение внешнего электропитания острова осуществляется только до электрощитовой острова. Дальнейшее распределение электроэнергии предусмотрено внутренней электросетью модуля, что значительно экономит Ваше время и упрощает подготовку точки к открытию.

Классическая комплектация барного острова может быть расширена с помощью дополнительных встраиваемых элементов (модулей). В этом случае в центр между основными элементами интегрируется новый элемент-вставка. Данная опция является инновационным решением компании MY, позволяющим увеличить площадь рабочей зоны, а соответственно, и возможность обслужить больше гостей. Количество встраиваемых элементов и выносных модулей для холодильных витрин может быть неограниченным и определяется размером площади, количеством посетителей и личными пожеланиями партнера. 

Подсветка

Остров оснащен множеством световых элементов (подсветка юбки столешницы по периметру, подсветка основания острова по периметру, витрины). Подсветка привлекает внимание посетителей и работает на имидж кофе-бара. Также барный остров MY включает световой логотип, который проецируется в виде 3D изображения на телевизор (плазменную панель в случае доукомплектования острова дополнительными модулями). Вся подсветка является светодиодной, что существенно снижает энергопотребление и в 10 раз увеличивает срок службы световых элементов.

Гарантии качества

Все материалы, используемые для изготовления барного острова MY, имеют сертификаты соответствия. Комплект мебели острова имеет декларацию соответствия согласно техническому регламенту Таможенного союза.

Гарантия на барный остров – 1 год.

Барная стойка – смотреть стойки бара, изготовленные нами

Барная стойка — это сердце любого бара, ресторана, заведения для отдыха. На примере вашему вниманию бар Collapsar

Сначала гости займут места, а потом, как всегда, всё начинается с главного — с барной стойки.

Кто-то закажет что-то сразу, а кто-то подойдет и попросит какой-то необычный напиток.

Кто-то будет не в компании и сразу усядется у барной стойки, чтобы выпить, познакомиться с другими людьми. А кто-то пришел к любимому бармену, чтобы пообщаться с ним за барной стойкой, отвести душу.

Барная стойка — что это?

Это эксклюзивное, индивидуальное изделие. Как правило, используется несколько материалов для её изготовления. У нас есть опыт изготовления барных стоек, причём в разных сочетаниях по материалу, форме, размеру и другим параметрам.

Сегодня мы предлагаем отделку стойки бара кожей, каретной стяжкой, кожаными панелями. Также в каретной стяжке каждая пуговица может светиться — мы предлагаем встроить управляемые светодиоды вместо пуговиц каретной стяжки для дополнительного привлечения внимания, создания особой комфортной атмосферы для отдыха.

Барная стойка — это центр заведения и это особенно важно, чтобы стойка привлекала к себе внимание. За барной стойкой люди знакомятся, расслабляются, выпивают — для многих это особый элемент из воспоминаний и положительных ассоциаций.

Возможно качество выше ГОСТ

Возможно изготовление по эскизу заказчика

Мы изготавливаем не только барные стойки, но и ресепшн.

Быстрая обратная связь, измеримое качество, гарантия

Перед отправкой заявки-запроса на заказ барной стойки, убедитесь, что у вас есть габаритные параметры, пожелания по материалу, назначение стойки, пожелание к внутреннему устройству и оборудованию, а также информация об объекте, куда будет встроена стойка бара. Отправляйте заявку нам на почту [email protected] и мы обязательно ответим.

особенности, виды, возможности в интерьере

    Содержание статьи
  1. Барная стойка для кухни: особенности выбора аксессуара
  2. Когда уместно купить барную стойку для кухни?
  3. Особенности кухонной барной стойки
  4. Виды барных стоек

Барная стойка для кухни все больше превращается в обязательный атрибут современного дома. Она используется не только в кухне в стиле модерн, но и в классическом гарнитуре, служит продолжением рабочей поверхности или обеденным столом. О том, какие виды аксессуара существуют, и к каким интерьерам подходят, читайте далее.

Барная стойка для кухни: особенности выбора аксессуара

Образ кухни с барной стойкой очень привлекателен. Он выглядит свежо и оригинально, предоставляя своим владельцам дополнительные возможности. Например, для веселых дружеских посиделок – барный стол для кухни создает необходимый антураж. Или для распития бокала вина вдвоем с любимым человеком, для чего можно включить рассеянное освещение и погрузиться в расслабленные разговоры.

Когда уместно купить барную стойку для кухни?

Считается, что этот аксессуар подходит для большой кухни гостиной. Действительно, используя барную стойку можно правильно и гармонично зонировать пространство, не нарушая при этом его целостности. Хорошим решением станет барная стойка на кухне, совмещенной с лоджией. В этом случае она отделит обеденную зону. Кухня столовая от наличия данного аксессуара выигрывает всегда, так как получает дополнительную рабочую поверхность, «переходный» блок для сервировки стола.

Однако не только объединенная кухня с балконом или гостиной являются лучшей «площадкой» для расположения столешницы. Она прекрасно подходит к интерьеру маленьких кухонь, более того, является для них предпочтительной. Угловые кухни с барной стойкой делают небольшое помещение значительно удобнее, функциональнее, интересней. Если в семье нет малышей или пожилых людей, они легко заменяют обеденный стол, чем экономят пространство.

Особенности кухонной барной стойки

Существует несколько подходов к выбору данного аксессуара. Так правильной высотой ее для небольших кухонь будет предел в 720 мм. В этом случае вам не понадобятся специальные высокие стулья, вместо них можно использовать компактные табуреты, которые удобно прятать под самой столешницей. Ширина поверхности может быть любой. Минимальная ширина составляет 300 мм. Установка поверхности также не требует жестких норм: в классической кухне она разделяет обеденную и рабочую зону, в современной – сама служит столом и располагается вместо подоконника или вплотную к стене.

Виды барных стоек

Дизайнеры разделяют 3 вида дополнительных столешниц для кухонных гарнитуров с барной стойкой:

  1. Классические – высота столешницы составляет 1-1,2 м, к ней добавляются высокие стулья с подставками для ног. Прекрасно подходит для кухни в современном стиле.
  2. Совмещенные – являются продолжением обеденного стола, располагаясь с ним на одном или разном уровнях. Используются для установки телевизора или в качестве высокой полки.
  3. Трансформеры – вариант для небольшой модульной кухни, когда барная стойка может быть разобрана в любой момент или смещена под подоконник, столешницу. Расположить ее можно и вдоль стены, благодаря чему сохраняется максимум пространства.

Фабрика «СПУТНИК стиль» предлагает вам кухни с барной стойкой, с которой использовать квадратные метры помещения можно максимально эффективно. Выступая в роли разделителя пространства, она привносит в него уют и делает более удобным.

Барная стойка на кухне: преимущества и недостатки

«Барная стойка, да зачем она нужна на кухне, только место занимать будет, да и какой от нее толк вообще?!» — очень популярное мнение, которого придерживается огромное количество человек. На самом деле, какой толк от барной стойки на кухне для чего она может пригодиться мы разберемся во всех этих вопросах, их довольно-таки много, но, тем не менее, мы попробуем найти ответ на каждый из них.

Думаю, что начать наше обсуждение нужно с понятия о типах барных стоек, дабы позже у вас не возникало вопросов о том, что это такое и какая разница между тем и этим.

Типы барных стоек

Барные стойки делятся на два типа, они отличаются друг от друга практически всем, общее у них лишь применение, все остальное – дизайн, форма, начинка и так далее, разное.

Первый тип – классическая стойка. Это большая барная стойка, она устанавливается как отдельный предмет мебели, то есть в ней есть свои шкафчики, полочки, кое-какое электрооборудование и многое другое. Данный тип барных стоек можно часто встретить в пивных, барах, кафе и клубах. Их главное предназначение – вечеринки и другие веселые праздники.

Второй тип – мини-стойка. Это небольшая столешница на хромированной ножке, подставке или на держателе. Данный тип барных стоек предназначен для применения в маленьких кухнях, вместо столов. К тому же, во время праздников мини-стойку можно использовать как сервировочный стол.

Оба типа различаются между собой размерами, материалом изготовления, наличием дополнительного места для хранения продуктов и прочими важными критериями, которые делят их на два разных типа.

И так, с типами стоек мы разобрались, теперь поговорим об их плюсах и минусах, а в конце анализа, на основе полученных данных, сделаем вывод, полезна ли она на кухне или нет.

Достоинства барной стойки

У барной стойки множество достоинств, перечислить их все просто невозможно, поэтому мы отберем только несколько, на мой взгляд, наиболее важных и интересующих, пожалуй, каждую хозяйку.

Во-первых, мини-стойка не занимает много места, ее можно использовать вместо небольшого стола, например, угловая кухня с барной стойкой, по мнению западных домохозяек, куда лучше, чем обеденная зона.

Во-вторых, если на кухне устанавливается большая барная стойка, то в зависимости от ее комплектации, в ней будет N-нное количество свободного места для хранения различного рода посуды и утвари, плюс небольшой компактный холодильник для закусок и выпивки.

В-третьих, за стойкой всегда проще перекусить, чем за обеденным столом, поскольку она не так притягивает к большой и длинной трапезе. На западе барные стойки называют «стойкой для завтрака» или «кофейный столик», то есть местом, где можно быстро перекусить и при этом немного отдохнуть.

В-четвертых, в квартирах-студиях барная стойка может разделять кухню и гостиную. Такой дизайнерский ход был придуман порядка 5-7 лет назад, главным условием здесь является одинаковый цвет у барной стойки и гостиной, к примеру, отлично смотрятся вместе сиреневая угловая кухня с барной стойкой бежевого цвета.

В-пятых, как мини, так и обычные стойки, имеют в своей комплектации большое количество различных рейлингов, фруктовниц, откидных полочек и других полезных предметов.

В-шестых, так как стойка устанавливается довольно высоко от пола, то в целях экономии свободного пространства, в то время, когда она не используется, стулья можно убирать под стойку и они никому не будут мешать.

Недостатки барных стоек

{random} Приведенные ниже аргументы возникают только ввиду некоторых обстоятельств, т.е. они не постоянны и к каждому недостатку будет приведен соответствующий пример, объясняющий всю ситуацию в целом. И так, вот несколько недостатков, которые могут возникать у барных стоек.

Во-первых, барная стойка устанавливается на высоте 110-120 см от пола, то есть, это достаточно высоко, для того чтобы сидеть за барной стойкой, используются специальные стулья с подставками для ног. Данные стулья очень не удобны для людей пожилого возраста (из-за проблем с суставами), а так же для маленьких детей, в возрасте до 10-12 лет, так как они вполне могут упасть со стула и последствия могут быть довольно серьезными.

Во-вторых, за стойкой, особенно за мини-стойкой, не может уместиться больше 2-3 человек, то есть, использовать ее в качестве стола на маленькой кухне в большой семье невозможно, либо обед будет затягиваться на пару часов.

И так, мы рассмотрели все достоинства и недостатки современных барных стоек и теперь можем сделать полноценный вывод о том, есть ли от них все-таки польза или нет. В целом, недостатки барных стоек заключаются лишь в том, что они предназначены для людей в возрасте от 15 до 40 лет. Что касается занимаемого места, то тут все возмещается за счет рейлингов и полочек, которые можно использовать для хранения посуды и фруктов. Я думаю, что барные стойки все же полезны для кухни, и называть их бесполезными неуместно.

Барная стойка в интерьере кухни

Угловая кухня с барной стойкой всегда будет говорить гостям квартиры о том, что у ее владельцев явно есть чувство вкуса и понятие о моде и красоте. Чаще всего стойки, выходящие прямо из столешницы кухни имеют одинаковые материалы изготовления, это нужно для того, чтобы стойка не являлась отдельной частью интерьера, а наоборот была одной из его составляющих.

Если же рассматривать барную стойку в квартире-студии, то тут все немного иначе, рассмотрим на примере разделения кухни и гостиной, ранее приводимом выше. Стойка должна иметь общий цвет с оформлением гостиной, но ни в коем случае не быть схожей с кухней, если все будет иначе, то красивое разделение вряд ли получится.

Еще один вариант угловая кухня с барной стойкой-придатком, то есть, стойка примыкает к столешнице на 10-15 сантиметров ниже ее уровня и крепится без помощи вертикальных опор и функционального дерева. Такой вариант вполне удобен для кухни, за стойку помещается достаточно большое количество человек, но стойка требует больше свободного места и для малогабаритных кухонь такой вариант лучше не рассматривать.

Последний тип интерьера с барной стойкой, который показался мне достаточно функциональным и удобным – барная стойка вдоль стены. Стойка устанавливается на расстоянии полуметра от стены или вплотную к ней (если не предусматривается за ней что-то готовить или проводить сервировку).

Как выбрать хорошую барную стойку для кухни?

При выборе барной стойки нужно руководствоваться несколькими правилами, относящимися к материалу, из которого будет изготовлена стойка и к способу крепления (подставка, ножки и т.д.).

Материал должен быть идентичен тому, который был использован для изготовления столешницы, если же стойка является одним целым с кухонным гарнитуром, то лучше всего использовать искусственный камень – кориан.

Тип крепления нужно выбирать самостоятельно, это может быть как хромированный держатель, так и деревянная массивная подставка и многое другое. Если вы выбрали хромированный держатель, то, скорее всего, что вам предложат приобрести и функциональное дерево с отдельным набором рейлингов, в принципе, вещь достаточно нужная, и часто встречается в комплекте со стойкой.

Если в стойке имеются ящики и полки для хранения посуды, то желательно чтобы это были «умные полки», они будут особенно полезны на малогабаритных кухнях. А при наличии дополнительных средств можно приобрести стойку с небольшим холодильником, он поможет сэкономить место в основном холодильнике.

Как установить барную стойку?

Угловая кухня с барной стойкой и обычная барная стойка требуют некоторых хлопот перед установкой, поскольку для них важны некоторые аспекты, например, прямой пол, хороший, качественный крепеж держателей и так далее.
Пол и стены под стойкой должны быть идеально ровными, поскольку из-за неровностей стойка может скривиться. А при креплении держателей, особенно хромированной трубки, лучше всего залить их раствором бетона, тогда опрокинуть стойку будет просто нереально. Если же стойка крепится к стене или к столешнице, то не нужно экономить на количестве держателей, лучше всего устанавливать их через каждый полметра-метр, в зависимости от веса стойки.

При креплении к стене можно использовать жидкие гвозди или железные уголки, рассчитанные на общее воздействие веса до 200 кг.

Подведем итоги

Барная стойка довольно нужное приспособление на кухне, ее можно использовать как обеденный или сервировочный стол, при наличии ящиков, холодильника и рейлингов в стойке можно хранить большое количество кухонной посуды и некоторое количество продуктов или выпивки (лимонад, коктейли, вино). За стойкой можно проводить дружеские беседы и чаепития, к тому же, она будет очень полезна любителям вечеринок. Единственный минус, она не предназначена для маленьких детей и людей пожилого возраста. Получается, что мы все же смогли опровергнуть популярное высказывание о том, что стойка вещь не нужная и толку от нее нет, все в точность наоборот.

Напиток в баре

Есть ряд фраз, которые используются при выпивке в баре или пабе или в частном доме. Вот некоторые из наиболее распространенных для начала вечера:

  • Ура!
  • На здоровье.
  • Снизу вверх (неформально, употребляется с выстрелами)
  • Прост/Салют (иногда употребляются иностранные выражения с таким же значением)

Это более идиоматические способы сказать “Cheers”

  • Вот тебе грязь в глаза.
  • На здоровье.
  • В люк.
  • Дно вверх!

Поджаривание кого-то или чего-то

Также принято использовать фразу «Вот за…» или «Тост за…» и включать имя человека или предмета, за который вы произносите тост. В более официальных случаях мы также используем фразу “Я хотел бы произнести тост за…” и включаем имя человека или предмета, за который вы произносите тост, а также включаем пожелание, начинающееся с “Пусть он/она /Это…’.

  • Человек 1:  За наш новый контракт!
  • Лицо 2:  Вот, сюда!
  • Лицо 1: Тост за Мэри!
  • Человек 2:  Ура!
  • Персона 1:  Я хочу поднять тост за Джима. Пусть он живет долго и процветает!
  • Лицо 2:  Пусть он живет долго и процветает!

Идиоматические фразы 

Есть ряд идиоматических фраз, которые употребляются во время употребления алкоголя (конечно же!).Некоторые из этих выражений являются сленговыми, другие встречаются чаще.

  • Быть в фургоне = не пить, стараться не употреблять алкоголь 
  • Разозлиться, как тритон = быть сильно пьяным город
  • Намочить свисток = выпить
  • Быть на три листа по ветру = быть сильно пьяным
  • Быть в нетрезвом состоянии = чувствовать алкоголь, обычно это означает быть пьяным

Примеры

  • Давайте раскрасим сегодня город в красный цвет.
  • Боюсь, на этой неделе я в пути. Мне нужно немного похудеть.
  • Я хочу намочить свой свисток. Здесь поблизости есть бар?

Как сказать, что кто-то пьян

Любое из приведенных ниже слов можно использовать для описания сильно пьяного человека. Навеселе, с другой стороны, означает чувствовать алкоголь, но не быть сильно пьяным:

  • Оштукатуренный
  • Кованый
  • Впустую
  • В бешенстве
  • Пьяный

Примеры

  • Джим был ошарашен прошлой ночью на вечеринке.
  • Не приходи домой злым!
  • Ничего себе, чувак, ты забит!
  • Сегодня вечером я немного навеселе.

Другие слова для питья

  • Пить = пить (старомодно)
  • Глотать = пить очень быстро, часто используется с пивом
  • Пить как рыба = пить много алкоголя часто используется с вином или коктейлями

Примеры

  • Он глотнул свой напиток, болтая со своими товарищами.
  • Я глотнул пива после того, как закончил косить газон.
  • Джим пьет как рыба.
  • DUI = Вождение в нетрезвом виде, используется как обвинение в совершении преступления

Примеры

  • Питер был арестован за вождение в нетрезвом виде.
  • Вечеринка BYOB, так что берите с собой все, что хотите выпить.

Другие слова, используемые с алкоголем

  • При заказе вина можно попросить бокал красного, белого или розового.
  • Коктейль представляет собой смешанный напиток, часто приготовленный из крепких спиртных напитков и фруктового сока или другого миксера.
  • Ликер — это крепкий алкоголь, такой как водка, джин или текила.
  • Домашний или колодезный напиток — более дешевый бренд, продаваемый баром или рестораном
  • Пинта — это единица измерения пива
  • .
  • Шот используется с чистым алкоголем, не смешанным.
  • Разливное пиво наливается из-под крана, а не из бутылки или банки.
  • Выпивка/собачья шерсть/соус – все это идиоматические названия крепких напитков
  • Похмелье — это головная боль, которую человек испытывает утром после сильного выпивки.

Практический диалог между барменом и покупателем

После напряженного дня мистер Джексон отдыхает в баре. Бармен Марк отвечает на несколько жалоб, подавая мистеру Джексону его любимый коктейль.

  • Мистер Джексон: Бармен, можно мне выпить? Что так долго?!
  • Бармен: Извините, сэр. Да что я могу тебе дать?
  • Мистер Джексон: Я хочу виски сауэр.
  • Бармен: Конечно, сэр, я немедленно возьму это.
  • Мистер Джексон: Какой день! Мои ноги болят! Где пепельница?!
  • Бармен: Пожалуйста, сэр.У вас был напряженный день?
  • Мистер Джексон: Да, мне приходилось ходить по всему городу, чтобы попасть на собрания. Я изможден.
  • Бармен: Мне жаль это слышать, сэр. Вот твой напиток. Это должно помочь.
  • Мистер Джексон: (делает большой глоток) Это то, что мне нужно. Намного лучше. У тебя есть закуски?
  • Бармен: Конечно, вот арахис, соленые крекеры и салфетка.
  • г.Джексон: Можно палочку для размешивания?
  • Бармен: Подойдет… Вот, пожалуйста.
  • Мистер Джексон: Спасибо. Знаешь, мне жаль это говорить, но эти закуски ужасны.
  • Бармен: Мне очень жаль, сэр. В чем, кажется, дело?
  • Мистер Джексон: Арахис несвежий!
  • Бармен: Прошу прощения, сэр, я немедленно открою новую банку.
  • г.Джексон: Спасибо. Извините, что я в таком плохом настроении.
  • Бармен: Все в порядке. Могу я предложить вам еще выпить? Этот на доме.
  • Мистер Джексон: Очень мило с вашей стороны. Да, я выпью еще виски сауэр.
  • Бармен: Немедленно, сэр. У вас есть какие-то предпочтения по виски?
  • Мистер Джексон: Хммм, что это за бутылка вон там?
  • Бармен: Это Джек Дэниелс, 12 лет.
  • Мистер Джексон: Звучит неплохо. Я бы тоже хотел курить. Это возможно?
  • Бармен: К сожалению, мы не разрешаем курить в баре. Вам придется выйти наружу.
  • Мистер Джексон:  Не беспокойтесь. Я могу подождать. Как давно ты работаешь в этом баре?
  • Бармен: Прошло около трех лет. Мне нравятся трудности этой работы.

Бар в Бикмане | Меню | Ужин | Завтрак

  • 18:00 в Осаке

    Водка Хаку, Долин Блан, Ангостура, Маракуйя, Orgeat

    19 долларов

  • Бикман Веспер

    Джин Greenhook, водка Supergay, итальянский бергамот

    19 долларов

  • Любовь к рому

    Brugal White Rum, Sailor Jerry’s Spiced Rum, Cointreau, Angostura Bitters, ананас, лайм

    19 долларов

  • Фернандо Ботеро

    Настоянная на специях текила Milagro Reposado, куантро, лимон, шоколадная горечь, агава

    19 долларов

  • Пабло Неруда

    Текила Cuervo Tradicion Blanco, 400 Conejos Mezcal, сухой вермут Dolin, гранат, хабанеро, лайм

    19 долларов

  • Две двери вниз

    Old Overholt Rye, абрикосовый ликер, имбирь, лимон

    19 долларов

  • Старомодный Коко

    Кокосовый ликер Kalani, яблочный бренди Laird’s Angostura Bitters, мед

    19 долларов

  • Британский Vogue

    Джин Ford’s, Cointreau, Cranberry, Yuzu, Orange Bitters

    19 долларов

  • Вида и Белладонна

    400 Conejos Mezcal, Aperol, Habanero & Angostura Bitters, лимон, мята

    19 долларов

  • звезд в баре – Chambers and Partners

    The Stars at the Bar доказали свое превосходство в различных областях практики.

    Джонатан Кроу, королевский адвокат (4 каменных здания)

    Выдающийся адвокат по коммерческим вопросам Джонатан Кроу, королевский адвокат, получает похвалу от опрошенных, которые описывают его как «очень опытного юриста» и «лучший образец в английской коллегии адвокатов». Его обширный опыт охватывает банковское дело и финансы, реструктуризацию и банкротство, гражданское мошенничество, коммерческую канцелярию и корпоративное право, и он регулярно участвует в самых громких и сложных делах на рынке, о чем свидетельствует его регулярное появление в судах высшей инстанции как в Великобритании и не только.Источники на рынке называют его «специалистом по апелляционным делам» и отмечают, что у него «беспрецедентный опыт выступления в Верховном суде». И противники Кроу, и его инструктирующие солиситоры быстро подчеркивают его навыки адвоката, обсуждая его бесчисленные сильные стороны в качестве адвоката, отмечая, что он «очень сильный адвокат и опытный перекрестный допрос». Опрошенные продолжают добавлять: «Его устная защита абсолютно блестящая — он действительно хорош, и его не смущают вопросы судей.Приверженность Кроу обслуживанию клиентов также высоко ценится его юристами-инструкторами, которые описывают его как «невероятно удобного в использовании» и отмечают, что «хотя он и старший специалист по шелку, вы можете связаться с ним напрямую, а клиенты любят его и доверяют ему. ” Другой адвокат добавляет: «Он мечтает работать с ним за кулисами, и всегда ясно, что ему нужно и к какому сроку. Несмотря на его плотный график, он всегда очень отзывчивый и практичный».

    Дина Роуз, королевский адвокат (Чемберс Блэкстоун)

    Обладает поистине грозной репутацией за превосходную защиту интересов и поразительную сообразительность.Источники считают ее «лучшим адвокатом в коллегии адвокатов, независимо от области», добавляя: «Ее адвокатская деятельность действительно имеет магическое качество — это совсем не преувеличение». Роуз описывается как «мастер объединения всего воедино, обладающий потрясающими суждениями и чрезвычайно авторитетный»; по словам наших собеседников, «нет более авторитетного голоса, чем ее». Ее потрясающие достижения во многих областях практики были отмечены семью рейтингами Chambers. Индивидуальные звездные рейтинги в области публичного права, гражданских свобод и прав человека, а также занятости указывают на статус Роуза на самой вершине этих областей, что также может быть продемонстрировано появлением в ряде недавних дел Верховного суда.Она представляла интересы приложения для заказа такси в деле Uber v Aslam, тщательно отслеживаемом деле о статусе работника, и успешно представляла интересы Ибрагимы Джалло в апелляции о возмещении ущерба за неправомерное лишение свободы. Сильный юрист по вопросам конкуренции, Роуз недавно взяла на себя центральную роль в судебном разбирательстве по поводу «комиссий за обмен» между супермаркетами и основными операторами платежных карт. Она также занимает лидирующие позиции в смежных разделах телекоммуникаций и европейского права. Роуз была избрана президентом Колледжа Магдалины в Оксфорде; наряду с этим назначением она продолжает работать адвокатом.

    Пол Чейсти, королевский адвокат (Королевские палаты)

    Пол Чейсти, королевский адвокат, является одним из лучших юристов в Англии и, без сомнения, фигурой колоссального авторитета в коммерческой коллегии адвокатов Северного округа. Чейсти пользуется спросом по всей стране за его решение серьезных банковских и финансовых, канцелярских, коммерческих и корпоративных споров, а также за недвижимость, партнерство, профессиональную халатность и судебные процессы о несостоятельности.Источники изобилуют комментариями о нем в превосходной степени: один описывает его как «лучшего судебного адвоката в стране», а другой — как «бесспорно лучший королевский адвокат в Манчестере — или в Лондоне, если уж на то пошло». Такие тонкие различия выходят за рамки нашей компетенции, но впечатления от юридических источников о его мастерстве как исполнителя говорят сами за себя. «Превосходный технически и как стратег, — говорит один, — его защита уверена и лаконична — он делает все правильные выводы и не чувствует необходимости над ними трудиться, и судьи любят его и ценят его стиль.Коллеги, сталкивавшиеся с ним в суде, говорят об «очень сильном оппоненте и очень сильном защитнике», а также о «чрезвычайно хорошо подготовленном и безжалостном, исключительно хорошем перекрестном допросе». Однако, несмотря на все его одобрение как мастера открытого корта, ясно, что этот аспект его практики — лишь верхушка айсберга. Источник, знакомый с его методом работы, говорит: «Пол знает закон с ног до головы, и я был бы удивлен, если бы был случай или ситуация, с которой он не сталкивался раньше», добавив, что «его представления о законе наглядно продемонстрировать свои знания.Другой говорит: «У него превосходные навыки составления чертежей, его советы ясны, а его конференции с клиентами хорошо организованы, чтобы клиенты могли сосредоточиться на этом совете». Еще один источник добавляет: «Пол старается соответствовать графикам адвокатов и выполняет огромное количество работы», добавляя, «у него нет явных слабостей, если только вы не из тех людей, которые хотят проводить лишние часы на конференциях, изучая на том же основании: он не теряет времени даром и обстоятелен и деловит». Достоинства Чейсти как старшего эксперта по шелковым вопросам, вероятно, лучше всего переданы этим собеседником, который заявляет: «Он доступен, очень быстро решает вопросы и очень хорошо объясняет их как юристам, так и непрофессиональным клиентам», добавляя: «Он также является коммерческим и активным сторонником.

    Джо Смуха, королевский адвокат (палаты суда Эссекса)

    Джо Смуха, королевский адвокат, продолжает добиваться успеха в коммерческом адвокатуре и в этом году получает звезду индивидуального рейтинга в разрешении коммерческих споров в знак признания его огромного авторитета в различных секторах в этой области. Наши источники неизменно помещают Джо Смуха, королевский адвокат, в число «лучших из лучших», добавляя, что он является «первоклассным адвокатом, обеспечивающим безупречное обслуживание клиентов». Оценивая его банковскую практику, коллеги описывают его как «напористого защитника — в хорошем смысле агрессивного», который также «очарователен, вежлив и тактически очень хорош».Среди недавних примечательных событий Смуха выступал от имени PCP Capital Partners в чрезвычайно важном и длительном иске против Barclays в связи с инвестиционной сделкой с Катаром. Он также принимал активное участие в судебном процессе, связанном со скандалом вокруг Tuna Bond, и в мошенничестве с участием банкира Патриса Лескодрона. По словам коллег, Смуха «создана для такой работы на самом высоком уровне» и обладает «дальновидностью, напором, решимостью и тактическим умом, необходимыми для работы с гражданским мошенничеством». Он пользуется большим спросом в качестве советника и арбитра в крупных международных арбитражах, его работа в этой области включает очень сложные вопросы, связанные с инвестиционными договорами на Ближнем Востоке.В этом году он поднимается на первое место в нашем освещении законодательства об искусстве и культурной собственности, рассмотрев громкие дела, такие как спор о подлинности картины Франса Хальса. Smouha также фигурирует в наших таблицах, касающихся коммерческой канцелярии и оффшорной работы.

    Марк Ховард, королевский адвокат (Brick Court Chambers)

    Mark Howard QC считается «колоссом английской адвокатуры» и «одним из лучших коммерческих шелков». Он считается звездой как в разрешении коммерческих споров, так и в области банковского дела и финансов, он регулярно занимается спорами исключительной важности и важности, такими как дело Law Debenture Trust против Украины на сумму 3 миллиарда долларов США, которое недавно слушалось в Верховном суде.Он также обладает внушительным опытом в сложных судебных разбирательствах по гражданским делам о мошенничестве, подкрепленным его знаниями об оффшорных юрисдикциях, и может обеспечить экспертное представительство как в судебных разбирательствах, так и в международных арбитражах. Споры, касающиеся энергетики, страхования, профессиональной халатности и законодательства о конкуренции, также составляют ключевую часть его уважаемой практики. Источники свидетельствуют, что «знания Ховарда по предмету, с которым он имеет дело, какими бы техническими или научными он ни был, являются исключительными», и он также известен своей «феноменальной» защитой интересов, которая позиционирует его как «выдающегося судебного адвоката своего поколения.Адвокаты восхваляют его способность «убедить суд одной лишь силой воли» и отмечают, что «его имя вселяет страх в сердце оппозиции», в конечном счете заключая, что «когда вы находитесь в зале суда, это не становится лучше, чем Марк Ховард».

    Клэр Монтгомери, королевский адвокат (Matrix Chambers)

    «Абсолютно поразительно», по словам одного комментатора, Клэр Монтгомери, королевский адвокат, является поистине элитным шелком, который ведет завидную практику в уголовном праве и во многих смежных областях.Обладая звездным статусом в области преступности и финансовых преступлений, она также фигурирует в верхней части наших списков по экстрадиции, работе POCA и корпоративным преступлениям. В дополнение к этому, Монтгомери хорошо известна своим профессиональным подходом к судебному пересмотру и проблемам прав человека, связанным с уголовным правосудием, и получает рейтинги в соответствующих секциях палат. Она считается «одной из лучших в адвокатуре» и по-разному описывается как «абсолютно превосходный адвокат по уголовным делам» и барристер, который «пользуется огромным уважением судей и светилом в этой сфере.Говорят, что ее перекрестный допрос был «мастерским в своей тонкости», и клиенты считают ее «первоклассным советником совета в криминальном кризисе», добавляя, что «ее подход всегда целенаправленный, практичный и коммерческий». Монтгомери продолжает заниматься самыми сложными делами о тяжких преступлениях, такими как недавнее дело об историческом убийстве, предположительно совершенном десантником в Северной Ирландии. Она подала иск против CPS в связи с ее решением не отзывать подозреваемого боевика ИГ Эль Шафи Эльшейха для судебного разбирательства в Великобритании.Она также участвовала в сопротивлении запросам об экстрадиции известных бизнесменов и защищала банкира Детелину Субеву в связи со скандалом с Tuna Bond.

    Хью Симс, королевский адвокат (Гилдхолл Чемберс)

    «Очень харизматичный» королевский адвокат Хью Симс провозглашен «исключительным талантом» в Western Circuit, репутация которого подчеркивается его семью первыми рейтингами в наших банковских и финансовых делах, реструктуризации и неплатежеспособности, канцелярии, разрешении коммерческих споров, компаниях. разделы о партнерстве и профессиональной халатности.«Он блестяще держится на ногах в суде и острит как бритва», — сообщает один из собеседников, а другой источник указывает на его способность «быстро и плавно адаптироваться на ногах». Клиенты также ценят, что он «всегда готов рассматривать творческие стратегии». Его тактическим умом восхищается инструктор-адвокат, который заявляет: «Я благоговею перед ним — он всегда на три-четыре хода опережает противника». «Он удобен в использовании как с точки зрения адвоката, так и с точки зрения клиента», — ценит источник; другой соглашается: «Он может быстро справляться с делами и блестяще работает в команде.Его также восхищают за его «приземленный и доступный» характер, и он признан «надежной парой рук и человеком, на которого можно положиться».

    Дэвид Перри, королевский адвокат (6KBW College Hill)

    Комментаторы рынка считают Дэвида Перри, королевского адвоката, «лучшим адвокатом по уголовным делам своего времени», подтверждая, что «на юридической планете нет более надежных рук». Чрезвычайно талантливый практик в области уголовного права, Перри известен как выдающийся человек за свою работу в области общих и финансовых преступлений, а также за его специализированный опыт POCA.Источники хвалят его «абсолютно превосходное суждение и невероятный юридический ум», говоря, что «то, чего он не знает о законе, не стоит знать». По своей практике он ведет дела не только на всех уровнях английской судебной системы, но и в международных уголовных судах; он также известен своей способностью консультировать по процедурам экстрадиции и связанным с ними вопросам публичного права. Опрошенные хвалят ловкую манеру, в которой он «приводит сложные юридические аргументы в ясной и понятной форме», и описывают его как «выдающегося как в коммерческом, так и в интеллектуальном плане».Считающийся «первоклассным советом по новым уголовным делам», он также считается «мастером в апелляционных судах», который «несравнен в своей защите интересов».

    Джонатан Гейсман, королевский адвокат (7 King’s Bench Walk)

    Джонатан Гейсман, королевский адвокат, очень уважаемый коммерческий шелк, который с 2015 года занимает желанную позицию звезды в нашем рейтинге разрешения коммерческих споров. больше всего впечатляет его выступление на ногах.Один инструктирующий солиситор описывает его как «невероятно эффективного адвоката», в то время как другой заявляет, что «в любом очень крупном и сложном коммерческом споре он является барристером, о котором вы сразу же вспомните». Рейтинг Гейсмана на высшем уровне в области энергетики и природных ресурсов, страхования и судоходства соответствует его рейтингу первой группы в наших разделах гражданского мошенничества и профессиональной халатности. Опрошенные, которых спросили о практике Гейсмана в области гражданского мошенничества, были впечатлены его готовностью «дать вам откровенную оценку, положительную или отрицательную», в то время как те, кто принимал участие в нашем исследовании рынка профессиональной халатности, описывают Гейсмана как «обращающегося» к аудиторским претензиям о халатности.Как выразился один из собеседников, он просто «один из лучших коммерческих адвокатов».

    Джон Рэндалл, королевский адвокат (Сент-Филипс Чемберс)

    Джон Рэндалл, королевский адвокат, по-прежнему считается одним из самых опытных коммерческих юристов в стране и широко известен как «ведущий шелк Мидлендса». Источники хвалят Рэндалла за его «тщательную подготовку к суду и выдающиеся навыки проведения перекрестного допроса» и подчеркивают его «блестящую способность идеально представлять дела судьям таким образом, что они едят из его рук».”Его опыт охватывает множество вопросов в области канцелярии и коммерческого права. Наряду с первыми рейтингами в компаниях, партнерстве и профессиональной халатности, его мастерство в области недвижимости было описано как “несомненно, лучший специалист по имущественным спорам за пределами Лондон». В своей последней работе в этой области он занимался делами, касающимися принудительного исполнения сервитутов и споров акционеров, связанных с несправедливыми ходатайствами о предубеждении. Он может опираться на свой значительный предыдущий опыт работы в качестве заместителя судьи Верховного суда, чтобы помочь ему в оценке дел, что, несомненно, заставляет комментаторов рынка заявлять, что «тактически у него есть опыт, а с юридической точки зрения его технические знания настолько впечатляющие». .” Наряду с этой выдающейся родословной, он также принят в коллегию адвокатов в двух австралийских юрисдикциях и является аккредитованным медиатором.

    Лесли Андерсон, королевский адвокат (Королевские палаты)

    «Тактически проницательный и очень тщательный» королевский адвокат Лесли Андерсон по праву считается одним из самых выдающихся и талантливых адвокатов, работающих на Северном округе. Она обладает мастерством в различных областях права, и ее хвалят за «реальное понимание закона о профессиональной халатности, относящегося к адвокатам и бухгалтерам», а также называют ее «безусловно лучшим специалистом по банкротству за пределами Лондона».«Она занимает первое место в рейтингах канцелярии, партнерских отношений и судебных разбирательств по недвижимости, и именно это мастерство во многих областях способствует ее звездному личному рейтингу в нашем разделе разрешения коммерческих споров. Ее образцовый подход в зале суда привел к ее репутации «стойкого и умного противника», а один источник сообщил, что с ней «довольно страшно идти против». Помимо ее потрясающих навыков передвижения, источники быстро подчеркивают прагматизм ее советов: «Лесли способна анализировать большие объемы информации, чтобы добраться до сути дела и определить ключевые моменты.Недавние инструкции, подчеркивающие ее способность к таким делам, включают ее представление Официального управляющего в процедурах дисквалификации директоров против восьми директоров благотворительной организации Keeping Kids Company. Наряду с участием в делах, имеющих национальное значение, Андерсон также является заместителем судьи Высокого суда в канцелярии.

    Bankim Thanki QC (палаты фонтанного двора)

    Когда ведущий банк оказывается в затруднительном положении, Bankim Thanki QC, несомненно, будет одним из первых, кому он позвонит.Он широко известен как «звезда коммерческого шелка» и подходит для самых сложных банковских судебных процессов. Один коллега-адвокат называет его «действительно лучшим человеком, с которым я работал в коллегии адвокатов», в то время как солиситоры подкрепляют это мнение, в том числе один, который говорит, что «неутомимый Банким Тэнки находится на другом уровне». Его описывают как «очень умного и эффективного защитника» и человека, который «работает на высоком уровне защиты интересов». Самообладание является ключевой темой, когда интервьюируемые говорят о Тэнки: «Он способен хладнокровно и собранно анализировать сложные случаи, полные деталей; он делает сложные вещи такими простыми, и в этом есть настоящее искусство.В высшей степени талантливый шелк, Сэнки может работать в самых разных областях, что привело к его репутации «выдающегося адвоката во многих областях с самым феноменальным умом». Он входит в десять разделов нашего руководства и заслуженно занимает первое место в рейтингах по разрешению коммерческих споров, финансовым услугам и гражданскому мошенничеству. Он также заработал репутацию передового эксперта в области правовых привилегий после того, как представлял ENRC в Апелляционном суде. Он знаком с вышестоящими судами, поскольку выступал от имени Украины в Верховном суде в ее громком споре с Россией, касающемся выпуска еврооблигаций в 2013 году.

    Лоренс Рабиновиц, королевский адвокат (One Essex Court)

    Лоуренс Рабинович просто «один из тяжеловесов адвокатуры». «Суперзвезда-исполнитель и блестящий юридический ум», его очень рекомендуют как человека, который «может приложить руку к чему угодно». Он оценивается в пяти областях практики и признан звездой за свою работу в области банковского и финансового права и разрешения коммерческих споров. Опрошенные говорят, что он «в настоящее время является одним из лучших адвокатов в коммерческой коллегии адвокатов», утверждая, что «в очень сложных делах он является одним из лучших имен.Он выдающийся судебный исполнитель, которого хвалят за «отличные навыки защиты интересов» и «скромный и практичный стиль защиты интересов». В суде о нем говорят, что он «на голову выше всех остальных с точки зрения юридического анализа», потому что он «отлично усваивает сложные факты и добавляет значительную ценность». Проще говоря: «Он действительно фантастичен на ногах».

    Ричард Лиссак, королевский адвокат (палаты Фонтанного двора)

    В адвокатуре нет никого, подобного Ричарду Лиссаку, королевскому адвокату», — по словам одного из впечатленных собеседников, который продолжает добавлять: «Он прекрасно балансирует на стыке между бизнес-преступлениями и разоблачением регулирующих органов.Он находится в очень уникальном положении, и, как следствие этого, у него отличное стратегическое видение». Лиссак широко известен как надежный помощник в расследовании самых громких и сложных финансовых преступлений и банковских дел, таких как его недавнее участие в судебном процессе, связанном с инвестициями Катара в размере 11 миллиардов фунтов стерлингов в Barclays Bank, или скандал с Autonomy. дело, в котором участвовали обвинения, выдвинутые как SFO, так и Министерством юстиции США. Благодаря своему обширному опыту в области уголовного и нормативного права он также признан ведущим специалистом по вопросам охраны труда и техники безопасности, а его недавняя работа в этой области включает представление интересов одной из компаний, участвовавших в расследовании взрыва на электростанции Дидкот. .Он получает высокую оценку за свою защиту интересов в зале суда, и один адвокат описывает его как «одного из самых влиятельных адвокатов в коллегии адвокатов». Другие сообщают, что он «защитник с львиным сердцем», и отмечают, что «он настоящий борец за своих клиентов, и люди наставляют его не просто так — он очень сильный и сильный защитник». Опрошенные также уделяют значительное внимание навыкам Лиссака в управлении клиентами, когда обсуждают его сильные стороны как адвоката: «Он полностью предан своим клиентам», по словам одного впечатленного интервьюируемого, а другой свидетельствует, что он «внушает полное доверие.Адвокат добавляет: «Он один из лучших специалистов, с которыми мне приходилось работать, с точки зрения удобства использования и заботы о клиентах. Клиенты любят его и верят в его способности, он очень отзывчив, а его письменные работы превосходны.

    Али Малек, королевский адвокат (3 здания Верулама)

    Адвокаты-инструкторы приветствуют Али Малека, королевского адвоката, как «одного из самых престижных и опытных королевских адвокатов в стране», добавляя, что «он очень умен, с ним легко иметь дело, и он дает прямые и разумные советы». Малек пользуется уважением за его экспертное ведение как внутренних, так и международных судебных процессов, и является лучшим выбором для громких споров в области энергетики, банковского дела и финансов, финансовых услуг и гражданского мошенничества.Его также регулярно вызывают в арбитражи, возникающие в ряде секторов, и он имеет опыт разрешения споров по правилам LCIA, ICC и SIAC. Его постоянно хвалят за его навыки адвокатской деятельности в суде, а один впечатленный собеседник описал его как «решительного и красноречивого адвоката, который глубоко вникает в проблемы и всегда тщательно подготовлен». Другой отмечает, что «у него есть голос, к которому судьи действительно прислушиваются», добавляя, что «он уверен в себе и резок, но вовлекает суд, а не противостоит ему.Адвокаты также стремятся подчеркнуть «потрясающее стратегическое видение» Малека, сообщая, что он «чрезвычайно искусен в информировании о стратегии дела» и «может быстро увидеть, какие юридические вопросы заинтересуют судей». На протяжении своей блестящей карьеры Малек принимал участие в нескольких громких спорах как в Великобритании, так и за рубежом, а его недавняя работа включает представление интересов одного из ответчиков по иску, поданному ПриватБанком против двух его бывших акционеров, а также по делу «Республика Казахстан против Bank of New York Mellon, очень сложный спор между несколькими юрисдикциями.Один из впечатленных собеседников отмечает: «Говоря об Али Малеке, королевском адвокате, у вас просто не хватает превосходных степеней — несмотря на то, что он так занят, он доступен, быстр, прагматичен и обладает отличным суждением. И он феноменальный защитник».

    Ричард Драббл, королевский адвокат (Landmark Chambers)

    Согласно нашим источникам,

    Ричард Драббл, королевский адвокат, является «абсолютной суперзвездой, которая знает все обо всем». Он имеет высшие рейтинги в области административного и публичного права, гражданских свобод и прав человека, иммиграции, местного самоуправления и социального жилья, и его восхищают за его исключительную эффективность во множестве сложных дел.Сообщается, что этот впечатляющий шелк публичного права «инстинктивно знает, как обращаться к суду» и «держит судей на ладони». Опрошенные заявляют, что «его все любят», и описывают его как «самого делового шелка в стране». Многочисленные источники превозносят способность Дрэббла извлекать простые выводы из сложных вопросов, а опрошенные также впечатлены его стилем совместной работы. Несколько комментаторов восхищаются его работой в делах, касающихся потолка пособий и налога на спальню, а один источник описывает его как «короля закона о социальном обеспечении».Множество адвокатов и клиентов, а также коллег-адвокатов подтверждают его способность «полностью перевернуть дело».

    Джеймс Уиллан (Эссекс Корт)

    Есть источники, которые говорят, что Джеймсу Уиллану из Essex Court Chambers «уготовлены огромные дела»; можно сказать, принимая во внимание его значительные достижения и выводы наших исследователей, что он действительно достиг цели. Младший 16-летний призыв к публикации рейтинга 2021 года, Уиллан отмечен звездой за свою практику гражданского мошенничества, а также считается одним из ведущих адвокатов в области банковского дела и финансов, коммерческих судебных процессов, международного арбитража, оффшорных и коммерческих канцелярских дел, работающих сегодня в Лондоне.Действительно, он стал «старшим младшим специалистом по сложным трансграничным спорам». Источники отмечают, что он регулярно выступает против QC и «держится за себя», и что он «отличный адвокат на своем уровне, который, несомненно, станет суперзвездой в будущем», заявляя, что они «чрезвычайно впечатлены его письменными заявлениями как а также его устные выступления». Другие беззастенчиво хвалят его, а один описывает его как «невероятно блестящего — абсолютную суперзвезду, которая эффектно стоит на ногах, даже полностью сама по себе.Наряду с явным мастерством Уиллана в своем ремесле больше всего находят отклик размышления о его интеллектуальной остроте. Источник за источником отмечает его способность «очень быстро схватывать сложные детализированные вопросы» и его «прекрасный способ решения сложных вопросов». Стоит подчеркнуть, что, несмотря на все страстные похвалы, Уиллан не похож на адвоката «рок-звезды». Скорее, интервьюируемые говорят о его «вдумчивой» и «сдержанной» манере, характеризующейся «особенно строгим подходом к решению проблем и прагматичным советам».Он «хорошо читает суд и судит», а на конференции с ним «легко работать и прислушиваться к чужому мнению»; источники утверждают, что «когда ему есть что сказать, его стоит послушать». В целом, Джеймс Уиллан «исключительно предан делу и уже прочно зарекомендовал себя в коммерческой коллегии адвокатов как блестяще аналитический и сообразительный адвокат».

    Марк Харпер, королевский адвокат (Королевские палаты)

    «Суперзвезда Северной трассы», королевский адвокат Марк Харпер, как говорят, находится «на вершине дерева канцелярской работы.«Кроме того, он занимает первое место в рейтинге Chambers по банковскому делу и финансам, разрешению коммерческих споров, корпоративной и профессиональной халатности; его партнерская практика также заслуживает включения в список. Комментаторы восторженно отзываются о том, что «его манеры общения с клиентами просто фантастические, и у него достаточно внимательности, чтобы давать им содержательные советы», добавляя, что «он непревзойденный защитник и блестящий перекрестный допрос». Наши источники восхищаются его целеустремленным подходом: один утверждает: «Он чрезвычайно проницателен и быстро усваивает детали», а другой добавляет: «Ему удается разобраться в сложных и объемных документах, и у него очень лаконичный стиль.«Спокойный и никогда не взволнованный», Харпера также описывают как «командного игрока и шёлка, который не боится засучить рукава». Один комментатор также хвалит его за решимость: «Он готов стоять на своем и смотреть в дуло пистолета».

    Дэвид Стритфилд-Джеймс, королевский адвокат (Аткин Чемберс)

    Вот уже десятый год подряд Дэвид Стритфилд-Джеймс, королевский адвокат, возглавляет чарты как звезда в нашем высококонкурентном строительном рейтинге. Его репутация «одного из лучших специалистов по строительству» связана с инструктированием юристов в фирмах магического круга, занимающихся не только чисто строительными и инженерными судебными разбирательствами, но и множеством связанных с ними споров о профессиональной халатности.С момента получения шелка в 2001 году Стритфейлд-Джеймс постоянно привлекала к себе инструкции по некоторым из самых крупных и сложных дел в строительной сфере. Его рабочая нагрузка включает в себя сложную домашнюю работу, а также споры, возникающие в связи со строительными проектами стоимостью в несколько миллионов фунтов стерлингов по всему миру. Он сохраняет свой высший рейтинг в наших рейтингах профессиональной халатности в области технологий и строительства, а также в области практики энергетики и природных ресурсов. Международный арбитраж является областью особой силы Стритфейлда-Джеймса, и один обозреватель рынка назвал его «одним из ведущих арбитражников нашего времени в области строительства».Стритфилд-Джеймс, которым восхищаются клиенты и которого коллеги-адвокаты считают «ужасным противником» (по всем правильным причинам), «определенно находится на вершине своей игры». Он также считается ведущим экспертом в спорах, связанных с ИТ. Как выразился один источник: «Не так много людей действительно понимают, как работают большие ИТ-проекты, но он это понимает».

    Найджел Гиффин, королевский адвокат (11KBW)

    Найджел Гиффин, специалист по публичному праву и занимающий первые места в пяти областях практики Chambers, получил особое признание за свою ведущую практику в области государственных закупок.Ясность мысли, продемонстрированная как в письменной, так и в устной адвокации, является одним из его ключевых качеств, о которых сообщили наши респонденты. Один из источников отмечает: «Он может взять чрезвычайно сложные концепции и фактические изображения и сделать все так просто, что вы удивляетесь, почему вы не думали об этом таким образом». Другие описывают его как «потрясающего адвоката, очень уравновешенного и знающего» и отмечают, что «его прекрасно оформленная письменная защита — лучшее, что я когда-либо видел». В последние годы он проделал значительную работу, связанную с системой франчайзинга железных дорог Великобритании и контрактами, связанными с энергетической инфраструктурой.Хорошо известно, что Гиффин хорошо знает закон в отношении местных органов власти, и в 2020 году он добился победы в деле Верховного суда об управлении пенсиями в государственном секторе. Он также заработал прочную репутацию благодаря своему особому опыту в дополнительных областях образования и общественной помощи.

    10 баров на краю света

    Люди нашли способ жить в самых негостеприимных местах на Земле. Почти сразу после того, как они нашли способ выжить, они нашли способ напиться.

    Вероятно, из-за, а не вопреки трудностям жизни в дальних уголках мира создание общего пространства является необходимостью выживания. Будь то у подножия действующего вулкана, внутри 6000-летнего дерева или даже на пути к Эвересту, как бы далеко от сетки вы ни оказались, вы, скорее всего, найдете место для сильных духом и живой разговор.

    А теперь поднимите бокалы за 10 самых древних, самых отдаленных и просто невероятных мест Атласа, где можно выпить.Ваше здоровье!


    ОСТРОВ ГАЛИНДЕС, АНТАРКТИДА

    Научно-исследовательская база имени Вернадского. (Фото: ravas51/CC BY-SA 2.0)

    Рядом с небольшой лодкой «Зодиак», необходимой для доступа к замерзающему острову Галиндез в Антарктиде, находится самый южный бар в мире. Эта крошечная однокомнатная социальная зона расположена среди тех же исследовательских центров, где ученые впервые обнаружили дыру в озоновом слое. Бар был построен плотниками во время британского руководства станцией, хотя они должны были использовать дерево для строительства нового пирса комплекса.Вместо этого они решили, что базе нужно место для питья.

    Плотники построили бар, чтобы напомнить деревенские пабы их родины с открытыми деревянными балками и старыми фотографиями исследователей Антарктиды. После покупки станции Украиной в 1996 году бар стал прочно украинским заведением, где можно выпить и порезвиться с исследователями в нерабочее время. В дополнение к стандартным напиткам, бар также делает собственную водку, используя окружающий ледниковый лед. Напиток можно купить за три доллара за стакан или бесплатно, пожертвовав женское нижнее белье для демонстрации за барной стойкой.Судя по декору, было несколько бесплатных напитков. Обязательный напиток: стакан домашней водки. (Ваш способ оплаты зависит от вас.)

    Бар на базе им. Вернадского. (Фото: ravas51/CC BY-SA 2.0)


    АДАМСТАУН, ОСТРОВА ПИТКЭРН

    Адамстаун на острове Питкэрн. (Фото: Makemake/CC BY-SA 3.0)

    Остров Питкэрн, не имеющий доступа к самолету и строго ограниченного расписания лодок, является одним из самых отдаленных населенных мест на Земле. Его ближайшим соседом является Таити, который находится на расстоянии более 1300 миль.Обнажение вулканической породы является домом для всего 50 человек, получает всю свою энергию от трех генераторов и, несмотря на ограниченные услуги, содержит единственный бар под названием «Кафе Кристиана».

    Остров наиболее известен как место последнего упокоения корабля H.M.S. Bounty, который был сожжен и потоплен в 1790 году, когда мятежная команда обосновалась на острове, оставив 50 оставшихся потомков, чтобы продолжить свое наследие. Кафе Christian’s добавило спиртные напитки в свое меню после 2009 года, когда местное правительство отменило закон, требующий разрешения на покупку или употребление алкоголя.Сам бар представляет собой однокомнатное помещение с белыми стенами и видом на тропическую листву острова, оно открыто только в пятницу с 6:30 до «позднего вечера».

    Остров Питкэрн доступен только по трехдневному или десятидневному пропуску, который доставит вас на остров в качестве пассажира на его единственном пассажирском/торговом судне или в качестве остановки на круизном судне. Независимо от того, как вы туда доберетесь, убедитесь, что это пятница, чтобы вы могли выпить в кафе Кристиана. Необходимый напиток: высокий стакан рома, мятежная собака.


    БЕРДСВИЛЛ, АВСТРАЛИЯ

    Вход в отель Бердсвилл. (Фото: Стюарт Эдвардс/общественное достояние)

    Несмотря на пыльные бури, наводнения и сокращение населения, австралийский отель Birdsville выдержал испытание временем в одном из самых неумолимых климатов на планете.

    Расположенный на краю засушливой пустыни Симпсон, в городе Бердсвилл с населением 273 человека, отель с 27 номерами и сопутствующие ему пабы служат последним оплотом цивилизации и духа товарищества для всех, кто приезжает в близлежащую глубинку, где средняя температура превышает 100 градусов. и дождь воспринимается как чудо.

    Одноэтажное здание из песчаника, построенное в 1884 году, имеет три зоны для питья, в том числе два традиционных паба в глубинке и пивной сад, где могут разместиться туристы, любители активного отдыха и местные жители. Несмотря на удаленность и непростую обстановку, номера и удобства отеля современны и содержатся в хорошем состоянии благодаря ежегодному притоку зрителей на скачки в Бердсвилле, которые каждый сентябрь собирают тысячи людей в небольшой городок. Тем не менее, барные зоны сохраняют какофоническое очарование традиционного захолустного паба с открытыми стропилами, увешанными остатками бесчисленных пьяных вечеров на краю цивилизации.Необходимый напиток: холодная банка австралийской пчелы.


    ЭДИНБУРГ СЕМИ МОРЕЙ, ОСТРОВ ТРИСТАН-ДА-КУНЬЯ

    Остров Тристан-да-Кунья. (Фото: NASA ASTER из архива вулканов jpl/Public Domain)

    Эдинбург семи морей — это небольшое британское поселение с населением менее 300 человек, которые живут в 1800 милях от океана от ближайшего соседа, но в опасной близости от действующего вулкана. Эта смесь изоляции и природной опасности заставит любого выпить, и для этой цели был создан бар «Альбатрос».

    Небольшая деревня Эдинбург Семи Морей, известная в местном масштабе как «Поселение», была основана в 1818 году у подножия вулкана на острове Тристан-да-Кунья как акт английской военной стратегии. Единственная таверна Поселения занимает восточную часть Зала Принца Филиппа, местного общего дома. Он состоит из недавно отремонтированного бара с линолеумом в одноместном зале, который был перестроен после того, как ураган сильно повредил здание в 2001 году. Сам бар небольшой, но находится в фермерском поселке, где постоянная угроза голода, болезней, штормов и вулканических извержений извержение большое, простого водопоя более чем достаточно.

    Чтобы добраться до острова, потребуется от семи до восьми дней на борту одного из рыбацких траулеров, курсирующих по нерегулярным рейсам, который подбирает местных омаров и доставляет припасы, но если вы сможете это сделать, бар «Альбатрос» составит вам компанию в тени вулкана. Обязательный напиток: лагер и пирог с местными лобстерами.

    Эдинбург семи морей (Фото: michael clarke stuff/CC BY-SA 2.0)


    НОЙДАРТ, ШОТЛАНДИЯ

    The Old Forge — самый отдаленный паб на материковой части Британии.(Фото: Джон Уотсон/CC BY-SA 2.0)

    Хотя многие из баров в этом списке претендуют на звание «самого отдаленного бара», только один из них занесен в Книгу рекордов Гиннеса, и это шотландский паб Old Forge. Первоначально построенное как настоящая кузница на берегу озера Лох-Невис, после Второй мировой войны здание превратилось в общественный клуб для местных рабочих, а в 1981 году, наконец, стало пабом.

    Длинный интерьер заведения с открытыми деревянными элементами создает теплую и уютную атмосферу, а стены украшены различными музыкальными инструментами, на которых посетители могут играть, если знают, что делают.В дополнение к ряду местных сортов пива, большой бар предлагает полное меню еды и кофе для любого усталого путешественника, которому удастся добраться до места.

    По мере того, как паб набирал популярность благодаря своей сытной еде, импровизированным музыкальным представлениям и гостеприимной атмосфере, количество способов добраться до Старой кузницы увеличилось, включая несколько паромов. Однако по суше до сих пор нет дороги к блаженно изолированной пивной, но живописная 12-мильная прогулка от ближайшей автомобильной остановки сделает процесс ухода от мира намного проще.Обязательный напиток: пиво из местной мини-пивоварни Glenfinnan, которой управляет учитель математики на пенсии.

    Дорога мимо Старой Кузни. (Фото: Ричард Уэбб/CC BY-SA 2.0)


    РАНЧО САНЛЕНД, ЮЖНАЯ АФРИКА


    Маленькая дверь в огромном дереве. (Фото: пользователь Atlas Obscura avbr)

    Баобаб (также называемый деревом дохлой крысы, деревом обезьяньего хлеба или перевернутым деревом) — это дерево, произрастающее в Африке, узнаваемое по широкому толстому стволу и редкой широкой кроне.Эти деревья могут вырастать чрезвычайно большими, а в случае с древним баобабом на ранчо Санленд в Южной Африке — достаточно большими, чтобы в них можно было построить целый бар.

    «Большой баобаб», как его называют, имеет 155 футов в диаметре и 75 футов в высоту, что наводит некоторых на мысль, что это самое большое дерево на африканском континенте. Независимо от того, правда это или нет, действительно примечательной особенностью является то, что дерево естественно полое, создавая пространство, в котором семья ван Херден, владеющая землей, построила бар размером с железнодорожный вагон.Интерьер дерева, вдохновленный английским пабом, может с комфортом вместить до 20 человек и включает в себя доску для дартс среди других безделушек, расположенных вдоль естественных контуров дерева. В помещении даже есть естественный погреб, чтобы напитки оставались прохладными.

    Согласно данным радиоуглеродного анализа, баобабу Sunland более 6000 лет, и он может быть даже одним из древнейших живых организмов на планете, но не пугайтесь размера и возраста паба, просто наслаждайтесь пивом в бар нам подарила природа. Необходимый напиток: пиво из буквального погреба и банка средства от муравьев.

    Уютный интерьер бара. (Фото: пользователь Atlas Obscura avbr)


    НАМЧЕ БАЗАР, НЕПАЛ

    Намче Базар. (Фото: Маккей Сэвидж/CC BY 2.0)

    Поход на вершину Эвереста, самой высокой вершины в мире, требует жажды. К счастью, по мере того, как непальское торговое сообщество Намче-Базар превратилось в деревню, один умный предприниматель открыл просто названный ирландский паб, самый высокий бар в мире.

    Намче-Базар — небольшая деревня на крутом горном склоне, построенная в ответ на увеличение числа туристов, желающих пойти по стопам сэра Эдмунда Хиллари, и многие из этих авантюристов собираются вместе в ирландском пабе, чтобы поделиться захватывающими историями о своей жизни. странствия.Паб состоит из одного длинного бара и ряда развлечений, в том числе бильярдного стола, настольного футбола и широкоэкранного телевизора, где путешественники могут не отставать от местной игры. В то время как традиционные удобства таверны являются желанным зрелищем для многих путешественников, возможность встретить других странников и пообщаться с местными жителями не менее привлекательна. В этом ключе бар предлагает ряд сортов ирландского виски и стандартных напитков, но клиенты также могут выбрать из ряда традиционных алкогольных напитков Sherpa, чтобы оживить свой опыт восхождения на Эверест.

    Чтобы добраться до ирландского паба на Намче-базаре, вам нужно будет прилететь в единственный аэропорт в районе Эвереста (который часто считается одним из самых коварных аэропортов в мире из-за его короткой, наклонной и замерзшей взлетно-посадочной полосы) и пройти через в деревню пешком. Поход можно совершить за один день, но рекомендуется, чтобы путешественники брали до двух дней, чтобы избежать высотной болезни. Обязательный напиток: ракси, рисовое вино, полученное путем перегонки на дереве, распространенное среди пьющих шерпов.


    Время вечеринки на вершине мира.(Фото: страница The Irish Pub в Facebook)


    НОТТИНГЕМ, АНГЛИЯ

    Самая старая гостиница Англии, как она выглядит сегодня. (Фото: Necrothesp/CC BY-SA 3.0)

    В каменных утесах под английским Ноттингемским замком находится старейшая гостиница в Англии, которая, согласно легенде, снабжала крестоносцев элем, чтобы набраться храбрости на последней остановке перед тем, как отправиться на Священную войну. Ye Olde Trip to Jerusalem Inn начинался как пивоварня в 12 веке и получил свое название от апокрифических рассказов о христианских крестоносцах, которые предположительно выпивали по одной в дорогу, прежде чем отправиться в Иерусалим.

    «Поездка», как его называют для краткости, состоит из большой пивной, которая упирается в скалу и находится примерно на том же месте, что и оригинальная пивоварня замка 12-го века. Внутри этого здания находится классический английский паб, встроенный прямо в песчаник под замком. Отсюда можно также получить доступ к другим, более старым камерам, которые были встроены в скалу и, как полагают, использовались для брожения эля во время крестовых походов. Даже древние подвальные туннели под скалой, которые когда-то были тюрьмами замка, используются для хранения бочонков.

    Туристам в Ноттингемском замке предлагается остановиться и выпить в таверне Ye Olde Trip to Jerusalem Inn сегодня, как это делали крестоносцы 12-го века, доказывая, что будь то во время расслабляющего отпуска или ужасной священной войны за наши души, всегда найдется место, где можно выпить пива. Необходимый напиток: один из местных элей Greene King или глоток священного вина.

    Вид на взаимосвязанную замковую архитектуру. (Фото: Билл Хейлс/CC BY-ND 2.0)


    НОВЫЙ ОРЛЕАН, ЛУИЗИАНА


    Внешний вид кузницы.(Фото: Читающий Том/CC BY 2.0)

    В отличие от большинства записей в этом списке, до кузнечной мастерской Лафитта в Новом Орлеане нетрудно добраться, но, поскольку она непрерывно работает с момента ее постройки в 1722 году, популярная туристическая достопримечательность и старейший действующий бар Америки, скорее всего, существовать до скончания века.

    Состаренное кирпичное здание — один из немногих сохранившихся образцов когда-то вездесущего французского колониального архитектурного стиля на Бурбон-стрит. В то время как пространство было отремонтировано за эти годы, интерьер по-прежнему сохраняет оригинальный декор из камня и дерева.Бар получил свое название от местной легенды, в которой говорится, что трактир когда-то использовался в качестве базы для братьев Лафит, печально известных контрабандистов.

    Несмотря на преступность, войны, пожары и даже потенциальные призраки, кузнечная мастерская Лафита продолжает привлекать большие толпы туристов и местных жителей, и если бизнес будет продолжаться так, как это было в течение последних 200 с лишним лет, бар все еще будет работать, когда солнце зайдет. вне. Необходимый напиток: сувенирная футболка, чтобы показать, что вы посетили бар до того, как он остался единственным.


    САН-ФРАНЦИСКО, КАЛИФОРНИЯ


    Бар на острове Форбс. (Фото: Аннетта Блэк/Atlas Obscura)

    Построенный на крошечной искусственной флотилии под названием Форбс-Айленд, ресторан и бар с таким же названием просто плавают в доке Сан-Франциско, ожидая отплытия в океан, где богатые клиенты могут продолжать потягивать свои коктейли, если мир рухнет. разорение. Хотя это может быть драматическим прочтением намерений заведения, высококлассная закусочная и лаундж находятся в уникальном положении, чтобы разыграть этот апокалиптический сценарий.

    Сам «остров» был создан в 1975 году миллионером, дизайнером плавучих домов Тором Кидду из Forbes, и на самом деле представляет собой бетонную баржу великолепной конструкции. Бар находится в хижине над ватерлинией рядом с настоящим маяком. Пьющие могут любоваться заливом, потягивая бокал прекрасного вина из подводного погреба баржи, или заказать приятный летний коктейль и понаблюдать за птицами, которые поселились на высоких пальмах, успешно пересаженных на лодку. Ниже ватерлинии на острове находится высококлассный ресторан с иллюминаторами, выходящими на дно моря.

    Остров Форбс — это легкодоступное место, постоянно пришвартованное в заливе Сан-Франциско, и в настоящее время они принимают заказы. Но если возникнет необходимость, это плавучее чудо может отправиться в море и стать самой отдаленной таверной в этом списке. Необходимый напиток: морской бриз.

    Вид на залив с острова Форбс. (Фото: Аннетта Блэк/Atlas Obscura)

    Gastro Obscura предлагает самые удивительные в мире блюда и напитки.
    Подпишитесь на нашу электронную почту, доставляемую два раза в неделю.

    23 самых популярных барных напитка

    Максим ФесенкоGetty Images

    Некоторые вещи являются классическими не просто так. Не поймите нас неправильно, мы любим и изобретательны, первоклассные коктейли, как и все остальные, но вневременные вкусы коктейлей, таких как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Независимо от того, обновляете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейля, эти классические блюда никогда не сведут вас с ума.

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Старомодный

    Нет лучшей проверки мужества бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:

    – 2 унции бурбона или ржаного виски
    – 2 капли биттера Angostura
    – 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
    – Гарнир из апельсинового твист

    Положите сахар в стакан. Покройте его тире биттеров. Добавьте виски и перемешайте, пока сахар не растворится.Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или смешивать фрукты, отправляйтесь в следующий раз в другой бар.

    Подробнее: Новый взгляд на старомодный напиток

    Маргарита

    Приторно-сладкие смеси «Маргарита» создали этому напитку дурную славу. Хорошо приготовленная версия представляет собой свежую смесь сока лайма и текилы с оттенком подсластителя:

    – 2 унции серебряной текилы
    – 1 унция Cointreau
    – 1 унция сока лайма
    – Соль для ободка

    С этого рецепт включает свежевыжатый сок, его следует взболтать.Подавать со льдом в стакане с соленым ободком.

    Подробнее: Напитки с текилой, о которых вы должны знать

    космополит

    Космос стал почти повсеместным в 90-х благодаря телешоу «Секс в большом городе », но этот вариант мартини остается таким же вкусным и сегодня, как и тогда, когда Кэрри Брэдшоу прославила его.

    – 1,5 унции цитрусовой водки
    – 1 унция Куантро
    – 0,5 унции сока лайма
    – .25 унций клюквенного сока

    Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и встряхните. Процедить в бокал для мартини и украсить долькой лайма или цедрой.

    Негрони

    Любимец барменов всего мира, Negroni представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

    – 1 унция джина
    – 1 унция Campari
    – 1 унция сладкого вермута

    Перемешать ингредиенты со льдом.

    Подробнее: 15 вещей, которые вы не знали о Negronis

    Московский мул

    Популярный по уважительной причине, Moscow Mule является одним из самых освежающих напитков в жаркий летний день.Предложенный сосуд, медная кружка, тоже выглядит остро.

    – 2 унции водки
    – 4–6 унций имбирного пива
    – 0,5 унции сока лайма

    Выдавите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом. Перемешайте и подавайте.

    Подробнее: Основные водочные коктейли

    мартини

    Джеймс Бонд был не прав — пьете ли вы его с джином или водкой, размешивать — это то, что нужно при заказе мартини.

    – 3 унции джина или водки
    – 0,5 унции сухого вермута
    – Цедра лимона или оливок

    Перемешать ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Выдавите в стакан масло из цедры лимона или украсьте оливкой.

    Подробнее: Самые вкусные мартини с джином и водкой

    Мохито

    Родом из Кубы, этот освежающий глоток на основе рома наполнен мятой и лаймом — идеальное сочетание для питья у бассейна или на пляже.Если вы жаждете немного литературного доверия, мохито, как также говорили, был фаворитом писателя Эрнеста Хемингуэя.

    – 3 листочка мяты
    – 2 унции белого рома
    – 0,75 унции сока лайма
    – 0,5 унции сахарного сиропа

    Растолочь мяту в шейкере, затем добавить лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладить, и процедите в бокал хайбол со льдом. При желании долейте содовой и украсьте мятой.

    Подробнее: Рецепты вкусных ромовых коктейлей

    Виски Сауэр

    Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, старый надежный фаворит.

    – 2 унции виски
    – 1 унция лимонного сока
    – 1 чайная ложка сахара
    – 1 яичный белок (по желанию)

    Смешайте ингредиенты в шейкере и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль» для добавления яичного белка) . Добавьте лед и снова встряхните. Процедить со льдом в бокал рокс.

    французский 75

    Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка предположительно было навеяно тем фактом, что глоток его похож на выстрел из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

    – 2 унции джина
    – 2 дэша сахарного сиропа
    – 0,5 унции лимонного сока
    – Шампанское

    Встряхните джин, сахарный сироп и лимонный сок со льдом. Процедить в бокал для шампанского. Сверху долить шампанским.

    Дополнительно : Коктейли с шампанским для вашей следующей вечеринки

    Спритц

    С низким содержанием алкоголя и большим количеством освежающих напитков, этот спритц был любимым аперитивом публики на протяжении более двух столетий.Хотя его можно приготовить с любым амаро или ликером в качестве основы, на сегодняшний день самой известной версией является классический Aperol Spritz:

    – Равные части Aperol
    – Равные части Cinzano Prosecco
    – Splash of Soda

    Смешайте все ингредиенты в винный бокал со льдом и аккуратно перемешайте. Украсить долькой апельсина.

    буравчик

    В классическом рецепте используется джин, но этот напиток будет не менее вкусным, если заменить его водкой.

    – 2 унции джина или водки
    – 0,75 унции простого сиропа
    – 0,75 унции сока лайма

    Встряхните ингредиенты со льдом и процедите в коктейльный бокал.

    Сазерак

    Если вам нравятся напитки с закусками, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

    – 2 унции ржаного виски
    – 0,5 унции простого сиропа
    – 2 дэша биттера Пейшо
    – Абсент

    Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент.Остальные ингредиенты смешать в смесительном стакане, процедить в охлажденный стакан и украсить.

    Кубок Пимма

    Первый официальный бар Pimm’s открылся на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля. Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm’s:

    – 50 мл (около 1,75 унции) Pimm’s No.1
    – 150 мл (около 5 унций) лимонада
    – Мята, апельсин, клубника
    – Огурец для украшения

    Сложить все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и выпейте.

    Веспер

    Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток — настоящий напиток легендарного шпиона — рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга «Казино Рояль» 1953 года в честь девушки Бонда Веспер Линд. В то время как Бонд принимает его «взболтать, а не размешать», большинство придерживается правила, согласно которому коктейли, содержащие только спиртные напитки, следует размешивать.

    – 3 унции джина
    – 1 унция водки
    – .5 унций Lillet blanc

    Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте, пока они хорошо не остынут. Украсьте твистом лимона.

    Мимоза

    Мы хотели бы поблагодарить Франка Мейера, бармена в отеле Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу. Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

    – 2,5 унции шампанского
    – 2,5 унции апельсинового сока

    Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

    Подробнее: Лучшее шампанское для мимозы

    Том Коллинз

    Классический коктейль «Том Коллинз» — это кислый коктейль с добавлением содовой, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в любимом баре. Для действительно традиционной версии выберите джин в стиле Old Tom.

    – 2 унции джина Old Tom
    – 1 унция лимонного сока
    – 0,5 унции простого сиропа
    – Газированная вода доверху

    Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и осторожно перемешайте, чтобы объединить.Украсить долькой лимона и вишенкой.

    Палома

    В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, а благодаря утоляющей жажду комбинации текилы, лайма и грейпфрутовой газировки она обязательно станет вашим летним фаворитом.

    – 2 унции текилы
    – 0,5 унции сока лайма
    – Грейпфрутовая газировка доверху

    Добавьте текилу и лайм в стакан с солёной каймой, наполненный льдом.Долейте грейпфрутовой содовой.

    Коляска

    Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера появилась в 1920-х годах. Как только вы попробуете один, вы поймете, почему рецепт так долго сохранился.

    – 2 унции коньяка VS или VSOP
    – 1 унция Cointreau
    – 0,75 унции лимонного сока

    Встряхните ингредиенты со льдом. Процедить в бокал рокс или бокал для коктейлей с ободком, покрытым сахарной глазурью.

    Подробнее: Коньячные коктейли для домашнего приготовления

    Дайкири

    Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера.Классический дайкири — один из самых сбалансированных коктейлей.

    – 2 унции светлого рома
    – 1 унция сахарного сиропа
    – 1 унция сока лайма

    Встряхните ингредиенты со льдом и процедите в коктейльный бокал. Украсьте кружком лайма.

    Еще : Лучшие сладкие и фруктовые коктейли

    Темный и бурный

    The Dark ‘n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже любители рома, начали варить имбирное пиво и соединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь.Традиционно коктейль готовится исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal Rum.

    – 1,5 унции рома Gosling’s Black Seal Rum
    – Имбирное пиво доверху

    Наполните хайбол льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсьте лаймом.

    Мартинес

    Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Martinez использует «Старый Том», немного более сладкий джин, дебютировавший в середине 1800-х годов.Для подлинного вкуса спрашивайте его по имени.

    – 1,5 унции джина Old Tom
    – 1,5 унции сладкого вермута
    – 0,25 унции ликера Luxardo maraschino
    – 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

    Перемешайте ингредиенты в смесительном стакане со льдом. Процедить в охлажденный бокал для мартини или коктейль-купе.

    Еще: Основные коктейли с джином

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Botany at the Bar – Scientific American

    Три исследователя приготовили восхитительную смесь: в равных частях наука о растениях, история культуры и книга рецептов. В результате получилось Botany at the Bar , знакомство с увлекательным миром биттеров, дополненное рецептами всевозможных коктейлей и эликсиров, приготовленных с помощью миксолога.Три автора: Селена Ахмед, адъюнкт-профессор устойчивых продовольственных систем Университета штата Монтана; Рэйчел Мейер, доцент экологии и эволюционной биологии Калифорнийского университета в Санта-Круз; и Эшли Дюваль, селекционер, занимающийся выращиванием тропических деревьев, в 2011 году создали компанию под названием Shoots and Roots Bitters. Они ответили на вопросы редактора Mind Matters Гарета Кука и были достаточно любезны, чтобы поделиться фирменным коктейлем на День Благодарения.

    Как вам пришла идея совместить ботанику с ремесленными коктейлями?

    AHMED: Наша интеграция ботаники и коктейлей началась, когда мы все были аспирантами Нью-Йоркского ботанического сада с стипендиями и грантами, которые подчеркивали более широкое влияние науки на общество.Как этноботаники, которые проводили полевые исследования в различных сообществах по всему миру, мы сталкивались с растениями с удивительными свойствами и культурной историей, чьи ароматы и вкусы очаровывают нас.

    Я только что вернулся из китайской провинции Юньнань, где изучал биоразнообразие, связанное с системами производства и потребления чая вдоль древних торговых путей. Рэйчел также изучала происхождение и одомашнивание баклажанов в этом регионе. Эшли изучала разнообразие и управление асаи в Амазонии.Мы были в восторге от некоторых растений, которые пробовали, таких как nuo mi xiang cha . Это растение растет в приусадебных участках в префектуре Сишуанбаньна провинции Юньнань, его извлекают и употребляют в качестве тонизирующего средства. Обладает неповторимым ароматом, напоминающим клейкий рис. Мы решили совместно поделиться образцами nuo mi xiang cha и другими из наших полевых исследований в рамках исследовательского доклада. Именно тогда мы подключились к протоколам нашей фитохимической лаборатории с методами ботанической инфузии, которые мы видели в полевых условиях, чтобы приготовить биттеры, которые оптимально раскрывают вкус и другие растительные соединения.

    DUVAL: Презентация ботанических исследований с помощью напитков также создала форум для общения. Мы узнали еще больше о растениях из анекдотов, которыми с нами поделились другие. Помню, коктейль, который мы приготовили из ягод годжи и татарской гречки, оказался приятным и напомнил о доме непальской паре; они подробно описали ощущение во рту и першение в горле от настоя ягод годжи как показатель качества.

    Что вы подразумеваете под «горьким»?

    DUVAL: В широком смысле, ботанические горькие настойки представляют собой настои или экстракты растений, которые переносят свои лечебные и вкусовые свойства в жидкость.Чаще всего биттеры готовят путем настаивания растительного материала на сброженной спиртовой основе, включая зерновой спирт, фруктовое вино или пиво. Этот процесс служит для извлечения, концентрирования и сохранения желаемых свойств растений. Горечи также можно приготовить путем заваривания растительного материала в безалкогольных жидкостях, таких как вода, как в случае чая и отваров, а также в уксусе и жире.

    Люди готовили горькие настойки на протяжении тысячелетий, используя для различных целей растения из окружающей среды, а настои растений в алкоголе появились вскоре после изобретения ферментации, возникшего в разных частях мира.Исторически сложилось так, что биттеры в первую очередь выполняли лечебные функции и превратились в ключевые ингредиенты коктейлей. Хотя он используется уже более тысячи лет, считается, что термин «горький» стал популярен в своем нынешнем значении почти 300 лет назад в Англии во время правления короля Георга II для продажи лекарственных алкогольных продуктов в ответ на правительственные налоги на спиртные напитки. . По-видимому, горькие травы добавляли в спиртные напитки и продавали как лекарство, чтобы избежать налогообложения.

    MEYER: Биттеры выполняют многофункциональную роль.Перорально их принимают в лечебных целях, в том числе для улучшения пищеварения, повышения иммунитета, укрепления организма, получения энергии и профилактики заболеваний. Биттеры также выполняют важную социальную функцию во многих культурах, в том числе для празднования браков и других жизненных переходов. Биттеры продолжают играть важную ритуальную функцию во многих традиционных сообществах. Путешествуя между деревнями в Того, было принято останавливаться и делиться настойками, приготовленными из местных трав, вместе с местной водой, как способ познакомиться с местностью и культурой, а также они давали дозу восстановительных фитохимических веществ и увлажнения после путешествия. .

    Не могли бы вы немного рассказать мне о традиции горьких напитков в Соединенных Штатах?

    DUVAL: В США все больше всего знакомы с Ангостурой как с ключевым ингредиентом их Manhattan или Pink Gin. Чего люди часто не осознают, так это того, что Angostura, старейший бренд горьких напитков в Соединенных Штатах, также основан на традиционных знаниях, этноботанике и фитотерапии. Немецкий врач Иоганн Зигерт из

    .

    Армия Симона Боливара, дислоцированная в Венесуэле в 1820-х годах, разработала смесь местных трав, которую он назвал «амарго ароматико», для улучшения аппетита, пищеварения и других болезней, которыми страдали моряки и солдаты.Остальное уже история, но вклад местных целителей, знакомых с лекарственными растениями региона, в разработку лекарства не получил признания. Конечно, такая оплошность не была редкостью для того времени, но сегодня мы признаем нашу общую обязанность ценить традиционные знания, и что эти связанные знания важны и уязвимы, как и растения.

    Многие известные нам сегодня горькие напитки — абсент, шартрез, кампари и егермейстер — начинались как запатентованные лекарства.Эликсир Стоутона, созданный в 1712 году, был одним из первых лекарств в Англии, получивших британский королевский патент, и в конечном итоге стал успешным британским экспортом в американские колонии. После обретения США независимости местные винокурни в Бостоне и других городах начали производить местные версии биттеров и эликсиров, ранее импортируемых из Европы. Компания Lash’s Bitters Company была одной из успешных компаний по производству биттеров в Соединенных Штатах в 20-м и начале 21-го века, что свидетельствует о развитии использования биттеров от лекарств до алкогольных напитков.Ранняя реклама 1901 года показывает маленького мальчика, нуждающегося в ночном горшке, рекламируя его использование для пищеварения и запоров, но реклама 1920-х годов предлагает использовать его в качестве ночного колпака.

    АХМЕД: Я живу в Бозмане, штат Монтана. Весь ландшафт изобилует лекарственными и горькими растениями с уникальными вкусами, такими как горький корень, камас, арония, служебные ягоды, черника, шиповник, сосна пондероза и можжевельник Скалистых гор. Общины коренных американцев веками делали настои из многих из этих растений как для улучшения самочувствия, так и для очищения духа.Традиция горьких напитков в Соединенных Штатах представляет собой сочетание длительного использования растительных средств общинами коренных американцев с ассимиляцией людей со всего мира, которые сделали это своим домом.

    Когда вы смотрите на кого-то, потягивающего напиток сегодня, какие параллели вы видите с кем-то, скажем, 1000 лет назад, потягивающим горькую смесь?

    ДЮВАЛЬ: Иногда это больше, чем параллель; часто мы на самом деле наслаждаемся одними и теми же напитками.Многие из самых ранних биттеров и ботанических настоев в мире до сих пор широко потребляются или переживают возрождение. Медовуха, пряный напиток из перебродившего меда и воды, и яблочный сидр, которым мы наслаждаемся по праздникам, связывают нас с самыми первыми задокументированными случаями использования вина, которое приправляли травами в качестве лекарства или консерванта. Существует также огромное возрождение интереса к тонизирующим средствам для здоровья и барам с напитками, таким как кава-бары, в которых не подают алкоголь, но все же предлагают социальный ритуальный опыт.

    AHMED: Многие из растений одинаковы, как и их функциональность. Например, китайские materia medica 1500–2000 лет назад включали сотни растений, десятки из которых сегодня используются в напитках, таких как большая желтая горечавка, женьшень и кора корицы. Существуют сотни видов горечавки, причем корень Gentiana lutea и по сей день является ключевым ингредиентом аперитивов, горьких настоек, ликеров и тоников. Горечавки уже давно используются для лечения и профилактики проблем с пищеварением.Мы видим эти совпадения растений, используемых в прошлом и настоящем в регионах по всему миру. Например, хмель, американский женьшень и дикая черная вишня были обычными растениями, которые использовались несколькими группами коренных американцев, и сегодня они используются в качестве ингредиентов биттеров.

    Не могли бы вы предложить коктейль на День благодарения?

    МЕЙЕР: День Благодарения может сначала напомнить индейку. Как энтузиасты истории одомашнивания, нам нравится, что многие места, где происходило раннее одомашнивание индейки, демонстрировали одновременное одомашнивание агавы.Это охватывает Веракрус и Халиско в Аризону. Но многие, кто должен готовить еду на День Благодарения, могут сначала подумать о стрессе, связанном с приготовлением пищи, семейной политикой и общими развлечениями, поэтому давайте приготовим алкогольный напиток с большим количеством видов Agavaceae, который также обеспечит этих любезных переутомленных хозяев немного питательными веществами и доза успокаивающих и повышающих выносливость адаптогенов, которые подействуют немедленно.

    В этом коктейле, который мы разработали вместе с миксологом Кристианом Шаалем, каштаны входят в состав каштановой пепиты.В США только те из нас, кто живет на северо-западе Тихого океана, могут иметь доступ к американскому каштану ( Castanea dentata ), высокому дереву, которое раньше было широко распространено, но было уничтожено болезнью. Теперь, после десятилетий работы под руководством Уильяма Пауэлла из Университета штата Нью-Йорк, американский каштан стал первым ГМО-деревом, разрешенным к выпуску только в этом году, и ожидается, что он пополнит наши леса и сады. Мы считаем, что это один из самых красивых примеров генной инженерии, направленной на восстановление исчезнувших видов и восстановление экосистем.

    Название коктейля: Хороший ген
    Время приготовления: 1 час
    Напитки: настоя хватает на >10 порций и может храниться в холодильнике до двух недель
    Ингредиенты:
    инфузии

    350 мг порошка Родиола ( Родиола розовая ) — это растение является адаптогеном для борьбы со стрессом и становится популярным в индустрии натуральных продуктов и в качестве новой культуры в арктических районах, столкнувшихся с изменением климата.Именно розавин и салидрозид способствуют функциональности напитка. Этот арктический вид часто встречается в виде порошка измельченного корня, который можно употреблять в виде отвара или в капсулах. Для этого напитка мы просто открыли две гелевые капсулы.
    1/8 чайной ложки корица ( Cinnamomum verum ) индонезийское дерево, завезенное в Мексику испанцами
    1/2 стакана или около 10 каштанов ( Castanea spp — есть шесть видов на выбор, и, возможно, скоро у вас будет американский каштан для приготовления этого напитка!)
    ½ стакана pepitas (Штирийские семена тыквы, Cucurbita pepo ) — зеленые семена, не имеющие оболочки, произошли от тыквы с особой мутацией, обнаруженной в Австрии.Тыквы этого вида возникли в Мезоамерике (вместе с индюками и агавами).
    Щепотка соли
    1 пинта сахара
    1 пинта воды
    3 oz tequila ( Agave tequilana ) — яркий, знакомый, нектароподобный напиток из Халиско
    Комплектация: блендер, сито, чашка, ложка
    Для остальных напитков
    1 унция мескаля на напиток ( Agave spp ) — часто дымный, сложный спирт, приготовленный из одного или нескольких более чем 30 видов агавы
    0.5 унций сотол на напиток ( Dasylirion spp) — травянистый, землистый спирт, приготовленный из видов рода, родственного Agave
    0,5 унции сок лайма , цедра лайма для украшения
    Лед
    Комплектация: шейкер, мелкоячеистый фильтр, стакан-стакан

    .

    Приготовьте настоянную текилу: смешайте текилу, корицу и родиолу в чашке, оставьте на 45 минут, процедите, чтобы сохранить жидкость. За это время настаивания можно приготовить оршеат.

    Приготовьте оржут: приготовьте простой сироп, вскипятив 1 пинту воды и 1 пинту сахара.Охладите, чтобы охладиться. Ножом для очистки овощей сделайте надрезы X на круглой стороне каштанов, замочите каштаны в воде на 1 минуту, положите надрезанной стороной вверх на противень и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до готовности. Сразу очищайте каштаны. Не беспокойтесь о бумажном слое между семенем и оболочкой. Поджарьте тыквенные семечки на плите или в духовке до появления аромата. Поместите каштаны, тыквенные семечки, сахарный сироп и щепотку соли в блендер и смешайте до полной однородности.Дайте постоять 15 минут, процедите, чтобы сохранить жидкость.

    Для приготовления одного коктейля: добавьте 0,75 унции оржея, 0,5 унции сока лайма, 0,25 унции настоянной текилы, 1 унцию мескаля и 0,5 унции сотола в шейкер со льдом, встряхните и перелейте через мелкое ситечко в стакан. Украсить цедрой лайма на ободке бокала.

    Как заказать напиток в баре

    Вы получите более быстрое и дружелюбное обслуживание в баре, если знаете, как попросить любимый напиток на английском языке.

    Вопросы, которые вам задаст бармен/официант:

    Что я могу вам предложить?
    А для себя? (Ваш друг заказал.Теперь ваша очередь.)
    Хочешь домашнее вино ?
    Вы хотите пинту или стакан ? (пинта = 20 унций, стакан [иногда называемый “ рукавом “] = 12 унций)
    Вы хотите на разлив ?
    Хотите двойной ? (2 унции ликера вместо 1)
    На скалах ? (над льдом)
    Прямо вверх ? (без льда и без смеси)
    Хочешь стакан? (с бутылкой пива)
    Хотите еще?
    Вы хотите запустить вкладку ? (Бармен будет следить за вашими напитками.Вы платите в конце.)
    Мы делаем только наличными и носим . (Вы должны платить за каждый напиток отдельно.)
    У вас есть назначенный водитель ?

    Вопросы можно задать бармену/официанту:
    Что у вас есть на разлив/ на разлив ?
    У вас есть что-нибудь легкое на разлив? (светлое пиво)
    У вас есть что-нибудь темное на разлив?
    У вас есть светлый эль?
    У вас есть что-нибудь местное?
    У вас есть импортное пиво?
    У вас есть специальные напитки?
    Могу ли я запустить/запустить вкладку?
    Сколько стоит …?
    Можно мне тоже стакан воды? (Постарайтесь спросить об этом одновременно с заказом напитка.)
    Не могли бы вы вызвать мне такси, пожалуйста?

    Заказ напитков:
    Бармены — занятые люди. Не затягивайте с оформлением заказа. Попросите показать список напитков , если вы не уверены.

    Я выпью пинту…
    Нам нужен кувшин/кувшин пива. (разделить на 2 или более)
    Я выпью бутылку ________ (название пива или сорт пива)
    Я выпью бокал красного вина. Домашнее вино подойдет. (вино, которое чаще всего используют в баре)
    Я выпью бокал белого.
    Нам нужно пол-литра импортного белого.
    Нам нужен литр домашнего красного.
    Мы хотели бы бутылку … (конкретное вино из списка). Нам нужно три стакана, пожалуйста.
    Можно мне еще…? (назовите напиток, который вы уже пили)
    Мы хотели бы еще раунд , пожалуйста. (Каждый человек за вашим столом хотел бы второй такой же напиток.) ​​
    Мы хотели бы раунд стрелков , пожалуйста.
    Я буду …. этот раз. (замените второй напиток на другой тип или размер, например, на бутылку вместо пинты)

    5 распространенных типов пива:
    Светлое пиво (чуть меньше алкоголя)
    Пэйл-эль (светло-коричневого цвета)
    Лагер
    Стаут (темное пиво)
    Безалкогольное пиво (также называемое «почти пиво», 0% алкоголя)

    Вы также можете запросить один из следующих видов пива:

    Местное (сделано в стране, в которой вы находитесь)
    Местное (сделано в регионе, в котором вы находитесь)
    Импортное (из другой страны)

    5 Общие коктейли:
    Клубничный дайкири (смесь рома и замороженной клубники — произносится как «да-кер-и»)
    Маргарита (смесь текилы и замороженного лайма)
    Текила Санрайз (текила, апельсиновый сок и гренадин)
    Кулер (предварительно – смешанный алкогольный фруктовый напиток в бутылке, например, яблочный сидр)
    Кровь Цезаря/Марии (кламато или томатный сок и водка)

    5 Общие смешанные напитки:
    Ром с колой
    Джин с тоником
    Рожь и имбирь (имбирь)
    Водка и апельсиновый сок
    Кофейный напиток (ликер с кофе и взбитыми сливками на выбор)

    5 обычных шотов: (1 унция, которую можно быстро выпить из стопки.Часто в рамках празднования дня рождения или прощания)
    Текила
    Виски
    Егермейстер
    Водка
    Шутер (Различные виды шотов со смесью сока или ликера. Попросите бармена порекомендовать один.)

    Как оставить чаевые бармену:
    Вам не нужно ничего говорить, когда вы оставляете чаевые бармену. Вы можете просто оставить деньги на барной стойке или столе. Иногда есть чашка с надписью «Чаевые», в которую можно положить деньги. Если бармен вернется с вашей сдачей, вы можете сказать: «Все в порядке / отлично» или «Это для вас.Также можно помахать рукой и сказать «Спасибо». Он поймет, что изменение — это его чаевые. Если вам не нужна сдача, когда вы предлагаете оплату, вы можете сказать: «Все в порядке, спасибо». Чаевые обычно составляют около 15-20% от стоимости напитка или счета.

    Примечание:
    Если вы не знаете, что заказать, и вы не привередливы, используйте эту фразу: «Удиви меня». Бармен подберет для вас напиток.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

    Вернуться наверх