Лучшие мультиварки скороварки – 14 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2018 года (Топ 14)

Содержание

Лучшая мультиварка скороварка, топ-10 рейтинг хороших мультиварок

Мультиварка-скороварка – один из незаменимых предметов на кухне, который помогает серьезно сэкономить время и готовить самые разные блюда. Однако выбрать наиболее подходящую модель бывает не так просто, как этого хотелось бы, тем более, что на рынке представлено большое количество подобных изделий. При покупке необходимо ориентироваться на ряд параметров:

  • Мощность устройства – для домашних условий вполне достаточно конструкции на 800-900 Вт, если имеются свободные денежные средства, можно купить устройство мощнее – на 1 кВт или даже больше;
  • Материал, из которого производится чаша – алюминий, пищевая нержавеющая сталь, металл, покрытый керамическими составами, способными выдерживать высокую температуру;
  • Прокладка чаши изготавливается из резины или силикона, последний прослужит значительно дольше, выдерживает воздействие любых агрессивных сред;
  • Объем чаши подбирают в зависимости от размера семьи;
  • Конструкция крышки;
  • Местоположение выпускных клапанов;
  • Наличие встроенных систем защиты;
  • Режимы работы.

Составляя рейтинг лучших мультиварок-скороварок мы учли не только эти параметры, но и отзывы специалистов, мнения покупателей. Был принят во внимание еще один очень важный фактор – соотношение цены и качества устройства. Надеемся, что наш рейтинг топ-10 лучших мультиварок-скороварок окажется вам полезным и поможет сделать правильный выбор.

Краткое содержание рейтинга:

Список самых лучших мультиварок-скороварок

10. Redmond RMC-PM4506

Открывает наш рейтинг лучших мультиварок 2018 года именно эта модель. Ее мощность составляет всего 900 Вт, однако это не мешает ей быть весьма производительной за счет высокого коэффициента полезного действия. Устройство отличается вместительной чашей – порядка 5 литров, которая дополнительно обработана антипригарным покрытием Daikin.

Чашу можно использовать не только в самой мультиварке, но и ставить в духовку. Устройство оборудовано удобным цифровым дисплеем, управление кнопочное. Корпус металлический, декорирован пластиковыми вставками, есть прорезиненные ножки. Он устойчив к различным механическим воздействиям. Мультиварка абсолютно безопасная, работать начинает только после фиксации крышки, есть система защиты от избыточного давления, от перегрева и так далее.

Преимущества:

  • Весьма удобное управление, значительное количество режимов работы;
  • Продолжительный срок гарантийного обслуживания – 2 года;
  • Есть отложенный старт;
  • Вместительная чаша;
  • Наличие антипригарного покрытия.

Недостатки:

  • Наличие у крышки резинового уплотнителя, впитывающего в себя запахи приготовленной пищи;
  • Нет ручки у чаши, из-за чего ее неудобно доставать;
  • Внутренняя крышка несъемная – неудобно мыть;
  • При использовании ряда режимов пища пригорает.

9. Cuckoo CMC-HE1055F

Устройство обладает огромным количеством функций и режимов работы. Автоматических программ всего 12, но есть возможность ручной регулировки температуры, предусмотрен индукционный нагрев общей мощностью до 1455 Вт. Объем чаши составляет 5 литров, внутри имеется мраморное антипригарное напыление.

Точность установки температуры составляет 1 градус. Предусмотрена функция отложенного старта – максимум на 13 часов. После завершения приготовления еды, активируется функция подогрева. Кнопок на поверхности изделия немного, они все подписаны, поэтому можно самостоятельно разобраться в управлении устройством. Корпус пластиковый, эргономичный, со стороны дна есть катушка для наматывания питающего кабеля.

Преимущества:

  • Есть голосовой помощник, позволяющий еще быстрее разобраться в работе оборудования;
  • Значительное количество функций;
  • Мультиварка самостоятельно очищается паром;
  • Подогрев осуществляется со всех сторон;
  • Дисплей имеет светодиодную подсветку;
  • Большое количество дополнительных аксессуаров, идущих в комплекте.

Недостатки:

  • Высокая стоимость;
  • Крышка открывается слишком резко;
  • На дисплее надписи довольно мелкие, разглядеть их бывает сложно.

8. Moulinex CE 701132

Выглядит устройство оригинально, легко в использовании и обладает значительным количеством полезных функций. Мультиварка-скороварка обладает управлением электронного типа, есть графический дисплей, на котором показана необходимая пользователю информация. Чаша большая – объем 6 литров, обладает ручками. В комплекте есть еще один контейнер. Есть несколько автоматических режимов приготовления пищи и ручные настройки.

Оборудование оснащено функцией дополнительного подогрева, за счет чего готовое блюдо будет горячим еще в течение полутора часов после завершения приготовления, имеется отложенный старт до 15 часов. Корпус изготавливается из высококачественного пластика, сборка надежная, в процессе эксплуатации не возникают люфты и посторонние скрипы. Чаша сделана из металла, изнутри покрыта керамическими составами.

Преимущества:

  • Большое количество функций;
  • Безопасная работа за счет наличия систем защиты от перегрева, избыточного давления, есть мягкий спуск пара;
  • Чаша автоматически очищается горячим паром, имеет керамическое напыление;
  • Готовит очень быстро
  • Есть несколько вариантов нагрева, включая индукционный.

Недостатки:

  • Нет возможности отрегулировать вручную температуру и давление;
  • Значительный вес;
  • Занимает много места на кухне.

7. Maxwell MW-3810

Отличается приемлемыми габаритными размерами, подойдет даже для кухни небольших размеров. Корпус сделан из качественной нержавеющей стали, окрашенной в привлекательный цвет. Под корпусом имеется теплоизолирующий материал, который не допустит получения ожогов.

Крышка оснащена уплотнителем из силикона, не поглощающим посторонние запахи. Кроме того, на ней, есть клапан с функцией блокировки, установлен клапан регулировки давления, кнопка сброса излишнего давления. Крышку можно просто открыть, но она съемная, что облегчает ее очистку. На передней стенке находится удобная панель управления, состоящая из кнопок и цифрового дисплея. Объем чаши составляет 5 литров, у нее имеется антипригарное покрытие.

Преимущества:

  • Приемлемая стоимость;
  • Качество изготовления;
  • В процессе приготовления на кухне не появляются посторонние запахи;
  • Все программы удобные, с возможностью их изменения в ручном режиме;
  • Легко чистить.

Недостатки:

  • При необходимости найти сменную чашу практически невозможно;
  • Требуемую температуру и давление набирает довольно долго – порядка 20 минут, из-за чего время приготовления пищи увеличивается.

6. Vitesse VS-3004

Обладает стандартным набором функций, без лишних изысков. Мощность устройства составляет 900 Вт, этого показателя вполне достаточно для качественного нагрева металлической чаши с наружным и внутренним керамическим покрытием. В памяти заложено 13 автоматических программ, предусмотрен отложенный старт на срок до 24 часов, имеется функция автоматического подогрева, что позволяет готовому блюду оставаться горячим в течение долгого времени.

Крышка оборудована силиконовым уплотнителем, съемная, что облегчает ее очистку. Давление выбирается в зависимости от программы, но при необходимости его можно отрегулировать и вручную от 30 до 70 кПа. Питающий шнур довольно длинный, есть отсек для жидкости, закрепляющийся сзади на корпусе устройства. Есть несколько систем, обеспечивающих безопасность использования: предусмотрен клапан сброса давления, есть надежная защита от перегрева и короткого замыкания, кроме того, в процессе приготовления пищи корпус устройства вообще не нагревается.

Преимущества:

  • Прекрасно готовит при любом выбранном режиме работы;
  • Большая крепкая чаша, устойчивая к физическим воздействиям;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Приемлемая цена.

Недостатки:

  • При первом использовании есть устойчивый запах пластмассы, со временем проходит;
  • Паровой клапан очень чувствительный, может быстро выйти из строя.

5. Marta MT-4310

Устройство оборудовано 45-ю программами работы, среди которых почти половина автоматические. Чаша изготавливается из многослойной стали, ее объем составляет 5 литров, чего вполне достаточно для небольшой семьи. Она имеет покрытие полимер-керамического типа Greblon C3+ германского производства. Для индикатора давления и крышки имеются запасные прокладки, выполненные из силикона.

Дизайн привлекательный, корпус изготавливается из нержавеющей стали, сборка качественная – люфты отсутствуют как при начале эксплуатации, так и в течение всего срока службы. Крышка полностью съемная, что облегчает чистку устройства, в комплекте идет пластиковый контейнер для сбора конденсата. Под корпусом находится теплоизоляционный слой, не допускающий его нагрева. Мощность оборудования составляет 900 Вт, есть возможность ручной регулировки температуры и давления, как и у остальных моделей, предусмотрена функция отложенного старта.

Преимущества:

  • Красивый внешний вид;
  • Небольшой вес;
  • Малые габаритные размеры;
  • Удобство использования;
  • Легко мыть;
  • Большое количество разнообразных полезных функций;
  • Спустить пар можно вручную.

Недостатки:

  • На обратной стороне крышки накапливается конденсат даже при использовании функции его сбора;
  • Низкая надежность клапана давления;
  • Функция 3D нагрева отсутствует;
  • Короткий питающий провод;
  • Некоторые режимы практически полностью повторяют друг друга.

4. UNIT USP-1200S

Одна из лучших мультиварок 2018 года во многом за счет наличия функции коптильни. В комплекте идет две чаши – одна из них предназначена для использования в стандартных режимах мультиварки-скороварки, вторая оснащена трубчатым нагревательным элементом, на который необходимо надевать специальный контейнер с щепой. За счет этой чаши можно получить блюда горячего и холодного копчения, как мультиварка агрегат оборудован 12-ю автоматическими программами.

Устройство оснащено довольно удобным дисплеем и несколькими кнопками, причем кнопка «Старт» отсутствует – мультиварка автоматически запускается через пять секунд после того, как защелкнется крышка. Давление не регулируется – 70 кПа, для приготовления большинства блюд этого вполне достаточно. Обе чаши имеют надежное керамическое покрытие, по объему одинаковые – 6 литров. В комплекте идет два уплотнительных кольца, одно из которых предназначено непосредственно для использования устройства в качестве коптильни. Корпус металлический, не скрипит во время эксплуатации.

Преимущества:

  • Хорошая функциональность устройства;
  • Высокое качество;
  • Приготовление даже жесткого мяса осуществляется за короткое время.

Недостатки:

  • Малая длина сетевого шнура;
  • Во время использования режима копчения много дыма;
  • Долго набирает давление и температуру.

3. Scarlett SL-1529

В рейтинге топ-10 лучших мультиварок эта модель заняла почетное третье место во многом благодаря своему широкому функционалу и ряду полезных эксплуатационных качеств, которые сделали ее одной из самых популярных в среде аналогичных устройств. Мощность нагревательного элемента составляет 900 Вт, объем чаши – 5 литров, она имеет антипригарное покрытие, корпус надежный и полностью герметичный, за счет чего можно готовить под определенным давлением. Его регулируют автоматически в зависимости от выбранной программы или же вручную в промежутке от 40 до 90 кПа, благодаря данной функции значительно уменьшается время приготовления блюда.

Корпус сделан из нержавеющей стали со вставками из пластика, устройство оборудовано ручками для переноски и клапаном сброса давления. Каждая из программ готовки представлена на панели в качестве отдельной кнопки, что облегчает использование устройства, также имеется цифровой дисплей со светодиодной подсветкой.

Преимущества:

  • Привлекательный внешний вид;
  • Съемная крышка;
  • Поддержание температуры готового блюда;
  • Приемлемая стоимость.

Недостатки:

  • Автоматический подогрев отключается только после завершения программы приготовления, из-за чего блюдо можно пересушить;
  • Чаша обладает рифленым покрытием, что затрудняет ее очистку;
  • Уплотняющая прокладка поглощает посторонние запахи.

2. Philips HD2178

Модель отличается красивым и современным дизайном, корпус производится из высококачественной нержавеющей стали, покрытой полиролью. Панель управления сенсорного типа, при необходимости ее можно заблокировать для защиты от детей.

Конструкция оборудована автоматической системой сброса давления, также предусмотрен специальный клапан, не позволяющий открывать крышку, когда приготовление блюда производится под давлением. Это делает конструкцию абсолютно безопасной во время эксплуатации. Чаша объемная – на 6 литров, имеет антипригарное покрытие из тефлона. На корпусе имеются удобные ручки для переноса устройства с одного места на другое. Мультиварка обладает встроенным микропроцессором, куда можно сохранить программы приготовления блюд, которые используются довольно часто.

Преимущества:

  • Съемная крышка;
  • Система защиты от детей;
  • Строгий, но стильный внешний вид;
  • Наличие сенсорного дисплея;
  • Чаша имеет антипригарное покрытие;
  • Есть функция автоматического подогрева.

Недостатки:

  • Внутри накапливается конденсат, периодически приходится его удалять мягкой сухой тряпкой.

1. Redmond RMC-M90

В рейтинге лучших такая мультиварка по своим характеристикам заняла лидирующую строчку. Она смотрится довольно привлекательно, корпус металлический, имеет пластиковые вставки. С ее помощью можно приготавливать на пару полезную пищу, в которой будут сохраняться все витамины и микроэлементы – для этого в комплекте идет специальная пластиковая чаша. Основная чаша производится из алюминия, имеет удобные ручки, чтобы ее можно было достать из ниши и не обжечься. Антипригарное покрытие керамическое, хорошо сопротивляется механическим повреждениям, его очень легко мыть.

Крышка полностью не снимается, можно снять только ее внутреннюю часть. На корпусе предусмотрена подставка под ложки. Мощность устройства не самая высокая – 860 Вт, но это не влияет на быстродействия устройства и обеспечивает высокий показатель надежности. Управление полностью электронное, все сенсорные кнопки чувствительны, также на поверхности корпуса есть жидкокристаллический дисплей с достаточно яркой подсветкой.

Преимущества:

  • Высокая надежность;
  • Легко мыть;
  • Большое количество функций;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Приемлемая стоимость;
  • Понятное меню.

Недостатки:

  • Не слишком удобное перелистывание программ;
  • При первых приготовлениях пищи есть посторонний запах, который со временем исчезает.

В заключении видео

Все мультиварки, вошедшие в наш рейтинг, имеют огромное разнообразие самых разных функций, человеку достаточно только загрузить в чашу продукты, выбрать программу приготовления и нажать кнопку запуска, все остальное устройство сделает само. Надеемся, что наш рейтинг оказался вам полезным и помог разобраться в функциях агрегатов, узнать их получше и определиться, какая именно мультиварка-скороварка окажется наиболее подходящей на кухне. Своими впечатлениями от прочитанного вы можете поделиться в комментариях  к этой статье.

Загрузка...

zen-top.ru

11 лучших мультиварок - Рейтинг 2019 (топ 11)

Мультиварка – отличная вещь, которая позволяет хозяйкам экономить время и готовить разные блюда в одной кастрюле. Вот только найти модель, которая отвечает всем вашим требованиям и при этом не доставляет хлопот – не так легко. Проблему усугубляет и нереально разросшийся ассортимент чудо-кастрюль. Чтобы вы не тратили время на изучение тысяч отзывов, мы сами проделали эту работу. Представляем выборку лучших моделей мультиварок по мнению покупателей.

Мультиварку какой фирмы выбрать

Самой популярной на нашем рынке оказалась марка Redmond. И хотя вся ее продукция изготавливается в Китае, качество сборки не вызывает нареканий. Впрочем, покупатели любят Рэдмонд не только за это – в данный момент только у него есть недорогие модели мультиварок всех мыслимых и немыслимых конструкций. Линейки постоянно обновляются, да и вообще Redmond четко следит за техническими инновациями, внедряя их в свои модели.

Немного отстают по популярности товары других фирм:

1. Vitesse (КНР)

2. Vitek (Россия)

3. Marta (Великобритания/Китай)

Из-за высокой стоимости у нас реже покупают мультиварки производителей, которые в принципе не выпускают дешевую технику. Зато и качество их изделий всегда на высоте.

Речь идет о брендах:

1. Moulinex (Франция/КНР)

2. Bork (Китай)

3. Cuckoo (Южная Корея)

4. Stadler (КНР)

Также в наш рейтинг попала одна из китайских мультиварок – Endever. Но причиной тому послужила ее нестандартная конструкция: она позволила решить типичную проблему чудо-кастрюль, не способных нормально готовить жареные блюда.

Рекомендации:

Лучшие мультиварки с электронным управлением

Это самые популярные и разнообразные модели, которые отличаются большим выбором программ и широкими возможностями программирования. Подобная техника достаточно функциональна и относится к средней ценовой категории.

Vitesse VS-578 – самая функциональная

Мощная мультиварка в металлическом корпусе потребляет 1000 Вт. В комплекте идет чаша общим объемом 4 л с керамическим покрытием eco-cera. В модели реализован 3D-нагрев, но больше всего хозяек радует количество программ: 20 автоматических и 29 – ручной настройки. Из интересных режимов: фритюрница (сетка в комплекте), «паста» и «йогурт».

Большинство базовых программ поддаются самостоятельной настройке, а сами режимы подробнейшим образом расписаны в инструкции. Из мелких приятностей можно назвать встроенные часы и пластиковую крышку, которой можно накрыть кастрюльку с готовым блюдом и отправить в холодильник.

Плюсы:

  • Готовит быстрее;
  • Удобная панель управления – на крышке сверху;
  • Съемная внутренняя накладка;
  • Плавное открывание;
  • На удивление хорошо справляется с мясными блюдами, обжаркой и выпечкой;
  • Отличное качество сборки.

Минусы:

  • Некоторые режимы не позволяют скорректировать время и нагрев;
  • Покрытие чаши требует очень бережного ухода во избежание царапин;
  • Отсутствие емкости для сбора конденсата, хотя для кого-то это плюс.

Шустрая модель для небольшой семьи, готовит быстро и вкусно. Но к отсутствию резервуара придется привыкать.

Redmond RMC-011 – идеальна для детского питания

Компактная симпатяга имеет стильный и лаконичный дизайн. В комплект входит небольшая алюминиевая чаша с керамическим покрытием всего на 2 л. Сам производитель позиционирует RMC-011 как переносную (или перевозную) мультиварку для детского питания. Модель может подключаться к автомобильному аккумулятору через специальный инвертор (приобретается отдельно).

Отметим удачное решение панели управления: она размещается на самой крышке, большой дисплей хорошо визуализируется и имеет комфортную голубую подсветку. Кнопки управления разнесены достаточно далеко, чтобы исключить ошибочное нажатие. Количество режимов готовки 7, минимальная мощность 500 Вт. Отложенный старт и подогрев – до 24 ч.

Плюсы:

  • Подходит для путешествий;
  • Ничего не пригорает;
  • Можно свободно добавлять ингредиенты на любой стадии приготовления;
  • Съемная внутренняя крышка.

Минусы:

  • Не выводится информация о температурном режиме;
  • Нельзя мыть чашу в посудомойке;
  • Нет резервуара под конденсат.

Особое внимание производитель уделил детскому питанию: в книжке есть подходящие рецепты для любого возраста, а также функции стерилизации, пастеризации и слабого подогрева смесей.

Лучшие мультиварки с механическим управлением

Эти модели больше подходят пожилым людям, которым тяжело разбираться с обилием кнопок на панели. Как правило, такая техника относится к эконом-классу, и ожидать от нее чудес не стоит – чаще это крепкие середнячки, выполняющие ряд базовых программ.

Тем не менее и среди мультиварок с механикой встречаются «продвинутые» экземпляры, которые по своему функционалу не уступают электронике.

Redmond RMC-PM4507 – проста и понятна

Симпатичная и компактная мультиварка цилиндрической формы с функцией скороварки, то есть способная готовить под давлением, что заметно ускоряет процесс. Управление предельно простое и понятное. Все, что требуется – повернуть ручку и выставить ее в нужное положение.

В комплекте идет кастрюля на 5 л с качественным антипригарным покрытием Daikin (Япония) – прочным, скользким и химически инертным. Приятный бонус: программы, подходящие для приготовления детского питания и стерилизации бутылочек. Энергопотребление 900 Вт.

Плюсы:

  • Продуманная система безопасности;
  • Выключатель на шнуре питания;
  • Простое и понятное управление;
  • Съемная крышка с полной блокировкой;
  • Вместительная паровая емкость, плюс гриль-решетка в комплекте;
  • Невысокая стоимость.

Минусы:

  • Неотключаемый «бесконечный» подогрев;
  • Нет отсрочки включения.

RMC-PM4507 – это простая и добротная модель с расширенными возможностями за счет функции скороварки.

Moulinex Cook4me EPC03 – модная модель

Внешне милая и немного футуристичная мультиварка с функцией скороварки попала в эту группу не совсем честным путем. Тип управления у нее скорее «псевдомеханический», поскольку начинка здесь все-таки электронная. Но выбор режимов действительно производится поворотной ручкой с кнопкой в центре.

Столь необычная реализация управления программами оказалась на удивление удобной и функциональной – все благодаря большому экрану и продуманному меню с понятными и яркими иконками.
Мощность прибора 1,2 кВт, в комплекте идет вместительная чаша с керамическим напылением (емкость 6 л). Функционал богатый. Особого внимания заслуживают: Мультиповар, возможность готовки «в скороварке» при 2 уровнях давления, подогрев 90 мин и отсрочка включения до 15 ч.

Плюсы:

  • Очень надежная – ни поломок, ни сбоев программы;
  • Простота в использовании;
  • Большое количество встроенных рецептов;
  • Кастрюля с ненагревающимися вынесенными ручками;
  • Информативный дисплей.

Минусы:

  • Чашу нельзя мыть в посудомойке – облазит наружное покрытие;
  • Цена;
  • Выпечка ей не удается.

В целом, это оригинальная и очень функциональная модель для любителей суперсовременных кухонных гаджетов.

Лучшие мультиварки с сенсорным управлением

Современные и удобные модели с широкими возможностями управления процессом. Сенсорные экраны позволили производителям максимально расширить функционал мультиварок, так что приготовьтесь к долгому изучению всех возможностей этих технологичных кастрюль.

Stadler Form Chef One SFC.909 – предельно информативная

Красавица-мультиварка в эргономичном пластиковом корпусе с большой сенсорной панелью на крышке. В комплекте идет алюминиевая чаша на 4 л с анодированием и тефлоновым покрытием Daikin, а также с непривычно толстыми стенками. Для большей эффективности в модели предусмотрен режим 3D-нагрева.

В память заложено 12 программ – 4 из них вызываются одним нажатием кнопки. Во всех остальных предусмотрена возможность задавать собственные параметры приготовления. Энергопотребление среднее – 800 Вт.

Плюсы:

  • Очень большой дисплей со множеством иконок и морем информации;
  • Часы и встроенный аккумулятор;
  • Не нужно делать подсчет для отсрочки старта – достаточно задать конкретное время, когда блюдо должно быть готово;
  • Хорошо справляется с обжаркой;
  • Съемная внутренняя крышка;
  • Чаша, клапан и крышка моются в посудомоечной машине;
  • Есть программа самоочистки, хотя здесь она больше похожа на дезинфицирующее прокаливание.

Минусы:

  • Нет кнопки отключения – нужно вытаскивать штепсель из розетки;
  • Отсутствует блокировка сенсора.

Вообще Stadler Form Chef – неплохая техника, почти без изъянов: хорошая сборка, качественные материалы и никаких подвохов со стороны электроники.

Vitek VT-4270 W – самая доступная

Внешне простая цилиндрическая модель с цветочным декором на металлическом корпусе. Но сенсорная панель сразу заявляет о функциональности этой мультиварки: 20 автопрограмм, мультиповар с широкими возможностями настройки времени (от 10 до 360 мин) и температуры в интервале +30..+160 °С, поддержка нагрева и отсрочка запуска возможна до 24 ч, чаша идет общим объемом на 5 л, энергопотребление у этой модели 900 Вт.

Интересен набор базовых программ. Особенно впечатляют: фондю, творог, глинтвейн, соус, холодец и приготовление детского питания.

Плюсы:

  • Настройка времени исполнения программ;
  • Невысокая стоимость;
  • Отзывчивая сенсорная панель;
  • Увеличенный объем водосборника с защитой от случайного открывания;
  • Гарантия производителя 3 года;
  • Продукты не пригорают при жарке.

Минусы:

  • Несъемная крышка;
  • Чашу нельзя мыть в посудомойке;
  • Неудобное расположение сенсорной панели – на корпусе.

Внешне Vitek VT-4270 W выглядит, как сестра-близнец многих простеньких мультиварок. Цена тоже ее не выдает. Но на самом деле эта модель оказалась очень удачной, надежной и функциональной – работает без нареканий.

Endever SkyLine MC-28 – мультиварка с грилем

Очень нестандартная мультиварка с функцией гриль держит в памяти 18 автоматических режимов. Из самых необычных: стейк, тосты, пицца, фондю, фритюр. Комплектация тоже достойна отдельного описания – редко встретишь электрокастрюлю, к которой в наборе идет сетка для фритюра, лукорезка и несколько мелких приборов вроде шумовки или вилок для фондю.

Чаша рассчитана на 5 л и защищена тефлоновым покрытием. Мультиварка «прожорлива» – требует 1,5 кВт, но функция гриль это вполне объясняет. Поддержка тепла 24 ч, а вот отложить старт можно только на 10 ч.

Плюсы:

  • Невысокая стоимость;
  • Быстрое приготовление блюд;
  • Широкая и неглубокая чаша – удобна для жарки;
  • Съемная крышка из каленого стекла;
  • Возможность самостоятельной настройки таймера и температурных режимов для базовых программ.

Минусы:

  • Не совсем подходит для приготовления каш и большинства жидких блюд;
  • Нет отвода пара, так что для выпечки это проблема.

Нестандартная по функционалу мультиварка подойдет тем, кто не слишком жалует каши и супы, а предпочитает котлеты, жареную рыбу и прочие вкусности. В широкой чаше все это готовить удобнее и проще.

Лучшие мультиварки-скороварки

Эти супер-кастрюли готовят быстрее обычных мультиварок, поскольку все процессы в них происходят под давлением разогретого пара. Мясо в них получается очень нежным, а вкус продуктов максимально сохраняется.

Marta MT-4312 – максимум функций

Популярная скороварка выпускается в 6 разных цветах корпуса из нержавейки и оснащается 5-литровой кастрюлей с трехслойным полимер-керамическим покрытием Greblon. Количество встроенных функций тоже не оставляет хозяек равнодушными: здесь их 9 для готовки под давлением и 5 – в режиме мультиварки. Прибавьте к этому Мультиповара и вы поймете, почему Marta MT сегодня одна из самых востребованных моделей. Мощность прибора – 900 Вт.

Плюсы:

  • Возможность менять время в базовых программах на любом этапе;
  • Температура тоже изменяется вручную, но только на режимах мультиварки;
  • Можно стерилизовать посуду и даже устраивать автоклавную обработку для консервов;
  • В магазинах есть дополнительные чаши для этой модели;
  • Комфортная подсветка экрана;
  • Сохранение заданных программ при отключении от сети;
  • Высокая степень защиты.

Минусы:

  • Сенсор не имеет «детского» замка;
  • Неконтролируемое скапливание конденсата.

Одна из лучших мультиварок-скороварок пока не заслужила ни одного отрицательного отзыва. Хозяйки хвалят все: от качества сборки, до вкуса приготовленных блюд.

Redmond RMC-PM380 – с режимом вакуумной медленноварки

Очередной шедевр от известной фирмы приятно радует функционалом: 14 основных программ и Мастершеф позволяют экспериментировать с приготовлением многих блюд. Отложенный старт – целых 24 ч, но в отзывах особенно нахваливают автоподогрев (12 ч), который можно предварительно отключить, что для мультиварок редкость.

Прибор потребляет 1 кВт электроэнергии, вместимость чаши с тефлоновым покрытием 6 л.

Плюсы:

  • Доступная цена;
  • Звуковые сигналы, если раздражают, можно и отключить;
  • Возможность готовки в вакууме по технологии sous-vide (она же – режим медленноварки), как в лучших ресторанах;
  • При готовке круп автоматически отключает нагрев, как только испарится вся вода;
  • Крышка полностью съемная и разборная – удобно мыть.

Минусы:

  • Долго происходит набор/сброс давления, из-за чего готовка нередко затягивается;
  • Громоздкая;
  • В чаше нет разметки в литрах (хотя в других мультиварках она просто не соответствует действительности, так что этот минус непринципиален).

RMC-PM380 – очень интересная модель с впечатляющим функционалом. Но сборка иногда «хромает», особенно плотность посадки крышки.

Лучшие индукционные мультиварки

Эти модели гораздо дороже ТЭНовых, но и качество у них всегда на высоте. Скорость приготовления блюд в таких мультиварках увеличивается примерно на треть, а продукты проходят обработку при постоянных значениях температуры и давления.

Cuckoo CMC-CHSS1004F – адаптирована для слабовидящих

Шикарная модель премиум-класса с 3D-нагревом и минимизированными теплопотерями. Количество программ просто зашкаливает: 28 автоматических и 16 ручных, плюс уже традиционный Мультиповар и так называемый «любимый режим». Интересны программы: «русская печь» и «турбо». Все это с голосовым гидом и шрифтом Брайля на основных кнопках.

Отсрочка старта на 13 ч, поддержание стабильной температуры – 12 ч. Потребление у прибора немаленькое – 1455 Вт. Модель комплектуется 5-литровой чашей из экостали с «холодными» ручками.

Плюсы:

  • Четкое исполнение режимов;
  • Возможность самостоятельного программирования;
  • Голосовое сопровождение в вечернее время автоматически делается тише;
  • Режим оптимизации электропотребления и 8 энергосберегающих программ;
  • Отзывчивый сенсор;
  • Замок от детей.

Минусы:

  • Требовательна в плане очистки;
  • Лопаточка из комплекта царапает покрытие – нужно покупать другую;
  • Большой вес – 8,3 кг.

Мультиварка премиум-класса выпускается в двух цветах: коричневом и серебристом. 

Bork U400 – самая удобная

Стильная и внешне привлекательная модель оснащена кастрюлей общим объемом 4 л, из которых по факту можно использовать 2,4 л. Чаша имеет многослойное антипригарное покрытие. В процессор заложено 9 программ с возможностью изменения основных параметров. Подогрев длится до 12 ч, старт отложить можно на сутки. Мощность прибора составляет 1250 Вт, зато он умеет готовить продукты под давлением – на манер скороварки.

Плюсы:

  • Контроль выкипания за счет регулировки и распределения давления на внутреннем диске крышки;
  • Панель управления находится сверху;
  • В комплекте идут силиконовые прихватки для кастрюли;
  • Есть опция самоочистки;
  • Внутренняя крышка снимается;
  • Как и все индукционные модели, Bork не включается без чаши;
  • Встроенные часы.

Минусы:

  • Отсутствует контейнер сбора конденсирующейся влаги;
  • Нет блокировки сенсора;
  • Съемные детали нельзя мыть в ПМ – по крайней мере, производитель на этом настаивает;
  • Неудачная подборка рецептов в книжке.

В плане функциональности здесь интересен Мультиповар: можно задавать температуру с точностью до 1 градуса в интервале +35..+150 °С. Временные промежутки программируются с шагом 1, 10 и 30 минут.

Какую мультиварку купить

1. Тем, кто готовит много и разнообразно, имеет богатый опыт обращения с современной кухонной техникой, подойдет функциональная мультиварка Vitesse VS-578 или сенсорная модель Vitek VT-4270 W (эта повместительней).

2. Если в семье есть маленькие дети, или вы часто выезжаете на природу (на дачу, в командировку), лучшим выбором станет компактная модель от Redmond RMC-011.

3. В подарок пожилым родственникам или тем, кто никогда прежде не сталкивался с такой техникой, для первого знакомства стоит приобрести Redmond RMC-PM4507.

4. Любителям модных гаджетов, которые никогда не подведут, понравится Moulinex Cook4me EPC03 или Stadler Form Chef One с сенсорной панелью.

5. Если в вашей семье не жалуют супы и каши, стоит присмотреться к мультиварке с грилем Endever SkyLine MC-28.

6. Нет времени часами ждать готовых блюд? Тогда вам необходима мультиварка-скороварка – Redmond RMC-PM380 или еще более функциональная Marta MT-4312.

7. Для людей со слабым зрением выходом из ситуации станет покупка премиум-модели Cuckoo CMC-CHSS1004F. Впрочем, поклонники суперсовременной техники от нее тоже будут в восторге.

8. Тем, кто любит самостоятельно управлять процессом приготовления блюд, но не хочет долго ждать, советуем присмотреться к индукционной мультиварке Bork U400 с дополнительной функцией скороварки.

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года

Мультиварка стала привычным атрибутом кухонного интерьера, но присутствует она там не только как дизайнерское решение. Это устройство является действительно незаменимым помощником множества хозяек по всему миру. Мы тщательно изучили технические характеристики и функции таких полезных электроприборов, как мультиварка-скороварка, и составили объективный рейтинг самых лучших моделей 2017 года.

10. VES SK-A18

На десятом месте расположилась мультиварка-скороварка от бренда «VES». Цена данной модели начинается от 4542 до 8990 р. Мощность составляет 0.9 кВт, объем тары достигает 5 литров. Довольно компактный металлический корпус будет прекрасно смотреться среди другой кухонной техники. Есть поддержка функции скороварки (производителем предусмотрено 5 программ), но отсутствует 3D нагрев. Время приготовления можно легко регулировать вручную.

  1. Множество программ для режима мультиварки.
  2. Стильный дизайн.
  3. Функция поддержания тепла.
  4. Электронное управление.
  5. Удобная съемная крышка.
  1. Материал покрытия чаши со временем царапается.
  2. Неудобная пластиковая ложка, идущая в комплекте поставки.
  3. Подставка из железа для приготовления на пару неудобна в эксплуатации.

Цены на VES SK-A18:

9. UNIT USP-1220S

Скороварка средней ценовой категории от известного узкоспециализированного производителя. Среднерыночная цена в 2017 году составляет 5699-8290 р. Довольно приличная мощность – 1,1кВт и объемная тара – до 6 литров. Удобный цилиндрический корпус, на котором имеются встроенные часы. В наличии функция отложенного старта и поддержания приготовленной пищи в теплом состоянии. Можно готовить продукты на пару.

  1. Чаша из керамики.
  2. Максимальный шаг таймера до 24 часов.
  3. Эргономичный интерфейс блока управления.
  4. Длинный шнур питания.
  5. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
  1. Запотевание дисплея при варке (слабая герметичность некоторых электрических деталей).
  2. Корпус впитывает запахи. Например, после копчения часть следующих блюд будет пахнуть копченым мясом или рыбой.
  3. Малоинформативная инструкция по эксплуатации.

Цены на UNIT USP-1220S:

8. REDMOND RMC-P350

Устройство от известного производителя, который прочно занимает позиции на рынке кухонной техники. Стоимость мультиварки – от 9570 до 14400 р. За эти деньги пользователь получает скромный набор характеристик: 900 Вт, пятилитровая чаша, возможность отсрочки старта до 24 часов и 14 программ для автоматической готовки по принципу «загрузил продукты и нажми кнопку».

  1. Удачное сочетание материалов корпуса и привлекательный дизайн.
  2. Продукты в чаше не пригорают.
  3. Легко и удобно мыть.
  4. Мощности хватает для приготовления блюд из размороженного мяса.
  5. Часы в корпусе функционируют даже в то время, когда мультиварка выключена из сети.
  1. Уплотнительные кольца долгое время сохраняют запах.
  2. Не все блюда из автоматической программы соответствуют заявленным вкусовым характеристикам.
  3. Плохая вытяжка, из-за чего сильнее образовывается конденсат.

Цены на REDMOND RMC-P350:

7. Maxwell MW-3810

Бюджетное решение от бренда Maxwell. Средняя стоимость данной модели сейчас составляет 3990р. За такую цену мультиварка имеет на борту 0.9 кВт мощности, полноценную функциональность скороварки и пятилитровую чашу. Симпатичный металлический корпус венчает удобная электронная панель управления. Шаг максимальной отсрочки начала приготовления пищи составляет 12 часов.

  1. Вместительность.
  2. Удобно загружать продукты, широкий проем для загрузки.
  3. Чаша и крышка легко снимаются.
  4. Дополнительный контейнер для варки на пару.
  5. Демократичная цена.
  6. Новый современный дизайн.
  1. Конденсат не всегда попадает в отверстие для сбора.
  2. Отсутствие сетевого выключателя.
  3. Визуально красивые кнопки на панели управления не всегда удобны в использовании.

Цены на Maxwell MW-3810:

6. Moulinex CE500E32

На шестой строчке рейтинга расположилась мультиварка Moulinex. При цене от 5600 до 11710р. пользователь получает в свое распоряжение 1 кВт мощности, объемную тару (5 литров), красивый и компактный металлический корпус и стандартный набор программ автоматического приготовления пищи. Чаша имеет керамическое покрытие, имеется функция мультиповара.

  1. Известный, проверенный временем бренд.
  2. Приятный звук информирования о приготовлении пищи.
  3. Низкое энергопотребление.
  4. Даже крупно порезанное мясо прекрасно проваривается.
  5. Хороший металл корпуса.
  1. Поскрипывание ручки, расположенной на крышке (при нажатии).
  2. Нет возможности отключить функцию автоподогрева.
  3. Могут возникнуть проблемы со шнуром энергопитания.

Цены на Moulinex CE500E32:

5. Marta MT-4310

Отечественному покупателю хорошо известен бренд Marta. Данная мультиварка с функцией скороварки стоит от 6790 до 10089 р. Помимо стандартного набора характеристик (0,9 кВт мощности, 5-ти литровая тара, керамическое покрытие чаши), модель обладает широким набором программ для приготовления пищи, их здесь больше 20. Приятным бонусом служит функция ручной настройки приготовления пищи (возможность вносить корректировку в автоматизированный процесс).

  1. Удобство в эксплуатации.
  2. Простота управления.
  3. Высокая скорость приготовления блюд.
  4. Повышенный класс экономичности.
  5. Многофункциональность и многозадачность.
  1. Контейнер для варки на пару плохо фиксируется.
  2. Некоторые блюда пригорают в процессе приготовления.
  3. Крышка скороварки сделана из не очень качественного пластика.

Цены на Marta MT-4310:

4. Sakura SA-7761

Скороварка от бренда Sakura. Это устройство относится к среднему ценовому сегменту. Стоимость мультиварки в среднем составляет 7990р. Здесь все немного лучше, чем у конкурентов, и если бы не цена, устройство попало бы в топ-3. Технические особенности – 1000 Вт мощности, 6-ти литровая чаща, металлический корпус и чаша с керамическим покрытием – делают скороварку интересным вариантом для покупки.

  1. Внешний вид.
  2. Наличие съемного отсека для конденсата.
  3. Быстрое приготовление блюд в режиме скороварки.
  4. Множество программных функций.
  5. Простое и понятное меню.
  1. У многих потребителей есть претензии к надежности.
  2. Свист из-под уплотнительного кольца из-за потери герметичности.
  3. Выпечка не всегда пропекается до основания.

Цены на Sakura SA-7761:

3. Steba DD1

Третье место занимает мультиварка от известного бренда Steba. Это многофункциональное устройство в новом 2017 году можно купить по цене от 7790 до 7850 р. За эту сумму покупатель получает два устройства в одном: мультиварку и скороварку. Мощность вполне стандартная, 0,9 кВт, но больше, как правило, и не требуется. Чаша объемом до 5 литров. На металлическом корпусе присутствуют симпатичные часы. Также модель может похвастаться опцией медленного приготовления (томления).

  1. Наличие возможности корректировать параметры встроенных программ (время и температуру).
  2. Высокая надежность.
  3. Прекрасное качество сборки.
  4. Приятный необычный дизайн.
  5. Повышенная безопасность (мультиварку не получится открыть, пока не сбросится давление).
  1. Несущественные скачки температуры.
  2. В комплекте поставки отсутствует антипригарная чаша.
  3. Вес самого устройства мог быть и поменьше.

Цены на Steba DD1:

Второе место мы присуждаем мультиварке/скороварке производителя Oursson. Покупка предлагаемого устройства будет отличным поводом познакомиться с новыми блюдами. Автоматически предусмотренных программ в мультиварке 8 (в том числе каши, выпечка, приготовление на пару, тушении и др.). Корпус металлический, довольно прочный. Объем чаши составляет 5 л, а мощность прибора достигает 1200 Вт. Есть множество полезных функций, вроде поддержания тепла и отложенного старта. Вручную можно отрегулировать два важнейших параметра: время приготовления и температурный режим.

  1. Простое и понятное неопытным пользователям управление.
  2. Высокое качество готовой еды.
  3. Нет неприятного запаха при приготовлении пищи.
  4. Крышка легко снимается, конструкция мультиварки разборная, без проблем чистится.
  5. Быстрый нагрев.
  6. Выпечка не пригорает.
  7. Русифицированное меню.
  8. Емкость с ручками, удобна при переноске.
  1. Высокая стоимость. Стоит отметить, что диапазон цен у этой модели довольно большой в 2017 году: от 8 799,00 р. до 18 800,00 р.
  2. Отсутствие подсветки дисплея.
  3. На чаше нередко остаются царапины и повреждения.
  4. Непрочная крышка.

Цены на Oursson MP5015PSD:

1. Philips HD2178

Первое место мы отдаем модели компании «Philips». Данная мультиварка с функцией скороварки рассчитана на объем 6 л, мощность 1000 Вт.

Есть два варианта меню: отдельно для мультиварки и отдельно для скороварки.

Корпус сделан из высокопрочного металла, покрытие чаши тефлоновое. Черный дизайн с серебристым вкраплением удачно впишется в любой кухонный гарнитур. В комплект поставки дополнительно включены: мерная емкость, ложка для сыпучих продуктов, книга с рецептами. Дополнительные принадлежности можно хранить непосредственно внутри мультиварки. В качестве скороварки прибор функционирует без проблем: пища готовится под давлением, температуру и время приготовления вы можете отрегулировать самостоятельно или согласно рецептам. Автоматических программ здесь очень много: по сути, это и пароварка, и рисоварка в одном флаконе. Стоимость Philips HD2178 на сегодняшний день составляет 9 180,00 — 13 990,00 р.

  1. Чаша мультиварки оснащена антипригарным покрытием.
  2. Сенсорное управление.
  3. Функция автоматического подогрева, благодаря которому пища остается свежей в течение 10-12 часов.
  4. Отсрочка старта до 24 часов.
  5. Внутренняя крышка просто снимается и легко моется.
  6. Есть система автоматического сброса давления.
  7. Защита от детей в целях безопасности.
  8. Строгий, лаконичный дизайн, ничего лишнего на корпусе.
  1. По мнению некоторых покупателей, периодически могут возникать перебои с датчиком давления.
  2. Мало рецептов в книге.
  3. Изнутри скапливается конденсат.

Цены на Philips HD2178:

Заключение

Современные мультиварки обладают столь широким набором функций, что присутствие человека на кухне во время приготовления блюд вовсе не обязательно! Приятным дополнением для описанных в нашем топе моделей является наличие функции скороварки. В данной статье мы сделали краткий обзор десяти самых качественных и доступных моделей. Надеемся, что вы захотите приобрести такое чудо техники, как мультиварка-скороварка, опираясь на рейтинг лучших, ведь он был составлен с учетом отзывов реальных покупателей.

tehnika.expert

параметры выбора, для чего нужна, рейтинг лучших моделей

Многие хозяйки и не подозревают, что на кухне можно проводить минимум времени. При этом ваша семья будет всегда сытно и вкусно накормлена. Как это сделать? Достаточно купить суперсовременный прибор под названием мультиварка-скороварка.

Сегодня мы поможем вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке, а также составили небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года.

Что такое мультиварка-скороварка

Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

Смотрите также – Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома

Для чего она нужна

Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:

  • варить супы;
  • приготавливать вторые блюда;
  • обжаривать или тушить овощи;
  • готовить мясо, рыбу;
  • варить холодец;
  • выпекать пироги и кексы;
  • готовить на пару;
  • печь хлеб;
  • варить варенье;
  • делать йогурты.

Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.

Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.

Смотрите также:

Плюсы и минусы

Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

Плюсы:

  • в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
  • процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
  • вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
  • один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
  • поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.

Минусы:

  • все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
  • до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
  • если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
  • если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

Параметры выбора

Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?

Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:

  • Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
  • Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
  • Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
  • Есть ли в настройках автоматические программы?
  • Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
  • Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
  • Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
  • Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
  • Предусмотрена ли блокировка от детей?
  • Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
  • Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?

При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.

Мощность прибора

Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.

Объем чаши

На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно. Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров. Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.

Материал чаши

Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.

  1. Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
  2. Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
  3. Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
  4. Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.

Тип крышки

Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.

Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.

Прокладка чаши

Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.

Клапана для сброса пара

Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.

Количество режимов

Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.

Безопасность прибора и степени защиты

Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.

Правила эксплуатации и ухода

Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.

  • Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
  • Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
  • Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
  • Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
  • Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
  • Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
  • Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
  • Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
  • Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.

ТОП-5 лучших моделей

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку и как за ней ухаживать, вы уже знаете. Чтобы ещё больше облегчить выбор, представляем вашему вниманию небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года.

Redmond Rmc-M110

Это одна из наиболее популярных моделей. Она умеет тушить, варить, бланшировать, жарить обычно и во фритюре, печь пироги и кексы, готовить на пару, стерилизовать посуду.

Плюсы:

  • удобный функционал управления;
  • режим «отложенный старт»;
  • 55 запрограммированных рецептов;
  • может поддерживать режим подогрева;
  • объем кастрюли 5 л;
  • чаша имеет качественное агтипригарное покрытие;
  • сборник с рецептами в комплекте.

Минусы:

  • резиновый уплотнитель удерживает запахи;
  • иногда сбоит клапан сброса давления;
  • в комплекте отсутствует ручка для кастрюли, вынимать её не слишком удобно;
  • ёмкость для готовки на пару не слишком большая;
  • крышка не съёмная, а откидная;
  • стоимость несколько завышена.

Смотрите также – Выбираем лучшую мультиварку от фирмы Redmond

Vitesse VS-3006

Отличная мультиварка, кроме стандартных программ имеющая функцию приготовления домашнего йогурта. В ней можно ещё и производить копчение продуктов, как холодное, так и горячее.

Достоинства:

  • уверенно работает по выбранной программе;
  • вместительная чаша на 6 л;
  • очень проста в управлении;
  • в комплект входит все самое нужное;
  • стоит относительно доступно.

Недостатки:

  • дисплей не очень хорошего качества;
  • на корпусе агрегата нет клавиши выключения;
  • шнур электропитания коротковат;
  • отсутствует качественная инструкция по эксплуатации.

Смотрите также – 6 лучших мультиварок Vitesse 2019 года

Marta MT-4310

Отличный агрегат по вполне адекватной цене. Интересный дизайн и все прелести скороварки-мультиварки.

Плюсы:

  • вместительная чаша с полимерно-керамическим покрытием имеет довольно толстые стенки;
  • удобное сенсорное управление;
  • имеется 45 разнообразных программ позволяют готовить в автоматическом и полуавтоматическом режиме;
  • мощность – 0,9 кВт.

Минусы:

  • короткий электрошнур;
  • отсутствует ёмкость для сбора конденсата;
  • в режиме «Выпечка» может немного пригорать снизу.

Unit USP-1210S

Идеально подходит для любителей побаловать себя домашними копчёностями. Имеется функция как горячего, так и холодного копчения. При этом модель весьма доступна по цене.

Достоинства:

  • вместительная чаша на 6 литров;
  • мощность –1,1 кВт;
  • прочный стальной корпус;
  • большое количество разнообразных функций;
  • понятное информационное табло;
  • имеется качественная защита от перегрева.

Недостатки:

  • функцию «Поддержание тепла» невозможно отключить;
  • при копчении может распространяться специфический запах, лучше всего располагать прибор под вытяжкой;
  • инструкция к мультиварке не слишком подробная.

Mr.Cook MCP-55C

Простой, а главное, очень дешёвый вариант. Имеет всего 9 основных программ, однако, этого может оказаться вполне достаточно для ежедневной готовки.

Плюсы:

  • надёжная и удобная работа;
  • интересный дизайн;
  • чаша имеет толстое покрытие из керамики;
  • крышку можно снять полностью, её очень удобно чистить;
  • имеется кнопка принудительного сброса пара;
  • встроенная программа поддержания тепла;
  • отложенный старт можно установить до 24 часов;
  • просто отличная цена.

Минусы:

  • не слишком много встроенных программ;
  • нельзя сделать тише звуковые сигналы, подаваемые прибором в процессе работы;
  • кнопки нажимаются довольно туго;
  • не слишком хорошо продумана система удаления конденсата.

Конечно, на полках магазинов присутствуют ещё десятки вполне достойных моделей. Теперь вы знаете на что обращать внимание при покупке, и сможете выбрать для себя самую лучшую мультиварку-скороварку.

Смотрите также:









tehrevizor.ru

Мультиварка скороварка: какую выбрать, отзывы

Доброго времени суток дорогие мои читатели. Мой папа очень любит свою старенькую скороварку. Помню, как он все нахваливал ее за быстроту готовки. Правда теперь он в ней уже просто как в обычной кастрюле варит – что-то там уже не работает и давление не набирается. Когда я познакомилась с мультиварками, то узнала, что есть модели обладающие всеми плюсами этой мультикастрюли и еще способные готовить под давлением. Я прям сразу захотела узнать о них побольше. Ведь мультиварка на кухне и так упрощает и ускоряет готовку. А можно еще меньше времени тратить на готовку! Итак, мультиварка скороварка какую выбрать отзывы, а также ТОП-5 лучших приборов.

Особенности мультиварки-скороварки

Я не буду расписывать для чего нужен этот прибор. Если вы решились на покупку, то сами все знаете. Хочу пройтись по основным преимуществам и недостаткам. Это для тех, кто еще сомневается в целесообразности покупки.

Благодаря готовке под давлением большинство блюд готовятся не только быстрей, но вкусней. Очень хорошо получаются наваристые бульоны и холодец из свиной рульки. Прекрасно развариваются бобовые даже без предварительного замачивания. Ну и конечно же все плюсы обычной мультиварки добавьте сюда.

Но можно найти и минусы.

  • так как она работает под давлением, на его набор и сброс требуется дополнительное время. Поэтому иногда может быть не целесообразно использовать режим скороварки.
  • при готовке в следует точно рассчитывать порции продуктов,а также необходимые специи.Так как крышка во время приготовления закручивается идосыпать продукты не получится.
  • если чаша мультивакри 5 л, полезный объем будет только 3,5 л. Для набора давления необходим дополнительный объем.

Наверно вам интересно сколько времени нужно на приготовление блюд? Отварить говяжий язык и сделать холодец можно за 60 минут. Суп с бобовыми – за 40 минут, плов готовится четверть часа. А вот свекла или кукуруза будут готовы уже через 10 минут.

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку

Почти все что я писала в статье про выбор мультиварок будет актуально и в этом случае. Здесь хочу остановиться только на общих моментах.

  • При выборе обращайте внимание на мощность. Чем больше этот показатель, тем быстрее можно приготовить блюдо. Также большая мощность позволяет выбирать для готовки практически любые продукты.
  • Объем емкости для продуктов –выбирайте мультиварку на 6 литров, если вы готовите много.
  • Смотрите, может ли мультя готовить и в режиме скороварки и в обычном режиме. Бывают модели, которые могут готовить только с давлением, что не всегда удобно.
  • Функционал — обращайте внимание на программное обеспечение. Полезна функция «Поддержание тепла». Она не только позволяет поддерживать блюдо в разогретом состоянии, но и делать йогурты. Также кому-то может не подойти полностью автвоматизированный прибор – вам нужна функция «мультиповар».

Еще советую посмотреть полезное видео — в нем освещены основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе.

Теперь давайте перейдем рейтингумультиварок-скороварок.

ТОП-5 моделей по отзывам

REDMOND RMC-P350

Многофункциональный бытовой прибор по доступной цене. Несомненным преимуществом является наличие готовых программ. Все что нужно – засыпать продукты и выбрать режим. Не подойдет для тех, кто любит самостоятельно регулировать приготовление. Режим «мультиповар» отсутствует.

Отзывы пользователей:

Аленка: Считаю оптимальным сочетание цена/качество. Нравится дизайн. Для меня огромное преимущество данной модели – отсроченный старт. Была мультя без него, приходилось на таймеревысчитывать время. Емкость для продуктов вместительная, к дну ничего не прилипает. Личнодля меня плюс, что не предусмотрен контейнер для конденсата. Меньше нужно мыть емкостей. Нравится, что крышка полностью съемная. Можно полноценно помыть. Теперь готовлю быстро, а главное вкусно!

Варвара: Мне понравился в первую очередь внешний вид мультиварки. Выглядит компактно, хотя емкость для продуктов не маленькая. Встроенных функций приготовления на каждый день хватает с головой. Мой муж любит перловую кашу и гороховый суп. На плите приходилось возиться с этими блюдами до 2 часов. Мультя готовит в два раза быстрее. Ну и моется легко.

Артур: Сделана стильно. Думал будет тяжело со столькими функциями разобраться. Но на деле все оказалось легко и просто. Нравится, что блюда получаются как на простой сковородке. Если выбираешь режим жарки или тушения. Крышку и резинку очень удобно мыть, ведь все съемное. Выпечка вкусная, разницы с духовкой я не вижу. Приятный бонус – книга с рецептами.Научился благодаря ей готовить в скороваркеправильно.

Vitesse VS-3003

Еще одна качественная помощница за доступную цену. Несомненным преимуществом является ручная регулировка встроенных режимов. Также приятный бонус – контейнеры для хранения продуктов. Данныйприбор не подойдет тем, кто собирается варить супы. Функции приготовления первых блюд нет.

Отзывы пользователей:

Сергей: Я в этой мультиварке готовлю все. Пеку, тушу мясо, птицу, делаю кашки. В интернете множество рецептов для нее. Постоянно нахожу что-то новое. Порадовала комплектация – контейнеры на все случаи, удобный половник и ложка. Отдельное спасибо производителю за прихватку с варежкой

Нина: Нравится, что чаша вместительная. Есть все необходимые программы, жаль, что нельзя сварить суп. Нравится, что автоматические режимы регулируются. Их можно подстраивать, менять под свои нужды.Довольнапокупкой. Готовить стало намного проще, а блюда какие вкусные получаются! )

Yan: Качество соответствует цене. Ничего лишнего, меню понятное, нравится, что функции сопровождаются голосом. Приятный дизайн. Покупкой доволен, не хватает только режима «суп» и готовки на пару.

REDMOND RMC-PM380

Хорошаямультиварка с необходимым набором функций. Цена ниже, чем у предыдущих моделей, при этом достойное качество. Подойдет тем, кто любит много готовить, так как прибор имеет большую чашу. Мощность 1000 Ватт позволяет делать любимые блюда быстро.

Отзывы пользователей:

Лиза: Любые блюда готовятся быстрее, чем вобычной мультиварке. Доступное и простое управление. Тушеное мясо получается очень вкусным. Даже если это старая говядина – получится мягкой и сочной. Чечевицу и перловку готовлю в течении 25 минут. С приготовлением на плите не сравнить.

Галина: Не покупала такой прибор, так как мне он казался слишком заумным в управлении. Теперь жалею. )Удобная вещь и простая в использовании. Каши готовлю за считанные минуты. Не надо стоять над рисом, пшенной кашкой или кукурузной. Готовлю их на завтраки. Прекрасные блюда получаются из овощей, мяса, птицы и рыбы. Времени на жарку или тушение уходит всего ничего. И мыть ее просто и удобно. Рекомендую

Олюнька: У меня была и раньше скороварка, но эта лучше. Давление нарастает быстро, к чаше ничего не липнет. Хорошая подставка для готовки на пару, удобная. С программами разобралась не сразу, но теперь готовлю без проблем. Большая чаша для меня скорее недостаток. Иногда нужно сделать одну порцию. На такой объем этого не сделать. В остальном я всем довольна

Moulinex CE 500E32

Качественная мультиварка от известного бренда. Есть возможность делать блюда в атоматическом режиме. А также регулировать этот процесс самостоятельно. Достаточная мощность для быстрого приготовления традиционных блюд.

Отзывы пользователей:

Евгений: Выбирал долго, пересмотрел кучу обзоров. Начитался разных мнений и в итоге остановился на этой модели. Не разочаровался. Любые блюда получаются вкусными. Времени на их готовку уходит мало. Красивый дизайн, продуманный. Мыть и разбирать прибор легко, советую!

Лана: Скороварка превосходная. Нравится, что корпус металлический, сборка качественная. Все рецепты в книге действительно заточены под скороварку. Это моя первая мультиварочка, но думаю не последняя. Единственный недостаток —  уплотнительное кольцо впитывает ароматы от продуктов. Т.е. ваш десерт может пахнуть рыбкой )) Хотя прочитала в интернете это беда не конкретной модели, а всех скороварок. Это кольцо нужно сразу после готовки мыть, тогда такого не будет.

Лидок: Хорошая модель за адекватную цену. Готовить одно удовольствие. Меню понятное, я сразу разобралась. Жмешь пару кнопок и идешь по своим делам. Все получается вкусно и быстро. Сколько пользуюсь такого не было, чтобы блюдо не вышло. Перепробовали кучу блюд из книги — вкусно. Качество самого прибора на высоте, я довольна.

REDMOND RMC-PM330

Небольшая скороварка за приемлемую цену. Достоинством данной модели является режим «йогурт» и «попкорн». Если у вас есть дети — функции несомненно пригодятся 🙂

Отзывы пользователей:

Евгения: От использования скороварочки один позитив. Запекала 1 кг мяса – равномерно пропеклось и всего за 40 минут. В духовке я его готовлю не менее 1,5 часов. Время готовки любого блюда сокращается вдвое.

Алексей: Понятное меню, управление очень простое. Нравится, что прибор небольшой, место на кухне ему найти легко. Мне режимов и программ хватает с головой. Нравится, что есть возможность готовить на пару. А вот контейнеров для приготовления йогурта нет. При первом включениивоняло пластмассой. Проварил в ней лимон — ушло. Не могу сказать, что прямо вау, но покупкой доволен.

Анна: Как я раньше обходилась без нее, не знаю.Огромный плюс, что не нужно следить за процессом приготовления. Скороварка сделает это за вас. Рецепты, которые шли в комплекте — великолепны. Попробовали почти все. Получается очень даже вкусно)

Думаю, теперь вам будет легче определиться с моделью прибора. Как видите, основное отличие многих скороварок лишь в объеме чаши и мощности. А также в некоторых режимах готовки. А так, даже самые простые модели обладают всем необходимым набором функций. Для кого-то решающим фактором будут габариты прибора. А для кого-то наличие или отсутствие некоторых функций. Кто настроился на покупку советую прочесть мою статью о том, как купить мультиварку в интернет магазине недорого.

Не забывайте про обновления моего блога. У нас впереди много интересных тем для обсуждения. Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях. До новых встреч!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

мультиварку или мультиварку-скороварку? Советы экспертов

Ассортимент современных бытовых приборов увеличивается с каждым днем. Такие помощники на кухне, как мультиварки и скороварки пользуются огромной популярностью у домохозяек. Они экономят время, а блюда получаются гораздо вкуснее. Но что же лучше купить, мультиварку или скороварку? Давайте разберемся в их особенностях, чтобы сделать правильный выбор.



Принцип работы мультиварок и мультиварок-скороварок

Принцип работы этих двух бытовых приборов очень схож. Обычная мультиварка представляет собой кухонный электроприбор, который готовит блюда при помощи нагревательных элементов. Корпус закрывается крышкой, которую во время приготовления можно открывать и смотреть стадию готовности блюда. В крышке расположен клапан для выпуска пара. 

В мультиварке-скороварке крышка полностью герметична, поэтому внутри создается высокое давление. Для регулирования давления имеется специальный «клапан для сброса давления». За счет высокого давления, значительно повышается температура внутри чаши. Это способствует быстрому приготовлению блюда (в среднем, блюда готовятся в 2-4 раза быстрее, чем в обычной мультиварке).

Сравниваем основные характеристики

Определить что лучше нам поможет сравнение основных характеристик приборов. Ниже мы будем сравнивать скорость приготовления блюд, экономичность, качество, удобство и другие возможности.

Скорость приготовления

Из названия понятно, что скороварка предназначена для более быстрого приготовления пищи (в 2-4 раза быстрее). Тем не менее стоит учитывать время на нагнетание и сброс давления (около 20 минут), поэтому блюда быстрого приготовления лучше готовить в обыкновенной мультиварке.

Экономичность

Здесь стоит сравнить не только стоимость прибора, но и количество расходуемой электроэнергии. Скороварка стоит дороже (особенно современные модели), но расход электроэнергии значительно ниже за счет быстрой готовки.

Качество блюд

Считается, что мультиварки-скороварки сохраняют витамины гораздо лучше, кроме того, блюда получаются несколько вкуснее и сочнее. Тем не менее мультиварка также готовит полезные блюда, особенно для диетического стола (паровые котлеты, рыба и многое другое).

Удобство в использовании

Мультиварку можно открывать в любой момент работы. Если Вы хотите проверить готовность блюда, смело открывайте, смотрите, перемешивайте и всё это без приостановки процесса готовки. В скороварках не предусмотрено отрывание крышки во время работы, точнее открывать конечно можно, но при этом давление исчезнет, и на возобновление процесса готовки потребуется некоторое время (10-20 минут). 

Это интересно: «ТОП-10 лучших мультиварок по отзывам пользователей»

Что лучше выбрать: мультиварку или скороварку?

Однозначного ответа на этот вопрос дать не получится. Это два незаменимых прибора на кухне, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. Если Вам важно наличие большого количества программ, и Вы хотите готовить сложные блюда, тогда однозначно выбирайте мультиварку. Скороварка больше подойдет для тех, кому нужно быстро приготовить вкусную еду, в которой сохранится максимум полезных витаминов.

Самым главным преимуществом мультиварки-скороварки является скорость приготовления. Так, например, мясной суп в мультиварке Редмонд будет готовиться до 2 часов, а в скороварке того же производителя менее 30 минут. Заметная разница, не правда ли?

Обзор лучших мультиварок

Panasonic SR-TMJ181BTW

Многофункциональная модель Panasonic SR-TMJ181BTW станет незаменимым помощником на кухне. 10 программ приготовления позволяют приготовить самые разнообразные блюда, даже такие, как компот и пельмени. Функция поддержания температуры сохранит Ваше блюдо теплым на протяжении 12 часов.

Характеристики:

  • Объем чаши 4,5 литра;
  • Электронный тип управления;
  • Количество программ - 10;
  • Тефлоновое покрытие;
  • Функция «поддержания температуры».

REDMOND SkyCooker M800S

Это первая в мире мультиварка с технологией дистанционного управления. REDMOND SkyCooker M800S будет находкой для людей, у которых не хватает свободного времени на готовку. Просто установите приложение на мобильный телефон, и все функции Вам будут доступны на расстоянии.

  • Объем чаши 5 литров;
  • Антипригарное керамическое покрытие;
  • Сенсорное управление;
  • Таймер отсрочки;
  • Удаленное управление со смартфона;
  • Общее количество программ - 48.
Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S

Обзор лучших мультиварок-скороварок

REDMOND RMC-P350

REDMOND RMC-P350 - одна из самых популярных моделей на рынке. Множество положительных отзывов скажут за нее больше, чем любой эксперт бытовой техники. Такая популярность связана с высоким качеством сборки и широким функционалом прибора. С этой скороваркой, пределы возможностей в приготовлении блюд зависят только от Вашей фантазии.

  • Объем чаши 5 литров;
  • Таймер отсроченного запуска;
  • Функция изменения уровня давления;
  • Количество автоматических программ - 14;
  • Антипригарное покрытие Daikin (Япония).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 - довольно мощный аппарат с большим количеством автоматических программ. Покупатели отзываются об этой модели в основном положительно, это и не странно, ведь Moulinex делает очень качественные и функциональные бытовые приборы.

  • Мощность - 1000 Вт;
  • Объем кастрюли 5 литров;
  • Функции «поддержание температуры» и «свой рецепт»;
  • Возможность готовить под давлением и без него;
  • Керамическое покрытие.

В любом случае, каждый покупатель выбирает прибор соответственно своих запросов. Удачных покупок!

vyborok.ru

Мультиварка-скороварка: советы по правильному выбору

Для прочтения требуется ~3 минуты

Мультиварка – предмет бытовой техники, который появился на витринах магазинов совсем недавно, но уже завоевал признание и поселился на кухнях хозяек по всему миру. Сейчас всё популярнее становится мультиварка-скороварка. Это особая «умная» кастрюля, обладающая микропроцессором, нагревательным элементом и температурным датчиком.

Некоторые ошибочно полагают, что такие вещи, как мультиварка, пароварка, скороварка годятся только для тех, кто не умеет или не любит готовить. Такое мнение в корне неверно, потому что этот агрегат станет вашим лучшим помощником по дому, потому что он знает множество рецептов, справляется с любым блюдом просто и быстро.

В этой статье мы расскажем о том, какие бывают мультиварки, и чем они отличаются, а также как правильно выбрать мультиварку для дома.

Что такое мультиварка-скороварка

По сути, скороварка – это та же мультиварка, только усовершенствованная и дополненная парой интересных, облегчающих жизнь функций. Из главных конструктивных доработок:

  • высокая эффективность и скорость работы;
  • прокладка из силикона или резины для герметичного прилегания крышки к корпусу;
  • зажимы для ещё более надёжной фиксации;
  • клапаны для достижения и поддержания оптимального уровня давления внутри кастрюли;
  • максимальная безопасность при эксплуатации.

Принцип работы скороварки несложен. Внутри чаши создаётся паровое давление. Индукционный нагреватель и многослойная стальная конструкция удерживают температуру и сохраняют уровень давления. Благодаря высокому давлению температура кипения воды повышается до 120°С, поэтому и продукты готовятся значительно быстрее.

Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки

Функционал скороварки не сильно отличается от мультиварочного. При помощи обеих можно варить супы и каши, обжаривать и тушить овощи, птицу, мясо, рыбу, а также выпекать сладкие десерты. Главное достоинство кроется в количестве времени, затраченном на приготовление блюда. Например, свёклу можно сварить всего за 10 минут, а суп будет готов уже через полчаса.

Таким образом, время, за которое пища приготовится в скороварке, приближается к показателю, когда готовка происходит при использовании обычной плиты. Существенное отличие в том, что за плитой приходится постоянно следить, помешивать и переворачивать еду, а в скороварку необходимо лишь поместить все необходимые ингредиенты, закрыть крышку, нажать кнопку и уйти заниматься своими делами.

Параметры выбора

Выбор мультиварки – дело не самое простое, так как на рынке уже существует множество предложений, различных моделей, видов мультиварок, в которых легко запутаться. Чтобы знать, как выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание на описания бытовой техники и отзывы людей о работе приобретённых устройств.

Мощность агрегата

Первостепенным параметром является показатель мощности мультиварки. Чем выше эта цифра, тем быстрее пища будет готовиться. От мощности напрямую зависит цена устройства. Недорогие модели обладают показателем около 800 Вт, варианты подороже начинаются от 1000 Вт.

Материал кастрюли

Современные модели мультиварок-скороварок-пароварок изготавливаются из следующих материалов:

Еда в такой кастрюле нагревается быстро и равномерно за счёт свойств металла. Такой вариант весит немного и стоит недорого. Главный недостаток – пищевые кислоты и соль, которые содержатся в ингредиентах, взаимодействуют с поверхностью, разрушая оксидную плёнку. Вредные для здоровья соли алюминия попадают в пищу, отравляя её. Данную проблему можно решить, если приобрести скороварку с тефлоновым покрытием.

  • Нержавеющая сталь.

Покупка такой чаши – самый популярный вариант. На то есть свои причины: хороший внешний вид, отсутствие реакции на взаимодействие с солями и кислотами, устойчивость к ржавчине и долгий срок службы. Она также легко чистится от загрязнений, а материал не впитывает запахи. Чаша из нержавейки может прогревать еду довольно долго и неравномерно, поэтому на дно некоторых моделей устанавливают специальный элемент, устраняющий эту проблему.

  • Керамическое покрытие.

Экологичное и полностью безвредное, способно выдерживать воздействие высоких температур (до 450°С). При этом на поверхности невозможно оставить царапины, и в процессе готовки не выделяются никакие вредные вещества. Существенный недостаток – недолговечность, которая присутствует у моделей подешевле. Чаша за маленькую цену не прослужит вам дольше года, поэтому практичнее будет приобрести скороварку подороже, но быть уверенным в её надёжности.

Прокладка чаши

Для изготовления данного элемента используются только качественные термоустойчивые материалы:

  1. Резина. Невысокая цена, простота в применении и уходе, непроницаемость и эластичность – вот основные достоинства резиновых прокладок. Недостаток, который перечёркивает всё вышесказанное – недолгий срок службы. Поэтому резина – не самый продающийся материал.
  2. Силикон. В сравнении с резиновыми конкурентами, не может не радовать длительное время эксплуатации. Они также более прочные, гибкие, экологически безопасные и спокойно реагируют на агрессивные чистящие средства.

Объём кастрюли

Основная задача – определиться с размером и вместительностью чаши (варьируется от 2 до 10 литров). Важно понимать, что общий объём чаши больше, чем рабочий. При выборе подходящего размера опирайтесь на количество членов вашей семьи.

  • 1 человек – 2-2,5 литра подойдут для блюда, которое можно разбить на несколько дней;
  • 2 человека – примерно 3 литра;
  • 3-4 человека – до 5 литров;
  • 4 и больше людей – 6-10 литров позволят приготовить как маленькое, так и большое количество пищи.

Тип крышки

Способ открывания и закрывания крышки разнообразен и зависит от определённой модели скороварки. Существуют специальные защёлки, которые снаружи прижимают крышку и надёжно фиксируют её. Есть модели, где фиксация осуществляется изнутри. Здесь не имеется варианта, который представился бы объективно лучше или хуже других. Выбор в данном случае только за вами – ориентируйтесь, исходя из личных предпочтений.

Место расположения клапанов

В большинстве моделей предусмотрено два клапана. Один основной, другой запасной. Оба предназначены для выпуска излишков пара. Наилучшим решением будет выбор скороварки, где клапаны установлены в горизонтальной плоскости и направлены в разные стороны. Клапан, направленный вверх, может обжечь вас горячим паром.

Защита и безопасность

Совет любого опытного покупателя заключается в следующем: обязательно проверить наличие всех 6 уровней безопасности:

  1. Блокировка крышки. Важная функция, которая отвечает за фиксацию крышки во время готовки. Это является гарантом безопасности и позволяет не волноваться за здоровье любопытных детей, которые могут начать исследовать интересную кастрюлю.
  2. Регулятор давления. Скрывается внутри устройства, занимается регулировкой уровня давления. Если он превышает 70 кПа, то нагрев отключается, и устройство выжидает, пока показатель не опустится ниже 60 кПа, тогда работа продолжается.
  3. Перепускной клапан. Эта система призвана снизить давление, если регулировка вдруг даст сбой.
  4. Температурный датчик. Когда температура достигает установленной, датчик прекращает работу скороварки. И наоборот, когда температура падает ниже установленной, он включается и доводит её до нужного показателя.
  5. Аварийный температурный датчик. Предназначен для того, чтобы отключить основной температурный датчик, если тот оказался неисправен. Предельно допустимый показатель — 145°С, при его достижении и происходит отключение.
  6. Пружины. 3 пружины устанавливаются на дне скороварки для того, чтобы в аварийной ситуации резко сбросить давление. Предохранительный клапан обеспечит стравливание, система придёт в нормальное состояние.

Количество режимов

Большинство мультиварок имеют от 5 до 20 программ, в основном, это количество сводится к 10. Очевидно, что чем больше программ установлено в память устройства, тем дороже оно будет стоить. Перед покупкой скороварки, тщательно обдумайте, какие программы вам нужны и какими из них вы будете реально пользоваться. Обидно будет переплатить деньги за то, что ни разу не будет применено. Вот список базовых программ, которые действительно необходимы:

  1. Каша. Крупы готовятся на молоке или воде. В автоматическом режиме температура изменяется так, чтобы сначала довести жидкость до кипения, а потом томить. Настройки также можно поменять, сделав индивидуальными.
  2. Плов. Предусматривает не только варку, но и жарку ингредиентов на финальной стадии приготовления. Получается не только отличный плов, но и картофель, а также макароны по-флотски.
  3. Тушение. Универсальная программа, с которой у вас одинаково хорошо получатся суп, овощи, рагу, холодец, нежное и ароматное мясо крупными кусками.
  4. Выпечка. Готовит не только пироги, кексы, бисквиты, но и пиццу, омлет, птицу, рыбу.
  5. Жарка. С открытой крышкой готовятся рыбные и овощные блюда, а также великолепные мясные бифштексы и стейки.
  6. Варка на пару. Манты, рыба, мясо и овощи на пару – всё это возможно с данной функцией. Она также используется для разогрева блюда.
  7. Суп. Программа для создания обычных супов, бульонов, супов-пюре, а также компотов.

Лучшие мультиварки-скороварки

Теперь, когда вы знаете о том, какой должна быть правильная скороварка, вы, скорее всего, задаётесь вопросом: «Какую мультиварку лучше купить?». В магазинах бытовой техники Москвы и других крупных городов представлено множество моделей. Вот самые популярные и адекватно неплохие марки по соотношению цена-качество:

  • Redmond;
  • Panasonic;
  • Moulinex;
  • Brand;
  • Vitesse.

diz-kitchen.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх